အာလူးနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအိုး၌အသား

မရှိသလောက်ဘာမြှောင်တစျပိုငျးကိုမပါဘဲမီးဖိုချောင်အတွက်ကုန်ကျ ကြွေအိုး။ သူတို့ကိုမဆိုကြောင့်အံ့ဩစရာမရှိ, ပင်အများဆုံးရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းအထူးနှင့်ထူးခြားသောအရသာများနှင့်အနံ့အပေါ်ကြာပါသည်။ အဆိုပါအိုးကိုဆီထပ်ထည့်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူးကြောင့်အစားအသောက်များတွင်အစားအစာများကိုပြင်ဆင်ထားရန်အဆင်ပြေပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, သူတို့ထဲကအများစုဟာဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားပြင်ဆင်ကြ၏။ အိုးတလုံးထဲမှာအသား အာလူးနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ၎င်း၏အရည်ရွှမ်းဆုံးရှုံးနှင့်ထမင်းစားခန်းစားပွဲပေါ်တွင်အံ့သြဖွယ်ကြည့်ရှုမထားဘူး။ ထို့အပြင်မီးဖိုချက်ပြုတ်ပြီးနောက်မှုန်ရေမွှားကနေကိုလျှော်ဖို့ရှိသည်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ယေဘုယျအားဖြင့်ဘာပဲဖြစ်ဖြစ် - အားသာချက်များရှိသော်လည်းဘာမျှမ။ ထို့ကြောင့်, တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးကိုအိုး၌တစ်အရသာညစာများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏စုံတွဲတစ်တွဲပေါ်တက်စတော့ရှယ်ယာသငျ့သညျ။ ပထမဦးစွာသင်ဟင်းလျာများအပေါ်ဆုံးဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အိုးတံတိုင်းကာရံထားသောအထူနှင့်ကောင်းစွာ, တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ပိတ်ထားဖြစ်သင့်သည်။ တချို့ကထုတ်လုပ်သူအရည်အသွေးနိမ့်မော်ဒယ်များထုတ်လုပ်အပြစ်, ပါးလွှာ, ကောက်ထုပ်နှင့်အတူဒါပေမယ့်ဝယ်တစ်ခုဆွဲဆောင်မှုစျေးနှုန်းမှာ။ သူတို့ကတစ်ဦးအာလူးနှင့်အတူတစ်အိုးထဲတွင်အသားကိုတောင်မီးမရှို့နိုင်ပါတယ် "ဟုရုရှားမီးဖို", အလိုချင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုအောင်မြင်ရန်နိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်။

အိုး၌အိမ်တွင်းချက်ပြုတ်အသား။

အစားအစာများအတွက်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: 2 ကီလိုဂရမ်။ အာလူး, အသားနှင့်မှို 1.5 ပေါင် 300 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ဒိန်ခဲ, 4 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီနှင့် 200 ဂရမ်။ အချဉ်မုန့်။

အာလူးနဲ့အသားသီးခြားစီထက်ဝက်သည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာသေးငယ်တဲ့ Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ ကြက်သွန်နီထု, ကုန်တယ်လိုက်သည်ကိုကြော်စားမှိုနှင့် 5 မိနစ်ခန့်နှင့်အတူရောနှော။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အိုးများအတွက်ကောက်ခံဆား: ပထမဦးဆုံးအာလူးတစ်အလွှာ, ပြီးတော့အသားအလွှာကိုမှိုတစ်အလွှာလည်းမရှိ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အိုးထက်ဝက်သာခွငျးအားဖွငျ့ပွညျ့စုံရပါမည်။ မှိုချဉ်မုန့်တစ်ဇွန်းပေါ်တွင်တင်နှင့်နောက်တဖန်တစ်ခုလုံးကို sequence ကိုပြန်လုပ်ပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုအိုးပေါင်း 100 ml ကိုသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ရေတစ်အဖုံးသူတို့နှင့်အတူအဖုံးကို 200 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ 20 မိနစ်ပြီးနောက်အဖုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာဒိန်ခဲထား, ပြီးတော့အသားကိုအခြားဝက်နာရီများအတွက်စိတ်ပျက်ဖို့ကျန်ရစ်သည်။

ဒီနေရာတွင်တစ်အာလူးနှင့်အတူတစ်အိုးထဲတွင်အသားချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်ဘယ်လိုဖွင့်:

အသား 800 ဂရမ်တစ်ဦးကအပိုင်းအစ။ ရွှေအညိုသည်အထိကြီးမားအပိုင်းပိုင်းနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ ထို့နောက်ကြော်အာလူး, အန်စာတုံးနှင့် 600gr တစ်ကီလိုဂရမ်အားဖြင့်တပါးတည်း။ မှို။ သုံးမုန်လာဥ, တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ထုကုန်တယ်ကွင်း 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူသို့ဖြတ် 2 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ, ပွတ်။ အသား, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အာလူးအလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများငရုတ်ကောင်း, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မှိုအဖုံးအလွှာနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ကြသည်။ တစ်ဝက်ရေဖန်ခွက်နှင့်အရောအနှောထဲမှာရောဇွန်းမုန့်တစ်ဦးချင်းစီသောက်သောခွက်ကိုသို့သှနျးလောငျးနဲ့ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထားခဲ့ပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအိုးတလုံးထဲမှာအသားကိုလုပ်ဖို့ဘယ်လိုအဘို့အကြော်။

ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: ဝက်သားတစ်ပေါင်, အစိမ်းပဲလက်တဆုပ်စာ, အာလူးတစ်ပေါင်, 1 pc ။ ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး 2 နှင့် 4 ကြက်သွန်ဖြူ, မုန်လာဥနီနှင့် 2 ကြီးမားသော Pickled သခွားသီး၏လေးညှင်းပွင့။

Cube သို့ဖြတ်သခွားသီး, အသားနဲ့အာလူး, ခရမ်းချဉ်သီးကွင်း, ငရုတ်ကောင်း strips တွေနှင့်မုန်လာဥနီကြက်သွန်ဖြူနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရဖြစ်ပါတယ်, တစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်။ ထို့နောက်အာလူးကိုပထမဆုံးအလွှာ, ပဲအသားတစ်အလွှာ, ထိုဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း: အားလုံးသည်အိုးပြောင်းကုန်ပြီအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ ကြက်သွန်ဖြူ, ချဉ် သခွားသီး, ငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအိုးသုံးပုံတစ်ပုံအားဖြင့်ရေနှင့်ပြည့်စုံသည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။ 200 ဒီဂရီမှာ 40-60 မိနစ်အဖြစ်သို့နှင့်မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။

တစ်အာလူးနှင့်အတူတစ်အိုးထဲတွင်အသားချက်ပြုတ်အခြားသောနည်းလမ်း:

, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြီးမားအပိုင်းပိုင်းနဲ့ကြော်အပေါ်အသား၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုခုတ်ဒယ်အိုးရေတစ်ခွက်ထပ်ထည့်ခြင်းနှင့် 10 မိနစ်များအတွက်အသားထွက်ထားတော်မူ၏။ အာလူးသီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာလည်း Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ အဆိုပါအိုးပျံ့နှံ့အသား, အာလူး, အလွှာ Pickled မှို နှင့်ကြက်သွန်နီအကွင်း။ (တုံးထံမှရရှိနိုင်ပါ) 2/3 ဟင်းရည်လောင်းနှင့် 20 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါအသားထို့နောက်ထုတ်ခေါ်ဆောင်သွားသည်မုန့်ဖြန်းအစိမ်းရောင်သွန်းလောင်းနှင့် 10 မိနစ်ပြန်မီးဖိုတဖို၌လှေတျတျောမူ "လက်လှမ်းမမီ။ "

အာလူးနဲ့တစ်အိုး၌အသားအဖြူမုန့်နှင့်, ပူတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်စိမ်းလန်းသော၏ sprig နှင့်အတူအလှဆင်။