Chacha ကဘာလဲ? ဘယ်နှစ်ယောက်ဒီဂရီ Chach သနည်း အိမ်မှာစပျစ်သီးကနေကြော် Chachi အဘိဓါန်

ဒါဟာအဖျော်ယမကာတစ်ဦးအသက်, ကောင်းသောတစ်ဦးထက်ပိုတစ်နှစ်တစ်ဦးချင်းစီဟာအသက်ဝိညာဉ်ရှိကြောင်းဆိုပါတယ်နေပါသည်! ဒါကြောင့်သူတို့ရဲ့မူလကြောင်းဖြစ်ပျက် ဝိညာဉ်များ ကမ္ဘာတဝှမ်းနိုင်ငံအများအပြားအတွက်တည်ရှိ။ ဝီစကီ, ဂျင်, Tequila, ထောက်. , ရမ်, ဗော့ဒ်ကာ, ဘရန်ဒီ - နှင့်ဤအားလပ်ရက်အပေါ်ပျော်မွေ့ခြင်းနှင့်ရိုးရှင်းစွာအကောင်းခံစားချက်နှင့်အတူကိုလောင်, မူရင်းအရက်၏စာရင်းအပြည့်အစုံမဟုတ်ပါ။

Chacha စပျစ်သီး

ထိုသို့သောအဖျော်ယမကာလုံခြုံစွာဒီစွပ်စွဲနိုင်ပါတယ်။ ဂျြောဂြီယနျ Chacha အားလုံးဖြစ်နိုင်ချေအားသာချက်ရှိပါတယ်။ ဒါဟာထူးခြားတဲ့အရသာရှိပြီးကွက်တိအဆိုပါစာရင်းထဲတွင်တစ်ဦးကိုခံထိုက်သောအရပ်ဌာနရရှိထားသူဖြစ်ပါသည်။ အမျိုးသားရေးဂျြောဂြီယနျအစားအစာနှင့်ဧညျ့၏သင်္ကေတ၏ One နဲ့, သင်တန်း, အ chacha ဖြစ်ပါတယ်။ ဘယ်နှစ်ယောက်ဒီဂရီကနှင့်မည်သို့သူတို့၏ကိုယ်လက်နှင့်ကိုယ်အိမ်မှာလုပ်နိုင်ပါသည်, ဒီဆောင်းပါး၌သင်တို့ကိုပြောပြပါ။

အနည်းငယ်သောသမိုင်း

ဤသည်စပျစ်သီးကိုခက်အရက်များ (- ဘရန်ဒီအီတလီ grappa analogue ဖြစ်ပါသည်, နှင့်တောင်ပိုင်းဟာဆလဗ်အလားတူသောက်လုပ်) ဘရန်ဒီမိသားစုမှစွပ်စွဲနိုင်ပါတယ်။ မိမိအမှု၏ပုံပြင်ကိုပြန်ရှေးသွားသည်နှင့်ထုတ်လုပ်မှု၏ပရိယာယ်စဉ်မြေးဆက်များအတွက်ဒေသခံများကကူးစက်။ အချို့သတင်းရပ်ကွက်များအဆိုအရခုနစ်ထောင်လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းဂျော်ဂျီယာ၌စပျစ်သီး၏စိုက်ပျိုးမှုသည် လာ. , စပျစ်ဥယျာဉ်များနှင့်ဝိုင်ပြုလုပ်နည်းဖွံ့ဖြိုးဘယ်မှာလဲ။ ထိုအခါအကျိုးဆက်အဖြစ် - ပေါင်းခံတစ်ဦးခက်အရက်၏ထုတ်လုပ်မှု, လုပ်ငန်းစဉ်လျော့ (နှင့် otzhimok nevyzrevshie စုတ်တံ) ။ ဂျြောဂြီယနျရယ်စရာသူတို့ကိုယ်တိုင်တစျခုခုအများကြီးအကြာတွင် chacha ထက်ကိုတီထွင်ခဲ့ကြသည်ဟုဆိုကြသည်။ သွန်းလောင်းတွင် "စံ" ၏ဘယ်နှစ်ယောက်ဒီဂရီ? ပုံမှန်အားဖြင့်, အစဉ်အလာကိုသူခံတပ် 60 ကိုရောက်ရှိနိုင်ပါတယ်, သူ့ရွှင်လန်းသောဝိညာဉျသ 'ညီ "တင်းကျပ်!

အနည်းငယ်သမိုင်းဆိုင်ရာဖြစ်ရပ်မှန်များ

1. ဒါဟာ Yalta, Roosevelt ရုစဗဲ့အတွက် conference မှာစတာလင်ကဆိုပါတယ်နှင့် Churchill သောအမျိုးသားရေးသောက်စရာအကြံပြု, ထိုသို့ကြောင်းမှတ်ချက်ပြု - အမျိုးမျိုးကိုအကောင်းဆုံးဗော့ဒ်ကာ, သို့သော်တစ်ချိန်တည်းမှာလူတွေကသူတို့ဘာသာသူတို့၏ခေါင်းဆောင်ခြောက်သွေ့တဲ့ဝိုင်ကြိုက်တတ်တဲ့။
2. 2011 ခုနှစ်, khachapuri, chacha suluguni နှင့်တရားဝင်မူပိုင်ခွင့်ဂျြောဂြီယနျအမျိုးသားရေးအမှတ်တံဆိပ်, ဖြစ်လာသည်။

chacha ကဘာလဲ? ဘယ်နှစ်ယောက်ဒီဂရီလော

တချို့ကမှားယွင်းစွာ moonshine ၏သောက်စရာတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာယုံကြည်ပါတယ်ဒါပေမယ့်မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာသကြားနှင့်သောတဆေးများ၏ထို့အပြင်မပါဘဲထုတ်လုပ်ဒါကြောင့်အနှစ်သာရထဲမှာ moonshine မဟုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကုန်းနှင့်အတူဝိုင်အဘို့အခွအေနအေ fit မသူတို့အားစပျစ်သီး၏အများဆုံးယူပြီးများထုတ်လုပ်သည်။ ဒါဟာစပျစ်ရည်ထုတ်လုပ်မှုကနေကျော်ကျန်ကြွင်းရစ်သောအကြောင်းရင်းများနှင့် bagasse တတ်၏။ ဒါဟာ unripe စပျစ်သီးဟာလျော့နည်းစေကြောင်းယုံကြည်သည်ဖြစ်ပါတယ် ပြုစုပျိုးထောင်, အချဉ်ဓာတ် PH သည်။ လည်းမရှိအဖြစ်ကြောင့်သောက်စရာများတိုးမြှင့်တန်ခိုးအစွမ်းသတ္တိမဟုတ်ပါဘူး, တစ်ဦးအပျော့စားအရသာရှိပါတယ်။ တပတ်ရစ်စပျစ်သီးကို "Rkatsiteli" (အနောက်တိုင်းဂျော်ဂျီယာ), "Isabella" နှင့် "Kacic" (Abkhazia နဲ့ Ajaria) ။ တခါတရံမှာဥပမာအားဖြင့်, စပျစ်သီး, ဇီးသီးနှင့်အသုံးပြုခြင်းသို့မဟုတ်သင်္ဘောသဖန်းကနေကိုပြင်ဆင်မပေး chachu ။ ထိုသို့သောအရက်အဖျော်ယမကာများသောအားဖြင့်ပျော့ဖတ်၏ဖွဲ့စည်းမှု၏တင်းကျပ်သောထိန်းချုပ်မှုပါဝငျသညျ။ အချို့သောမျိုးစိတ်များတွင်အရောအနှော စပျစ်သီးအမျိုးပေါင်း၏, တစ်မူထူးခြားတဲ့ပန်းစည်းရဖို့။ တခါတလေ - unpressed စပျစ်သီး။

သူတို့ရဲ့ကိုယ်လက်

မူလစာမျက်နှာ chacha များသောအားဖြင့်နှစ်ကြိမ်, ရေစက်။ ဒါပေမယ့်ထုတ်ကုန်နှင့်သုံးဆပေါင်းခံတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ အစဉ်အလာကြောင့်အဘယ်သူမျှမကိစ္စကြောင့်ဖြစ်နိုင်သည်ကိုမည်သို့အားကောင်းတဲ့, ရောမပေးပါ။ အရောင်ပေးခြင်းများအတွက်တစ်ဦးကမြတ်သောကော့ညက်ပိတ်ပင်အခေါက်နှင့်အခွံ tincture walnuts ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ရလဒ်အရက် (70-80 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) အတင်းအကျပ်စက်ရုံအတွက်တခါတရံတွင်မြင့်မြတ်သောအရသာများနှင့်ပန်းစည်းများအတွက်ပိတ်ပင်စည်အတွက်စောင့်ရှောက်လျှင်, အလိုရှိသောကိုက်ညီမှုမှရောခဲ့သည်။

အရည်အသွေးစစ်ဆေးမှု

သွန်းလောင်းများ၏အရည်အသွေးစစ်ဆေးစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့လမ်း "ဟုအမျိုးသားရေးလမ်းအတွက်။ " chacha dunk လက်ညှိုးကိုတစ်ဖန်မှာတော့ဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားကြ၏။ chacha ကိုမီးရှို့ခြင်းနှင့်မိမိလက်ညှိုးကိုမီးရှို့မခံခဲ့ရပါလျှင်, အရည်အသွေးမြင့်မားတဲ့စဉ်းစားသည်။

အဘို့စာရွက်

ယေဘုယျအားဖြင့်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုအညီ, က (အထကျကိုကြည့်ပါ) အခြို့သောအမျိုးပေါင်း၏စပျစ်သီး၏ကိတ်မုန့်နှင့်အစွန့်ပစ်ယူရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအ Chacha မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သဘာဝအလျောက်ဆေးအပေါ်ကျင်လည်ကျက်ရမယ်, ထိုသို့အရက်ကိုထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ အဆိုပါဂန္စာရွက်နှင့်မျှမသကြားတွင်လည်းအသုံးပြုသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: စွန့်ပစ် (bagasse) နှင့် KDNG ကကုန်းနှင့်အတူ unripe စပျစ်သီးခိုင် - 25 ကီလိုဂရမ်, စင်ကြယ်သောနွေဦးရေ - 50 လီတာ။

မည်သည့်ကိစ္စတွင်၌စပျစ်သီးကိုလျှော်ဘူး! သွေ့ခြောက်သောအရိုးကိုဖျက်ပစ်ဘူး! သူတို့နှိပ်စက်ကြပါဘူးဒါကြောင့်ဒါပေမဲ့ဂရုတစိုက် shuffled ။

သင့်တော်တဲ့ volume စွမ်းရည် (100 လီတာ) ထဲသို့သွင်းထားတပြင်လုံးကိုသီးကိတ်မုန့်နဲ့ဖိအား။ သစ်သားနဲ့လုပ်ထားတဲ့ spatula နှိုးဆော်, နွေဦးရေထည့်ပါ။ အဆိုပါပန်းကန်ထုတ်လွှတ်ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်ငွေ့များအတွက်ထိုင်ခုံတစ်ဦးထပ်မံ 20 ရာခိုင်နှုန်းဖြစ်သင့်သည်။ စွမ်းဆောင်ရည်မှောင်မိုက်အရပ်၌နွေး (- 22 မှ 30 ဒီဂရီကနေအလုပ်လုပ်နေအပူချိန်) ၌ထား၏။ Install ရေထောင်ချောက်။ တဆေးကိုကစော်ဖောက်ခြင်းမရှိပါကပုံမှန်အချိန်ထက်ပိုကြာကြာရှည်ခံသည်။ ကစော်ဖောက်ခြင်းနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးလအဘို့တခါတရံရာအရပ်ကိုကြာပါသည်။ Braga (ဤအမှုကိုပြုသောမဟုတ်ပါလျှင်, မျက်နှာပြင်မှိုများနှင့်ဖုံးလွှမ်းနိုင်ပါသည်) တိုင်းသုံးရက်ရောမွှေပါ။ ဘယ်အချိန်မှာ ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်ငွေ့ (ပူဖောင်း) ထွက်ခွာတာတွေရပ်စဲ - ပြသနာတွေဘီယာနောက်ထပ်အပြောင်းအလဲနဲ့အဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤအချက်မှာကအနည်းငယ်ခါးသောအရသာ, ဒါပေမယ့်အုတ်အုတ်သဲသဲမပါဘူး။ နောက်ပိုင်းတွင်အဆိုပါခါးသီးမှုအထွေထွေအရသာနှင့်အရွက်နှင့်အတူပေါင်းစည်းပါလိမ့်မယ်။ အခြို့ filter ကိုကနေတဆင့်အရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့ပိုနှစ်သက်ပြီးနောက်။ အခြို့သောအနာဂတ်ကာလ၏အထူးအရသာသွန်းလောင်းသည့် mash တစ်ဦးအစိုင်အခဲအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပေးလိမ့်မည်ဟုယုံကြည်, ဒါကြောင့်မလုပ်ကြပါဘူး။ သင်ဆန္ဒရှိလျှင် filter ကိုအမျှ, သင်အရှိဆုံးသာမန်ပိတ်ကျဲစကိုသုံးနိုင်သည်။

ပေါင်းခံရည်ကုဗတုံးထဲမှာ chacha အဖြစ် Homebrew ။ သူတို့ကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စဉ်းစားနေကြသည်အဖြစ်ပထမဦးစွာဂရမ်, ကွဲကွာ။ ရဲတိုက် alcoholmeters သို့မဟုတ်ရိုးရာနည်းလမ်းများ (အများအပြားပေါက်အဆိုပါပန်းကန်ပြားပျံသို့ယိုနှင့်ရှို့နိုင်သည်) အပေါ်စဉ်ဆက်မပြတ် check လုပ်ထားသောအောက်ပါအဓိကအစိတ်အပိုင်း။ ရဲတိုက် (အသီးသီး chacha ဖြစ်ပေါ်သည့်အခါမီးမရှို့ဖို့တာတွေရပ်စဲ) လေးဆယ်ကိုအောက်တွင်ကျရောက်သည့်အခါ, အဖျော်ယမကာခြံစည်းရိုးရပ်တန့်နေသည်။ နောက်ဆုံးအစိတ်အပိုင်းသီးခြားစီစုဆောင်းနေပါတယ်။

ပထမဦးဆုံးအပေါင်းခံပြီးနောက်, အရည်ရောလျက်ရှိ၏နှင့်အတူတူပင်နိယာမအရသိရသည်အခြားပေါင်းခံဖျော်ဖြေ။ ဒါဟာစင်ကြယ်သောသောက်စရာပြန်သွားလေ၏။ သငျသညျအပိုဆောင်းသန့်စင်မီးသွေးသို့မဟုတ်ပိုတက်စီယမ်နိတ်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ ဒါကြောင့်သင် chacha အဖြစ်အိမ်လုပ်အရသာရှိတဲ့စပျစ်သီးကိုသောက်စေနိုင်သည်။ ယင်း၏ပုလင်းသွပ်မှာဘယ်နှစ်ယောက်ဒီဂရီဖြစ်ပါသည်, သင်ဆုံးဖြတ်။ တချို့ကအိမ် chacha ပိုကောင်းရောမပြောပါ။ အခြားသူများက (ရဲတိုက် alcoholmeters တိုင်းတာခြင်းကြသည်) နွေဦးရေအားဖွငျ့ 45 ဒီဂရီအထိပျော်ဖို့ပိုနှစ်သက်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, chacha - အချိုရည်များနှင့်ဥပမာအားဖြင့် moonshine အတူနှိုင်းယှဉ်မျှမျှတတလွယ်ကူသောအသုံးပြုသည်။