Walnut လိပ်: စာရွက်။ ခွံမာသီးအဆာတွေနဲ့လှိမ့်ပုံ

ထိုကဲ့သို့သောခရစ္စမတ်နှင့်နှစ်သစ်ကူးအဖြစ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလကျဆုံးခြင်းအားလပ်ရက်တွင်။ သို့ဖြစ်. , ဧည့်သည်များဖိတ်ခေါ်သို့မဟုတ်၎င်းတို့၏ဆွေမျိုးများနှင့်မိတ်ဆွေများသွားရောက်ခြင်းအားဖြင့်ရန်အကြောင်းပြချက်ရှိပါတယ်။ ၏သင်တန်း, ဒီအခါသမယအပေါ်အရသာဟင်းလျာများပြင်ဆင်နေ, စားပွဲပေါ်မှာဝတ်ပြုကြ၏။ မွှေးအချိုပွဲအဖြစ်ပြင်ဆင်ထားခွံမာသီးအလိပ်နိုင်ပါတယ်။

ခွံမာသီးအဆာတွေနဲ့လှိမ့်ပုံ

ကြီးမားတဲ့ငွေပမာဏလည်းမရှိက၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု၏ချက်ပြုတ်နည်း။ ကျနော်တို့သာရွေးချယ်စရာတွေထဲကရွေးချယ်နိုင်သည်။

Apple က-ခွံမာသီး strudel

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

1. Korzh:

• ကြက်ဥ -5 အပိုင်းပိုင်း;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• ခွက်ကိုမုန့်ညက်,
• ဖုတ်အမှုန့် - တစ်အိတ်;
• ဖုတ်စက္ကူ ;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - Tsp ။

2. ဖြ:

• ပန်းသီးတစ်ကီလိုဂရမ်;
• ထောပတ် - 40 ဂရမ်,
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• walnuts - တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကို;
• စပျစ်သီးပျဉ် - 2 ခွက်,
• သစ်ကြံပိုးခေါက်၏တစ်ဦးဖြစ်တော့။

အဘိတ်:

ခွံမာသီးအဆာတွေနဲ့ roll ပန်းသီး၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။ သူတို့ကအဓိကအနေဖြင့်သန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်ပြီး Pre-အရည်ပျော်မှုကရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။ ထို့နောက်သကြား, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်သစ်ကြံပိုးထည့်ပါ။ အဆက်မပြတ်မွှေဆယ်မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦးဓါး walnuts နှင့်အတူထုခုတ်။

ယခုတွင်သင်သည်မုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားရန်စတင်နိုင်ပါသည်။ ဤမုန့်ညက်ထဲသို့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကဆက်ပြောသည်အပေါင်းတို့နှင့်ကောင်းစွာရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါသကြားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်နှက်, လုပ်ငန်းစဉ်ဆူရေငါးဇွန်းထည့်ပါမယ်။ ထိုအခါမုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်မိတ်ဆက်များနှင့်အရောအနှောနှိုးဆော်ပြီးနောက်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမုန့်ဖုတ်ဘို့ pre-lay ကသူ့စက္ကူရန်အရေးကြီးပါသည်။ တဆယ်မိနစ်မီးဖို။ , Pull ဖြန်း walnuts နှင့်ပန်းသီးအရောအနှောကိုတင်ထားရမည်။ ကဖုတ်ခဲ့သည့်အပေါ်စက္ကူများ၏အကူအညီဖြင့်ခွံမာသီးအလိပ်ခြုံ။

ခွံမာသီးအဆာတွေနဲ့လှိမ့်ပုံ

မုန့်စိမ်း:

• နို့တစ်ဦးဖန်,
• သကြားနှစ်ဇွန်း;
• တဆေးကိုခြောက်သွေ့တဲ့ဆယ်ဂရမ်;
• တဦးတည်းကြက်ဥ;
• ဆားနဲ့ vanillin တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်။

တဆေးကိုမုန့်စိမ်း Kneading ။ ဤတွင်နို့, သကြား, ဘိ, ကြက်ဥ, ဆား, vanilla နှင့်ထောပတ် connect လုပ်ထားကြပါတယ်။ ထို့နောက်အရာအားလုံးနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌သွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်တတိယအကြိမ်မြင့်တက်သောအခါ, လှိမ့်ဖို့ပြီးသားဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ချုပ်ရိုးရှင်းပြီသောခေါ်ဆောင်သွားအထူးစက္ကူ။ ထိုအခါကခွံမာသီးအဆာ၏ထိပ်နှင့်လိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏။ ထိုအခါအစွန်းကချိတ်ဆက်ဖို့လိုတယျ။ ထို့နောက်စက်ဝိုင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်အစိတ်အပိုင်းများလုပ်ငန်းတွေစတင်ဖို့ရလှိမ့်ရပါမည်။ ထိုအခါသင်သည်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်းဖို့လိုအပ်ရှိသမျှတို့, နောက်ဆုံးတော့မုန့်စိမ်းသို့ရောက်ကြ၏။ ထိုအခါကလေးဆယ်မိနစ်ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်မုန့်ဖုတ်ဆီထည့်ဖို့ပြီးသားဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

အဆာ:

• walnut သုံးခုမျက်မှန်;
• သကြားတစ်ဦးခွက်ကို;
• ထောပတ်၏ဇွန်း။

အခွံမာသီး, တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်တစ်ဓါးအတွက် Pre-ဖျက်စီးရမဲ့, ကြော်သငျ့သညျ။ ထိုအခါအမှုန့်သကြားနှင့်အတူထောပတ်မှသူတို့ကိုထည့်ပါ။

glaze:

• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• ဇွန်းအမှုန့်သကြားဓာတ်,
• နို့တစ်ခွက်။

ရေနံ, အရည်ကျိုနို့နှင့်သကြားနှင့်ရောရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုအခါအစုလိုက်အပြုံလိုက်အအေး, ပြီးတော့ kulochek ၌ထား၏။ ခွံမာသီးအဆာနှင့်အတူကွက်လိပ်ကိုအလှဆင်နိုင်စေခြင်းငှါမိမိသီးနှံများ၏အစွန်အဖျား။ အဆိုပါစာရွက်ကယ့်ကိုရိုးရှင်းပြီးဖြစ်ပါသည်, ပြင်ဆင်မှုအနည်းငယ်အချိန်ယူပေမယ့်ပန်းကန်ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။

ဟနျဂရေီ strudel

Opara ။ ဒါဟာတစ်ဝက်ယူမယ်လို့ တစ်ဦး၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ခြောက်ကပ်သောတဆေး, သကြားနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်းနဲ့ဒိန်ချဉ်၏ထက်ဝက်ခွက်။

မုန့်စိမ်း:

• နို့, ဒိန်ချဉ်, သောတာသကြား၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်;
• နှစ်ခုကြက်ဥ;
• ထောပတ်သုံးဇွန်း;
• ဆား pinch;
• မုန့်ညက် 700 ဂရမ်။

အဆာ:

• walnuts - 200 ဂရမ်;
• တဦးတည်းသီးပျဉ်၏ဖလား, သကြား၏တူညီသောငွေပမာဏ;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• နို့၏ 50 ml ကို;
• တဦးတည်းကြက်ဥ;
• နှစ်ခုဇွန်းကိုကိုးနှင့်သစ်ကြံပိုး,
• vanillin ။

ဒါဟာခွံမာသီးအလိပ်ပြင်ဆင်နေရန်လွယ်ကူသည်။ အဆိုပါစာရွက်ကအရမ်းစိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းတယ်, သူကအရသာထွက်လှည့်ကိုဖုတ်ရ။ ပထမဦးစွာသင်ဘီယာအရက်ချက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ပူနွေးဒိန်ချဉ်အတွက်ဒီလိုလုပ်ဖို့သကြားနှင့်အတူဖြန်းဖြန်းထရော။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှစ်ဆယ်မိနစ်ကျန်ရစ်ရ၏။ နောက်ထပ်အပူနို့, ဒိန်ချဉ်နှင့်ထောပတ်နှင့်သကြားထည့်ပါ။ အချောသည်အထိကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်။ ဆားအရောအနှော milky kefir, ကြက်ဥနှင့်မုန့်စိမ်းခဲ့ရမညျဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ စိတ်အညစ်တဖြည်းဖြည်းကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းကပ်ရန်တာတွေရပ်စဲပြီးနောက်ထိုသို့ရောနှောဖို့ခံရမည်။ ထိုအခါတစ်ပန်းကန်လုံးအတွက်အဖုံးထားနှစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။

Next ကိုခွံမာသီးအဆာဖြစ်ပါတယ်။ ဖလား၌သငျသညျစိတ်ပျက်အခွံမာသီး, စပျစ်သီးပျဉ်, ကိုကိုး, သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ နှိုးဆော်, နွေးနို့, ထောပတ်, ကြက်ဥနှင့် vanilla ထည့်ပါ။ တစ်လိပ်ထဲမှာ stuffing နှင့်လှည့်ကွက် ထား. , သုံးအပိုင်းပိုင်းသို့ထုသူတို့ကိုလှိမ့် - အခါ, သင့်လျော်သောမုန့်စိမ်း, အပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲခြားထားရမည်, သူတို့တစ်ဦးချင်းစီ။ ထို့နောက်တစ်ပန်းကန်မုန့်ဖုတ်ဟင်း, ရေနံနှင့်အတူမိုးဖွဲထဲမှာခေါက်နေတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။ ထိုအခါဥချောဆီ, ပြီးတော့အခြားတစ်နာရီဖုတ်ရမည်။

နို့ဆီနှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူလှိမ့်ပုံ

မုန့်စိမ်း:

• သကြားခွက်ကို;
• ခွက်ကိုမုန့်ညက်,
• ကြက်ဥ - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း။

ရည်:

• ပြုတ်နို့ဆီ - 5 ဇွန်း;
• walnuts - တစ်ဝက်ခွက်ကို;
• powdered သကြား - 200 ဂရမ်။

အဘိတ်:

ပထမဦးစွာကြက်ဥယူနှင့်လူဖြူများမှအနှစ်ခွဲခြား။ ပထမဦးစွာသကြားနဲ့ဒုတိယ-ရေးရာစိမ်းလန်းစိုပြေ lather ရိုက်တယ်။ ထိုအခါနှစ်ဦးကိုထုပေါင်းစပ်။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါ Battery ကိုယခင်ကပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးသည်အလောင်းတော်ထားအထူးစက္ကူပေါ်သို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံးအညီအမျှဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမုန့်ဖုတ်ပေးပို့ပါ။ ဒါကြောင့်အအေးထားပြီးသောအခါ, စက္ကူကိုဖယ်ရှားနို့ဆီနှင့်အတူ impregnated ဖြစ်ပါတယ်, အခွံမာသီးများနှင့်ထုပ်ပိုးပြီးအတူဖြန်း။ ထိုအခါအမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်း။ အခွံမာသီးအဆင်သင့်လှိမ့်။ သင်ကစားပွဲပေါ်ကလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။

အခွံမာသီးများနှင့်သံပုရာမုန့်နှင့်အတူဆွစ်ဇာလန်လိပ်

မုန့်စိမ်း:

• ကြက်ဥ - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• တဦးတည်းကြက်ဥအနှစ်,
• ရေပူ - 4 ဇွန်း;
• vanilla သကြား - တဦးတည်းအိတ်;
• သကြား - 125 ဂရမ်;
• ကစီဓါတ်ပါ - 25 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
• ဖုတ်အမှုန့် - တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

မုန့်:

• gelatine - 10 ဂရမ်,
• မုန့် - 400 ဂရမ်;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 100 မီလီဂရမ်,
• သံပုရာအခွံ;
• vanilla သကြား,
• walnuts ၏ထက်ဝက်ခွက်ကို။

အဘိတ်:

တဖြည်းဖြည်းရေနွေးဖြည့်စွက်ခြင်း, ကြက်ဥရိုက်မှတစ်ဦးရောနှော။ ထိုအခါခါတိုင်းလိုနှင့် add အဆိုပါ vanilla သကြား။ အဆိုပါ volume ထဲမှာအစုလိုက်အပြုံလိုက်တိုးတဲ့အခါမှာ, သင်မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, ကစီဓါတ်ရိုက်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကောင်းစွာရောနှောသည်နှင့်ဒယ်အိုးသည်အလောင်းတော်ထားအထူးစက္ကူ၌ထား၏။ 180 ဒီဂရီမှာတဆယ်မိနစ်မီးဖို။

မုန့်စိမ်းကိုဖုတ်နေစဉ်, သင်စားပွဲပေါ်တွင်ဖြန့်တစ်ဦးသုတ်ပဝါလိုအပ်ပါတယ်။ သကြားနှင့်ဖြန်း, မုန့်စိမ်းကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အရာထုပ်ပိုးပြီးလိပ်နှင့်အတူတစ်ဦးသုတ်ပဝါပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ဘေးကမုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း gelatin စိမ်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့် gelatin ပေးပို့အထိအပူ။ ထို့နောက် icing နှင့်အတူမုန့်ညက်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် zest နှင့်အတူဆင်းအအေး။ မုန့်စိမ်း, သင်သည်လုပ်ငန်းတွေစတင်ဖို့ရေနံမုန့်, ကုန်တယ်အခွံမာသီးနှင့်အတူဖြန်း, တဖနျလှိမ့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါကအအေးခံရဖို့လိုအပ်ကြောင်းနှင့်ခွံမာသီးမုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။