အာလူးနဲ့အမဲသားစွပ်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်နည်း။

ရုရှားနှင့်အမှန်ပင်ဥရောပစားပွဲပေါ်မှာအဘို့အစဉ်အလာအသား - ကဝက်သား, အမဲသားနှင့်ကြက်။ ဒါကအသားနေ့စဉ်ဖြစ်ဖို့စဉ်းစားသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ကပြင်ဆင်နေအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ ဝက်သားကိုမကြာခဏကြောင့်ယင်း၏အဆီအကြောင်းအရာတို့၏အသွေးလက်စထရောအဆင့်ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအဘို့အအပြစ်တင်လျှင်, အမဲသားဖြစ်ပါသည် - ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်၏အမှန်တကယ်စပါးကျီ။ ဒါဟာသွေးအားနည်းလေ့လာတွေ့ရှိခဲ့ကြသောသူတို့အဘို့ဤမျှလောက်လိုအပ်သောအရာ, သံအတွက်အထူးသဖြင့်ချမ်းသာကြွယ်ဖြစ်ပါသည်, ဒါမှမဟုတ်သွေးထဲတွင်၎င်း၏အာရုံစူးစိုက်မှုလျှော့ချ။ ကျနော်တို့ပရိုတိန်းနှင့် B ဗီတာမင်အမဲသားကို၏အဆီအကြောင်းအရာလိုအပ်ပါတယ်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာအမဲသားထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများကွဲပြားလိမ့်မည်။ ဘေကွန်နှင့်အတူပါဆုံးဖက်တီးနံရိုးထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်း, အနည်းဆုံးချောကျိကျိအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု - လွှာ။ ဒါဟာအမြင့်ဆုံးရညျအသှေးအသားကိုရည်ညွှန်းသည်။

ထို့အပြင်ခုနှစ်, အမဲသားမကြုံစဖူးအချက်အပြုတ်မတူကွဲပြားမှုဘို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ အလွန်လူကြိုက်များအမဲသားစွပ်ပြုတ် အာလူး, အတူ pies နှင့်အတူ အမဲသားအသား, အမဲသားဟင်းချိုများနှင့်အသား။

- ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုတန်ဆာကိုဆင်ရှုံးနိမ့်ရမရနိုင်ရန်အတွက်, ရဲ့အမျိုးအစား၏အချက်အပြုတ်ဂန္အကြောင်းပြောဆိုကြကုန်အံ့ အမဲသားစွပ်ပြုတ် အာလူးနဲ့။ အလွန်, appetizing အရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာပန်းကန်။
ဒါကြောင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်, ငါတို့ဆိုတဝက်ကီလိုဂရမ်အမဲသားလိုအပ်ပါတယ်။ ပိုကောင်းယူ , ခါးကို အထက်ဆွေးနွေးထားတဲ့အတိုင်း, ဒါပေမယ့်နိုင်ပါတယ်, ဥပမာအဘို့နှင့်တစ်ဦးဓါးသို့မဟုတ် Shanks ။ ရန် အမဲသားစွပ်ပြုတ် အာလူးနဲ့, "ဖဲ့" မ, ကအစားတလျှောက်ထက်, ဘောဇဉ်ဖြတ်ပြီးအသားဖြတ်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်ဒယ်အိုးအမဲဆီအတွက်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးရပျရပျသို့ဆနျစပါးကိုဖြတ်ပြီးဖြတ်ရေအေးနှင့်အတူသုတ်ခြင်း။ အမဲသားကိုလည်းခြောက်သွေ့သောမဖြစ်သင့်, အခြို့ရေကိုချွတ်မှုတ်ခြင်းနှင့်နောက်တဖန်အဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အမဲသားကိုစွပ်ပြုတ် Leave, ဒါပေမယ့်အခါအားလျော်စွာ။

အိမ်ရှင်မအာလူးနဲ့အမဲသားစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုရှည်လျားမေးခွန်းကိုမကြာခဏမေးနေတာပါလား? အများကြီးခက်ခဲထက်အသား၏အရည်အသွေးအပေါ်မူတည်, ကြာကြာယူလိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့မဆိုအမှု၌, စွပ်ပြုတ်အမဲသားတစ်နာရီနှင့်ထွက်ရှိသောထက်မနည်းသည် - နှင့်တစ်နှစ်ခွဲ။ ဒါဟာနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ငရုတ်ကောင်း, ကွင်းသို့မဟုတ်တဝက်ကွင်းသို့ကြိုတင်ဖြတ်သောဒယ်အိုးကြက်သွန်မှဆားထပ်ထည့်ပြီးမိနစ်အနည်းငယ်မျှတည်ထားပါ။ လတ်ဆတ်တဲ့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အဆုံးဖျန်းမှာ။ သီးခြား mashed အာလူးပြင်ဆင်နေပြီးဘေးထွက်ပန်းကန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ဒါဟာအစကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်အရသာများအတွက်ထောပတ်တစ်ဇွန်းထည့်နိုင်သည်။
အချို့လူများကအမဲသားနှင့်ဝက်သားရောမွှေဖို့ပိုနှစ်သက်, အမဲသားကိုပြီးခဲ့သည့်ပစ္စည်းများ၏ကုန်ကျစရိတ်မှာ fatter ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ဤသည်လည်းအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျကအထိခိုက်မခံဖြစ်ကြလျှင်တိုးမြှင့အဆီ content တွေကိုတန်ပြန်ဖို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်နဲ့အတူဥပမာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်နှင့်အတူကဝတ်ပြုကြလော့။

ဘယ်လိုအမဲသားကဲ့သို့အသငျသညျ, ဘီယာထဲမှာ braised မလဲ ဟုတ်ကဲ့, ဒီစာရွက်လည်းဖြစ်ပါတယ်။
ပြင်ဆင်မှုအဘို့ငါတို့သည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 300 ဂရမ်အဖြစ်ဘီယာဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အများအားဖြင့်ယူကအကောင်းဆုံးအမဲသားအသားနဲ့ပေါင်းစပ်သည်မှောင်မိုက်ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ကျနော်တို့နှစ်ဦးကိုအာလူး, တစ်ကြက်သွန်နီစုံတွဲနှစ်ဦးလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, မုန်လာဥနီ, ဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ 100 ml ကိုတစ်ဇွန်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ပထမဦးစွာထုအမဲသားနဲ့အာလူးခုတ်။ တလျှောက်ကအမျှင်ဆန့်ကျင်ထိုသို့ပြုမှပိုကောင်းကြောင်းသတိရပါထက်။ ထိုအခါဖြတ်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်လာဥနီမျော။ အရာအားလုံးရောထွေး, နံ့သာမျိုးကို add, သကြား, ဆား။ နောက်ဆုံးအချက်အပြုတ်စိတျဝငျစား - ဘီယာနှင့် 50 မိနစ်ခန့်အကြောင်းဒယ်အိုးထဲမှာကျွန်တော်တို့ရဲ့စွပ်ပြုတ်ပန်းကန်ကိုလောင်း။ နှင့်အညီ, သင်တန်း၏, ဂရင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာ။
မုန့်အတွက်အမဲသား braised - ဆို form မှာအရက်ကိုသင်စက်ဆုတ်ရွံ့ရှာရှိလျှင်, သို့ဖြစ်လျှင်ဤစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့စာရွက်အာရုံစိုက်။

ခါတိုင်းလိုအဖြစ်အလွန်ပထမဦးဆုံး - Cube သို့အမဲသားဖြတ်မည်။ အဖုံးကိုပိတ်လိုက်နဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာမျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်ကြက်သွန်နီ add တစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရသာများအတွက်အရွက်။ သငျသညျထိုကဲ့သို့သောနံနံနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းကဲ့သို့သောအခြားနံ့သာမျိုး, add နိုင်ပါတယ်။ အမဲသားကိုနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါမုန့်ညက်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Pre-add နှင့်ဖုရှောင်ရှားရန်ကောင်းစွာအရာအားလုံးရောနှောထားတဲ့အတွက်ကြောင့်မုန့်အတူကဖြည့်စွက်ရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ မိနစ်အနည်းငယ်မျှတည်ထားပါနှင့်သင်စားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။