ကြက်ဥနှင့်အတူကြက်သားဟင်းရည်: လွယ်ကူသောစာရွက်

ချမ်းပိုမိုလွယ်ကူခြင်းနှင့်ဖွင့်ပထမဦးဆုံးပူအစားအသောက်တစ်ပန်းကန်တက်နွေးဖို့ပိုမြန်ပါတယ်။ ဒါဟာအများဆုံးထိထိရောက်ရောက်အလုပ်လုပ်နေ့ကတပ်ဖွဲ့တွေနှုန်းကိုဆုံးရှုံး replenishes ဖြစ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးပေါင်းစပ်တစ်ခုခုချက်ပြုတ်ဖို့လုံလောက်တဲ့အချိန်မရှိဘူးလျှင်, စင်စစ်ကြက်ဥနှင့်အတူကြက်သားဟင်းရည်အတွက်တတ်နိုင်သမျှတိကျစွာတစ်နာရီထွက်ထွင်း။ အခြေခံအုတ်မြစ်ကြိုတင်ပြင်ဆင်လျှင်, နေ့လယ်စာသည့်အချိန်တွင်မဆိုသင်တို့အဘို့စောင့်ဆိုင်းနေခြင်းဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်, ဒီပန်းကန်အများအပြားမင်းသမီးနှစ်သက်သောရန်သေချာနေသောကိန်းဂဏန်းများ, ရန်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သည်။

စနစ်တကျချက်ပြုတ်

တောင်မှရိုးရှင်းတဲ့ ကြက်သားဟင်းရည် အရသာနဲ့လှပတဲ့ဖြစ်ပါသည် - သင်တစ်ဦးသည်အလွန်ဘုံအမှားမရှိဘဲချက်ပြုတ်ဖို့စီမံခန့်ခွဲလျှင်။ အဆိုပါစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုနည်းနည်း။ သငျသညျအသေကောင်ကိုအေးခဲခဲ့ကြပါလျှင်ပထမဦးစွာကသဘာဝလမ်း-နွေးထွေး pre ဖို့လိုအပ်ပါသည်။ ဒုတိယအကြီးတစ်ခုငှက်အညီအမျှအသားပြုတ်ဖို့ဖြတ်တောက်မှုကိုဆိုလိုတာပါ။ တတိယကြက်သားရေအေးနှင့်ပြည့်စုံသည် - ဒါဟင်းရည်ပိုပြီးပြည့်နှင့်မွှေးကြိုင်သည်။ စတုတ္ထပုံမှန်အမြှုပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ကြောင်း - ဤသည်သင်၏ဟင်းရည်နှင့်ဟင်းချိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းနဲ့လှပတဲ့ဖြစ်ကြောင်းအာမခံသည်။

ပြီနောက်ဟင်းများတွင်အသားအပြင်, မြေတပြင်လုံးကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီရေးသားထားပါတယ်။ သင်တစ်ဦးတောက်ပရွှေက hue ဟင်းရည်ချင်လျှင်, ကြက်သွန်အခွံထဲကနေဖယ်ရှားမပေးပါ။ ဆား, Laurel နှင့်ငရုတ်ကောင်းရေမြှုပ်၏ပြီးပြည့်စုံသောဖယ်ရှားရေးပြီးနောက်ဆက်ပြောသည်နေကြသည်။

အဆိုပါဟင်းရည်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါကဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရာသီမှဖယ်ရှားပစ်ခြင်းဖြစ်သည်။ အမဲသားကိုဖျက်သိမ်းနှင့်ဟင်းရည်အတူတင်ပြရန်နှင့်သုပ်နှင့်အဓိကဟင်းလျာများ၌ထားနိုင်ပါသည်နိုင်ပါသည်။

ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကြောင့်ကြက်၏ "ဇာစ်မြစ်" ပေါ်တွင်မူတည်ပါသည်။ ကြက်သား supnabor နဲ့တူ - တစ်နာရီခန့်အဘို့အစတိုးဆိုင်များတွင်ဝယ်ယူခဲ့သည်။ သင်တစ်ဦးနေအိမ်ငှက်, 2-3 ၏လူနာမှနာရီသည် သွား. လျှင်။ သငျသညျကြက်သားများအတွက်ဟင်းရည်ကိုအသုံးပြုဖို့ပါကလေးဆယ်မိနစ်ဖြစ်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။ ရွှဲအနည်းငယ်ပိုရှည်မီးဖိုပေါ်အိုးတလုံးကိုင်ထားနိုင်ပါတယ်ပေမယ့်။

အဆိုပါ bug တွေအပေါ်အလုပ်

သငျသညျစောငျ့ရှောကျဘူးနှင့်ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်အချိန်မရှိဘူးဆိုပါက၎င်းတို့၏၎င်း၏ Goodies နေသော်လည်းကြက်ဥနှင့်အခြားဖြားယောင်းဖြည့်စွက်အတူကြက်သားဟင်းရည်, သူ့အမြင်စိတ်ပျက်စေနိုင်သည်။ ဦးထုပ်၏မျက်နှာပြင်အထက်နောက်တဖန်ထမြောက်ကြလိမ့်မည်ကို၎င်း, ဟင်းရည်ပဋိသန္ဓေ ယူ. င့်လင်းမြင်သာတွေ့ပါလိမ့်မယ်: အခွအေနကေိုကုစားဖို့ကဒယ်အိုးထဲသို့ရေအေးတစ်ခွက်လောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်သေချာပါစေ - တဲ့ဒဏ်ငွေဦး colander မှတဆင့် cheesecloth, အကြိမ်ပေါင်းများစွာ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးဆန်ခါခေါက်။

ကြက်ဥနှင့်အတူကြက်သားဟင်းရည်: အခြေခံစာရွက်

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့အားလုံးစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုချက်ပြုတ်ရန်သင်ယူကြအခြေခံအုတ်မြစ်။ ယခုငါတို့သူမ၏အလှအပနှင့် zest မှထည့်သွင်းဖို့ရှိသည်။ ဤကုန်တယ်ဇီယာစေ့, ကြက်သွန်နဲ့ parsley ကလောင်ပြုပါရန်။ သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းများတွင်နှစ်ခုစားဘို့တနှုန်းမှာကြက်ဥချက်ပြုတ်။ ကြက်သွန်ဖြူ Cube သို့ဖြတ်ပြီးတော့, ပေါင်မုန့်ချပ်ပွတ်။ သငျသညျမဟုတ်ရင်လုပျနိုငျသညျလေးညှင်းပွင့ခုတ်ခြင်းနှင့်ပေါင်မုန့်ရင်ပြင်တွေအများကြီးနှင့်အတူရောမွှေပါ။ သို့သော်ဤနေရာတွင်သင်အလွန်အကျွံတွက်ချက်ခြင်းနှင့်မရနိုငျပါ ကြက်သွန်ဖြူ croutons ။ ပေါင်မုန့်တစ်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့နေသည်နှင့်ရွှေသည်အထိတစ်ဦးမီးဖိုတဖို၌အခြောက်လှန်းသည်။ အဲဒီမှာအစောပိုင်းကကတပ်မက်လိုချင်သောအအပူချိန်အပူသည်ကိုပြင်ဆင်ခဲ့လျှင်ဟင်းရည်။ အဆိုပါပန်းကန်အခြေခံအုတ်မြစ်လောင်းတစ်ဝက်ကြက်ဥထည့်သွင်းသည်, စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေကြက်ဥနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သားဟင်းရည်တွေနဲ့ဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာတင်ပြရန်နှင့်အစာစားတဲ့အခါမှာသူတို့ကိုငါသွန်းလောင်းရန်ပိုကောင်း Rusks ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သူတို့တစ်တွေသွေးထွက်သံယိုအရည်အတွက်နှင့်အစားအစာများ၏ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန် (နှင့်လည်းသူ့ရဲ့အရသာ) ကိုလုယူလိမ့်မည်။

အဆိုပါစာရွက်ကပိုခက်ခဲသည်

အချည်းနှီးသောဟင်းရည်တချို့အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ဖို့စိတ်မဝင်စားပုံပေါ်ပေမည်။ ကအချို့သောကြော့ရှင်းနှင့် piquancy ပေးသောကြက်ဥအချို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်သားဟင်းရည်တပုဒ်ကိုသူတို့ကိုငှေပါ။ ရုံဥကုန်ပြီမဟုတ်ပါ။

ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဟင်းရည်အတွက်ကြီးမားသောမုန္လာဥနီပြီးလျှင်တစ်ဦးကြမ်း grater တင်ကြ၏။ ကအာလူး Cube ထဲသို့ဝင်မကြာခင်မှာပဲ။ ဥဟင်းချိုထက်သိသိသာသာပိုသေးဖြတ်နေကြသည်။ အာလူးကိုအလွယ်တကူတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူဖြစ်ပါသည်ထိုးဖောကျသောအခါ, ကြက်သွန်၏ရင်ပြင် add; Pre-ကြော်ကမလိုအပ်ပါဘူး။ ချက်ချင်းနီးပါးဆလရီလောင်းအကျအဆုံးများ။ သင်ကမပါဘဲလုပျနိုငျ, ဒါပေမယ့်ကြက်ဥနှင့်အတူကြက်သားဟင်းရည်အရသာအများကြီးဆုံးရှုံးခဲ့ရသည်။ ဟုတ်ကဲ့, အတိအကျကိုဆုံးရှုံးသည့်ပန်းကန်မြိန်။ ပန်းကန်လုံးအတွက်အောက်ပါညင်ညင်သာသာရောထွေးနှစ်ခုကြက်ဥ။ အမြှုပ်ထြိမ်ရုံအတော်လေးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိရန်မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ တစ်ဦးကပါးလွှာသောစမ်းချောင်း, တစ်ဦးအပြင်းအထန်အလုပ်တစ် ladle နှင့်တကွ, ဟင်းရည်ထဲသို့ကြက်ဥသွန်းလောင်း။ နောက်ဆုံးဇီယာစေ့၏ကုန်တယ်စည်းသွန်းလောင်းသည်, တစ်ဦးမီးဖိုကိုပိတ်ထားသည်။ Posh ညစာအဆင်သင့်ပါ!

နီးပါးဟင်းချို

တင်းကျပ်စွာချစ်သူများညစာများအတွက်နောက်ထပ်စိတ်ဝင်စားဖို့ option ကိုချက်ပြုတ်ဟင်းချိုနှင့်အတူနှောငျ့ယှကျလိုသောမဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါဟင်းရည်တွင်အခြေစိုက်စခန်းအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, အမဲသားကိုဖြတ်သို့မဟုတ်အမျှင်သို့ဆင်းကျိုးသည်, ကြက်သားသို့မဟုတ်အခြားအသားစိတျအပိုငျးထားရန် သာ. ကောင်း၏။ သီးခြားဆန် (သို့မဟုတ်ပြီးသားချက်ပြုတ်ရရှိ, အခြားဟင်းလျာများ၏ကျန်ရှိသော) ချက်ပြုတ်။ ဒါဟာကြက်သားနှင့်အလတ်စားကုန်တယ်ကြက်ဥနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မွှေးဟင်းရည်နဲ့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝါရင်နှင့်ပြည့်စုံဖလားသို့မဟုတ်ဟင်းချိုခွက်များ, သို့ပြိုကွဲပျက်စီးနေသည်။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်အသီးအသီးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဇွန်းထဲမှာမြိန်ဖို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အလွန်, အာဟာရရိုးရှင်းပြီးအရသာ!

အာရှစတိုင်ဟင်းရည်

ကြက်ဥနှင့်အတူထူးခြားဆန်းပြားအစားအစာနှင့်ရိုးရှင်းသောကြက်သားဟင်းရည်၏မိတ်ဆွေတို့ကိုအဆိုပါပိုမိုနှစ်သက်ဟင်းလျာများ၏ဝိညာဉ်မှာ "ဆွဲ" နိုငျသညျ။ တစ်ခုလုံးကိုရင်သားကင်ဆာ၏အခြေစိုက်စခန်း (ကတစ်လီတာလိုအပ်ပါလိမ့်မည်) ချက်ပြုတ်လျက်ရှိ၏ အမဲသားကိုအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, သူက crumbles ပြန်ကျရောက်ပါတယ်။ တစ်ခုမှာကြက်ဥဟာချည်ရဲ့အရှည်ရဖို့, စိတျလှုပျရှားဖှယျနှင့်တကွ, ကြွက်ကြွက်ဆူသောဟင်းရည်သို့မောင်းနှင်နေသည်။ အခြားတစ်ဦးပန်းကန်ထဲမှာဒုတိယ Cube သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားအိုးထဲသို့ချပစ်, အေးမြပြသနာတွေ။ tofu ဒိန်ခဲတစ်အသေးစားအပိုင်းအစချပ်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်အတူတူပင်မှထည့်ပါ။ ထုကုန်တယ်ဖိကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၏ Pair ကို, ဒါမှမဟုတ်စာနယ်ဇင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူထားကြ၏။ နောက်ဆုံးထိ - သံပုရာဖျော်ရည်အနည်းငယ်ကျဆင်းလာခြင်း, ဟင်းရည်ထုတ်ညှစ်။

မူရင်းစာရွက်စိမ်းလန်းသောထည့်သွင်းမပါဝင်ပါဘူး။ သင်ဆန္ဒရှိလျှင်မူကား, သင်ကြက်သားကြက်ဥတစ်ဟင်းရည်နှင့်အတူကဖြည့်နိုင်ပါတယ်။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဇီယာစေ့နဲ့ cilantro အဆိုပါပန်းကန်သို့ fit လိုက်ဖက်စွာစဉ်းစားပါ။

ဟင်းရည်စင်ကြယ်သော

နောက်ဆုံး - ထူဟင်းရည်အလွန်ဟင်းချို၏ဆင်တူနှင့်အီတလီအရသာရပ်နေ၏။ အကြောင်းမူကားကဟင်းရည်လီတာနှုန်း 800 ဂရမ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အပင်လျော့နည်းဖွယ်ရှိအရသာများနှင့်ဗီတာမင်များဆုံးရှုံးနေကြဒါ - Frozen ချက်ပြုတ်ရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ဆုံးထစ်ပေါ်မှာ defrost မှရပါလိမ့်မယ်ရုံမတိုင်မီဒဏ်ငွေဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျမြန်မြန်လျှင်သို့သော်, သင်ခရိုဝေ့ဖ်ကိုသုံးနိုင်သည်။ သို့သော်မည်သည့်ကိစ္စများတွင်မဟုတျဘဲရေနွေး!

ဟင်းနုနွယ်ရွက်ဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသော၌ထားရှိပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ကြောင့်အကျယ်ချဲ့နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခွံ peperoncini သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ မီးပေါ်မှာဟင်းချိုမရှိတော့သုံးမိနစ်ထက်အဘို့သိုထားခြင်းဖြစ်သည်။ သီးခြားစီသုံးပြုတ်ကြက်ဥနှင့်ထုနေတဲ့ grater နှင့်အတူပွတ်။ အဆိုပါဟင်းရည်ပဲအစာစားခြင်းမပြုမီမှာတငျဖလား, ကြက်ဥအာလူးကြော်ထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းနုနွယ်ရွက်ဖို့လစျြလြူရှုနေသောပင်ကဲ့သို့ Ostrenkoe နှင့်အရသာ။

မူအရ, ကြက်ဥနှင့်အတူကြက်သားဟင်းရည်အတွက် add-ons တွေကိုပါဝင်သည်နှင့်အခြားနိုင်ပါတယ်။ သင်ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ် buckwheat ခေါက်ဆွဲမနေ့က၌ နေ. ကြလျှင်, သူတို့ကအဖြစ်ကောင်းစွာဒီပန်းကန်တစ်ခုအဖြည့်ဖြစ်လိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်ပင်ဒီဟင်းချိုမပါဘဲအာရုံစူးစိုက်မှုနှင့်ပုံမှန်အသုံးပြုမှုအတော်လေးခံထိုက်ပေ၏။