မီးဖို၌အမဲသားဟင်းလျာများ

အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုမီးဖို၌ဖုတ်ဖို့စဉ်းစားသည်။ အပူကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်၏တူညီနေမှုကြောင့်ထိုသို့သောနည်းလမ်းဆီလောင်ကျွမ်းရာမှပေါ်ထွက်လာသောအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ထုတ်ကုန်များ၏ရှေ့မှောက်တွင်ရှောင်ရှားရန်နှင့်ပန်းကန်မူထူးခြားတဲ့အရသာပေးရန်, အာဟာရ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကိုစောင့်ရှောက်ရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။

အမဲသားဟင်းလျာများ ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦးစမ်းသပ်အတွက်ပုံစံ, ဒါမှမဟုတ်မုန့်ဖုတ်များအတွက်သတ္တုပါးစွပ်အိတ်အတွင်း: မီးဖို၌နည်းလမ်းများစွာအတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ တိုင်း method ကို၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်ကောင်းလှ၏။ အချိန်ကနေကနေဖြန့်ချိသောဖျော်ရည်လောင်းရန်လိုအပ်ပါသည်အချိန်ဒယ်အိုးထဲကနေအသား, ကအသားခြောက်ကပ်သောမကြောင်းသေချာစေရန်ပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ ယခင်ကကအမွှေးအကြိုင်နှင့်အတူရောနှော breadcrumbs နှင့်အတူ breaded နိုင်ပါသည်။ မမြဲသော, ဘီစကစ်မုန့်သို့မဟုတ်သဲ: စမ်းသပ်မှုအတွက်ဖုတ်ရရှိသောအသားအလွန်ကြွယ်ဝပေမယ့်ရွှေအညိုရောင်ရှိသည်မဟုတ်မည်, မုန့်စိမ်းမဆိုဖြစ်နိုင်သည်တစ်အတော်လေးနိမ့်အပူချိန်မှာအရပျကိုကြာပါတယ်။ အမဲသားကိုပုံစံ၌ဖုတ်လျှင်ဒါပေမဲ့အဲဒါကိုဖြန့်ချိမည်ဖြစ်ပြီးအရည်ရွှမ်းနှင့် Brown ။ အလားတူအကျိုးသက်ရောက်မှုဟာသတ္တုပါးနှင့်လက်များတွင်ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်ထုတ်လုပ်ထားသည်။ မီးဖို၌အမဲသားဟင်းလျာများအဘို့အမဲသားကိုမျြးစိမျ့စိမျ့ခေါ်ဆောင်သွားပေမယ့်အေးခဲမနေစေသင့်ပါတယ်။ ဆဲလ်အတွင်းရှိအရည်ထည်ဖြတ်, ရေခဲသို့ကူးပြောင်းနှင့် defrosting, အသားခြောက်ကပ်သောဖြစ်လာသည်နှင့်၎င်း၏အာခေါင်ရှုံးမထွက်ရသည့်အခါရုံအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကို။

အမဲသား၏ Sirloin မီးဖို၌ - အံ့သြဖွယ်အချက်အပြုတ်ကဗျာတစ်ပုဒ်, ချော, ချောနှင့်ကြော့။ ကျနော်တို့ချက်ချင်းပြင်သစ်စားဖိုမှူးများသောဤအပိုင်းအစကြည့်ပါ။ ဒါကြောင့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, ကျွန်တော်တစ်ဦးရှုပ်ထွေးသော marinade လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာလည်းပါဝင်သည်: ခြစ် ဂျင်းအမြစ် (သုံးအချိုပွဲဇွန်း); လိမ္မော်ရောင် Marmalade (သုံးပုံတစ်ပုံခွက်ကို); ပဲပိစပ်ဆော့စ် (သုံးဇွန်း။ ); ကြံသကြား (နှစ်ဇွန်း။ ); ငရုတ်သီးဆော့စ် (အချိုပွဲဇွန်း၏လေးပုံတစ်ပုံ); မုန်ညင်း (အနုပညာ။ ဇွန်း၏တဦးတည်း) ။ ဤသူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများဘီယာခွက် (ကဖန်ခွက်) ၌ရောနှောလျက်ရှိသည်။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူအသားများတွင်အပေါက်တစ်ပေါက် Make နှင့်အဆင်သင့်ပြုလုပ်ကျော် marinade လောင်း။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းနှစျနာရီများအတွက် marinade တွေနဲ့ကျွေးမွေးအမဲသားကိုပေးတော်မူမည်ပွီးနောကျ, ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာလူအပေါင်းတို့သည်အချိန်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

မီးဖိုမုန့်ဖုတ်ဘို့ shaped ကင်ချက်ပြုတ်, T က = 200C အထိအပူရပါမည်, marinade မှိုသို့လောင်းနှင့်အသားဖောဖောသီသီငရုတ်ကောင်း, ဆား, သံလွင်ဆီနှင့်အတူတူပင်ထားလောင်း residues ။ ပုံစံ, ဂရုတစိုက်သတ္တုပါးခြုံဖို့လိုအပ်ပါတယ်တစ်နာရီအတွင်းသတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားနောက်ထပ်တစ်နာရီ 165c နှင့်ထမင်းချက်ဖို့အပူချိန်လျော့နည်းစေတယ်လေပါလိမ့်မယ်။ ပုံစံမီးဖိုမှဖယ်ရှားပစ်ခြင်းဖြစ်သည်ပြီးတာနဲ့သူကအခန်းအပူချိန်မှာနာရီဝက်အဘို့အရပ်ကြကုန်အံ့။ အခုတော့ကင်အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, သငျသညျအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်အစေခံနိုင်ပါတယ်။

မီးဖို၌အမဲသားဟင်းလျာများအမည်ရသည်ကင်ကောင်းသောဟောင်းအင်္ဂလန်၏နီးပါးသင်္ကေတဖြစ်လာသည် Albion, သူတို့ထဲကတဦးတည်းအတွက်အထူးရေပန်းစားသည်။

ထဲမှာ အမဲသားကင် ယူမီးဖို၌ ခါးကို boneless အသားအမျှင်ဖို့ transversely ဖြတ်နေသည်, ထိုအပိုင်းပိုင်းအထူစင်တီမီတာဖြစ်ရပါမည်။ ခွက်ထဲသို့ဖြတ်အပိုင်းပိုင်း ထား. , ပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်ကုန်တယ်ပင်စိမ်းနှင့်သံပုရာဖျစ်ညှစ်။ နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာပန်းကန်ထားပါ။ သံလွင်ဆီနဲ့ကြော်ဒယ်အိုး Preheat နှင့်အရသာများအတွက်ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်ကြေမွလေးညှင်းပွင့ထား, ကြက်သွန်ဖြူ, ဘေးဖယ်ဘေးဖယ် ထား. , နှစ်မိနစ်များအတွက်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အသီးအသီးအပိုင်းအစအဘို့အမြင့်မားသောအပူကျော်ကြော်။ ကိုယ်ကသာသူတို့ရဲ့ဆားနှင့်အတူငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီ roasting ပြီးနောက်ဖြစ်ခဲ့သည်။

= 200C T နှင့် 7-10 မိနစ်အဖုံးမပါဘဲပုံစံ၌အကြှနျုပျတို့၏အသားကင်ဖုတ်ဖို့ Preheat မီးဖို။ သူတို့ကိုချက်ပြုတ်၏အဆုံးအနေဖြင့်ဖြစ်သင့်သည်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ယခုပင်လျှင်ပန်းကန်အပေါ်သူတို့ချဉ်ကြက်သွန်နီတစ်ဘက်ပန်းကန်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အမှု၌ပေးမနှင့်အတူဖြန်းကြပါတယ်။ သင်တစ်ဦးဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ဒါပေမယ့်ဥပမာက progotovlenii ကင်တစ်ခုမရှိမဖြစ်အခွအေနေအဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်အလွန်သင့်လျော်သောမီးဖုတ်ထားသောအာလူး, အမေရိကန် analogue ဖြစ်ပါတယ်။ နှောင့်အယှက်, ကောင်းသောအခြောက်သွေ့တဲ့အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ပုလင်းသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုမပြုကြနှင့်။ ဒါကြောင့်ကြိုးစားပါနှင့်မီးဖိုအတွက်အမဲသားဟင်းဒီတော့တစ်ကမ္ဘာလုံးကိုခစျြသင်သည်အဘယ်ကြောင့်နားလည်ပါလိမ့်မယ်။