ဟင်းရည်တွေနဲ့မီးဖို၌ Cutlets

ဘာဂါရှည်လျားကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအသောက်များတွင်၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ရပြီ။ အစဉ်အလာကဒီပန်းကန်ကိုအများအတွက်နေ့စဉ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ဘာဂါပဲအသား minced ဖြစ်ကြောင်းစဉ်းစားရန်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ အတော်များများကဘာဂါမသာအသားအမျိုးမျိုး (စသည်တို့ကိုအမဲသား, သိုးသငယ်ကို, ဝက်သား,) မှချက်ပြုတ်နိုင်သိ, ဒါပေမယ့်လည်းပင်လယ်စာ, ငါး, မှိုများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြပါဘူး။ အမဲသားကို မီးဖို၌ Patti သိသိသာသာအမျိုးမျိုးသောဘေးထွက်ဟင်းလျာများနဲ့ပေါင်းစပ်နေတဲ့ငံပြာရည်နှင့်အတူ။ သူတို့ကအမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ခေါက်ဆွဲနှင့်စီရီရယ် fit ။ ဟင်းရည်တွေနဲ့မီးဖိုအတွက် cutlets ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။

ဒီအတှကျအကြှနျုပျတို့သညျအောကျပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါတယ်။

အဆိုပါ stuffing များအတွက်:

• အသား၏ကီလိုဂရမ် (အမဲသား-တတိယသုံးပုံနှစ်ပုံလည်းချောကျိကျိဝက်သားမဟုတ်ပါဘူး) - 1 ကီလိုဂရမ်;
• အဖြူရောင်မုန့်ကို 4-6 ချပ်;
• နို့ 200 ml ကို;
• 2-3 ကြက်သွန်နီ;
• 5 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• တဦးတည်းကြက်ဥ;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, paprika, ငရုတ်သီး, ဟင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ပေါင်မုန့်အစအန။

အဆိုပါဟင်းရည်များအတွက်:

• 2 ဇွန်း ketchup, အချဉ်မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• အရည်၏ 100 ခန့် ml (ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ရေရှိရာကဆက်ပြောသည်သံပုရာဖျော်ရည်);
• မြည်းစမ်းဖို့ - ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုး။

ဒါကြောင့်အတူမီးဖိုအတွက် cutlets ပြင်ဆင်ထားရန် ငံပြာရည်, အမဲသားကို အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ဆေးကြောသင့်သည်။

နို့ကိုအနည်းငယ်အဖုံးနိုင်အောင်ပေါင်မုန့်ကနို့ထဲမှာစိမ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အသားစာစောင်ကို။ စင်ကြယ်သောကြက်သွန်နီ, ရေအေးနှင့်ဖြတ်တောက်မှုအတွက်သုတ်ခြင်း။ ထိုအခါစိမ်ကိုဖွင့် မုန့်, အမဲသား ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် mince, ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့။ stuffing ၏ပိုကောင်းတူညီနေမှုများအတွက် Alternative အစိတ်အပိုင်းများမှတဆင့် scroll ။

ပေါင်မုန့်စိမ်ကျန်ကြွင်းသောအနို့, ကိုလည်း stuffing သို့သှနျးလောငျးနိုငျသညျ။ ထို့နောက်ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, နံ့သာမျိုး, ကြက်ဥ, ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကိုထည့်သွင်းဖို့။ ဤအမှုအလုံးစုံချောသည်အထိ (အကောင်းဆုံးလက်) နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်ရပါမည်။ အဆိုပါအဆင်သင့် minced အသားဘောလုံးကနေလိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန် (ပတ်ပတ်လည်, oblong, ချောင်းတွေ, etc) ကိုဖွဲ့စည်းသင့်ပါတယ်။

သူတို့တစ်တွေပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူပန်းကန်ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်တစ်ပန်းကန်တွင်ပေါင်မုန့်အစအနတစ်နည်းနည်းဖြန်း။ ဖွဲ့စည်း Bitochek ကြောင့်ဘာဂါလက်ဖြင့်ပုံသဏ္ဍာန်ဆုံးတစ်ချိန်တည်းမှာ breadcrumbs နှင့်အတွက်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်တိုင်းလိပ်လိုအပ်ပေသည်။ မုန့်တထူအလွှာလုပ်မထားပါနဲ့။ Patti မှဆိတ်ကွယ်ရာကျကြပါဘူး, ဒါကြောင့် (ထို cutlet အပေါ်တစ်ဦးအပေါ်ယံလွှာဖွဲ့စည်းရန်, ထိုသို့ထဲကသီးဖျော်ရည်ကိုပေါက်ကြားမည်မဟုတ်) ပူပြင်းတဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုကြော်ရန်အကြံပြုဒါကြောင့်သူတို့ကနဂိုအတိုင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းရှိနေဆဲဖြစ်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, သင်ငံပြာရည်နှင့်အတူမီးဖို၌စားပွဲချက်ပြုတ် meatballs မှယူဆောင်လာနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်တကငံပြာရည်အတွက်မီးဖိုအတွက် cutlets ချက်ပြုတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ဒါဟာဘာဂါ juicier နှင့်နူးညံ့သောအရသာစေကူညီပေးပါမည်။

အများဆုံးရိုးရှင်းသောအလုံအလောက်ငံပြာရည် (သကြားနှင့်အတူသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ) ပန်းကန် ketchup အတွက်ရောမွှေပါလိမ့်မယ်များအတွက်အချဉ်မုန့်, ရေသို့မဟုတ်စပျစ်ရည်, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆားထည့်ခြင်း။ ထိုအခါနှစ်ဖက်စလုံးတွင်အရောအနှောကြော် Patti သွန်းလောင်း။ Next ကိုပုပါးပျဉ်းအောက်တွင်ဖြစ်ဖို့ငံပြာရည်အတွက် meatballs မျှတည်ထားပါ။

ငံပြာရည်နှင့်အတူမီးဖိုအတွက်အဆင်သင့်ခုတ်ခြင်းရှိမရှိစစ်ဆေးနိုင်ရန်, သင်အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုအတွက်အကြီးမားဆုံးဟမ်ဘာဂါဖြတ်နိုင်ပါ။ အသားအဆင်သင့် cutlet monotonous အလုံအလောက်ဖြစ်သင့်, ပန်းရောင်အလင်းတန်းများဖြာ၏ရှေ့မှောက်တွင်နှင့်နှိပ်ခြင်းဖြင့်ဖြန့်ချိသောဖျော်ရည်ခြင်းမရှိဘဲ, ပွင့်လင်းဖြစ်ဖို့တာဝန်ရှိကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။

ဤရွေ့ကား Patti နီးပါးမည်သည့်အပါအ :. လျှောခြင်းနှင့်ပြုတ်အာလူး, ခေါက်ဆွဲ, buckwheat, ဆန်, ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စသည်တို့သည်ဤ cutlets ၏နောက်ထပ်အရေးကြီးတဲ့အားသာချက်နှင့်အတူသုံးနိုငျ - ငံပြာရည်အဆိုပါပန်းကန်အများကြီးပိုကောင်းပါလိမ့်မည်ရာမှတစ်ဦးဘက်ပန်းကန်, လောင်းနိုငျပါသညျ!

သငျသညျအသားမကြိုက်ဘူးလျှင်အဘယ်သို့နည်း, ပြင်ဆင်ပါ မုန္လာဥနီကိတ်မုန့် ကအသုံးဝင်နှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းသည်အတိုင်း, မီးဖို၌။

ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်?

ချိုမြိန်မုန်လာဥ၏ 1 ကီလိုဂရမ်, အစိမ်းပန်းသီးချဉ် 1 အလတ်စား 150 ml ကို , နို့ယူသွား ၏ 2 ဇွန်း ဆန်မုန့်ညက်, သွေ့ခြောက် apricots အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း, 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ။

မုန်လာဥသန့်စင်ခြင်းနှင့်လုံလောကျတဲ့ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ဦးကြမ်း grater တွင်အရေပြားကနေ peeled ပန်းသီး, ပွတ်ပေးပါ။

ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ, ပန်းသီး, အမုန္လာဥနီ ထား. , နို့သွန်းလောင်း။ အရောအနှော thickens သည်အထိအဆုံးမှာတဖြည်းဖြည်းဆန်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, ဂရုတစိုက်, vymeshivaya ။ ထိုအခါကထို့နောက်ကြက်ဥနှင့်ကောင်းစွာရောနှောထည့်သွင်းအနည်းငယ်အအေးလိုအပ်ပေသည်။ သငျသညျသစ်ကြံပိုးထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ pre-ပေါင်းသွေ့ခြောက် apricots သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော, လက် Patti ပနျးပုထု, တစ်ဦးခေပျြမြားသို့မဟုတ်တစ်ဆီလီကွန်ဖျာ တင်. သင့်သော, တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ 200 ဒီဂရီ preheated တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌ 40 မိနစ်ခန့်ထားပါ။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။