အများဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ, ချက်ပြုတ်နည်းလမ်းနှင့်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းနှင့်အတူ Mussels သုပ်

အဘယ်အရာကို mussels အများဆုံးအရသာနှင့်အတူသုပ်? ဒီပန်းကန်မှကြွလာသောအခါ, အကောင်းဆုံးစာရွက်သိရှိနိုင်ဖို့အတော်လေးခက်ခဲသည်။ အဆိုပါအရာပင်လယ်စာများ၏အရသာပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးနှင့်အတူပေါင်းစပ်နိုင်ဖြစ်ပါတယ်။

ဒီထုတ်ကုန်များ၏ရရှိနိုင်မှု၏အမြင်တွင်ပိုမိုရေပန်းစားသည်ယနေ့ဖြစ်လာ mussels ၏သုပ်။ အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများကျွန်တော်တို့ရဲ့အမြင်အတွက်အောက်တွင်ဖော်ပြနေကြသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, လူတိုင်းအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာရှိတယ်။ ထိုချက်ပြုတ်နည်းများသစ်ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ပြုပြင်နိုင်ပါသည်။ ဒီပန်းကန်ကနေ ပို. ပင်ပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်လိမ့်မည်။

mussels နှင့်အတူသုပ်: ချက်ပြုတ်နည်းများ နှင့်ချက်ပြုတ်နည်းပညာများကို

ကစုပ်ထဲမှာလတ်ဆတ်တဲ့အစားအစာကိုမှကြွလာသောအခါ Mussels အလွန်လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်ကြ၏။ စုစုပေါင်း 15-20 မိနစ်သူတို့ဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ကောင်းသောစွပ်ပြုတ်ကြောင်းလုံလောက်စွာရှိလိမ့်မည်။ ထိုမှတပါး, သင်သည်သူတို့၏အရသာကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, သင်ပြီးသားသုပ် Marine mussels အတွက်အသုံးပွုနိုငျကွောငျးကိုမမေ့မလြော့ပါ။

ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဦးစားပေးနှင့်အညီရွေးချယ်ထားသည့်နိုင်ပါသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, အသားသို့မဟုတ်ကြက်သုပ်ဖို့ထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့်တခြားပင်လယ်စာ (ပုစွန်, ရေဘဝဲ, ပြည်ကြီးငါး) mussel နှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားတဲ့ပစ္စည်းကောင်းကောင်းကစားအဖြစ်။ သင်တို့သည်လည်းလတ်ဆတ်နှင့်လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးကိုထည့်သွင်းနိုင်သည် - လုယူမထားဘူး, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ဘဲပင်လယ်စာများ၏အရသာမီးမောင်းထိုးပြခြင်းနှင့်ပေါ်လွင်ဖို့တစ်ပန်းကန်။ ကောင်းပြီ, အရေးကြီးတဲ့အခန်းကဏ္ဍသုပ်ဖို့ဆေးထည့်သို့မဟုတ်ငံပြာရည်တို့ကတီးခတ်။

mussels နှင့်အတူစပ်သုပ်: အဆုံးအရသာ

ဒီသုပ်, ကြှနျုပျတို့လိုအပ်: ဝိုင်ဖြူ၏½ခွက်, ကုန်တယ် 8 sprig parsley, 2 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, 1/3 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်၏ 2 ဇွန်းကုန်တယ်, 24 cilantro 8 sprig, အစိမ်းပဲမျိုးစုံ 150 ဂရမ်ကိုခွဲ, အခွံထဲမှာ mussels ဆေးကြော လည်းကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း 1 ခွံ။

အဘိတ်:

1. ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့စပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားကြ၏။ ပြီးဆူအောင်တည်စပျစ်ရည်ကို Herewith နှင့် mussels ထည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါ။ အဆိုပါ mussels ပွင့်လင်းသည်အထိချက်ပြုတ်, 5 မိနစ်ဒယ်အိုးလှုပ်။ ကျနော်တို့ဒယ်အိုးထဲကနေအရည်၏သုံးပုံတစ်ပုံထွက်ခွာဆွဲထုတ်သူတို့ကိုအခြောက်။

2. ခွံကနေ mussels ထွက်ကို ယူ. ကြီးမားတဲ့ဖန်ပန်းကန်လုံး၌ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါ parsley, cilantro နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။

ကအနည်းငယ် softens သည်အထိနှစ်မိနစ်အတွင်းမှာပဲ 3. ဆားရေနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်အစိမ်းရောင်ပဲချက်ပြုတ်။ ရေအေးအောက်မှာအရည်နည်းနည်းရဲ့ Refresh ပေါင်းစည်းနှင့် mussels မှထည့်ပါ။

သံလွင်ဆီ, ငရုတ်သီးနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်း, mussels ကိုပြင်ဆင်ရသောယူသောစပျစ်ရည်, ဖြည့်စွက်သည် 4 ။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအရာအားလုံးရောမွှေပါ။ နောက်ထပ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့အသုပ်စည်းကြပ်ခြင်းနှင့်နောက်ဆုံးတွင်မိမိအတစ်သင်းလုံးကကစားသမားသွန်းလောင်း။

mussels နှင့်အာလူးနဲ့သုပ်

ကစနစ်တကျပြင်ဆင်တဲ့အခါမှာအများဆုံးအရသာ mussels ၏ဤသုပ်စာရွက်။ ကျွန်တော်ကြည့်ရှုနိုင်သကဲ့သို့, သင်ပထမဦးဆုံးအကွိုတငျပွငျဆငျရမညျဖွစျကွောငျးပါဝင်ပစ္စည်းများတွေအများကြီးပါရှိသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 2 သံလွင်ဇွန်းဆီ, ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့, ကုန်တယ်ချပ်, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်½ခွက်, ရပ်ကွက်သို့ဖြတ် 300 ဂရမ်သေးငယ်တဲ့အာလူး, အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာ၏ 56 ဂရမ် (အေးခဲနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့် defrost ရန်သင့်အားပထမဦးဆုံးလိုအပ်ချက်), အနီရောင်ကြက်သွန် diced 3 ဇွန်း 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ, ခက်ပြုတ်, 2 ဇွန်းကုန်တယ်လတ်ဆတ် chives, ½ကုန်တယ်သာမန်မီးသီး, လတ်ဆတ်သောစမုန်ဖြူ၏ 4 sprig, ခွံထဲမှာ peeled mussels ၏ 1.5 ကီလိုဂရမ်, ½အလတ်စားမုန်လာဥ, ကြီးမားတဲ့ ku ဖြတ် ကျစ်လစ်သိပ်သည်း, 4 ခွံ pikiyo ငရုတ်ကောင်း (paprika) ၏, 1 ခွက်ကိုကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး, 2 Pickled, ½ခွက်ကိုကြက်သွန်ဖြူ Mayonnaise ။

အဘိတ်:

1. တစ်ဦးကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ 5 မိနစ်အပူချိန်နှင့်ထမင်းချက်လျော့ကျလာနေကြသည်။ အဆိုပါစမုန်ဖြူ, စပျစ်ရည်နှင့် mussels ထည့်ပါ။ အနာစိမ်းဆောင် ခဲ့. , 8-10 မိနစ်အဖုံး tomim နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ အဆိုပါ mussels ဖွင့်တဲ့အခါမှာ - သူတို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ အရည် strain နှင့်ကြိုတင်ယူထား။

2. အအေးမီးပေါ်မှာရေနှင့်အာလူးတစ်အိုးထားပါ။ 15 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်အာလူးအပျော့များမှာသည်အထိမျှတည်ထားပါထို့နောက်အနာစိမ်းမှယူလာပါ။ ရေကိုစွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့် 3-4 မိနစ်ကစွန့်ခွာ။ ကျနော်တို့ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့ရွှေ့။ အဆိုပါဟင်းရည် Add နှင့်ခြမ်းမှဖယ်ထားကြ၏။

မုန်လာဥနီ, ပဲစေ့တွေဟာ, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး, ဥနှင့်သခွားသီး - အခြားပန်းကန်ထဲမှာ 3. ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ ထိုသူအပေါင်းတို့သည် Cube သို့ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ Mayonnaise ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ခွံကနေ mussels clean နှင့်သုပ်ဖို့ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။

4. ဇွန်းထိပ်ဆုံးတစ်ဦးသုပ်အပေါ်ထားရှိပြီးတော့တစ်ပန်းကန်အာလူးပေါ်ထွက်ချထားတင်သွင်းခြင်းအခါ။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအလှဆင်။

mussels, မီးဖုတ်ထားသောငရုတ်ကောင်းနှင့်ဂျင်းနှင့်အတူသုပ်

ဒါဟာအစအတော်လေးစပ်နှင့်ဖြစ်ပါသည် အရသာသုပ် mussels အတူ။ အဆိုပါစာရွက်ရုံအနည်းငယ်အချိန်လိုအပ်ပါတယ်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။

ဒါကြောင့်မလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်များအတွက်: ¾ခွက်ကိုငရုတ်ကောင်း၏ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ, အသေးစား Cube သို့ဖြတ်ခွံထဲမှာ mussels ၏ 1.3 ကီလိုဂရမ်, 3 ကြက်သွန်နီ, ½ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ cilantro (အဖြတ်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, အလှဆင်ဘို့အချို့မကျန်), 2 ကြက်သွန်နီ shallots, အန်စာတုံး, 3 မျိုး ဝက်ကြေမွလတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း၏သန့်, 20 ဂရမ်ဆီဖြည့ဘို့သံလွင်ဆီနှင့် 3 ဇွန်းစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်၏ 6 ဇွန်းထဲမှာဖြတ် (အနီနှင့်အစိမ်းရောင်အဝါရောင်) ။

အဘိတ်:

1. ဒယ်အိုးအပူ။ စပျစ်ရည်ကိုများနှင့် shallots ထည့်ပါ။ Passeruem သည်, mussels add တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ခွံဖွင့်လှစ်သည်အထိ, 8 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ကျနော်တို့ဟင်းရည်စစ်နှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။

အရေပြားမိုက်သည်မသည်အထိဖုတ်ခေပျြမြား၏ထိပ်တွင် 2. 10-12 မိနစ်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာငရုတ်ကောင်းကော်ဖတ်တက်ပြိုကွဲ။ ကျနော်တို့ကဆင်းအအေးတစ်အိတ်အတွက်ငရုတ်ကောင်းနှင့်နေရာထွက်ကိုယူ။ အရေပြား Remove နှင့် Cube သို့ငရုတ်ကောင်းခုတ်ဖြတ်။

3. ခွံ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောထွေး, ကြက်သွန်, ဂျင်းနှင့်နံနံကနေ Clear ကိုပု mussels ။ mussels နှင့်အတူ¾ဟင်းရည်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်သံလွင်ဆီနှင့် စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro တစ် sprig နှင့်အတူအလှဆင်ခြင်း, သုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

Marine mussels နှင့်အတူသုပ်

ဒါဟာအတော်လေးတစ်ဦးဖြစ်ပါတယ် ရိုးရှင်းသောသုပ် mussels အတူ။ သူ့အဘို့မဆုံးအရသာ marinade, သင်တန်း, အဲဒါကိုကိုယ့်ကိုယ်လုပ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ သင်တို့မူကား, ချက်ပြုတ်ဟင်းလျာများမြန်ဆန်ဖို့အဆင်သင့်လုပ် mussels ကိုသုံးနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ချဉ် mussels ၏ 2 ခွက်, 4 ခရမ်းချဉ်သီး, အသေးစား Cube သို့ဖြတ် 1 အလတ်စားအစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း, ½ခွက်ကိုထုကုန်တယ်အနီရောင်ကြက်သွန်, ½ခွက်ကိုခွဲသံလွင်သို့မဟုတ်သံလွင်, 2 ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့သေးငယ်တဲ့ပင်စိမ်းအရွက်, 3 ဇွန်းသံလွင်ဆီ, 1 ဇွန်း အဖြူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်၏ဇွန်း, ½ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူလက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ¼လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနဲ့¼လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

ကျနော်တို့အများဆုံးအရသာအပေါင်းတို့နှင့်တကွရန်လွယ်ကူ Marine mussels နှင့်အတူဤသုပ်သည်ဟုဆိုနိုငျသညျ။

အဘိတ်:

ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ 1. mussels, ခရမ်းချဉ်သီး, ရောမွှေ အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်, သံလွင်သီးများနှင့်ပင်စိမ်းရွက်။

ပန်းကန်ထဲမှာ 2. နောက်ထပ်သံလွင်ဆီ, ရှလကာရည်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ သုပ်ဆေးထည့်ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။

15-20 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 3. ထား, တစ်သုပ်ဖို့အအေး။ ဤသည် optional ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ပဲဒါကြောင့်ဖြစ်နိုင်ပြီး, ဆလတ်၏သေးငယ်တဲ့အရွက်များပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့နိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

mussels နှင့်အတူသုပ်၏ reviews

Mussels - မျှမျှတတတိကျတဲ့ပင်လယ်စာ။ လူတိုင်းမ၎င်းတို့၏အရသာတန်ဖိုးထားနိုင်ပါလိမ့်မည်။ အချို့လူများကထိုကဲ့သို့ကင်ဆာအဖြစ်နည်းသည်သာမန်ထက်တစ်ခုခု, ကြိုက်တတ်တဲ့။

အများဆုံးအရသာ - သို့သော်, များစွာသော mussels အတူသုပ်ကြောင်းငြင်းခုန်! သူကလစျြလြူရှုမည်သူမဆိုစွန့်ခွာမည်မဟုတ်။ အားလုံးပြီးနောက် mussels ချက်ပြုတ်၏, နညျးလမျးမြားစှာနှင့်နံ့သာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျွန်တော်တို့ကိုထပ်ကာထပ်ကာဒီထုတ်ကုန်ကြိုးစားကြစေသည်အထူးအရသာမှသူတို့ကိုထည့်ပါ။

အခြေခံအားဖြင့်သူတို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, t ကိုဆံ့ကြောင့်အထက်သုပ်အလွန်ပျော်ရွှင်ခဲ့ကြကြိုးစားခဲ့ကြသူလူအများစုဟာ။ အီးအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများအစားအသောက်။ Mussel - တစ်ဦးဓါတ်ပင်လယ်စာကြောင့်ဖြစ်သည်။