Lasagna Bolognese ။ အဘို့စာရွက်

မုန့်စိမ်းအလွှာကနေဖန်ဆင်းတော် "lasagna" ဟုခေါ်အီတလီရိုးရာဟင်း။ သူတို့ကိုအကြား, အ stuffing ဝတ်နှင့်တကွလူအပေါင်းတို့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဆော့စ်အတွက်ဖြည့်ပါ။ ဒါ့အပြင်ခက်ဒိန်ခဲရာ၌ lasagna ဖြန်း။ ထိုကဲ့သို့သောသကဲ့သို့, ပန်းကန်အရသာရွှေအညိုရောင်သည်အထိမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါတယ်။ ဤဆောင်းပါး၌ငါပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံဆွေးနွေးကြမည် lasagna bolognese ။ ဒီပန်းကန်၏စာရွက်ခက်ဒိန်ခဲ "Parmesan" ၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ ယနေ့ပြုလုပ်နီးပါးမည်သည့်စူပါမားကက်များတွင်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။

Lasagna Bolognese ။ တစ်ဦးကဂန္စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

1 ကီလိုဂရမ် lasagna ၏အရွက်, 5 ခရမ်းချဉ်သီး, မီးသီး 2, ကြက်သွန်ဖြူ 3 လေးညှင်းပွင့, 2 မုန်လာဥ, နို့၏ 1 လီတာ, မုန့်ညက် 250 ဂရမ် 100 ဂရမ်ထောပတ်, ဒိန်ခဲ, ဆား, သံလွင်ဆီ 300 ဂရမ် minced ။

ဆေးစာ

ပထမဦးစွာသင် stuffing ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီကိုလှီးဖြတ်, ပြီးတော့ရေနံအတွက်သူတို့ကိုကြော်။ ထို့အပြင်တစ်ဦးပြီးလျှင်မုန္လာဥနီအဲဒီမှာထည့်ပါ။ အဖုံးအောက်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်မျှတည်ထားပါသူတို့အလုံအလောက်ပျော့ဖြစ်လာသည့်အခါယခုအချိန်တွင်သည်အထိပိတ်လိုက်တယ်။ ထိုအခါဒယ်အိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအတွက် minced အမဲသားကိုထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ် stuffing သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ အဆုံး၌, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနေရာနှင့်အခြားဆယ်မိနစ်အဆာမျှတည်ထားပါမှဆက်လက်။ နောက်ထပ် lasagna bolognese ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီပန်းကန်၏စာရွက် bechamel ငံပြာရည်၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ ကျွန်တော်တို့ကိုသူကချက်ပြုတ်ကြပါစို့။ အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်။ အထဲတွင်, မုန့်ညက်တစ်နည်းနည်းဖျန်းဘို့, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ ငံပြာရည်ဆူပြီးနောက်ညင်ညင်သာသာပါးလွှာသောစမ်းချောင်းများတွင်နို့သွန်းလောင်း။ အားလုံးရောသမပြုတ်ပြီးတာနဲ့နှင့်၎င်းတို့၏béchamel၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုထူမုန့်တူမည်မဟုတ်သည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ အရသာအညီဆားထည့်ပါ။ ပြုတ်တစ်စက်ကြိုတင်၏အပူယဉ်ပုံစံ lasagna ၏စာရွက်။ ငံပြာရည်ချောဆီနှင့်တစ်ဝက်အသားအဆာနှင့်အတူထိပ်တန်း။ stuffing, lasagne ပင်တဦးတည်းစာရွက်အဖုံးကို။ ဒါဟာအစbéchamelဆီထည့်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါအဆာ, တတိယနေရာမှအထိပ်တန်းစာရွက်သွန်းလောင်း။ ဒါဟာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ငံပြာရည်၏အကြွင်းအကျန်ချောဆီနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ Lasagna Bolognese ချက်ပြုတ်စာရွက် 40 ခန့်မိနစ် ¹⁸⁰ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာဖုတ်ထားတဲ့အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

Lasagna Bolognese ။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

minced အသား၏ 1 ကီလိုဂရမ်, စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီးအိုး, ဒိန်ခဲ 400 ဂရမ် 2 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကြက်သွန်ဖြူမီးသီး 2 3 လေးညှင်းပွင့, ပင်စိမ်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, lasagne စာရွက်များ, ပိုင့မုန့်, သံလွင်ဆီ, စပျစ်ရည်ကိုဖန်ခွောကျသှေ့၏ရောင်ခြည်။

ဆေးစာ

သေးငယ်သောကြက်သွန်ခုတ်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းနှိပ်စက်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန် mince add နုသည်အထိချက်ပြုတ်ထို့နောက်သံလွင်ဆီထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်sauté။ စပျစ်ရည်ကိုအတွင်းလောင်းထို့နောက်အရက်အငွေ့ပျံဖို့နောက်ထပ် 3 မိနစ်ဖြည့်စွက်။ ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ ရောနှောဆေးထည့်ခြင်းနှင့် 20 ခန့်မိနစ် (အဖုံးမပါဘဲ) တစ်ဦးအနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ ရေ lasagna စာရွက်ထဲမှာပြုတ်မှိုထား၏အောက်ဆုံးတွင်။ အဆိုပါအဆာ၏ထိပ်ပေါ်မှာချထားပါ။ လျှော့ - နောက်တဖန်စာရွက် coated အဆာ။ ဒါကြောင့်ပုံစံ၏အမြင့်ပေါ် မူတည်. အကြိမ်အနည်းငယ်လုပ်ပါ။ နောက်ဆုံးအလွှာစနစ်တကျဖျန်းချဉ်မုန့်နှင့်အခြစ်ဒိန်ခဲဖြည့်ပါ။ Lasagna Bolognese, ဒီဆောင်းပါးထဲမှာတင်ပြထားတဲ့ဓါတ်ပုံ, 40 မိနစ်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ စားပွဲပေါ်မှာကအကောင်းဆုံးပူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ သင်ဤဟင်းခစျြလိမျ့မညျ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!