Kimchi ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - သင်မသိခဲ့ပါကြောင်းစာရွက်

Kimchi ကျနော်တို့အခုသင်ပြောပြကြလိမ့်မည်သည့်စာရွက် - ကရိုးရာဖြစ်ပါတယ် ကိုရီးယားဟင်း။ သင် kimchi ၏အရသာကိုအကြောင်းကိုမသိလျှင်, သင်ပထမဦးဆုံးဒီအသုံးအများဆုံး sauerkraut ကြောင်းထင်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်လက်တွေ့တွင်ဤသူ၌ဒါမဟုတ်ပါဘူး။

ကိုရီးယားမှာတော့ဒီပန်းကန်တန်ဖိုးထားသည်။ ဒါဟာအဘယ်သူမျှမမျိုးစိတ်နှင့်အတူ, တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးချက်ပြုတ်နိုင်ဖြစ်သင့်သည်။ Kimchi - ပင်မပန်းကန်လုံးကိုပွဲတော်များ။ အဘယ်သူသည်ကကိုရီးယားချစ်မြတ်နိုးဘာသိသနည်း ဒီတစ်ခါလည်းစပ်အရသာ? ဒီတစ်ခါလည်းတစ်ပြောင်ပြောင်တောက်သောအမြင်? ထိုအဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီး, ဒီမှာငါတို့ရိုးရှင်းစွာမသိသောတခြားလျှို့ဝှက်ချက်တည်ရှိသည်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ရဲ့ kimchi အောင်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပြောဆိုကြကုန်အံ့။

ဒါဟာ kimchi တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ထဲကနေသီးသန့်ကိုပြင်ဆင်သတိပြုရပါမည်။ အသက်တာ၏ Slavic လမ်းထဲမှာမကြာခဏအရှိဆုံးသာမန်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြင့်အစားထိုးသည်။ ကောင်းပြီ, ထိုကဲ့သို့သောအဖြေတစ်ခုသည်သင့်လျော်သည်နှင့် kimchi ၏အရသာအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကနေဖန်ဆင်းတော်သည်ပေကျင်းကနေပွငျဆငျဖို့ယုတ်ညံ့သည်မဟုတ်။

သငျသညျ kimchi စာရွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်မယ်ဆိုရင်ဒါကြောင့်ဂေါ်ဖီထုပ်တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်ဦးဦးခေါင်း၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရုံတစျခုပျှမ်းမျှဦးခေါင်းနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သလျှော့ချအရေအတွက်ကိုတွက်ချက်။ ရွေးချယ်ရေးခေါင်းကိုတန်းတူရောက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်ကြောင်းလေးစိတျအပိုငျးသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ဒီမတိုင်မီကကအထက်အရွက်ဖယ်ရှားပစ်ရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည် - သူတို့သာပြင်ဆင်မှု၌သင်တို့ကိုဆီးတား, မိမိတို့အရသာမပိုကောင်းဘို့, သူတို့ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖြစ်ကြောင်းသူတို့အားအရွက်ကနေကွဲပြားခြားနားပါသည်။ သငျသညျအပိုငျးပိုငျးသို့ဦးခေါင်းဖြတ်ပြီးနောက်ကတဦးတည်းစင်တီမီတာထက်မပိုသောအရာများ၏ width ကို, အမှုန်သို့ crosswise ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။

ဒါကြောင့်ကိုရီးယားမှာလုပ်သောတစ်ဦးအဖြစ်အတူတူပင်မြည်းစမ်းနိုင်အောင် kimchi ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာသင့်လျော်သောတန်ဆာဖြစ်ကျေးဇူးပြုပြီး - ကသေချာပေါက်ကျယ်ပြန့်နက်ရှိုင်းဖြစ်ရမည်။ ဒါဟာသင်ကလှီးပြီးနောက်ဂေါ်ဖီထုပ်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဆားသုံးဇွန်းနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်စွန့်ခွာ, ဒါကြောင့်ပြောဆိုရန်, marinade ရန်, ဒါပေမယ့်သေချာပေါက်နှင့်အတူအဖုံးကိုဖွင့်ရှေ့တော်၌ တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်။ ထိုနေ့၏အဆုံးမှာသငျသညျ, ကိုက်လန်စိမ်အဆိုပါသတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားခြင်း, crockery ရဲ့ contents နှိုးဆော်နှင့်ပြီးသားကနေထွက်ရပ်တည်ရန်စီမံခန့်ခွဲမူသောဖျော်ရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ကျန်ရစ်ပြီးနောက်။

အခုတော့ကြက်သွန်နီဖြတ်တောက်တက်ယူနိုင်ရန်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျကုန်တယ်စေမည်အကြောင်း, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအမွေးလိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၏စုံတွဲတစ်တွဲနှိပ်စက်, ပြီးတော့အားလုံးပြီးသားချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထည့်သွင်း, kimchi ။ အဆိုပါစာရွက်အချောပန်းကန်စပ်ဖြစ်သင့်ကြောင်းပေးပါသည်။ တကယ့်ဒါဖြစ်ပျက်စေရန်, သင်ငရုတ်သီး add ဖို့လိုအပ်ပါတယ် - ကနှစ်ခုသာသီးတောင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အဆိုပါပန်းကန်အလှဆုံးနှင့်အရောင်စုံထွက်လှည့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, သငျသညျအနီနှင့်တဦးတည်းအစိမ်းရောင်ခွံတစ်ခွံယူနိုင်ပါတယ်။ နှစ်ဦးစလုံးကောင်းတစ်ဦးရေဆေးငရုတ်ကောင်းအစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့လိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့ကဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်သွင်းဖို့, သင်တန်း, ဖြစ်ကြသည်။ အခုတော့ဂျင်းအမြစ် (4 စင်တီမီတာ) ကို ယူ. တစ်ဦး grater ပေါ်မှာပွတ်နှင့် kimchi အတွက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါစာရွက်လည်း kimchi အတွက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်သွင်းပါဝငျသညျ။ ဤသင်တန်း၏, တစ်ဦးချင်းနှင့်သင့်သမ္မာသတိမှာ။ သင်ဆဲအသုံးပြုရန်၎င်းတို့၏ဆန္ဒထုတ်ဖော်ပြောဆိုခဲ့ကြပါလျှင်သို့သျောလညျး, အဲဒီနောက်အောက်ပါပြုပါ: ပဲပိစပ်ဆော့စ်ခန့်ငါးဇွန်းကိုယူပြီးနှစ်ခုကြားဇွန်း, paprika ၏တူညီသောပမာဏနှင့်ရှာလကာရည်၏ငါးဇွန်းနှင့်အတူကရောထွေး (ဖြစ်နိုင်ရင်ဒီရည်ရွယ်ချက်အဘို့ရှေးခယျြ ဆန်ရှာလကာရည်) ။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့် kimchi သို့သွန်းလောင်း။

ဒီမှာအဆုံးအပေါငျးတို့သအစီအစဉ်များ။ အခုဆိုရင်သင့် task - ပိတ်လိုက်အဖုံးအောက်မှာရက်အနည်းငယ်အလေးချိန်မသွားအောင်ပေးရ။

ဒီစာရွက် kimchi ချွန်ထက်အနည်းငယ်သာ၏စစ်မှန်တဲ့ပရိတ်သတ်တွေများအတွက်အများဆုံးအစစ်အမှန်တွေ့ရှိမှုဖြစ်လာသည်။ ဒါဟာ kimchi မှနေရာဖြစ်သည်ထားတဲ့ကိုရီးယား, အတွက်, ဒီပန်းကန်တစ်ခု appetizer စဉ်းစားသည်နှင့်မကြာခဏအသားနှင့်ဆန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်သည်ဟုထုတ်ပြန်ချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်ကျိုးနပ်သည်။