အိမ်လုပ်ကြက်သားခေါက်ဆွဲစာရွက်

ကြက်သား ခေါက်ဆွဲစာရွက် ဖြစ်ပါသည်, မဟုတျဘဲတဦးတည်း, ငါတို့စဉ်းစားရန်အဆိုပြု, အစဉ်မပြတ်အတော်လေးပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူပြီးစိတ်ကျေနပ်စရာပန်းကန်လည်းမရှိ။ မဟုတ်သေချာပေါက်ကိုသူ့အဘို့ဝယ်ယူယူ , မုန့်ညက်ထုတ်ကုန် ကိုယ်ပိုင်လုပ်ခေါက်ဆွဲတစ်ဦးထက်ပိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအလငျးဖွစျအရသာရှိပါလိမ့်မယ်။ အကြောင်းမူကား,

မုန့်ညက်ရပ်နားထားရာဆလိုက်၏ပုံစံအတွက်မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာတစ်ဦးဆားနှင့်အတူထောင်းကျဲပါးထွက်လှိမ့်သောရေအနည်းငယ်နှင့် kneaded မုန့်စိမ်းကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်ထားကြ၏ကြက်ဥဖြစ်ပါတယ်။ ဒီရေလှောင်ကန်ကနေဒေါင်လိုက် strips တွေဖြတ်, မုန့်ညက်နှင့်ခေတ္တမျှတတျနိုငျသအခြောက်မှထွက်ခွာသွန်းလောင်း။ ချက်ပြုတ် ကြက်သားကနေဖန်ဆင်းတော်ဟင်းရည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ငှက်မီးပေါ်တွင်တင်, ရေထဲမှာထည့်ထား၏, နူးညံ့သောအထိအနာစိမ်းများနှင့်အနာစိမ်းမှယူဆောင်သည်။ ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီ 15 မိနစ်လိုက်သည်ကိုမုန်လာဥနီအချပ်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်းဤနေရာတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။ အမဲသားကိုနူးညံ့သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်ကဟင်းရည်ကနေဖယ်ရှားနေသည်နှင့်ခေါက်ဆွဲထွက်ချထားလျက်ရှိသည်။ အဆိုပါဟင်းရည်အဖြစ်ကြာမြင့်စွာခေါက်ဆွဲအပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ပြီးတော့, တက်မလာဘဲအဖြစ်ကျန်ရှိနေဆဲသည်အထိအနိမ့်အပူကျော်။ ကြက်သားခေါက်ဆွဲစာရွက်ထိပ်ပေါ်မှာအသား minced ဟင်းချိုထား၏ပန်းကန်ထဲမှာကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။

အဆိုပါဟင်းရည်နဲ့အရသာရှိတဲ့ကြွယ်ဝစေနိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်မဟုတ်ဘဲ၎င်း၏တစ်ဦးချင်းစီအစိတ်အပိုင်းများထက်, မြေတပြင်လုံးအသေကောင်ကိုကြက်သားယူ သာ. ကောင်း၏။ မည်သို့အကြောင်းပြောနေတာ ကြက်သားချက်ပြုတ် ခေါက်ဆွဲ, သင်အများအပြားရမှတ်အာရုံစိုက်သင့်ပါတယ်။ မီးလောင်နှင့်ကြက်သား, ရေအေးတစ်ဒယ်အိုးထဲမှာနေရာချပြီးတော့မီးပေါ်တွင်တင်နှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူမှဆောင်ခဲ့လျှင်ဆေးကြော။ အသားဆူပွက်ရေကိုလောင်းသို့မဟုတ်ရေပူ၌နှစ်ပြီးသောလျှင်, ဟင်းချိုလျော့နည်းအာဟာရမည်။ Next ကိုဒီမှာ Peel မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်နဲ့ parsley အလောင်းတော်ထားနေကြသည်။ ကြက်သားပြုတ်နေသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်ပိုကောင်းဟင်းရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, ထပ်ခေါက်ဆွဲ add ပြီးတော့ပြုတ်။ ဒါကြောင့်ထုတ်လုပ်ပြီးနောက်, မုန့်စိမ်းကိုအေးမြဖြစ်သင့်, သူ noodles Kneaded, ကောင်းစွာ dehumidified ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းရည်ကနေအသား, ကိုဖယ်ရှားနှစ်ပိုင်းဖြတ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီပန်းကန်တိုကျရိုကျဆက်ပြောသည်သငျ့သညျ။ သငျသညျရှေးခယျြစရာတစ်ခုကြီးမားအရေအတွက်ကိုကနေရှေးခယျြနိုငျသောအလွန်ကောင်းသောကြက်သားခေါက်ဆွဲစာရွက်တစ်နည်းနည်းမီးဖို၌အခြောက်လှန်း, crackers ၏ချောင်းကိုနှင့်အတူပေါင်းစပ်ပါလိမ့်မည်, သင်မူကားပြုတ်ကြက်ဥတစ်ပန်းကန်အချပ်ဝတ်နိုင်ပါတယ်။

မူရင်းအရသာနှင့်အတူအရည်ရွှမ်းသောကြောင့်လှည့် နှင့်အတူကြက်သားခေါက်ဆွဲ မှို။ ကြက်သားဟင်းရည်ပြင်ဆင်နေသည်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုသည်။ သီးခြားစီတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥကြော်။ ပြုတ်မှို, အလယ်တန်းအရွယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ဖန်ရေမှတစ်ဦး colander အတွက်လျောင်း။ ကွန်တိန်နာ (တစ်နှစ်ခွဲခွက်ကိုခန့်) မြင့်မားတဲ့အနားမုန့်ညက်နှင့်ပြည့်စုံသည်။ ဒါကြောင့်ကြက်ဥမောင်းနှင်နေကြသည်မှာတော့ဆားထည့်ပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် kneaded ။ ရေအသေးစားဝေမျှတက်ပဲရှိတယ်။ မုန့်စိမ်းပျော့ကျန်ရစ်သည်ဆိုပါကအနည်းငယ်ပိုမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဒါဟာဘောလုံးလှိမ့်ချလိုက်ရာအများအပြားအစိတ်အပိုင်းများသို့ခွဲခြားထားတယ်။ သူတို့ကတာရှည် strips တွေဖြတ်ပြီးတော့အနည်းငယ်အခြောက်လှန်း, ကျဲပါးထဲကအလှိမ့်ချလိုက်ပြီးမှတဖန်အခြောက်လှန်းရသည်။ တင်းမာဆူဟင်းရည်အတွက်နှင့်နောက်တဖန်မှိုထို့နောက် zazharki ထား, အရာအားလုံးအလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်နေစဉ်, ထို့နောက်ဒီမှာခေါက်ဆွဲထည့်ပါ။ sup ကြွက်ကြွက်ဆူမှယူဆောင်နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်ချွတ်ထုံမွှန်းနှင့်စားပွဲ၌တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

တစ်ဦးကအံ့သြဖွယ်, ဘောဇဉ် - အိမ်လုပ်ကြက်သားခေါက်ဆွဲစာရွက်အလွယ်တကူမတူညီကြစေနိုင်ပါတယ်။ အတော်များများကအိမ်ရှင်မကဒီမှာအာလူးအပါအဝင်ပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုး, ဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ သို့သော်ထင်မြင်ချက်များတဦးတည်းအတွက်ဆင်တူသည်။ တစ်ပန်းကန်, ကသူ့ကိုယ်သူခေါက်ဆွဲနှင့်ကြက်သားအသားတွင်ပါရှိသောအဓိကထုတ်ကုန်။ ရုရှားကအချို့ဒေသများအတွက်, ဒီဟင်းချိုအဖြစ်ကောင်းစွာစုပ်ယူနိုင်ပြီးလည်းချောကျိကျိဘဲ, အမင်္ဂလာဆောင်၏ဒုတိယနေ့၌ရိုးရာဖြစ်ပါတယ်။ အဆင်သင့်လုပ်ကဒီမှာခေါက်ဆွဲရန်ကဆက်ပြောသည်သောအခါ, အရသာရရှိသောဖြစ်ပါတယ်လျော့နည်းပြင်းထန်သောနှင့်အာဟာရအဖြစ်မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါကြောင့်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်အထူးသဖြင့်အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ပျင်းရိဖြစ်နဲ့သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်အကောင်းဆုံးခေါက်ဆွဲစေပါဘူး။