အဘိဓါန် Uzbek- pilaf စာရွက်

ငါတို့ရှိသမျှသည်လူတိုင်းအတွက်သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဦးစားပေးရှိပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုရှိနေသော်လည်းတစ်အရသာရှိတဲ့မုန့်ညက်ကိုချစ်။ ဒါပေမယ့်လူတိုင်းကချစ်ကြောင်းကိုအချို့သောဟင်းလျာများရှိပါတယ်။ သူတို့ဟာအားလပ်ရက်ကာလအတွင်းမသာ, အသီးအသီးကိုစားပွဲ၏အဆင်တန်ဆာသော်လည်း, နေ့တိုင်း။ ဤအဟင်းလျာများတစ်ခုမှာ risotto ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေအတွက်ချက်ပြုတ်နေသည်။ 1000 ကျော်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ ဤသည်ပန်းကန်အဘိဓါန် Uzbek- မူရင်းဖြစ်ပါသည်။ ဆန်, အသား, ကြက်သွန်, ရေနံ, မုန်လာဥနီ, ဆား, ရေ: ရိုးရာ pilaf ၌ခုနစ်အစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်။

A ကောင်းဆုံးထမင်းချက်သူတို့ကိုအသုံးပြုတဲ့ထုတ်ကုန်များ၏အပေါငျးတို့သဂုဏ်သတ္တိများကိုသိသင့်ပါတယ်။ ဤအကြောင်းကြောင့်, ရဲ့တစ်ခုချင်းစီကိုသီးခြားစီအစိတ်အပိုင်းတွေအကြောင်းနည်းနည်းစကားပြောကြကုန်အံ့။

အဆိုပါဆန်သတ္တုဓာတ်နဲ့ဗီတာမင်ပါရှိသည်။ အဲဒီမှာဆန်အများအပြားမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်အများဆုံးအသုံးပြုမှုအညိုရောင်ဆန်, etc လက်ငင်းအညိုရောင်ဆန်ပွတ် (အဖြူ) ဆန် Farina, parboiled ဆန်, ဖြစ်ကြ၏

အမဲသားကို၎င်းပေးဝေရေးနှင့်ပုံမှန်ဇီဝြဖစ်ဘို့လိုအပ်ပေသည်။ ဝက်သား, သိုးသငယ်ကို, အမဲသား, နွားငယ်သား, မြင်းအသားအဖြစ်ကြက်သား, ကြက်ဆင်နှင့်ထားသည်ကိုတွေ့ - Pilaf အသားအမျိုးအစားအားလုံးကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

ဘက်တီးရီးယားနှင့်မှိုသတ်ပစ်ရာကမတည်ငြိမ်သောပါရှိသည် - ကြက်သွန်နီ။ ဒါ့အပြင်ကြက်သွန် pilau အစာစားတဲ့အခါမှာအစာအိမ်အတွက်သီးဖျော်ရည်၏ပုံမှန်ခွဲဝေကိုအထောက်အကူပြုရန်ထားတဲ့မွှေးကြိုင်, ကိုပေးသည်။ Pilaf များသောအားဖြင့်ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ် leeks ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

Nelzya risotto ချက်ပြုတ် , ထောပတ်မပါဘဲဆိုလိုသည်မှာ အဆီ။ ဒီပန်းကန်အဘို့အများသောအားဖြင့်တိရိစ္ဆာန်အဆီသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီအသုံးပြုပါ။ fats သူတို့ကသက်ရှိများ၏စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်၏အခန်းကဏ္ဍကိုလုပ်ဆောင်သောကွန်နက်ရှင်အတွက်ကယ်လိုရီအစားအစာတိုးမြှင့်။ ဆန်အတွက်အဆီဖြည့်ထည့်, သငျသညျအသားဆီဥအကြောင်းအရာထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်ပါသည်။

နိုင်ငံအများအပြားမှာတော့အာရပ်ကမ္ဘာနှင့်အိန္ဒိယနိုင်ငံအတွက်ဥပမာအဘို့, မုန်လာဥနီဟာ pilaf မှဆက်ပြောသည်မပေးပါ။ ဒါပေမယ့်အစစ်အမှန်အဘိဓါန် Uzbek- pilaf မပါဘဲမဖွစျနိုငျ မုန်လာဥ။ မုန်လာဥနီ, အသားဟင်းရည်အတွက် svarennae တစ်အစားအသောက်ပန်းကန်စဉ်းစားသည်။

အတော်ကြာအမျိုးအစားများကိုစဉ်းစားကြည့်ပါ ဦးဇျဘ pilaf: pilaf စာရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်စာရွက်နှင့်အတူ crumbly pilaf စာရွက် pilaf ။

အဘိဓါန် Uzbek- pilaf စာရွက်။ အလွန်ပူပြင်းတဲ့အဆီတစ် wok အတွက်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးနဲ့ကြော်ထဲသို့အသားခုတ်ဖြတ်။ အသားဆီဥအကြောင်းအရာပေါ် မူတည်. သင်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဖျက်စီးမုန်လာဥကြက်သွန်နီ Add နှင့်အမဲသားကိုကြော်။ ထို့ပြင်ကမြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနီရောင်အပေါငျးတို့သရေဖြည့်နှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပါ, အဲဒီနောက်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါအာခေါင်တွင်, သငျသညျမြားကိုလညျးကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ နောက်တစ်နေ့ခြေလှမ်း pre-ကိုဆေးကြောဖို့အသားနှင့်အညင်ညင်သာသာညှိပြီးအလွှာတစ်အိုး၌သွင်းထားဆန်ဖြစ်ပါတယ်။ ရေကိုပြုတ်ဖို့စတင်သည်အခါ, သငျသညျရေဇွန်း add nskolko တော်တော်များများသောနေရာများအတွက်နှင့်ဤတွင်း၌အောက်ဆုံးမှတစ်ဦးဓါးကိန်းဂဏန်းပြီးမှဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ယခုပင်လျှင်တံခါးပိတ် kotelok နာရီဝက်အဘို့အနိမ့်အပူပေါ်၌ထားလေ၏။ အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့အမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်း pilaf ၏ထိပ်ပေါ်မှာခဲ့ကြသည်ဒါကြောင့်ပန်းကန်ပေါ်ဆည်းဖူးလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့ Lay မလိုအပ်ပါဘူး။ ချပ်ကုန်ကြမ်းကြက်သွန်နီနှင့်အတူအဆုံးဖျန်းမှာ။ သင်သည်ထိုစားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။

Crumbly အဘိဓါန် Uzbek- pilaf စာရွက်။ ဒါဟာအိုးကင်းသွန်းသံသို့မဟုတ်ထူနံရံများနှင့်အတူအထူးအိုး၌ပွငျဆငျဖြစ်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာကအသားကနေအဆီခွဲထုတ်နှင့်ထောပတ်အနာစိမ်းထဲမှာအဆီချပစ်, နှင့်လုံးဝအပူသည်အထိချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါကြက်သွန်နီထား, ထို့နောက်သူတို့နှင့်အတူနှင့် Markovka မျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲမှာအားလုံးပျံ့နှံ့။ တူညီသောဒယ်အိုးထဲမှာနံ့သာမျိုးနှင့်အတူကြော်ထုအသားကုန်တယ်။ အဲဒါကိုမုန်လာဥကြက်သွန်နီနှင့်အတူအနည်းငယ်ပိုရှည်မျှတည်ထားပါအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့။ ဆေးကြောဖို့ pre-လိုအပ်ချက်များနှင့်အခြောက်အဆန်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင် pilaf crumbly မဟုတ်ပါဘူး။ ထိုအခါမှသာကအိုးကင်းဖို့ကဆက်ပြောသည်နှင့်ချောမွေ့စေနိုင်သည်။ Next ကိုသငျသညျရေကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ , ဆား Add အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ခြင်းနှင့်ရေကိုအနာဆိုးသည်အထိစောင့်ပါ။ အကြောင်းကိုမိနစ် 40 ပြီးနောက်အဆင်သင့်ဖြစ်မည်, ကနှိုးဆော်နိုင်ပါမှသာလျှင်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်စာရွက်နှင့်အတူ Pilaf ။ ကျနော်တို့တဦးတည်း Balazhan, ဟင်းရွက်ဆီ, တဦးတည်းကြက်သွန်, မှို 250g နှစ်ခု-piece အသေးငယ်တဲ့ zucchini နှစ်ခုခရမ်းချဉ်သီး, 400g ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် 500g ရှည်လျားစပါးကိုဆန်, 250g artichokes, ရွှေဝါရောင်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အခြောက်လှန်းကုလားပဲ, 250g ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူ, သံလွင် (ponadovitsya နှစ်လိုဖွယ် seedless) .Obvalit ခရမ်းချဉ်သီးရေနံနှင့်ချက်ပြုတ်ဖို့ 15 မိနစ်အဘို့အပြင်းပြင်းထန်ထန် preheated မီးဖိုတဖို၌ protveyn အပေါ်ထားတော်မူ၏။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ချိန်တည်းမှာကြက်သွန်ကြော်, အဲဒီနောက်ကုန်တယ်မှိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အလင်းအညိုသည်အထိချက်ပြုတ်။ ထို့နောက် zucchini, ခရမ်းချဉ်သီး, ဆန်, add ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်, artichokes, ရွှေဝါရောင်, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ ဆုံးအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရန်။ သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာဆန်အရောအနှောကိုလောင်း။ ထို့နောက်မီးဖို၌ထားနှင့်ပတ်သက်ပြီး 50 မိနစ်ချက်ပြုတ်သောဖြစ်ပါသည် သည်အထိ ရေကိုရေငွေ့ပျံ။ သို့ဖြစ်လျှင်ဤအစုလိုက်အပြုံလိုက် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါကုလားပဲ, စမုန်ဖြူ, သံလွင်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူပြီးသားဖြစ်ပါတယ်။ ယခုမှာ - ထိုပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

အဘိဓါန် Uzbek- pilaf စာရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်စာရွက်နှင့်အတူ crumbly pilaf စာရွက် pilaf: ယနေ့ကြှနျုပျတို့ pilaf အမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ယူခဲ့တယ်။