အိမ်မှာ Plum ထံမှစပျစ်ရည်ကို

ဘယ်လိုမကြာခဏအားလပ်ရက်အပေါ်တစ်ဦးကိုခစျြတစ်ဦးသို့မဟုတ်တစ်ဦးအံ့အားသင့်ဧည့်ဆက်ဆံဖို့လိုခငျြ! ထိုသူတို့အဘို့ကြီးစွာသောအံ့သြစရာပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရသင်အားဖြင့်ချက်ပြုတ် Plum ၏စပျစ်ရည်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာအလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရသာရှိပြီးနွားငယ်သားများနှင့်အမဲသား၏ခါးအသားဟင်းလျာများမှတို့သည်ကြီးစွာသောအဖြည့်သည်။

လူတိုင်းသိတယ်သကဲ့သို့, အကောင်းဆုံး စားစရာဘို့ဝက်အူချောင်း ပုယိုစီးမှုထဲကပါစေ။ တစ်ဦးကချိုမြိန်အချိုပွဲအတွက်ဇီးသီးစုံလင်သောအနေဖြင့်စပျစ်ရည်, ကအသီးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ၎င်း၏အသုံးဝင်သော features တွေတစ်ခုမှာ - နှလုံးနှင့်သွေးကြောအပေါ်တစ်ဦးအကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှု။ ဒါကြောင့်မဟုတ်ဘဲဒုက္ခ - သို့သော်နောက်ပိုင်းတွင်ဇီးသီးစပျစ်ရည်ကိုချက်ပြုတ်နိုင်ရန်အတွက်သီးဖျော်ရည်ကိုစောင့်ရှောက်။ ဒီ berry သီး pectin နှင့် gelling အေးဂျင့်တွေအများကြီးပါရှိသည်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ရေနှင့်ရောလျက်သာဝတ်ရည်: ပင်ရောင်း၌သငျ Plum ၏ပျော့ဖတ်ခြင်းမရှိဘဲစင်ကြယ်သောအသီးဖျော်ရည်ကိုမတှေ့ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။

ဇီးသီးကနေအိမ်လုပ်စပျစ်ရည်ကိုအောင်လုပ်နည်း

သူတို့အနည်းငယ် podvyalilis ဖြစ်ကြောင်းဒါကြောင့်ရိတ်သိမ်းအသီး, ပိတ်ကျဲစနဲ့ဖုံးလွှမ်း, 2-3 ရက်အတွင်းများအတွက်ပွင့်လင်းသောလေထုထဲတွင်ကျန်ရစ်ရပါမည်။ အာရုံစိုက်! သူတို့ကိုကိုလျှော်မဖြစ်နိုင်ဘူး: စပျစ်ရည်ကိုများအတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ကြောင်းဆေးထုတ်လုပ်သီးရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ။ သငျသညျ Plum ၏အရေခွံပေါ်တွင်တွေ့မြင်သောအဖြူရောင်အပေါ်ယံပိုင်း, မှိုအချက်အလက်များ၏ကိုလိုနီဖြစ်ပါတယ်။ ပျော့ဖတ်ကနေကွဲကွာအရိုးဖို့ဖန်သို့မဟုတ်ကြွေကွန်တိန်နာနှင့် kneaded စင်ကြယ်သောအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်ဇီးသီးပြောင်းကုန်ပြီ wilting ပြီးနောက်။ ထိုအခါရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက် (1: 1) ကိုရေနှင့်ရောလျက်ခဲ့ပါတယ်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်နှင့်မျှမအင်းဆက်ပိုးမွှားကျကြသောကြောင့်ဂရုတစိုက်တစ်ကွက်သို့မဟုတ် Marel နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းပွင့်လင်းသောလေထုထဲတွင်ရက်ပေါင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ, များအတွက်ရပ်တည်ရန်ထွက်ခွာသွားခဲ့သည်။

အရောအနှောအလိုတော်ပူဖောင်းနှင့်ရေမြှုပ်နှင့်ပျော့ဖတ် (ပျော်စိုင်အခဲ) - - အစကတည်းကတစ်ဦးကစော်ဖောက်ခြင်းအချိန်ပြီးနောက်အရိုးနှင့်အရေခွံကနေခွဲထုတ်ရန်စတင် သုတ်သင်ဖျော်ရည်။ ဒီအရောအနှောတစ်ဦးဆန်ခါနှင့်အရှင်ရရှိသောအရည်မှတဆင့်စီစစ်ရန်လိုအပ်သောအခါယခုအချိန်တွင်, သုံးပုံနှစ်ပုံသို့သူတို့ကိုငါဖြည့်ဆည်းနောက်ထပ်စော်ဖောက်ခြင်းအဘို့အသန့်ရှင်းတဲ့ဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းသည်ဟုဆိုလိုသည်။

Semi-ခြောက်သွေ့သောသို့မဟုတ်အဘို့ အခြောက်အစပျစ်ရည်ကို သငျသညျအရည်လီတာနှုန်းသကြား 200-250 ဂရမ်ထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်တဲ့အသီးဖျော်ရည်ထဲမှာယိုစီးမှုကနေ။ သင်ကချိုမြိန်သို့မဟုတ် Semi-ချိုမြိန်ပါစေအစီအစဉ်ရှိပါက - သကြား 300-350 ဂရမ်သီးဖျော်ရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏထဲတွင်ပျော်ဝင်, ပြီးတော့အစုလိုက်အပြုံလိုက်၏ကျန်နှင့်အတူရောထွေးဖို့ပထမဦးဆုံးလိုအပ်ပေသည်။

အခုတော့ wort နှင့်အတူတံခါးပိတ်ကွန်တိန်နာ ရေတံဆိပျ, အဖုံးထဲသို့ဖြည့်စွက်တဲ့ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ပြွန်ဖြစ်၏။ ယင်း၏အဆုံးရေထဲသို့ချနေသည်။ ဒီလေထုကြောင့်ပုလင်းထဲသို့မဝင်ရပါဘူးအလွယ်တကူထုတ်ပေးကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်ငွေ့ပြွန်မှတဆင့်တတ်၏။

အဆိုပါကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ပတ်သက်. တစ်လခွဲများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာအရပျကိုကြာပါတယ်။ ရပ်စဲတွင်ကရပ်တန့်ဆိုလိုကရေ beaker သို့ gurgle မှတာတွေရပ်စဲ, ရေတံဆိပျကိုပြွန်ကနေကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်ငွေ့ခွဲဝေဆိုတဲ့အချက်ကိုအသိအမှတ်ပြုနိုင်ပါသည်။ ဤအချိန်တွင်ဇီးသီးစပျစ်ရည်ကိုဂရုတစိုက်အနည်အနှစ်များမှသည် decant နှင့်ဖော့ဆို့နှင့်တံဆိပ်ခတ်ပုလင်းထဲမှာ ripening သွန်းလောင်း။

အခြားအမတူဘဲ, ဇီးသီးစပျစ်ရည်ကိုအလွန်နှေးကွေးစွာပေါ့စေကြ၏။ ၎င်း၏ပျော်မှုန်သူတို့မည်သည့် filter များထွက် filter မနိုင်နိုင်အောင်သေးငယ်, ဒါကြောင့်အစဉ်အမြဲအနည်းငယ်ရှင်းလင်းဖြစ်ပါသည်, သို့သော်၎င်း၏အရသာအပေါ်အဘယ်သူမျှမသက်ရောက်ပါတယ်။ ဒါဟာသင့်ရဲ့အလုပ်အတွက်လက်ထပ်ထိမ်းမြားခြင်း, ဇီးသီး, စပျစ်ရည်ရဲ့ဝိသေသတစ်ခုပိုင်ဆိုင်မှုမဟုတ်ပါဘူး။

ripening စဉ်အတွင်းသင်အနည်းငယ် Rowan သို့မဟုတ်ပေါင်းထည့်နိုင်ပါတယ် ပန်းသီးစပျစ်ရည်ကို သို့မဟုတ်လေးညှင်းပွင့။ စပျစ်ရည်ကိုအဆင်သင့် Plum ဖြစ်တဲ့အခါ, ကသိုလှောင်မှုအတွက်အေးမြသောနေရာတွင်၌နှစ်ပြီးသောဖြစ်ပါတယ်။ ဖန်တစ်ဦးအလျားလိုက်အနေအထားအတွက် hermetically တံခါးပိတ်ပုလင်းသိုလှောင်ထားနိုင်သည်။