စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ, အထူးသဖြင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း: ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမီးဖို၌အမဲသား

မီးဖို၌ဖုတ်အသားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမိသားစုညစာနှင့်လည်းကောင်းမွန်သောအစာအာဟာရ၏အခြေခံမူများနှင့်ကျန်းမာဘဝပုံစံကိုလိုက်နာချင်သောသူတို့အဘို့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ option ကိုတစ်စုံလင်သောပန်းကန်။ သငျသညျအခြိနျနှငျ့ကွိုးပမျးအားထုကိုကယ်တင်ချင်တယ်ဆိုရင်, သင်သည်တတ်နိုင်တစ်ပိုင်းတစ်အထုပ်စီးပွားဖြစ်ကွန်ရက်များယုံကြည်ကိုးစားခြင်းသို့မဟုတ်ဝယ်ယူရန်မလိုပါလျှင်ကွတ်, ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရအသား minced ။ တစ်အိမ်နှင့်ဝယ်ယူမြေပြင်အမဲသားအဖြစ်လုံခြုံစွာအောက်ကစာရင်းထဲကဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

ဆားဗီး minced အသားနှင့်အတူ casserole မီးဖို၌နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

ဆားဗီးအမျိုးသားရေးအစားအစာပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာ, အံ့သြစရာပေါင်းစပ်နဲ့အလင်းနံ့သာအမျိုးမျိုးရိုက်။ ဒါဟာနှစ်ပေါင်းများစွာကြိုက်တယ်ခဲဘွယ်စားဘွယ်၏မတ်ေတာကယ်ဖို့, ထို့နောက်မှသာတစ်ကြိမ်တိုင်းပြည်သွားရောက်ကြည့်ရှုဖို့လုံလောက်ပါတယ်။ ဒီရိုးရှင်းတဲ့ casserole ၏စာရွက်ဆားဗီးယနျးအချက်အပြုတ်အစဉ်အလာအပေါ်အခြေခံပြီးလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများအောက်ပါလုံလောက်သောပမာဏရှိသင့်မီးဖိုချောင်စုဝေးဖြစ်ကြောင်းသေချာပါစေ:

• အမဲသား (သို့မဟုတ်ဝက်) stuffing ၏ 600 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ,
• ကုန်တယ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း;
• ကုန်တယ်ကြက်သွန်;
• အလတ်စား grater မုန်လာဥပေါ်ပြီးလျှင်,
• 2 ကုန်တယ်ဆလရီ;
• paprika;
• ဆား;
• ငရုတ်ကောင်း;
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း;
• သစ်ကြံပိုးခေါက်၏တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• လေးညှင်းပွင့တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• 0.25 အနုပညာ။ ရေ;
• 1/8 အနုပညာ။ အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို;
• အမဲသား bouillon တုံး;
• ရဲရင့်မုန့်ကိုသောက်သုံး၏ 50 ml ကို;
• 2 အာလူး (အချပ်သို့သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဖြတ်) ။

ပြင်ဆင်မှု

ဒီစာရွက်အဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမီးဖို၌တစ်အရသာရှိတဲ့ stuffing ချက်ပြုတ်ရန်, သငျသညျ 1 နာရီ 25 မိနစ်ခန့်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ 367 ကယ်လိုရီအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း 4 စားသုံးခြင်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏စာရင်း။

• 200 ဒီဂရီ၏အပူချိန်ကိုကိုင်ပြီး pre-အပူမီးဖို။ အမဲဆီ (လုပ်နိုင်သောနေကြာအစားထိုးနိုင်ပါသည်) သံလွင်ဆီ၏ပါးလွှာသောအလွှာဖွဲ့စည်းရန်။
• ချောမွေ့တဲ့အညိုရောင်သည်အထိကြာမြင့်စွာလက်ကိုင်ကြော်မြေပြင်အမဲသားနှင့်အတူအိုး။ အမဲသားကိုအတွက်သီးဖျော်ရည်ကိုစောင့်ရှောက်ဖို့ဒယ်အိုးကနေ Remove နဲ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ သံလွင်ဆီ Add နှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိအစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီsauté။
• မြေပြင်အမဲသားထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းခြင်းနှင့် paprika, ဆား, အနက်ရောင်နဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ထို့နောက်သစ်ကြံပိုးနှင့်လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူဖြန်း။ ရေနှင့်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုအတွင်းလောင်း, ရှိသမျှကောင်း-နွေး။ အမဲသား bouillon တုံးအရောအနှောထဲတွင်ပျော်ဝင်။ အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove နှင့်သောက်သုံးရေမုန့်ထည့်ပါ။
• ထို့နောက်အာလူးစက်ဝိုင်းဖုတ်များအတွက်မှို၏အောက်ခြေကိုတင် minced အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရောအနှောရဲ့ထိပ်နေရာနှင့် - ကျန်ရှိသောအာလူး။
• မုန့်ဖုတ်, 45 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်အာလူးအပျော့များမှာတိုင်အောင်, ဖုံးလွှမ်းကြ၏။

ဒီစာရွက်အဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမီးဖို၌အမဲသားသတ္တုပါးအတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ပန်းကန်အရှိဆုံးအရည်ရွှမ်းနှင့်အညီအမျှ propechetsya နှင့်သန့်ရှင်းသည်နှင့်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ဟင်းလျာများကိုလျှော်အနည်းငယ်ပိုမိုလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။

zucchini နှင့်အတူ casserole

မီးဖို၌ minced အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအရသာ zucchini - တစ်ဦးတစ်ဦးအလင်းအဘို့ကြီးသောပန်းကန်ပေမယ့်အရသာနွေရာသီညစာ။ အများအပြား casseroles မထီလေးစားပြုသောနှင့်လက်တွေ့ကျကျပူရာသီအတွက်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်စဉ်အခါ, squash အပေါ်ဆွဲဆောင်မှုစျေးနှုန်းများနှင့်အခြားရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဆက်ဆက်သင်အချက်အပြုတ်ဦးစားပေးပြန်လည်စဉ်းစားစေပါ။ ထို့အပြင်ဖုတ်အသားနှင့်အ minced အမဲသားကိုမည်သည့်အချိန်တွင်ကောင်းသောများမှာ! အချက်အပြုတ်ကွန်ရက်စာမျက်နှာတွေပေါ်မှာ reviews သာဒီရိုးရှင်းတဲ့အမှန်တရားအတည်ပြုပါ။

ဖွဲ့စည်းပုံ

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်တစ်ဦးမွှေးနွေရာသီ casseroles ပြင်ဆင်ထားရန်:

• minced အသား 500 ဂရမ်;
• 2-3 zucchini (အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင်);
• အခိုးအငွေ့မီးသီး;
• 1-2 မုန်လာဥ;
• 2 ခွက်သေးသေးခေါက်ဆွဲ (ဥပမာ, "shell ကို");
• ဆားနဲ့နံ့သာမျိုး,
• အချဉ်မုန့်၏ထက်ဝက်ခွက်;
• ကုန်တယ် cilantro;
• 1 ခွက်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ဒိန်ခဲပြီးလျှင်။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမီးဖို၌ "နွေရာသီ" အမဲသားတောင်မှအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောမြှောင်မတတ်နိုင်ပါလိမ့်မယ်, နှင့် (ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြင်ဆင်မှုအပါအဝင်မဟုတ်) ချက်ပြုတ်သာသုံးဆယ်မိနစ်ကြာပါတယ်။

• အထုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားအဖြစ်ကွတ်ခေါက်ဆွဲ။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
• ကြော်တဲ့ချောမွေ့အညိုရောင်သည်အထိအမဲသားမြေ။ နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။
• Sauté zucchini အနည်းငယ်ဆီကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။
• ထောပတ်နှင့်နေရာအလွှာ၏ပုံစံကိုချောဆီ: minced; ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ခေါက်ဆွဲ။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်လျှင်, အချဉ်မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။
• 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ 15-18 မိနစ်ခန့်ထားပါ။

ပျင်းရိကျပ်ငရုတ်ကောင်း

ဂန္ထဝင်အာဟာရ - မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျပ်။ အတူအသားလူသိများတဲ့ paprika သာချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့ဒါခေါ် "ပျင်းရိ" option ကိုနိုင် - တစ် casserole တစ်ဦးကောင်းအရသာအတွက်သူ့ကိုယုတ်ညံ့ရိုးရာဟင်းလျာများနှင့်မျှမတို့လမ်းထဲမှာ၏အခြေခံအယူအဆ repeat ။ ငရုတ်ကောင်း၏ဤဗားရှင်းအများစုဟာပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းသူတို့ရဲ့အခမဲ့အချိန်တန်ဖိုးထားသောမိန်းမတို့ကိုအရွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်း

က "အဟောင်း" ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက် "နည်းလမ်းအသစ်," သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• minced အမဲသားကို 0.5 ကီလိုဂရမ် (အမဲသား);
• ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များကိုနှစျယောကျကုန်တယ်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း;
• 1 ကြက်သွန် (ဖြတ်);
• စုံတွဲကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ;
• 2 အိတ်အညိုရောင်အမြန်ချက်ပြုတ်ဆန်;
• ခေါက်ဆွဲနှင့်ခေါက်ဆွဲ 1 အထုပ်တစ်ထုပ်ငံပြာရည်;
• oregano, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပင်စိမ်းအရသာအခြောက်လှန်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်,
• 1 ခွက်အနိမ့်အဆီဒိန်ခဲမျိုးပေါင်းပြီးလျှင်။

ပြင်ဆင်မှုအဘို့ညွှန်ကြားချက်များ

အောက်ပါထုံးစံ၌ဖုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမီးဖို၌ "ပျင်းရိ" အမဲသား:

• 180 ဒီဂရီ၏အပူချိန်ကိုကိုင်ပြီး, မီးဖို Preheat ။ ထောပတ်နှင့်အတူပန်းကန်အထူးချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားတစ်ခုသို့မဟုတ်ဖြီးဖုတ်ဖြန်း။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
• အလတ်စားအပူပေါ်ပါ။ ကြီးမားတဲ့ရှည်လက်ကိုင်အညိုရောင်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းမြေပြင်အမဲသား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီနှင့်တင်ဒါဟင်းသီးဟင်းရွက်များအထိစာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူထဲမှာဆန်။ အဆိုပါအမဲသားဟာပန်းရောင်အရိပ် (များသောအားဖြင့်လုပ်ငန်းစဉ်ကို 10-12 မိနစ်ခန့်ကြာ) မဆုံးရှုံးသင့်ပါတယ်။ နောက်ထပ်ချက်ပြုတ်အဖြစ် mince ကြိတ်ဖို့သစ်သားဇွန်းကိုသုံးပါ။ ပိုလျှံအဆီပယ်လောင်းနှင့်မီးဖိုပေါ်ဒယ်အိုးပြန်လာ, အနိမ့်မှအပူကိုဆင်းလှည့်။
• ချက်ပြုတ် အညိုရောင်ဆန် အထုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားချက်အောက်ပါတစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌။
• ဒယ်အိုးချက်ပြုတ်ဆန်, ခေါက်ဆွဲငံပြာရည်နံ့သာမျိုးရန်အမဲသားထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အဆိုပါဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများထားပါ။
• ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ casserole ဖြန်း။
• မီးဖို၌ကွတ်, ဒိန်ခဲ (18-20 မိနစ်) အရည်ပျော်ဖို့, အဝတ်မခြုံဘဲ။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူ casserole

သငျသညျဂရုတစိုက်ကိန်းဂဏန်းနှင့်ပိုလျှံအလေးချိန်အကြောင်းကိုအလေးအနက်စိုးရိမ်စောင့်ကြည့်လျှင်, ထူးခြားတဲ့အစားအသောက်မုန့်ညက်ကြိုးစားကြ - မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ stuffing, သောစာရွက်အနိမ့်အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ကြွယ်ဝနေသည်။ အဆိုပါချက်ပြုတ်အကြောင်းကိုဖိုရမ်များနှင့်ကျန်းမာလူနေမှုပေါ်မှာဤခဲဖွယ်စားဖွယ်၏ပြန်လည်သုံးသပ်ချက်များကိုဖတ်ပါ - သင်လက်ရေးချက်ပြုတ်အရသာနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီဟင်းလျာများအတွက်လှုံ့ဆော်မှုကိုရှာဖွေသေချာပါသည်။

ထုတ်ကုန်

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဒီ casserole များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏စာရင်းသည်:

• အဆိုပါဖုတ်ချောများအတွက်သံလွင်ဆီ,
• 2 အလတ်စားလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး (ညှပ်);
• 2 အလတ်စားကုန်ကြမ်း zucchini (ဖြတ်);
• minced အသား 300 ဂရမ်;
• ကြီးမားသောကြက်သွန် (ကုန်တယ်);
• စုံတွဲကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ;
• 1 ခွက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်စည်သွတ်;
• အဆီလွတ်ဒိန်ချဉ် 2 ခွက်,
• 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအနှစ်,
• ပြီးလျှင်အနိမ့်အဆီဒိန်ခဲ၏ထက်ဝက်ခွက်;
• ဇွန်းလတ်ဆတ်သော parsley, oregano သို့မဟုတ် Rosemary (ကုန်တယ်);
• မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုး။

ဆေးစာ

မီးဖို၌ဖုတ်အသားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူပွငျဆငျခွငျး - နှင့်ဤပန်းကန်တောင်မှအတွေ့အကြုံအိမ်ရှင်မ, အိမ်သူအိမ်သားအဖွဲ့ဝင်များပူဇော်နိုင်ပါတယ်။ အကြောင်းမူကား,

• 250 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ ရေနံဒယ်အိုးချောဆီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် zucchini ၏ချပ်ပလ္လင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 10-12 မိနစ်မီးဖိုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်။
• ဤအချိန်တွင်ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းအတွက်sauté, မြေပြင်အမဲသား, ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူအညိုရောင်က hue ဝယ်ယူအသားအထိပါပဲ။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် Add (paste) နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
• ထိပ်ပေါ်မှာကြီးမားတဲ့အသားအနိမ့်မုန့်ဖုတ်ပုံစံနှင့်ပြန့်ပွားပေါ်မှာပြန့်ပွားအရောအနှော ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏။ 180 ဒီဂရီမီးဖိုအပူချိန်ကိုလျှော့ချပါ။
• သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥအနှစ်, ဒိန်ခဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင်တံ။ ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာကဇွန်းနှင့်ဆီလီကွန် spatula ၏မျက်နှာပြင်ထွက်လွယ်ကူချောမွေ့။
• 35 မိနစ်မီးဖို၌တစ်ပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ပါ။ hot casserole ခြောက်ခုကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။

ပွောဆို

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဤအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အသား casserole ဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သိုလှောင်မှုများအတွက်နေအိမ် Semi-ချောထုတ်ကုန်၏ပုံစံအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ အမှန်တကယ်မုန့်ဖုတ်ရေခဲသေတ္တာပန်းကန်ထဲမှာလုံးဝဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်နှင့်ငါးတဆယ်မိနစ်ကနေချက်ပြုတ်အချိန်ကိုထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့မထားဘူးခြင်းမပြုမီ။