"Kutuzov" ကိတ်မုန့်: စာရွက်

"Kutuzov" - ကိတ်မုန့်, သင်အရှိဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်စံနမူနာအသွင်အပြင်ပူဇော်ပါလိမ့်မယ်အရာ။ ထိုအခါအဓိကအရာကဒီအချိုပွဲအိမ်မှာပြင်ဆင်ထားရန်မြန်ဆန်လွယ်ကူသောဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစက္ကူအပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ (စသည်တို့ကို hazelnuts, ကိုကိုးအမှုန့်,) နှင့်အတူသုံးချက်ပြုတ်နည်းများတွေ့ရမယ်။ သင်သည်မည်သည့် option ကိုရွေးလက်တွေ့တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။

ပျားရည်ကိတ်မုန့် "Kutuzov"

အစားအသောက်အစုံ:

• မြေပဲနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်၏ 150g;
• ထောပတ် - ကိတ်မုန့်နှင့်မုန့် 150 ဂရမ်မှ 50 ဂရမ်,
• 3.2% ၏အဆီအကြောင်းအရာနှင့်နွားမရဲ့နို့ - တဦးတည်းလီတာထက်မပို;
• 3 အနုပညာ။ ဌပျားရည်နှင့်ကစီဓါတ်,
• အဖြူရောင်သကြား - 200 ဂရမ်; ။
• သုံးကြက်ဥ;
• ကိုကိုးအမှုန့် - ထက်နည်း 2 v ။ ဌ;
• မုန့်ညက် 0.4 ကီလိုဂရမ် (တန်းအရေးကြီးသောမဟုတ်ပါဘူး);
• 2 ဇ။ L ကိုမုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ။

တစ်အချိုပွဲပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်

1. ပထမဦးစွာကျနော်တို့ကကိတ်မုန့်ကိုလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အိုးကြက်ဥသို့မောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေ။ ပျားရည်နှင့်ထောပတ် 50 ဂရမ်ဝတ်ပြုရှိတယ်ထားတော်မူ၏။ တစ်ဦး whisk သို့မဟုတ်ရောနှော အသုံးပြု. ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများရိုက်တယ်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောတစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ထားခဲ့ပါတယ်။ အရည်ကိုက်ညီမှုသည်အထိမွှေပေးပါ။ လက်ျာအရေအတွက်အတွက်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်ပါ။ ရေမြှုပ်သဏ္ဌာန်မှ whisk နှိုးဆော်
2. ရေကိုရေချိုးအနေဖြင့်ကြက်ဥကိုရေနံများ၏အလေးချိန်ဖယ်ရှားပါ။ မုန့်ညက်နှင့်အတူဤအပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။ လက်ဖြင့်မုန့်စိမ်းပွား။ ထိုအခါမှသာ 6 အစိတ်အပိုင်းများထဲသို့ကိုဝေ။ မုန့်စိမ်း၏အသီးအသီးအပိုင်းအစတစ်ခုပါးလွှာ pancake သို့ထွက်လှိမ့်, floured ။ အရေးပါသောအချက်ရှိပါသည်။ ကျနော်တို့ထို့နောက်အစအနလုပ်ရာကနေအနည်းငယ်မုန့်စိမ်း, စွန့်ခွာရန်ရှိသည်။
3. မီးဖို (220 ° C) အထိနွေး။ အဆိုပါစောင်ဖုတ်ခေပျြမြား၏မျက်နှာပြင်။ ကစမ်းသပ်မှု၏ "pancakes" ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အချိန်မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့် - 5-6 မိနစ်။
4. အခုတော့ custard လာပါတယ်။ ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာအဖြူရောင်သကြားနှင့်အတူနို့ပေါင်းစပ်။ ကျနော်တို့ကပန်းကန်အပေါ်ထားတော်မူ၏။ အဖြစ်မကြာမီကြွက်ကြွက်ဆူသောဖြစ်စဉ်ကိုသည်အတိုင်း, ကစီဓါတ်ထည့်ပါ။ ကအားလုံးကို whisk မွှေပေးပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက် thickens အခါ, မီးပိတ်ထားပါ။ ထောပတ် (150 ဂရမ်အဘို့ကို) ရိုက်ထည့်ပါ။ ထူသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိပြုတ်။ ကျွန်တော်တစ်ဦးဆီးနှင်းဖြူမုန့်ခဲ့ရသည်။ ဒါဟာအပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲခြားထားရပါမည်။ ဒါဟာကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများထွက်ပျံ့နှံ့ သာ. ကောင်း၏။ ယင်းမုန့်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမှာတော့ကိုကိုးအမှုန့်ရောနှောထားတော်မူ၏။
5. ကိတ်မုန့်လင်ပန်းကိုတင်ဖို့အဆင်သင့်။ ထိုသို့နေဆဲချောကလက်မုန့်နှင့်အတူအကောင်းတစ်အင်္ကျီကိုပူနေစဉ်။ မြေပြင်မြေပဲနှင့်အတူဖြန်း။ ထိပ်တွင်ဒုတိယကိတ်မုန့်ထားလေ၏။ ညင်ညင်သာသာကကိုခံရ၏။ အဖြူရောင်မုန့်နှင့်အတူ coated ။ စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူဖြန်း။ ဒီတော့အပေါငျးတို့သကိတ်မုန့်ကိုစုသိမ်း။ သေချာပေါက်မုန့်နှစ်ဖက်နှင့်အတူ coated ။
6. ဒါကြောင့်ကျနော်တို့က "Kutuzov" ဟုခေါ်နေတဲ့အံ့သြဖွယ်အချိုပွဲလှည့်။ အဆိုပါကိတ်မုန့် walnut နှင့်အတူအလှဆင်ထားသည်။ ဒါ့အပြင်အစအနတွေနဲ့ဖြန်း။ ဒါကြောင့်ယူဘယ်မှာရှိသနည်း ရုံကျန်ရှိမုန့်စိမ်းကိုထုတ် crispy အပေါ်ယံလွှာသည်အထိသေးငယ်တဲ့ကိတ်မုန့်ဖုတ်ရမည်။ က Cool, ပြီးတော့ဒဏ်ငွေ nozzle grater ရှောက်သွား။ ဒီနေရာတွင်ကလေးရှိသည်။ ကျနော်တို့နှစ်ဖက်နှင့်အပေါ်ဆုံးအလွှာပေါ်မှာဖြန့်ဝေ။

ဟင်းချက်ချောကလက်ကိတ်မုန့် "Kutuzov"

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် 100 ဂရမ်အဘို့ကို (တစ်ဝက် glaze ထဲသို့ဝင်သဖြင့်, မုန့်စိမ်း၏တစ်ဝက်);
• ဗော့ဒ်ကာ 1- အနုပညာ။ ဌ;
• အဖြူရောင်သကြား - ငါတို့သည် (3 ခွက်၏) မုန့်, မုန့်စိမ်းနှင့် icing အတွက်တဦးတည်းဖန် ယူ. ,
• သုံးကြက်ဥ;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 50 ဂရမ်,
• ။ Soda 2 Tsp (ပြေမလိုအပ်ပါဘူး);
• မည်သည့်မျိုးပျားရည် - 3 tbsp ။ ဌ;
• မုန့် 1 ကီလိုဂရမ် (glaze နှင့်မုန့် 800 ဂရမ်မှရသော၏ 200 ဂရမ်);
• မုန့်ညက် - ရုံ 3 ခွက်။

အသေးစိတ်ညွှန်ကြားချက်များ

Step №1။ စားပွဲပေါ်အချိုပွဲ "Kutuzov" (ကိတ်မုန့်) ကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်သည့်အပေါငျးတို့သထုတ်ကုန်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထောပတ်, ရေနှင့်ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူတစ်ဦးရေရေချိုးပျားရည်ထဲမှာအရည်ပျော်ဖို့ပထမဦးဆုံးအရာ။ မီးပိတ်ခြင်းမပြုဘဲ, ဤပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။

Step №2။ ဆိုဒါထည့်သွင်းယခင်ကရရှိသောအလေးချိန်။ နှောင့်အယှက်။ စက္ကန့်ပိုင်းအတွင်းမှာပဲအစုလိုက်အပြုံလိုက် 2-3 ကြိမ်တိုးရပါမည်။ ကျနော်တို့မုန့်ညက်၏ပထမဦးဆုံးတဦးတည်းခွက်, ထို့နောက်ဒုတိယမိတ်ဆက်ပေး။ နှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။

Step №3။ ဒယ်အိုးရဲ့ contents နှင့်အတူရေရေချိုးမှဖယ်ရှားပစ်ခြင်းဖြစ်သည်။ အဲဒါကိုမုန့်ညက်နောက်တစ်ခွက်ထပ်ထည့်ပါ။ တစ်ဇွန်းနှင့်အတူမွှေပေးပါ။ မုန့်စိမ်းကို 10 ပိုင်းခွဲခြားထားသည်။ ရွှေအညိုသည်အထိမီးဖိုတဖို၌အသီးအသီးကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်။

Step №4။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, အဖြူရောင်သကြားနှင့်အတူချဉ်မုန့်ပေါင်းစပ်။ ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုရိုက်တယ်။ ကိတ်မုန့်နှင့်အတူဤမုန့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အင်္ကျီ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကိတ်မုန့်လုနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသူ့ရဲ့အလှဆင်အဖြစ်ဆောင်ရွက်လတံ့သော, နှင်းခဲစေရန်သာဖြစ်နေဆဲပင်။ Cook ကကိုကိုးထောပတ်, သကြားနဲ့အချဉ်မုန့်။ ပူ glaze ထိပ်ကိတ်မုန့်၏အလွှာနှင့်၎င်း၏နှစ်ဖက်သွန်းလောင်း။ သငျသညျစိတ်ပျက်မြေပဲသို့မဟုတ် walnuts ချပ်နှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည် Top ။ သင့်ရဲ့လက်ဖက်ရည်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!

ကိတ်မုန့် "Kutuzov": hazelnuts နှင့်အတူစာရွက်

ထုတ်ကုန်များစာရင်း:

• ထောပတ် - 100 ဂရမ်မုန့်စိမ်း + မျက်နှာပြင်ချောဆီအရည်ကြည်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစ;
• မုန့်ညက် (CV ဆို) - မျက်မှန်တရံ;
• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့် .;
• မှောင်မိုက်ချောကလက် - စစ်သည်;
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ခွက် vanilla အဖြူရောင်သကြားကိုယူ .;
• 100 ကို (အရေပြားမပါဘဲ) hazelnuts ၏ G + အလှဆင်ဘို့သန့်နည်းနည်း hazelnuts;
• ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ပျားရည် - 1 tbsp ။ l ။

မုန့်တွင်:

• 1 ခွက်သကြားဖြူ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla .;
• hazelnuts skinless - လုံလောက်တဲ့ 100g;
• ပျမ်းမျှအဆီအကြောင်းအရာနှင့်အတူမုန့် - 250 ဂရမ်;
• ထောပတ် 100 ဂရမ်ဝတ်ပြု။

လက်တွေ့တစ်စိတ်တစ်ဒေသ

1. နောက်ထပ်ကြိတ်များအတွက် grinder သို့မဟုတ် Processor ကိုထဲသို့သွင်းထားအခွံမာသီး။
2. ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥကိုချိုးဖျက်။ အဖြူနှင့် vanilla - သကြား၏နှစ်မျိုးထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကဤအစိတ်အပိုင်းများကိုရိုက်တယ်။ သူ့ကိုအရည်ပျော်မှုပုံစံအတွက်ပျော့ပြောင်းထောပတ်နှင့်ပျားရည်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၌ထားလေ၏။ ရိုက်တယ်။ အခွံမာသီးများနှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ရောနှောသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေး။ အချောသည်အထိပွား။
3. ကျနော်တို့ပတ်ပတ်လည်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲကအယူခဲ့ပါတယ်။ ၎င်း၏အောက်ခြေရေနံနှင့်အတူ coated ။
4. halving မတိုင်မီရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်း။ အဆိုပါဂရုတစိုက်တစ်ခုမှာတစ်စိတ်တစ်ဒေသတစ်ဦးမှိုသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာကိတ်မုန့် 15 မိနစ်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ရှိသမျှသောမဟုတ်ဘူး။ 180 ° C တို့မှအပူချိန်ကိုလျှော့ချ အဆိုပါတပ်မက်လိုချင်သောအခွအေနအေအကြောင်းကိုမိနစ် 20 များအတွက်ကိတ်မုန့်ရောက်ရှိ။ တူညီသောနည်းလမ်းအတိုင်းတစ်စက္ကန့်မုန့်ဖုတ်။
5. တစ်ဦးမုန့်လုပ်ပါ။ တစ်ဖန်ပန်းကန်ထဲမှာအအေးမုန့် whisk ။ သူမ၏မှတဖြည်းဖြည်းသကြားဓာတ်နှစ်ခုအမျိုးအစားများကိုထည့်ပါ။ ထို့နောက်ရေနံထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့ရိုက်နှက်မှုဖြစ်စဉ်ကိုဆက်လက်။ စိတ်ပျက် hazelnuts နှင့်အတူအဆင်သင့်မုန့်ရောနှော။
6. ကိတ်မုန့်၏ "ပရိသ" ကိုရယူခြင်း။ တစ်ခုချင်းစီကိုကိတ်မုန့်လိုအပ်သောတည်ရှိနေပေမယ့်မုန့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ထိပ်တန်းနှင့်နှစ်ဖက်နှင့်အတူ coated ။ အားလုံးနှစ်ဖက်တွင် (ကုန်တယ်) ကိုကိတ်မုန့် hazelnuts အလှဆင်။ အဆိုပါပြီးလျှင်ချောကလက်အပေါ်မှုန့်တစ်ဦးကအပေါ်ဆုံးအလွှာ။
7. သငျသညျကလေးတွေနှင့် "Kutuzov" ဟုခေါ်ခင်ပွန်းမွှေးအချိုပွဲဖျော်ဖြေနိုင်။ ကိတ်မုန့် (အထကျကိုယူဓာတ်ပုံကို) အလွန်ဓမ္မနှင့် appetizing ကြည့်ရှုသည်။ သူကလက်ဖက်ရည်နှင့်ကော်ဖီနှင့်အတူကောင်းစွာအားလုံးအမျိုးပေါင်းတတ်၏။

နိဂုံးချုပ်

"Kutuzov" - ကိတ်မုန့်, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပင်လယ်ရပ်ခြားတစ်တုံ့ပြန်မှုဖြစ်သော "နပိုလီယံ။ " ဒါဟာဆိုဗီယက်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအသုံးပြုနေသူများကဖန်တီးခဲ့ပါတယ်။ ယနေ့, ဒီအချိုပွဲအတော်ကြာမူကွဲရှိပါတယ်။ အကြှနျုပျတို့သညျသုံးစိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူ shared ပါပြီ။ ကျနော်တို့ကိုသူတို့ကသင်၏မှတ်စုစာအုပ်ထဲသို့ကျလိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ပါသည်။