Ryazhenka အပေါ်ဟင်းချက် pancakes

pancakes - Slavic အစားအစာများ၏အမျိုးသားရေးပန်းကန်။ ရုရှားနိုင်ငံမှာတော့ယူကရိန်းနှင့်ဘီလာရုစ်ကိုမကြာခဏနှင့်ပျော်မွေ့သူတို့နှင့်အတူပြင်ဆင်နေကြသည်။ ဒါကအံ့သြစရာပန်းကန်ရှည်နှင့်အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့သမိုင်းရှိပါတယ်ဖြစ်ပါသည်။ ပန်ကိတ်နေ့ - ရိုးရာအားလပ်ရက်, အယူမှားဝါဒကိုတဖနျအကြှနျုပျတို့အားလာ, ကမီးဖိုပတ်ပတ်လည်, ရှင်းရှင်းလင်းလင်းပူနေရောင်သူ့ကိုပုံဆောငျထားတဲ့ ruddy pancakes ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။

ရုရှား pancakes - တိုင်းခံစားချက်အဘို့

ကျွန်ုပ်တို့၏ရှေး compatriots ကြော်နှင့်ဖုတ် မုန့်စိမ်း ကိုအခြေခံပြီးဂျုံမုန့်ညက်သို့မဟုတ်ကောက်, ဒါပေမယ့်လည်း Oats, buckwheat, ပြောင်းဆန်မသာ။ ယင်း၏စင် form မှာ pancakes ရှိပါတယ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, တစ်ဦး "pripokom" လည်းဖြစ်ပါသည် - အမျိုးမျိုးသောသည်။ သူတို့ကအချဉ်မုန့်နှင့်အရည်ကျိုထောပတ်, ယိုသို့မဟုတ်ပျားရည်, caviar, အနီရောင်ငါး, herring, mincemeat နှင့်အခြား၎င်း၏ Goodies နှင့်အတူစားရနေကြသည်။ မုန့်ဖုတ်ဟင်းလျာများ၏လုပ်ငန်းစဉ်သည်ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိနေသော်လည်းအထွေထွေနည်းပညာအရသိရသည်ဖျော်ဖြေနေသည်။ Kneaded, နို့နှင့်အတူအများအားဖြင့်မုန့်စိမ်း, ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့် pancakes ချဉ်နို့ပေါ်ရရှိခဲ့ကြသည်။

ဖုတ်အင်္ဂါရပ်များ

မီးဖုတ်ထားသော (သို့မဟုတ်ကြော်) သေးငယ်တဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအမှန်တကယ် pancakes (ဟင်းလျာများ၏ဒုတိယအမည်), ဖြစ်နိုင်ရင်သံကိုသွန်းလေ၏။ မုန့်စိမ်း, မီးရှို့မည်ကပ်မည်မဟုတ်မဟုတ်ပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာအညီအမျှပူနွေးလာသည်။ ကပူမျက်နှာပြင်, Pre-အမဲဆီရက်ရက်ရောရောအဆီအချပ်အပေါ်ဖြစ်သင့်သွန်းလောင်း။ ဒါဟာသင်အချဉ်နို့ဘို့ pancakes အောင်အထူးသဖြင့်လျှင်, စကားမစပ်, ရေနံမှပိုကောင်းပါတယ်။ တစ်ဦးကမုန့်စိမ်းကိုက်ညီမှုမုန့်တူသငျ့သညျ။ ဒါပေမယ့်တစ်အရည်, ဆိုင်နှင့်အိမ်, ထူမဟုတ်ပါဘူး။ တွင်းနှင့်ဝိသေသပုံစံနှင့်အတူ, ပါးလွှာ, စ - ဒါပမေဲ့အံ့သွအလုံအလောက်ဒါပေမယ့်ထိုကဲ့သို့သောစမ်းသပ်မှု၏ဖြစ်ပါသည်, စစ်မှန်သောထုတ်ကုန်ရရှိခဲ့သည်။ အချဉ်နို့ပေါ် pancakes - ကိုအကောင်းဆုံးဥပမာ။ ကျွန်တော်တို့ကိုအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများဆန်းစစ်ကြပါစို့။

ဘီယာအရက်ချက်များအတွက်ဂန္ထဝင် pancakes

ဒီအံ့သြစရာ pastries ရဖို့, pomanipulirovat စမ်းသပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အရင်ကဆိုရင်ဘို့အတော်လေးခက်ခဲကြောင့်ပြင်ဆင်နေသည်။ သို့သော် podnatorev, သင် pancakes ချဉ်နို့နှင့်အခြားနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များအပေါ်ခြားနားကြော်နိုင်ပါတယ်။ မုန့်ညက် (ဂျုံ) ၏ 1 ကီလိုဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်: တဆေး - 40 ဂရမ်, သကြား - (သူတို့ကိုတင်သွင်းရာပေါ် မူတည်. သို့မဟုတ်ထိုထက်ပို) 2-3 ဇွန်းမီးဖိုချောင်းသုံး; ဆား - တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထက်လျော့နည်းမြည်းစမ်း, ဒါပေမယ့်မ; 2-3 ကြက်ဥ; အချဉ်နို့၏ 0.5 လီတာနှင့်ထောပတ်၏ 3-4 ဇွန်း။ သငျသညျစနစ်တကျတစ်ခုလုံးကိုဖြစ်စဉ်ကိုစောငျ့ရှောကျဖို့ဆက်လက်လုပ်ဆောင်လျှင်သင်တို့ရှေ့မှဖုတ်လျက်ရှိသောသူတို့ကိုထက်ပိုကောင်းတဲ့ pancakes ရပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့စတင်: ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးဘီယာအရက်ချက်လုပ်ရမည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးနွေးရေ (2 ခွက်) လောင်းနှင့်တကွတဆေးကိုဖျက်သိမ်း။ မုန့်ညက်၏ထက်ဝက်အတွက်နှိုးဆော်နှင့်တစ်ဦးချောမွေ့မုန့်စိမ်းသို့အသော့ပွငျ။ က (ကမျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူအဖုံး!) ပြုစုပျိုးထောင်ဖို့အပူထဲမှာတစ်နာရီခန့်တက်သည်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ အဲဒီနောကျ (နောက်ပိုင်းပရိုတိန်းပါလိမ့်မယ်) ရေနံနှင့်ကြက်ဥအနှစ်ထား, သကြားနဲ့ဆား vsypte ။ မုန့်ညက်၏ဒုတိယထက်ဝက် Add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နောက်တဖန်သော့ပွငျ။

မုန့်စိမ်းတစ်ဦးချောမွေ့, စိမ်း-အခမဲ့နှင့်အရည်ကြည်ဖုရသင့်ပါတယ်။ အခုတော့အချဉ်နို့လှည့်။ ဒါဟာဝေမျှပါးလွှာသောစမ်းချောင်းများတွင်လောင်းရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းစီသောက်သောခွက်ကို Battery ကိုပြီးနောက်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်း၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုစစ်ကြောစီရင်ဘို့ထုတ်ကုန်၏တစ်ဦးကလိုအပ်သောငွေပမာဏ။ နောက်တဖန်မထဖို့ထားကြ၏။ သူမတိုး၏ပမာဏခဲ့သောအခါ, အပူထဲမှာစွန့်ခွာအောက်ပိုင်းဖနျရောမွှေပါ။ ထို့နောက်ပြီးခဲ့သည့်အချိန်မုန့်စိမ်းသို့ကျဆင်းလာ, type ကိုပရိုတိန်း (သူတို့တက်ရိုက်နှက်ရန်ရှိသည်), ဒါကြောင့်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုန်အံ့။ ပြီးတော့သင့်ရဲ့ pancakes ပါးလွှာမှအချဉ်နို့ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်ရှိသည်, နူးညံ့, သင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်! ဒါကြောင့်တစ်ပုံစံတည်းဖြန့်ဝေကြောင်းဒါကြောင့်လက်ယာရစ်ကလိမ်, ဒယ်အိုးထဲသို့ ladle အဆိုပါ Battery ကိုသွန်းလောင်း။ တဦးတည်းဘေးထွက် browned သောအခါ, ဒုတိယကူးလှည့်။

အလျင်အမြန် pancakes

ဟုတ်ပါတယ်, အမြဲတမ်းအိမ်ရှင်မဒါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများလုပ်ဖို့အခမဲ့အချိန်ရှိသည်မဟုတ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကောင်းတစ်ဦးဝန်ဆောင်မှု "Skorospelka" ကစားပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအစရေပွက်ပွက်ဆူနေသော, အချဉ်နို့ပေါ် pancakes ။ ဟုတ်ပါတယ်, အတိအကျ။ အောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်းစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်: 3 ကြက်ဥ, သကြားတစ်ဇွန်းအတွက်ဖျန်း, 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရဖို့အတွက်ကိုမောင်းတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ၏ 3 ခွက်လောင်း - ဆား၏။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိရန်အားလုံးအကောင်းဆုံးကိုစည်းချက်ရောမွှေပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖန်ခွက်ဖြည်းဖြည်းအတွက်ငါသွန်းလောင်း, ဆိုဒါအနည်းငယ်ကိုပိုပြီးထက်ဝက်ထက်ဇွန်းပျော်ခုနှစ်, နောက်တဖန်သော့ပွငျနှင့်ကြော် start!

ရာသီနှင့်အတူ pancakes

သင်တို့ကိုမေးပါ, အဘယျသို့ဆိုလိုသနညျး သို့သော်: ဒါအပိုဆောင်း Non-အခြေခံစာရွက်အစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူ, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော, အချဉ်နို့ရည် pancakes တောင်းဆိုခဲ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, သူတို့မှိုနှင့်အတူဖုတ်ဖို့လိုသလား? ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးအနာစိမ်းနှင့်ဤသစ်တောထွက်ပစ္စည်းများကြော်။ grade အရေးမထားဘူး။ အခုတော့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဝက်ချဉ်နို့လီတာ, 2 ကြက်ဥ, ဆား, အရသာမှအနည်းငယ်သကြားကိုယူပါ။ မုန့်ညက် - (မုန့်စိမ်းကိုက်ညီမှုအပေါ်) စားပွဲပေါ်မှာ 9-10 ၏ဇွန်း, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း (ငြိမ်းအေး) ။ ကြက်ဥ whisk Whisk ။ ဆားနဲ့သကြားအတွက်နှိုးဆော်, မွှေပေးပါ။ , ryazhenka လောင်း ဓါတ်ကိုပြန်လည်ဆော်ဒါ (ရေနွေးဆူဆူ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ) နှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ကောင်းပြီ, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျ။ ဆီအနည်းငယ်သာထည့်ပါ။ အခုတော့ဒယ်အိုးအပူ။ ဘေကွန်၏တစ်အပိုင်းအစလူး။ သေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုမှိုထားပါ။ တစ်ခုလုံးအချင်းကျော်အညီအမျှသူတို့ကိုဖြန့်ဝေဖို့ကြိုးစားပါ။ ထိုအခါ ladle Battery ကိုသွန်းလောင်း။ တဦးတည်းဘေးထွက် browned သည့်အခါကျော်လှည့်တစ်ဦးသည်သာမန် pancake နဲ့တူကြော်။ ထိုအခါနောက်တဖန်အမဲဆီ, မှို, lote မုန့်စိမ်းကိုထည့်လေ့မရှိ။ ထိုကဲ့သို့သော pancakes ချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်မှိုငံပြာရည်မှဂရိတ်။ ဒါပေမယ့်အမွှေးအကြိုင်ပြုမူခြင်းနှင့် chives သို့မဟုတ်ဇီယာစေ့ (သို့မဟုတ်ပင်အတူတကွ!), အကုန်တယ် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥနိုင်ပါတယ်အဖြစ်။ သို့မဟုတ် minced အသား, ငါးတဖဲ့။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဒါဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်အာဟာရထွက်လှည့်မည်!