Beets နှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသေးစိတ်စာရွက် sauerkraut

beets နှင့်အတူ sauerkraut အဘို့အကြော်သာရိုးရှင်းပြီးတတ်နိုင်အစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်။ ကုတင်ကဒီရေစာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းအားလုံးအဓိကဟင်းသီးဟင်းရွက်တှငျရငျ့မှညျ့အခါရိတ်သိမ်း, ဆောင်းဦးရာသီအတွက်အကြံပြုသည်ပါနဲ့။ သာယာသောတောက်ပအရောင်အသွေးနှင့်အတူအထူးသဖြင့်အရသာများနှင့်မွှေးရရှိသောအနီရောင်ပစ္စည်းထိုကဲ့သို့သောပင်ပေါက်မပါဘဲပွငျဆငျသောသမားရိုးကျဂျမတူဘဲ။

ခြေလှမ်းစာရွက်: beets နှင့်အတူ Sauerkraut

အဆိုပါ workpiece များအတွက် components:

• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ - ပျမ်းမျှခေါင်းကို;
• Young ကဂေါ်ဖီထုပ် - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (ဖြစ်နိုင်ရင်အနီရောင်) - 1 pc; ။
• ကြီးမားသော beetroot - 1 pc; ။
• ရေနံသန့်စင်ပြီးနေကြာ - ½ခွက်ကို;
• အလတ်စားဆား - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• သဲအဖြူရောင်ဖြစ်ပြီး သကြား - 3 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ရှာလကာရည် - 1 ကြီးမားဇွန်း;
• သန့်ရေ - 1 လီတာ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထုတ်ယူခြင်း

beets နှင့်အတူ sauerkraut အဘို့အကြော်နိုက်ထရိတ်များ၏ထို့အပြင်မရှိဘဲစိုက်ပျိုးခဲ့ကြသည်ဟုသာလတ်ဆတ်နုပျိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုခြင်းလိုအပ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်စျေးကွက်မှလယ်သမားထံမှဝယ်ယူရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ကြောင်းအဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ကဆေးကြောဖို့လိုအပ်ပါသည် ဂေါ်ဖီထုပ် နှင့်အရွက်၏မျက်နှာပြင်ကနေရှင်းလင်းပါ။ နောက်ထပ်ချိတ်အလွယ်တကူပုလင်းဖွင့်လှစ်ထည့်သွင်းထားတဲ့, cobs မှလွတ်မြောက်နှင့်အစိုင်အခဲကိုအဓိကအားထားနှင့်ထိုကဲ့သို့သောအပိုငျးပိုငျး၏ကျန်ခုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။

ဒါဟာ beetroot အတူ sauerkraut စာရွက်ထိုကဲ့သို့သောငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အသုံးပြုမှုကိုထောက်ပံ့ပေးလည်းဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကအညှာနှင့်ခွံကိုဖယ်ရှား, ဆေးကိုဆေးကြောသင့်သည်။ ထို့ပြင်, ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဦးဓါးနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူထုကုန်တယ်ရပါမည် - အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းခုတ်ရန်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ဒဏ်ငွေ strips တွေထဲသို့ peeled beets နှင့်လတ်ဆတ်ဖြတ်ဆေးကြောသန့်စင်ရန်လိုအပ်ကြောင်း။

လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လုပ်ငန်းများ၌ကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်, သူတို့ကတဦးတည်းကွန်တိန်နာထဲမှာပေါင်းစပ်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး, ပေါ့ပေါ့တန်တန်, ကိုယ်လက်နာကျင်ရန်လိုအပ်သည်။

ဖန်ထည်၏ပိုးသတ်

အဆိုပါ preform သာပိုးဖန်အိုး (1.5, 2 သို့မဟုတ် 3 L) ကိုသိုလှောင်ဘို့အအသုံးပြုမှုကိုအကြံပြု beets နှင့်အတူကြော် sauerkraut ။ သူတို့ကထမင်းစားခန်းမှာ Soda ဆေးကြောဖို့မလိုအပ်, ပြီးတော့တစ်ဦးမီးသင်္ဘောများတွင် 19-23 မိနစ်ခန့်ထားရှိမည်။

marinade ချက်ပြုတ်

လျင်မြန်စွာချဉ်မှ beets နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ် ကြောင့်အချိန်အတွက် salting နှင့်မြေအောက်ခန်းထဲမှာသိုထားမယ့်အချိန်ကြာမြင့်စွာကပူ marinade လောင်းရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ထိုကဲ့သို့သောဆားရည်အိုင်၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်သောက်သုံးရေ, စားပွဲပေါ်မှာဆားနဲ့သကြားအတူတကွချိတ်ဆက်, ပြီးတော့အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါသည်။ အဲဒီနောကျအရည်နေကြာဆီသို့ ရောက်. စုံစမ်းရဦးမည်လောင်း ရှာလကာရည်။

ချုပ်ရိုး

အိုးပိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြန့်ဝေ, သူတို့က, ပွက်ပွက်ဆူနေသော marinade လောင်းထလှိမ့်နှင့်အေးမြသည်အထိဘေးဖယ်ချန်ထားသင့်ပါတယ်။ ထို့နောက် workpiece မြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာနှင့်သိုလှောင်ထားမပို 8-9 ထက်လအတွင်းဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။

စားပွဲပေါ်မှာမှယူဆောင်လာရန်မည်သို့

beets နှင့်အတူ Sauerkraut တစ်အရသာနှင့်အရသာရေစာအဖြစ်စားပွဲမှပေးအပ်ရပါမည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့ workpiece တစ်သုပ်ပန်းကန်, အရသာကြက်သွန်ကွင်း, သကြားနဲ့ထွက် တင်. ရန်လိုအပ်ပါသည် နေကြာဆီ, ပြီးတော့ရောမွှေပါ။