အိုး၌သိုးသငယ် - နူးညံ့အရသာ

သိုးသငယ်အသားကိုအရှေ့လူမျိုးတို့တွင်တစ်ဦးအနှစ်သက်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ လျြောချက်ပြုတ်ပါကအရသာရှုံးနှင့်ခက်ခဲတဲ့ခြောက်သွေ့ဖြစ်လာသည်။ ပိုကောင်းတွေဟာအစာကြေဖို့မနှင့်က overdo နှင့်, ပန်းရောင်စွန့်ခွာကြဘူး, ထို့နောက်သူကအရည်ရွှမ်းဖြစ်လိမ့်မည်။

သိုးသငယ်ကိုနှင့်အတူမြောက်ပိုင်း regiony.Iz ဟင်းသီးဟင်းရွက်လုပ်ပေးအဖြစ် apricots တတ်နိုင်သမျှသို့မဟုတ်ရက်စွဲများ, အရှေ့ပြုကြသကဲ့သို့, မြေထဲပင်လယ်နိုင်ငံများ၌ရှိသကဲ့သို့, သံလွင်ဆီ, ကြက်သွန်ဖြူ, စပျစ်ရည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်း, ဒါမှမဟုတ်ကင်သိုးသငယ်ကိုချက်ပြုတ်နှင့်အတူသိုးသငယ်သည်စွပ်ပြုတ်ကောင်းစွာ oregano, marjoram နှင့်စမုန်ဖြူပေါင်းစပ်ကြသည် - သူတို့ဿုံအဆီအရသာတားနေကြသည်။ ဒါဟာ (ပုံသို့မဟုတ်အိုး) အသား, စွပ်ပြုတ်, မုန့်ဖုတ်သို့မဟုတ် broil ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

မကြာသေးမီက ဖုတ်ဘို့အိုး ကိုသူတို့ပန်းကန်ချက်ပြုတ်သောကွောငျ့, ပိုပြီးလူကြိုက်များဖြစ်လာ tastier ပုံရသည်, အထူးသဖြင့်အိုး၌သိုးသငယ်။

တောင်မှရှေးဟောင်းရောမမြို့မှာရှိတဲ့လူတွေကမုန့်နှင့်အသားကိုအထူးဖုတ်အတှကျအသုံးပွု မြေထည်အိုးများ။ သူတို့ကအဆီမပါဘဲပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါကြောင့်သင် mutton အဆီ၏အရသာကိုကြိုက်နှစ်သက်ကြဘူးလျှင်, ဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်သောအိုးဟင်းလျာများမတိုင်မီတဆယ်မိနစ်ခန့်ရေ၌ဗတ္တိဇံကိုနေကြသည်။ ကမီးဖိုတဖို၌ပြီးသားအခါထို့နောက်, ရေအငွေ့ပျံခြင်းနှင့်အားလုံးအတွက်ဖွဲ့စည်းရန်, ဒါကြောင့်ဆီဥကိုမထည့်သွင်းနိုင်ပါလိမ့်မယ်။ အိုးတို့သည်အနံ့ကိုစုပ်ယူ, ဒါကြောင့်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများကွဲပြားခြားနားသောအိုးများသုံးစွဲဖို့မလိုအပ်ပြင်ဆင်ထားရန်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအိုး၌သိုးသငယ်

ဒီစာရွက်ထဲမှာချက်ပြုတ်သိုးသငယ်, ကနူးညံ့အရသာထွက်လှည့်။ ထုတ်ကုန်ကြော်နှင့် stewed ကြသည်မဟုတ်ကတည်းကအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှစ်ဦးစလုံး၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအားလုံးသည်, စောင့်မတော်မူ၏။ သင်တစ်ဦးကြီးမားသောအိုးထဲမှာချက်ပြုတ်နိုင်ပြီး, အနည်းငယ်အတွင်းတိုးချဲ့နိုင်ပါသည်။

သငျသညျပျော့ဖတ်၏ 700 ဂရမ်အာလူး 500 ဂရမ်သုံးလေးလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီး, နှစ်, နှစ်ဦးကိုမုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူလေးလေးညှင်းပွင့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နှင့်ထောပတ် 100 ဂရမ်၏တူညီသောငွေပမာဏကိုယူလိုဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်။ အောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်အိုး၌သိုးသငယ်: ပထမဦးဆုံးသငျသညျခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ် - ခါးသီးမှုမှသူတို့ကိုညှစ်ပြီးရင်အန်စာတုံး, ပြီးတော့ 10 မိနစ်ဆားရေထဲမှာထားသွားပြီဖြစ်ပါတယ်။ Cube, ကြက်သွန်နီနှင့်ကွင်းသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးသို့ဖြတ်အသား, အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီ။

အခုတော့အိုးများဖြည့်ဖို့ဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါသည်: ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, အမဲသားကို၏အောက်ခြေပေါ်မှာတင်ကြ၏, ငရုတ်ကောင်းဖြန်း, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်း။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလွှာထွက်အိပ်လေ၏။ ခရမ်းချဉ်သီးနောက်ဆုံးထားရန်လိုအပ်ပါတယ်, သင်ချက်ပြုတ်မကုန်မီနှစ်ဆယ်မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ add နိုင်ပါတယ်။

အိုးရဲ့ contents ရေနွေးနှင့်အတူသော်လည်းမထိပ်ပြည့်စုံသည်နှင့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရုံကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအိုး၌ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဝတ်နှင့်အနည်းငယ်သကြားထည့်သွင်းဖို့ - ပြီးတော့ခရမ်းချဉ်သီးကိုပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာဖြစ်လိမ့်မည်။ အိုး၌သိုးသငယ်ကိုအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ထုလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်တစ်ဦးချင်းစီသောက်သောခွက်ကိုမှထည့်ပါ။ မီးဖိုထဲကအိုးကကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ဆက်လက်အဆိုပါပန်းကန်အဖြစ်ချက်ပြုတ်မကုန်မီငါးမိနစ်ရရန်လိုအပ်သည်။

လက်ရုံးထဲမှာသိုးသငယ်

သိုးသငယ်သည်တွင်း၌ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ငံပြာရည်, ဆား, နံ့သာမျိုးကို - တစ် mutton ၏ကီလို, ပျားရည်ဇွန်း, သုံးကိုယူပါ။ ပထမဦးဆုံး marinade အောင် - ရုံထိုကဲ့သို့သောပူစီနံ, နံနံ, သည်အတိုင်း, ငံပြာရည်, ပျားရည်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုရောမွှေ nutmeg, ခြောက်ဂျင်း။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ကြောင်းဆိုသည်အခြားနိုင်သလား။ အမဲသားကိုကျော် marinade လောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနှစ်နာရီလောက်အပေါ်ထားတော်မူ၏။ ဒါကြောင့်အာဟာရဖျက်ဆီးကတည်းကအမဲသားကို၎င်း marinade အတွက်နေ့ချင်းညချင်းကျန်ရစ်မဖြစ်သင့်။

ချဉ် mutton ဆားနှင့်အတူပွတ်နှင့်ထားရှိ သည့်လက်သို့။ အတွင်းမီးဖုတ်ထားသော 200 ဒီဂရီအပူချိန်, ခြောက်ဆယ်မိနစ်ကပ်မီးဖို။ သိုးသငယ်, အရှင်ကိုပြင်ဆင်တိကျတဲ့အနံ့ရှိပါတယ်။

multivarka အတွက်သိုးသငယ်

သငျသညျသိုးသငယ်၏ပျော့ဖတ် 500 ဂရမ်ရေ 200 milliliters, အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဖန်နှစ်ခုခရမ်းချဉ်သီး, နှစ်ဦးကိုကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူလေးလေးညှင်းပွင့, သုတ်သင်၏တဆယ်ကိုအပိုင်းပိုင်း, ပင်စိမ်း, oregano, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆားလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကွင်း, ခရမ်းချဉ်သီး - - ချပ်, chesnokodavilku ရှောက်သွားလိုအပ်ကြက်သွန်ဖြူ, သုတ်သင်ခြင်းနှင့်မြေတပြင်လုံးစွန့်ခွာ Mutton သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်း, ကြက်သွန်သို့ဖြတ်သည်။ ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးနှင့်တကွရှိသမျှတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ load နှင့် mode ကို "အအေး" multivarku ၌ထား၏။ နှစ်နာရီအကြာတွင်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။