အမြန်စာရွက် - တစ်အရသာအာလူးဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ဒီနေ့ရဲ့ hectic လူနေမှုပုံစံစတဲ့အတူအမျိုးသမီးတစ်ဦးသည်အလုပ်မှာအိမ်မှာနှစ်ဦးစလုံးရောဂါဖြစ်ပွားမှု၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အားစွန့်ပစ်။ မီးဖိုချောင်, မီးဖို, ချက်ပြုတ်သင်တန်း၏, ငါတခြားအရာတစ်ခုခုကိုပိုမိုလွယ်ကူပြီးစိတ်ဝင်စားဖို့ပုဂ္ဂလိကအပေါ်ဖြုန်းဖို့ချင်ပါတယ်သောအခမဲ့အချိန်ခြင်္သေ့ရဲ့ဝေစုယူပါ။ တိုင်းမိန်းမ, အရသာအာဟာရနှင့်နာရီနှင့်မိနစ်နိမ့်ဆုံးလိုအပ်ပေလိမ့်မည်သည့်ပြင်ဆင်မှုပါလိမ့်မယ်အရာ, ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများကိုရှာဖွေနေခြင်းဖြစ်သည်လို့ပဲ။

အာလူးဟင်းချိုအစားအသောက်များတွင်

အမှန်ဆိုသည်ကား, တစ်လောကလုံးကိုပထမဆုံးဟင်း - အာလူးဟင်းချို။ ပိုပြီးတိတိကျကျစာရွက်, ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်နီးပါးသောလူမြိုးမြား၏အမျိုးသားရေးအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာမှာသငျသညျဒါကြောင့်အလင်းနှင့်အာဟာရဟင်းချို, အရာအတွက်အလွန်နည်းနည်းကယ်လိုရီ, ဒါပေမယ့်အသုံးဝင်သော features တွေအများကြီးဖွင့်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ထုတ်ကုန်များ၏တွက်ချက်မှုတဦးတည်းဝတ်ပြု, ဆိုလိုသည်မှာဘို့ပေးတော်မူသည်။ အီးစားသုံးသူများဟာနံပါတ်တစ်တိုးပေးရန်။

အစားအသောက်အာလူးဟင်းချို

ကြော်: Peel နဲ့အာလူး 2 ပြုတ် (ရေ - 1 ခွက်သို့မဟုတ်အနည်းငယ်ပိုပြီး) ။ ဘေးဖယ်ဟင်းရည်နဲ့အာလူး mash ကောင်းစွာသို့မဟုတ်တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့။ တစ်ချိန်ကပိုဟင်းရည်တဝက်ခွက်ကိုနို့, ဆား, အနာစိမ်းလောင်း။ ထောပတ်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူခက်ခဲ-ပြုတ်ကြက်ဥအနှစ်ပေါင်ပြုတ်နှင့်ပူဟင်းချိုထဲတွင်ပျော်ဝင်။ သငျသညျခုတ်ခြင်းနှင့်ထဲသို့လောင်းနှင့်ပရိုတိန်းနိုင်ပါတယ်။ အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် (မုန့်) ၏ croutons နှင့်အတူဖြစ်နိုင်ရင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဤသည်အာလူးဟင်းချို (အစားအသောက်ကိုခေါ်ဘာမျှမအဘို့စာရွက်မပါ) သာပိုမိုလေ့လာသင်ယူများသောအားဖြင့် "အရွယ်ရောက်ပြီးသူ" အစာဖြစ်သောအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းအဖြစ်အသေးစားကလေးများနှင့်အတူပြဿနာများရှိသည်သောသူ, သက်ကြီးရွယ်အိုများများအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။

leek နှင့်အတူအာလူးဟင်းချို

နောက်ထပ်ရွေးချယ်စရာ အစားအသောက်အစားအသောက်များ၏ မုန့်ဟင်းချို - ပထမ၌တည်၏။ အထက်တွင်ဖော်ပြထားကြောင်းအဖြစ်နီးပါးတူညီပါကချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်အစိတ်အပိုင်းများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကထပ်ပြောသည်။ ဥပမာ, ဒီအာလူးထဲမှာဟင်းချိုစာရွက် leeks နှင့်မုန်လာဥချပြီးအကြံပြုသည်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများနေသောခေါင်းစဉ်:

• 1 ကီလိုဂရမ်အာလူး;
• 2-3 မုန်လာဥ;
• 3-4 ကြက်သွန်နီအပေါ်သို့ခုန်;
• 3-4 ဇွန်းထောပတ်;
• 2-3 ကြက်ဥအနှစ်,
• မြေတပြင်လုံးနို့တစ်ခွက်။

အဲဒီအစားနို့ကိုက်ညီနှင့်မုန့်ပါလိမ့်မယ် - သူတို့တစ်တွေနည်းနည်းပိုပြီးအဆီဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အရှင်ဟင်းချို tastier ဖြစ်လိမ့်မည်။

အဘိတ်: ပထမဦးဆုံးသင် (ရေဆေး, အခွံ, အချပ်သို့ဖြတ်), ကြက်သွန်, ပြီးလျှင်မုန္လာဥနီကိုပွငျဆငျပွီးထောပတ် (ထောပတ်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်) တွင် damp တစ်နည်းနည်းခြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရေ 5-6 ခွက်လောင်းလိုက်သည်ကိုသို့မဟုတ်လိုက်သည်ကိုအာလူး ထား. , ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥထည့်အကြောင်းကိုနာရီဝက်အဘို့ချက်ပြုတ်။ ဆား, allspice တစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်အားလုံးသင် (Laurel နှင့်ငရုတ်ကောင်းထဲကယူသင့်ပါတယ်) whisk တစ်ဆန်ခါသို့မဟုတ် Blender မှတဆင့်ဟင်းချိုအများကြီးလိုအပ်ပါတယ်။ ထပ်နို့နှင့်အနာစိမ်းလောင်း။ ကြက်ဥပြုတ်။ ကြက်ဥအနှစ်ဟင်းချိုအတွက်နှိုးဆော်, ထောပတ်နှင့်အတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အဆိုပါဟင်းချို grenochki crackers အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကြက်သားဟင်းရည်နှင့်အတူအာလူးဟင်းချို

ခုနှစ်တွင် အသားဟင်းရည် အရသာရှိတဲ့အာလူးဟင်းချိုရရှိခဲ့သည်။ ကြော်ကြက်သား - အလွန်ကြီးစွာသောအတည်ပြုချက်။ ပွငျဆငျသေကောင်ကိုနှင့် giblets ရေအေး 3 လီတာကိုလောင်းနှင့်ဓာတ်ငွေ့ထားတော်မူ၏။ အိုးအလတ်အရွယ်အစားကြက်သွန်နှင့်ကုန်တယ်မုန်လာဥနီအချပ် 1-2, မြစ်များ (- 1 အပိုင်းအစဆလရီ, parsley, parsnip) ၏တပြင်လုံးကိုဦးခေါင်း၌ထားလေ၏။ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းရေမြှုပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်သေချာစေပါ။ အမဲသားကို (သင်အရိုးတို့ကိုမှသီးခြားဖြစ်လာသို့မဟုတ်လွယ်ကူစွာတစ်ဦးလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူထိုးဖောက်လျှင်) အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ကြက်သားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Pull နှင့်ကြက်သွန်နီ။ ဟင်းရည် strain ။ စင်ကြယ်သော 4-5 kartoshinu, ချပ်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဟင်းရည်ထဲသို့သွင်းထား။ ကြော်ကြက်သွန်နှင့်ပဲအပြည့်အဝချက်ပြုတ်အာလူးရှေ့တော်၌ထိုဟင်းချိုအတွက်ထား 1 2 ခြစ်မုန်လာဥဖျက်စီးရမဲ့ - အရည်ယိုဖှယျ zholtenkie အဆီခွက်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ ဆားနှင့်အတူရာသီ, သေချာ allspice ဖြစ်, condiments နှင့်နံ့သာမျိုးကိုဆမ်း။ သငျသညျအိပျပျြောစည်သွတ်စိမ်းလန်းသောပဲလဲကျနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းချိုအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, သူတို့ကိုပါးပျဉ်းအောက်မှာနည်းနည်းတက်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ အသား, ပန်းကန်ပေါ်စီစဉ်ဟင်းချိုလောင်းနှင့်မုန်ညင်းဖြူမုန့်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

ကြော်: meatballs နှင့်အတူအာလူးဟင်းချို

ယခင်တစ်ဦးအဖြစ်တူညီမှာဟင်းရည်ချက်ပြုတ်။ ရုံ 5 မိနစ် meatballs သီးခြားစီဂဟေထို့နောက်ဟင်းချိုအစီရင်ခံခြင်းနှင့်အပြည့်အဝအာလူးနှင့်အတူချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါပြီးဆုံး။ နှင့်အညီ, ဘာပဲသင်ပြင်ဆင်ထား go ဟင်းချို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းရန်သေချာစေပါ - နဲ့ appetizing ကြည့်နှင့်သာယာသောအရသာရှိတယ်။

ဘွန်အစာစားချင်စိတ်များနှင့်အောင်မြင်သောချက်ပြုတ်!