Casein - ကဘာလဲ? ဘယ် casein နှင့်မည်သို့လုပ်ပါရှိသည်? micellar casein

လူအတော်များများဟာဖြစ်နိုင်စကားလုံး "casein" စကားကိုသင်တို့ကြားရပြီ။ "ကဘာလဲ?" - အချို့သောအသုံးပြုသူများသည်မေးကြည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကစကားလုံးက "ဆိတ်သငယ်" နဲ့ပေါင်းသင်းအလွန်အမည်ဖြစ်တယ်။ သို့သျောထိုတိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်းမရှိနှင့်စပ်လျဉ်းမဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါစကားလုံး "casein" ဆိုသောစကားကို "ဒိန်ခဲ" သို့မဟုတ်ကနေဆင်းသက်လာတာဖြစ်ပါတယ် "ဒိန်ခဲ။ " ဒါဟာတချို့ဥရောပဘာသာစကားများတွင်ဤအမည်များအသံဘယ်လောက်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်၌ဤပစ္စည်းဥစ္စာရဲ့လုပ်ဆောင်ချက်ဖြစ်သောအဘယ်အရာကိုဒီပရိုတိန်း, တွေးမိ? ဒီဆောင်းပါး၏ဘာသာရပ်အရေးပါတယျ။ အကျွန်ုပ်တို့သည်အဘယ်သို့ထုတ်ကုန်အထဲတွင်အများဆုံးနှင့်အတူအဘယ်သူများသောအားဖြင့်တစ်ဦးသူတွေဟာဖန်တီး casein ကြာကိုငါသိ၏။

Casein ။ ဒါဟာဘာလဲ?

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာအရာအားလုံးအပြန်အလှန်ဖြစ်ပါတယ်။ ပင်၏ရှားပါးမှုသို့မဟုတ်ပိုလျှံတစုံတယောက်သောသူသည် component တစ်ခုအလေးအနက်အကျိုးဆက်များစေပါတယ်။ ဒါကြောင့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှမရှိမဖြစ်သောအာဟာရများနှင့်ပတ်သက်ပြီးသတင်းအချက်အလက်, လူတိုင်းအတွက်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီတော့ casein - တစ်စက္ကန့် နို့ပရိုတိန်း တိရိစ္ဆာန်။ ထိုအခါပထမဦးဆုံး - ဒါကြောင့်ပြောကိုအထောက်အကူပြုရန်ဖြစ်သော whey ပရိုတိန်း, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ကြွက်သားများဆောက်လုပ်ရေးသည်။ Casein လည်းယိုယွင်းခြင်းမှသူတို့ကိုကာကွယ်ပေးသည်။ သူတို့ရဲ့လုပ်ရပ်တွေကိုဖြည့်စွတ်ဖြစ်ကြသည်ကြောင့်အဲဒီနှစ်ခုအစိတ်အပိုင်းများကိုပေါင်းစပ်ထားရပါမည်ကြောင်းသိသာသည်။ ကျွန်တော်တို့ကိုရှေ့တော်၌ထိုပရိုတိန်းများကွဲပြား feature ကိုဖြည်းဖြည်းချင်းစုပ်ယူခံရဖို့က၎င်း၏စွမ်းရည်ကြောင်းသတိပြုနောက်ထပ်တန်ဖိုးရှိ။ ဤသည်က၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံအစာအိမ်ဝင်ရောက်လာသောအခါအစာအိမ်ဖျော်ရည်၏အရေးယူတားဆီးအထူးကော်ဖြစ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့််စင်ကြယ်သော casein သို့မဟုတ်ထုတ်ကုန်တွေကိုအသုံးပြုတဲ့အခါထို့ကြောင့်, မွတ်မပြေ၏ခံစားချက်ကအရမ်းကြာမြင့်စွာကြာရှည်ခံသည်။ Lactose ကိုမရှိ။ ထို့ကြောင့်၎င်း၏လျှောက်လွှာအပြီးဝမ်းလျှော၏ဖြစ်ပျက်မှုနှင့်ပတ်သက်ပြီးစိုးရိမ်ပူပန်မှုများ substantiated မပေးပါ။ ဤအချက်အလက်မကြိုက်ဘူးနှင့်လောင်ဘူးသောသူတို့အဘို့ဖြစ်၏ နွားမရဲ့နို့။

casein ပရိုတင်းအမျိုးအစားများ

သို့သော်အားလုံးမဟုတ်ဒါကြောင့်ရိုးရှင်းတဲ့။ ဒါဟာပရိုတိန်းအမျိုးအစားနှစ်မျိုးရှိပါတယ်ထွက်လှည့်:

•ဆိုဒီယမ် / ကယ်လစီယမ် caseinate ။ အမျိုးမျိုးသောအက်ဆစ်တိရိစ္ဆာန်နို့နှင့်အတူကုသမှုအားဖြင့်ရရှိခဲ့သည်။ ဤသည်ပရိုတိန်းအမျိုးအစားအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောထည့်သွင်းစဉ်းစားကြောင်းထက်စျေးနှုန်းချိုသာထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ပရိုတိန်းကော့တေး micellar casein ၏အရောအနှောထက်သောပစ္စည်းဥစ္စာ, လျော့နည်းသာယာသောအရသာ, ်။ ကြိုးစားခဲ့သူနှင့်အခြားထုတ်ကုန်ကြသူစားသုံးသူများ, သေချာသူအနည်းငယ်လည်းမိုးသည်းထန်စွာအစာအိမ်အပေါ်ဖြစ်ပါတယ်။

• micellar casein ။ နို့၏ ultrafiltration ကဖွဲ့စည်း, သွေးရည်ကြည်ကဲ့သို့တူညီသောထုံးစံ၌, ဆီဥနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသန့်စင်။ လွယ်ကူကယ်လစီယမ် caseinate နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါနှင့်ထိုကဲ့သို့သောတ္ထုများအကြားအမြင့်ဆုံးအရည်အသွေးမြင့်တဲ့ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။

casein ရဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဒါဟာပရိုတိန်းအစားအစာနှငျ့ကြှနျုပျတို့၏ကိုယျခန်ဓာသို့ရောက်ကြောင်းနားလည်သဘောပေါက်ရန်အရေးကြီးပါသည်။ သို့သော်ထိုသို့ဓာတုဗေဒနှင့်စင်ကြယ်သောပုံစံများတွင်အသုံးပြုသူတို့ကို synthesize ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် micellar casein, အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သကဲ့သို့, အပူနှင့်တဖြည်းဖြည်းစားနိုင်ပြီးအက်ဆစ်များအသုံးပြုခြင်းမရှိဘဲ, နို့ညှာနည်းလမ်းများကနေပြင်ဆင်သည်။ ဒီသဘာဝကပရိုတိန်းကွင်းဆက်ဖွဲ့စည်းပုံမှာပြီးစိတ်ပျက်မဟုတ်ပါဘူးအခါ။ အက်ဆစ်များနှင့်အင်ဇိုင်းတွေသုံးပြီးအမျိုးမျိုးသောနည်းပညာဆိုင်ရာနည်းလမ်းများကပြင်ဆင်ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ် caseinate ။ စင်ကြယ်သောထုတ်ကုန်တိကျတဲ့အနံ့လတ်ဆတ်သောနှင့်ပျော့ပျောင်းသောအရသာရှိခြင်းတစ်ဦးမုန့်ရောင်စုံအမှုန့်ပါပဲ။ တံခါးပိတ်ကွန်တိန်နာအတွင်းအခန်းအပူချိန်မှာထုတ်လုပ်ခြင်း၏နေ့စွဲပြီးနောက် 2 နှစ်အတွင်းကုန်ပစ္စည်းများများအတွက်သိမ်းဆည်းထား။

ဘယ် casein ပါရှိသည်?

အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းငါတို့ရှေ့မှာပရိုတိန်း၏အဓိကအရင်းအမြစ် - တိရိစ္ဆာန်များ၏နို့။ နှင့်၎င်း၏အကြောင်းအရာထဲမှာ casein (နွားမ) နှင့် albumin (မြင်းများနှင့်မြည်း) ဖြစ်ပါသည်။ တစ်ဦးနွားမရဲ့နို့နှင့်၎င်း၏အနကျအဓိပ်ပါယျ, ထိုကဲ့သို့သောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲအဖြစ် - ဒီကနေကျွန်တော်တို့ရဲ့ပရိုတိန်း၏အဓိကအရင်းအမြစ်ကောက်ချက်ချနိုင်ပါတယ်။ Casein 18% တစ်ခုငွေပမာဏအတွက်မြို့သားပါရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ နှိုင်းယှဉ်မှုအဘို့, နို့နှင့်ဒိန်ချဉ်အတွက်, ဒီကိန်းဂဏန်းအများကြီးနိမ့်သည် - 3% ။ ထို့အပွငျ, ဒိန်ခဲကအလွယ်တကူစာဖြစ်ပါတယ် ကယ်လစီယမ်ကြွယ်ဝထုတ်ကုန်။ ဒိန်ခဲအတွက်မှတ်စုများ၏အမြင့်ဆုံးပရိုတိန်းအကြောင်းအရာ။ အဲဒီမှာသူအဖြစ်တာ 30% ရှိခဲ့သည်။ ဒီထုတ်ကုန်၏နောက်ထပ်အားသာချက် - phosphorus ကိုနှင့်ကယ်လစီယမ်၏ဟန်ချက်ညီအကြောင်းအရာ။ အဆီတွေအများကြီး - သူတစ်ဦးတည်းသာအားနည်းချက်ရှိပါတယ်။

အဘယ်သူသည် casein လိုဦးမှာလဲ

ဤနေရာတွင် Viewed ပရိုတိန်းကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိုယ်ခန္ဓာ၏ကြွက်သားတစ်သျှူးများ၏ပေါင်းစပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်။ ဒါကြောင့်အလေးအနက်ထားအားကစားတွင်ပါဝင်ပတ်သက်လူတွေ, အထူးသဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်လက်သမားတို့နှင့်အားကစားသမားအလွန်မကြာခဏအသုံးပြုသည်။

ပစ္စည်းဥစ္စာများ၏စွမ်းရည်ကိုဖြည်းဖြည်းချင်းအစာအိမ်အတွက်ကြေညက်ခြင်းနှင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာအဘို့အမွတ်မပြေနိုင်သောများ၏ခံစားချက်ကိုစောင့်ရှောက်ကြောင့်အလေးချိန်ဆုံးရှုံးလူတို့တွင်တစ်ဦးလူကြိုက်များထုတ်ကုန်စေသည်။ Casein ကောင်းတစ်ဦးအစာစားချင်စိတ်ဖိနှိပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီမှာအဓိကအရာ - ကမည်သို့အသုံးပြုရမည်ကိုသိရန်။ ပစ္စည်းဥစ္စာအရိုးကျန်းမာရေးကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့လိုအပ်ပရိုတိန်းနဲ့ကယ်လစီယမ်၏ပြီးပြည့်စုံသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်မကြာခဏကပွနျလညျထူထောငျလေ့ကျင့်ခန်းများနှင့်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောအားကစားသမားများတွင်ပါဝင်ပတ်သက်သည်လူများခေါ်ဆောင်သွားသည်။ သက်သတ်လွတ်စား, မစားကြဘူးသူကို အသား, ကလည်းပရိုတိန်းအရင်းအမြစ်အဖြစ်အသုံးပြုသည်။

casein ယူနည်း

ထိုခဏခြင်းတွင်ပြုလုပ်သောသင်တိုင်းတာရန်လိုအပ်ပါတယ်ဒီထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုပါသတိပြုရကျိုးနပ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ " သာ. casein, ပိုကောင်းတဲ့ကြွက်သားသေံနှင့်ပိုမိုအားကောင်းကျန်းမာရေး" အခြေခံကျကျမှားယွင်းနေသည်ကြေညာချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းအစာခြေပြဿနာများ၏အန္တရာယ်နှင့်အတူစရာတွေဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်သူကအတော်လေးအားကြီးသောတာမျိုးကြောင်းကိုမေ့လျော့ကြပါဘူး။ casein ပါရှိသည်သောတကယ်တော့, ငါတို့သည်ယခုငါသိ၏။ ကမဆံ့တဲ့အစားအစာကိုစားခြင်းကြောင့်သာငါတို့အဘို့အအသုံးဝင်သောဖြစ်လိမ့်မည်။ သို့သော်စင်ကြယ်သော casein ဤအကြံပြုချက်များသည်အောက်ပါ, ယူရပါမည်:

•ကြွက်သားမှာမိမိနေ့စဉ်စားသုံးမှုအလေးချိန်ဆုံးရှုံးမှုများအတွက် 30-45 ဂရမ်ဖြစ်သင့် set - 15-20 ဂရမ်;

• (အိပ်ရာဝင်ချိန်မှာ) သာညဥ့်အချိန်ဖြစ်ထုတ်ကုန်ကိုယူ;

• Slim ပရိုတိန်းတုန်လှုပ်ဘို့ 2, 3 သို့မဟုတ် 4 ကြိမ်တစ်နေ့လျှင်လောင်သဖြင့်,

•ကအချိန်ကြာမြင့်စွာ, လူတွေစာမစားဘဲဖြစ်လိမ့်မယ်, သူကငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကိုချွတ်ထမ်းဘိုးနှင့်ထုတ်ကုန်၏ 30-40 ဂရမ်တစ်ဦးတည်းအချိန်အခကြေးငွေယူရန်လိုအပ်ပါတယ်ကြွက်သားများပျက်စီးခြင်းကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့ဖြစ်ပြီးယူဆနေသည်သော်၎င်း,

• tool ကိုနို့, အသားပြုတ်ရေ, သစ်သီးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်ကဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့်အမျိုးမျိုးသောကော့တေးနှင့် pudding ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

ထုတ်ကုန် purchasing သောအခါဘာရှာသလော

ဤရွေ့ကားတန်ဖိုးရှိသောအကြံပေးချက်များမဆိုဝယ်ပရိုတိန်း၏မှားယွင်းတဲ့ရွေးချယ်မှုလုပ်မထားဘူးကူညီပေးပါမည်:

•ဂရုတစိုက်အထုပ်များ၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဆနျးစစျနဲ့ပရိုတိန်း၏ဘာအရင်းအမြစ်မှထွက်ရှာပါ။ ကျနော်တို့အများဆုံးနှစ်သက် micellar casein ကြောင်းကို၎င်းအောက်မေ့ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့်ဘယ်လိုအဖိုးတန်ဖြစ်ပါသည်, ကျနော်တို့ပြီးသားကိုသိကဘာလဲ။ ထိုသို့၌တည်ရှိ၏တယ်ဆိုရင် ထုတ်ကုန်များ၏ဖွဲ့စည်းမှု, တစ်ဦးချင်းစီထုတ်လုပ်သူကဤအလေးပေးပြောကြားဖို့ကြိုးစားပါတယ်အဖြစ်ဝယ်, ချက်ချင်းအဲဒီအကြောင်းကိုသိပါလိမ့်မယ်။

• Trust မှသာ, လူသိထုတ်လုပ်သူသက်သေပြခဲ့သည်။ ကုန်ပစ္စည်းများ၏အနိမ့်သောစျေးနှုန်းသတိပေးရပါမည်။ အရည်အသွေးကောင်းခဲစျေးပေါဖြစ်ပါတယ်။

စားသုံးသူပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း

လူအများစုဟာ (အထူးသဖြင့်လူတို့သညျ) အားကစားမှာပါဝင်ပတ်သက်နေကြသည်, မှန်မှန် casein ယူကြောင်းရေးသားခဲ့သည်။ ဒီထုတ်ကုန်အကြောင်းကို comments tool ကိုသင်လျင်မြန်စွာကြွက်သားထုထည်တည်ဆောက်ရန်ကူညီပေးသည်ဟုဆိုသည်။ အချို့လူများကလမ်းအပေါ်ဥပမာ, ထုတ်ကုန်ယူရန်အကြံပြုပါသည်။ သူကောင်းကောင်းဆာလောင်မွတ်သိပ်ကျေနပ်နှင့်အနည်းငယ်သာအာကာသကြာပါသည်။ ကော့တေးကိုဖန်တီးရန်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲသည်ဤဝယ်ယူမှု casein, အမျိုးမျိုးသောအရသာရှိပါတယ်လိုက်တဲ့အခါ: ဒါပေါ်ချယ်ရီ, ချောကလက်, စတော်ဘယ်ရီနှင့်။ ပြန်လည်သုံးသပ်အတွက်ပြည်သူ့သောရေငတ်ဒီသောက်သောက်သုံးပြီးနောက်ရေးသားခဲ့သည်။ အများစုမှာဖွယ်ရှိ, ဒီအစာအိမ်အတွက်ပစ္စည်းဥစ္စာများရောင်ရမ်းခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်များအသုံးပြုခြင်းပြီးနောက်, သငျသညျငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုတွေရဲ့ခံစားမှုနှင့် ပတ်သက်. မေ့လျော့နိုင်ပါတယ်။ ဒီထုတ်ကုန်၏လူကြိုက်အများဆုံးထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာပါကစာရင်းကိုသူတို့ကထိုသို့ကြောင်းကောက်ချက်ချနိုင်ပါတယ်:

• Dymatize အာဟာရ။

•အားလုံးဟာ Optimum အာဟာရ။

•ကြွက်သား Pharm ။

• Syntrax Micellar ။

ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့ casein အဖြစ်, ဤအမှုနှင့် ပတ်သက်. စကားပြော။ အဘယ်အရာကိုထိုသို့နှင့်ကလိုအပျတဲ့အဘယ်ကြောင့်ကျနော်တို့အထဲကတွေ့ပြီ။