Polenta: ဤပန်းကန်ကဘာလဲ?

Polenta - ကဘာလဲ? ချက်ပြုတ်၏အစဉ်အလာလမ်းဒီတော့ခေါ် ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်, မြောက်ပိုင်းအီတလီအစားအစာများတွင်ကျယ်ပြန့်ဖြစ်၏။ ဤရွေ့ကား, အလွန်ပန်းကန်။

ဘယ်လို polenta ချက်ပြုတ်နှင့်ကအဘယ်အရာကိုလျှောက်ထား? ဖို့

ထိုသို့သော ပြောင်းဖူးဂျုံယာဂု အမျိုးမျိုးကိုဝက်အူချောင်း, ခြစ်ဒိန်ခဲ, မုန့်အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစားရခြင်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါဖျောပွမုန့်ညက်အပြင်, တစ်ခါတစ်ရံ buckwheat သို့မဟုတ်သစ်အယ်သီးမုန့်ညက်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ သငျသညျ melkomolotoy ပြောင်းဖူး grit တစ်ပန်းကန်စေနိုင်သည်။ အီတလီအထူးရေနွေးအိုးနှင့်ကြေးနီနဲ့လုပ်ထားတဲ့အိုးထဲမှာ polenta ချက်ပြုတ်။ ဒါကြောင့်တခါတရံတွင်မီးဖုတ်ထားသောတစ်ခုသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ဖြစ်ပါတယ်ဆူပြီးနောက် (ဒီ polenta သောမြင့်မားသောသိပ်သည်းဆ, ပေးထားသောပြုနိုင်ပါသည်) ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျွန်တော်တို့ကိုဒီမျိုးပွားကူညီပေးပါမည်ဤလျှို့ဝှက်ချက်များဘာတွေလဲ အီတလီပန်းကန် အိမ်မှာ? ရဲ့ကအောင်ဘို့ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်ခြေလှမ်းကိုကြည့်ကြပါစို့။ မြင့်မားသောအပူမှကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ၏ပထမဦးဆုံး preheat တစ်ဝက်လီတာ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ပြောင်းဖူး grit ထုမြေပြင်၏တစ်ဝက်ဖလားဝေမျှအတွက်ဖြန်း။ အဆက်မပြတ်နှင့်ပြင်းထန်စွာမှရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, မဟုတ်ရင်ဖြစ်နိုင်ခြေကိုသင်တစ်ဦးမီးရှို့ရာ polenta ရှိလိမ့်မည်ဟုမြင့်မားသည်။ ဒါဟာသင့်ရဲ့ပန်းကန်ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်ကပ်မည်မဟုတ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုမှတပါး, ပေးမညျလော ဖု၏တူညီနေမှုနှင့်မရှိခြင်း။ ဖြစ်စဉ်ကိုလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့ချက်ပြုတ်သင်နာရီဝက်ကြာပါသည်။ Krupa နူးညံ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဆူပွက်၏အဆုံးမှာသူက, မုန့်၏ထက်ဝက်ခွက်သံလွင်ဆီနဲ့ထောပတ်တစ်ဇွန်းဆားကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါသင်သည်အလျင်အမြန်အပူကနေ polenta ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ အညိုရောင်သို့မရောက်မှီတိုင်အောင်ကင်ပြောင်းဖူးငယ်ရွယ်ပြောင်းဖူးမှသူမ၏များအတွက်သီးခြားတစ်သင်းလုံးကကစားသမားပြင်ဆင်ပါ။ ကုန်တယ်ပင်စိမ်းနဲ့ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, တစ်ဦးပျော့ဖတ်မှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ ငံပြာရည် polenta နှင့်အတူတင်သွင်းပါလိမ့်မည်သည့်အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ဒါဟာပန်းကန်ကိုပေးမညျလော အဖြစ်အရသာဝဲ ပြောင်းဖူး grit Deflation သူ့ဟာသူ။ ငံပြာရည်, သငျ, ထိုထောပတ်အရည်ပျော်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, အ paprika နှင့် oregano add ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ နှိုးဆော်နှင့်အနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။ ထိုအခါ (ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးလျှင်, သူတို့သည်ရိုးရိုးဝက်အတွင်းဖြတ်နိုင်ပါတယ်) ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ထောပတ်တုံး၌ထား၏။ ပုံးရည်နဲ့ parsley add, အ spatula နှိပ်စက်ပျော့, ပြီးတော့သည်အထိSauté။

Polenta File: နည်းနည်းလျှို့ဝှက်ချက်များ

ဒီပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်လိုက်သည်ကိုနှင့်ငံပြာရည်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစဒါ့အပြင်ဖြန်းဒိန်ခဲ (အစိုင်အခဲသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲ) နှင့် parsley ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျသူမ၏ဖုအတွက်မဟုတ်ခဲ့တဲ့လမ်းအတွက်ပြောင်းဖူး grit ပြုတ်ဖို့မတတ်နိုင်ခဲ့ကြပါလျှင်, ထို့နောက်အနည်းငယ်ဟင်းရည် add, သူတို့သည်ပျောက်ကွယ်သွားပါလိမ့်မယ်။ ထိုလုလင်သည်ပဲမျိုးစုံ extract ဖို့ COB အပေါ်ပြောင်းဖူးအရည်ရွှမ်းနှင့်လတ်ဆတ်သောရှေးခယျြရမညျဖွစျသညျ။ မီးဖို၌ယမန်နေ့ polenta ရေနံအတွက် browned နှင့်ကြော်နိုင်ပါတယ်။ မှိုနှင့်အတူပြောင်းဖူးမုန့်ညက်သို့မဟုတ် grit ၏အလွန်အရသာပေါင်းစပ် (အခြောက်သို့မဟုတ်ရာသီအလိုက်) ။ သူတို့ကသီးခြားစီကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါမှမဟုတ်သူတို့ကပထမဦးဆုံးအနာစိမ်းအခြောက်လှန်း, ပြီးတော့အညိုရောင်လျှင်။ အဆုံးစွန်သောအမှု၌, မှိုဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်မှိုနှင့်အတူ polenta ။ ကောင်းစွာမီးရှို့ရာယဇ်တို့ကိုချက်ပြုတ်နှင့်မ croup ဖို့ဂရုစိုက်ပါ။ မှို polenta ထဲသို့မုန့် Add အလွန်အဆုံးမှာဖြစ်သင့်သည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သူတို့အငွေ့ပျံပါလိမ့်မယ်။ အခြောက်လှန်းမှိုယခင်က 15 မိနစ်စိမ်။