Pilyuska (ဂေါ်ဖီထုပ်): ဂျြောဂြီယနျအတွက် Pickled များအတွက်စာရွက်

လူကြိုက်အများဆုံးတစ်ခုမှာ ဂျြောဂြီယနျ၏ဟင်းလျာများ pilyuska - အစားအစာအနီရောင်ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဆောင်းရာသီတွင်ထိုကဲ့သို့သော workpiece အမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းများ အသုံးပြု. ဖြစ်နိုင်ပြင်ဆင်လော့။ ကျနော်တို့လူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ၏တဦးတည်းကိုဆက်ကပ်။

beets နှင့်အတူ Pilyuska ဂေါ်ဖီထုပ်

အဘို့အ စူးရှသောဂေါ်ဖီထုပ် ဂျြောဂြီယနျအတွက်သင်ဟာအောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 2 ကြီးမားတဲ့အမဲချိတ်စုစုပေါင်းအလေးချိန်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 6 ကီလိုဂရမ်;
• beets လတ်ဆတ်တဲ့အလယ်အလတ်အရွယ်အစား - 4-5 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ၏ကြီးမားသောဦးခေါင်း - 6 PCs; ။
• အလတ်စားမုန်လာဥ - 5-6 PCs; ။
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းအချို့ကိုလတ်ဆတ်သီးတောင့် (3-4 အပိုင်းပိုင်း, ချွန်ထက်အနည်းငယ်သာပရိတ်သတ်တွေကြာကြာယူပါ။ );
• ငရုတ်ကောင်း (ချိုမြိန်);
• 1.5 လီတာ၏သောက်သုံးရေ;
• တစ်ခုငွေပမာဏအတွက်ဆား - (ကဆလိုက်တွေနဲ့ကြီးမားတဲ့) 2-3 ဇွန်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဌ။
• ခွက်ကို ရှာလကာရည်၏ ,
• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - ကြီးမားတဲ့စည်း။

Turn-based နည်းပညာ

1st ခြေလှမ်း

pilyuska ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဂေါ်ဖီထုပ်စာရွက် ကျနော်တို့လေ့လာဖို့အဆိုပြုကြောင်း, ဆားဒင်္။ အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့မူလကတစ်ခက်ရင်းခွ။ တဦးတည်းကို 8 ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည်။

2nd ခြေလှမ်း

စင်ကြယ်သော beet ချပ်သို့မဟုတ်အကြောင်းကို polusantimetra ထူ၏ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ မုန္လာဥနီရေချိုး, အခွံနှင့်အများအပြားအစိတ်အပိုင်းများသို့အလျားဖြတ်လေ၏။ သငျသညျရိုးရိုးကဒီဟင်းသီးဟင်းရွက် grater ပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်အလွှာနေရာပေးနိုင်သည်။

တတိယခြေလှမ်း

beet ချပ်, ကြီးမား Chunk သို့ဂေါ်ဖီထုပ် (အနံ့သာလောင်း), မုန်လာဥနီများနှင့်ဇီယာစေ့ (ကုန်တယ်ကြမ်း): အဆိုပါပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများအလွှာထားပါ။

အဆင့် 4

အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတစ်လီတာကိုယူဆားထပ်ထည့်, ဟင်းရွက်ဆီ, သကြားဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ မွှေပေးပါ။ အဆိုပါ marinade ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုငါသွန်းလောင်း။ ဝန်၏ထိပ်ပေါ်မှာချထားပါ။

အဆင့် 5

အခန်းအပူချိန်မှာ (12 နာရီဖြစ်နိုင်သည်) ဂေါ်ဖီထုပ်ပဝါသို့မဟုတ်ပိတ်ကျဲစကိုဖုံးလွှမ်းပြီးတစ်နေ့တာထားခဲ့ပါ။ သတ်မှတ်ထားတဲ့အချိန်ပြီးနောက် pilyusku အရသာစမ်းပါ။ အရာအားလုံး OK ကိုတစ်ခုဖြစ်သည်လျှင်, သင်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်ထားနိုင်ပါတယ်။

အဆင့် 6

Pilyuska - ဂေါ်ဖီထုပ်စာရွက်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင့်လျော်သည် ဖြစ်. , အသုံးပွုရနျအတှကျခကျြခငျြး salting ပြီးနောက်။ ရေရှည်သိုလှောင်ကုန်ပစ္စည်းထိန်းသိမ်းနိုင်စေရန်, သင်ဘဏ်များပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် (ထိုခရိုဝေ့ဖ်သို့မဟုတ်မီးဖိုတဖို၌ရေနွေးငွေ့ကျော်) ဖြစ်နိုင်သောမည်သည့်လမ်းအတွက်ပိုးဆေးကြောသင့်သည်။ ထို့ပြင်ချောပြိုကွဲပျက်စီးကွန်တိန်နာသို့ဂေါ်ဖီထုပ်ဆားနှင့်မြုံထုပ်ခုံဖိနပ်။ Pilyusku ဟင်းချိုနှင့် vinaigrettes အတွက်ထားအာလူးပြုတ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

မုန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အကြံပြုချက်များ "Pilyuska"

• beets နှစ်ခုအလွှာထဲမှာပြန့်နှံ့နေလျှင်ကျွန်တော်အထက်တွင်ကိုးကားထားတဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်စာရွက်, အညီအမျှဖြစ်စေမည်: ထိပ်မှာအောက်ခြေနှင့်အခြားသော။
• အမြောက်အမြားအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် pickle မှကြိုက်နှစ်သက်တဲ့သူတွေအတွက်ကအထူးစည်သုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်။ သူတို့က horseradish ၏အောက်ခြေအရွက်ကိုခင်းနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကအချောဂေါ်ဖီထုပ်အပိုအရသာပေးပါ။
• လူတိုင်းမလည်းစပ်နှင့်အချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် likes ။ သငျသညျလူအဒီနံပါတ်ကိုပိုင်လျှင်သင်သည် marinade အဘို့ဤစာရွက်သုံးနိုငျ: ရေလီတာနှုန်းသင်သည် 2 ဇွန်းကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ l ။ ရှာလကာရည် (9%), ဆား, သကြား 1 ကြီးမားသောဇွန်း။
• တစ်ဦးအဖုံးဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကွန်တိန်နာကိုဖုံးလွှမ်းမထားပါနဲ့။ ဒါဟာတစ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်အထူးတက်ဘလက် (ကြီးမားသောစွမ်းရည်လျှင်) သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

တစ်ရေစာ "Pilyuska" နေရာဖြစ်သည်ပြင်ဆင်ပါ။ ဤစာတမ်းတွင်အဆိုပြုထားသောဂေါ်ဖီထုပ်စာရွက်, ကအလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်!