အရည်ရွှမ်းနုပန်းကန် - ဒိန်ခဲနှင့်နာနတ်သီးနှင့်အတူကြက်သား cutlets

ဘယ်နှစ်ယောက်ဟင်းလျာများကြက်သားနှင့်အတူချက်ပြုတ်ရနိုင်သနည်း အားလုံးချက်ပြုတ်နည်းများမရေမတွက်နိုင်အောင်ရှိပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ဘို့တစ်ခုလုံးကြက်သားသို့မဟုတ်အစိတ်အပိုင်းများကိုအသုံးပြုပါ။ မိမိအကောင်းအတွက်အသေကောင်ကိုတစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစနှင့်၎င်း၏ပရိတ်သတ်တွေရှိပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ခုတ်တာအကောင်းဆုံးကြက်သားရင်သားကိုက်ညီ။ အတော်များများကကြက်သား၏ဤအပိုငျးအတန်ငယ်ခြောက်သွေ့သော texture ကြောင်းပြောပါလိမ့်မည်။ သငျသညျငြင်းခုန်နိုင်ပါတယ်။ ရုံစနစ်တကျပြုလုပ်ချက်ပြုတ်နိုင်စေဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်သား cutlets ဒိန်ခဲနှင့်နာနတ်သီးနှင့်အတူ - ကအရသာ, နူးညံ့အရည်ရွှမ်းအသားများအတွက်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများတဦးဖြစ်ပါတယ်။

ကြက်သားနှင့်နာနတ်သီး - ပြီးပြည့်စုံပေါင်းစပ်

ဤသည်ပန်းကန်စိတ်ခံစားမှုနဲ့အလင်း piquancy တစ် zest, အရသာပေါက်ကွဲမှုရှိပါတယ်။ တစ်ဦးချင်းစီကတခြားနဲ့ပြည့်နှက်အရသာမှဖြည့်စွတ်သောပေါင်းစပ်ထုတ်ကုန်ဖျက်သိမ်းရေးဖြင့်ရရှိသောဒိန်ခဲနှင့်နာနတ်သီးအရည်ရွှမ်းနှင့်အတူကြက်သား cutlets ။ ဒါကသူတို့ရဲ့ကယ်လိုရီဟင်းလျာများအတွက်အလင်းများအတွက်မူရင်းစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါ ကြက်သား - တစ်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအချက်အပြုတ်လက်ရာစေရန်သုံးကြက်သား (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်မျြးစိမျ့စိမျ့ယူပိုကောင်း) သေးငယ်တဲ့တန်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်သုံးကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်နာနတ်သီး (စည်သွတ်) ၏အနည်းငယ်ကွင်းလိုအပ်ပါတယ်။ အသားစက္ကူသုတ်ပဝါသူတို့နှင့်အတူလျှော်ခန်းခြောက်။ ထိုအခါကပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးပတ်ရစ်အနည်းငယ်စည်းချက်ကိုချွတ်, ဖြစ်ရပါမည်။ ကြက်သားကအရမ်းနူးညံ့သောကြောင့်, အားထုတ်မှုတွေအများကြီးလုပ်ဖို့အဘယ်သူမျှမလိုအပ်ပါဘူး။ အဲဒီနောကျဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတန်းဖြန်း။ တစ်ဦး greased မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အသားထားပါ။ ကြိုတင်မဲ 170 ဒီဂရီမီးဖိုတက်နွေး။ ကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစထား၏အလယ်တွင်မှာ။ ဒီထုတ်ကုန်အမြောက်အမြားအတွက်မသုံးသင့်ပေ။ ဒါဟာအရသာတစ်ခုထိ add ပေမယ့်အရသာမပြောင်းသင့်ပါတယ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီခုတ်နာနတ်သီးလက်စွပ်ထားတော်မူ၏။ နောက်ထပ် Mayonnaise သူတို့ကို lubricates နှင့်ခုတ်ထက်သေးငယ်သောအရာဒိန်ခဲ၏ပါးလွှာသောအချပ်ပိတ်။ မီးဖို၌ဒယ်အိုးထားနာရီဝက်အဘို့ချက်ပြုတ်။ ဒိန်ခဲနှင့်နာနတ်သီးနှင့်အတူကြက်သား cutlets အရည်ရွှမ်းနဲ့လှပတဲ့ရရှိခဲ့ကြသည်။ ဒိန်ခဲပြန့်နှံ့ပြီးအညိုအပေါ်ယံလွှာပုံစံ။

Battery ကိုအတွက်ခုတ်

သင်ကစာရွက်ကိုပြောင်းလဲရန်နှင့်ကြက်ဥနှင့်ဆားပါဝင်သည်ဟုတစ် Battery ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒါကအသားကိုပိုပြီးအရည်ရွှမ်းစေမည်။ ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသငျသညျဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်, 2 ကြက်ဥကြက်သားနှင့်နံ့သာမျိုး, ကြက်သား, စည်သွတ်နာနတ်သီးဘဏ် (လက်စွပ်) ၏ကီလိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့အဓိကထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်။ ဒိန်ခဲနှင့်နာနတ်သီးနှင့်အတူကြက်သား cutlets နူးညံ့လှည့်ဖို့, သူတို့ကဖြတ်ပေါ့ပေါ့ချွတ်ရိုက်နှက်ခြင်းကိုခံရမည်။ ထိုအခါလွှာနံ့သာမျိုးကို (ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား) ဖြန်း။ ဖြစ်နိုင်ပေမယ့်သူတို့ကအဓိကအနံ့နှင့်အရသာမျှမနှောက်ယှက်နိုင်အောင်ကတခြားရာသီကိုသုံးပါ။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ဆားအနည်းငယ်ကိုဖြစ်တော့နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ ကြက်သားဒယ်အိုးတစ်ခုချင်းစီဘက်မှာ Battery ကိုနဲ့ကြော်၌နှစ်ပြီးသောခုတ်။ ထိုအခါကျွန်တော်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစ၏ထိပ်တွင်နာနတ်သီးလက်စွပ်နှင့်ဖျန်းဒိန်ခဲသွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ ကျနော်တို့မီးဖိုတဖို၌ဒယ်အိုးပေးပို့ပါ။ ချက်ပြုတ်နည်းကြက်သား ဘို့မီးဖို၌ cutlets ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်မြန်နှုန်း။

မူရင်း marinade

ကြက်သားလွှာက ပို. ပင်နူးညံ့ကြင်နာမှုပေးရန် marinade ထဲတွင်နေရာနိုင်ပါသည်။ အချဉ်မုန့်နှင့်မုန်ညင်းတစ်နည်းနည်းတစ်ဦးကြီးများဇွန်းသုံးပြီး marinade သည်။ လိုက်သည်ကိုဒီအရောအနှောထဲသို့သွင်းထားနဲ့ 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ဒါပေမဲ့အမဲသားကို၏ပထမဦးဆုံးအပိုငျးပိုငျးဖွညင်ညင်သာသာချွတ်ရိုက်နှက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်းရပါမည်။ မီးဖိုသေးငယ်တဲ့အနားကွပ်နဲ့ပုံစံလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သူမ၏ထောပတ် lubricates ။ ဒါကပန်းကန်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာကိုငါပေးမည်။ ထိုအခါခုတ်အချင်းချင်းအဖြစ်နီးကပ်စွာတတ်နိုင်သမျှအိပ်လေ၏။ နောက်ထပ်နာနတ်သီးတဖဲ့ရှိပါတယ်။ သငျသညျကုန်တယ်အသီးကိုသုံးနိုင်သည်။ အဆိုပါရည်ထို့နောက်ပန်းကန်စုံလင်လွန်းချိုမြိန်မဟုတ်ထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်, အလင်းဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ဝယ်ယူသည့်အခါဤအမှုကိုဆင်ခြင်ပေးပါ။ အရသာအဘို့အခြို့သောဟင်း Add နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်း, grater သုံးပြီးပြီးလျှင်။ ခုတ်ဟင်းချက် ဘို့မီးဖို၌ကြက်သား 30-40 မိနစ်။

ကြက်သားခုတ် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ

ဒါဟာချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။ 2 ကြက်သားတန်းနှစ်ခုခရမ်းချဉ်သီး, 150 ဂရမ်ကိုယူ ဒိန်ခဲ durum ၏, 2 ဥ, မုန့်ညက်သုံးဇွန်း, မုန်ညင်း, ရေနံနှင့်နံ့သာမျိုးကိုတစ်ဇွန်း။ ကထူမဟုတျကွောငျးဒါတန်းနှစ်ခုအစိတ်အပိုင်းများသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာ, ကတွေ့တဲ့အခါဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်ညင်း daubed နှင့်အတူဖြန်း။ မိနစ် 30 စိမ်ဖို့အမဲသားကိုချန်ထားပါ။ ထူသောစက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်တစ်ဦး grater သုံးပြီးသုံးဒိန်ခဲ။ သီးခြားစီ, အ Battery ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ကြက်ဥ, မုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ ခုတ်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဒီအရောအနှောများနှင့်အညိုရောင်၌နှစ်ပြီးသော။ အဆုံးမှာတော့ကျွန်တော်ထိပ်ပေါ်မှာခရမ်းချဉ်သီးတစ်စိပ်ထားဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ 10 မိနစ်များအတွက်အဖုံးနှင့်အတူပန်အဖုံး။ အလွန်အရည်ရွှမ်းခရမ်းချဉ်သီးအထဲကအတူကြက်သားခုတ်။ သင်တို့သည်လည်းမီးဖို၌သူတို့ကိုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။