ကင်ဒိုရာဒိုနှင့်ချက်ပြုတ်ငါး၏အခြားလူကြိုက်များသောနည်းလမ်းများ

ဒိုရာဒို - မြေထဲပင်လယ်နှင့်အရှေ့ပိုင်းအတ္တလန္တိတ်အတွက်အမြောက်အမြား၌တွေ့သောမိသားစု sparidae တစ်ငါး။ ရှေးပဝေအချိန် မှစ. ၎င်း၏အဖြူနူးညံ့သောအသားကလူတို့စားစရာဘို့သုံးစွဲဖို့ပျော်ရွှင်ကြသည်။ ထိုအခါအချို့အတွက်နောက်ဆုံးရာစုရှစ်ဆယ်၏အဆုံးနှင့်အတူ ကမ်းရိုးတန်းနိုင်ငံများ (စပိန်, ဂရိ, အီတလီနှင့်အခြားသူများ), များစွာသောလယ်သမားသူမ၏အတုမွေးမြူရေးထိတွေ့ဆက်ဆံဖို့စတင်ခဲ့သည်။ ငါးဈေးကွက်မှာ၎င်း၏ထူးခြားသောအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်အကြီးအဝယ်လိုအားအတွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်တစ်ခုကိုပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။ အများစုကတော့သူတို့ကကင်သို့မဟုတ်အခြားလူသိများနည်းလမ်းဖြင့်ဖုတ်ဒိုရာဒိုပါဘူး။ ဥပမာအားဖြင့်, အနည်းငယ်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်း options များစဉ်းစားပါ။

နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဖုတ်

ကင်ဒိုရာဒို - ဒီပင်လယ်ငါးပြင်ဆင်နေတစ်လူကြိုက်များနည်းလမ်းအလွယ်ကူဆုံးနှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာဖြစ်ပါတယ်။ အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများအလုပ်လုပ်ကဤအမှု၌လိုအပ်သောစေခြင်းငှါ:

လတ်ဆတ်တဲ့ငါး, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူ, Rosemary, သံလွင်ဆီ, သံပုရာငရုတ်ကောင်း။

ကင်ဒိုရာဒိုဟင်းချက်လွယ်ကူသည်:

1. ပထမဦးစွာငါးကိုဂရုတစိုက်ဦးခေါင်းနှင့်အမြီးကိုစွန့်ခွာ, disembowel ဖြစ်သင့်သည်။
2. ထိုအခါသင်သည်အတွင်း၌ဖြစ်ကြောင်းသေးငယ်တဲ့အရိုးပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်းပျော့ပျောင်းခဲ့ကွောငျးနက်ရှိုင်းပေါက်အောင်ဖို့လိုအပ်အစွန်းကနေခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 စင်တီမီတာအကွာအဝေးမှာကျောရိုးတစ်လျှောက်အရေပြားပေါ်မှာ။
3. အထူးတစ်သင်းလုံးကကစားသမားချက်ပြုတ်ဖို့တစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာ၏ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ရေနံနှင့်ဖျော်ရည်။
4. အပြင်ဘက်နှင့်အတွင်းပိုင်းမှရရှိသော smear အသေကောင်ကိုအရောအနှော။
5. ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူငါးဝက်ဆီတန်းနှင့် Rosemary နဲ့သံပုရာချပ်၏အနည်းငယ် sprig ထဲသို့သွင်းထားမယ့်ဓါးကိုအသုံးပြုပါ။
6. 180 ဒီဂရီအပူမီးဖို, က "ကင်" mode ကိုခန့်ထား၏။
7. 25 မိနစ်ငါးဖုတ်။

ဒီ option ဟာပျော်ပွဲစားဘို့အသင့်လျော်သည်။ သို့သော်ဤအမှု၌, သင်လိုအပ်နိုင်ပါသည် တစ်ဦးရာဇမတ်ကွက်ကင်။

အရှေ့တိုင်းစတိုင်ဟင်း

ကင်အရည်ရွှမ်းဒိုရာဒိုရန်သင့်အားသတ္တုပါးအတွက်အစားအစာနှင့်အရှေ့တိုင်းအစားအစာအချို့ကိုလှည့်ကွက်ကိုသုံးနိုင်သည်, ကျော်လှည့်။ ထိုသို့သောတစ်ခု option ကိုဂျပန်၌အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များသည်။ သင်ဤစာရွက်အဘို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်သည့်ထုတ်ကုန်များ၏:

1 ကြီးမားသောငါး, ဆား, ပူစီနံအနည်းငယ် sprig နှင့်ငံပြာရည်တစ်ဇွန်း "Teriyaki" တစ်ဦးသံပုရာနှင့်အနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်း။

အဆိုပါချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတော်များများကိုအဆင့်ရာအရပ်ကိုကြာ:

1. ပထမဦးဆုံးငါးအကြေးခွံကနေသန့်ရှင်းခံရဖို့အရာ, အဖြစ်အယပ်နှင့်အပါးဟက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. အသေကောင်ကိုပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်နှင့်အတူဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကုတ်အင်္ကျီနှင့်အတူဖြန်း, တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ကြ၏သတ္တုပါးအိပ်လေ၏။
3. အတွင်းပိုင်းသံပုရာတစ်ဦးအချပ်များနှင့်ပူစီနံတစ် sprig အိပ်လေ၏။
4. ထိုကဲ့သို့သောသကဲ့သို့, ငါးမိနစ် 20 အဘို့အစိမ်သင့်ကြောင်းအသားကတတျနိုငျသ marinated ။
5. ဤအချိန်အတောအတွင်းမီးဖိုအတွင်းရှိအပူချိန် 220 ဒီဂရီယူဆောင်ရပါမည်။ "ကင်" function ကို Install လုပ်ပါ။
6. 15 မိနစ်မီးဖို၌ဗန်းဖုတ်။

rosy အပေါ်ယံလွှာငါးအသေကောင်သတ္တုပါး၏အခြားအပိုင်းအစဖုတ်ကာလအတွင်းကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်ပါတယ်ပြိုင်ဘက်။

အဆိုပါကင်ပေါ် Roasting

အသားနှင့်ငါး၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အရှေ့ပိုင်းနိုင်ငံများရှိဒေသခံနေထိုင်သူများမကြာခဏအထူးနွေးဓာတ်ရရှိစေရန်မီးသွေးကိုအသုံးပြုပါ။ သူတို့ကအစားအစာအပြောင်းအလဲနဲ့သည့်မီးတောက်ကနေအပူကြောင့်ဖြစ်ပေါ်ခြင်း, ရံဖန်ရံခါပွင့်လင်းမီးဖြစ်ကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောကိရိယာကို "BBQ" ဟုခေါ်နှင့်များစွာသောအာရှဘာသာစကားများနှင့်အတူအတိအကျတူညီအတွက်ဘာသာပြန်ထားသောဖြစ်ပါတယ်။ ဤစက်ကိရိယာအတွက်ကုန်ပစ္စည်းများ skewers သို့မဟုတ်ရာဇမတ်ကွက်အပေါ်ထားရှိနိုင်ပါသည်။ ဒီကနေနောက်ပိုင်းတွင်၎င်းတို့၏ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်းအပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။ အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများထိုကဲ့သို့သောကင်ပေါ်ဒိုရာဒိုအဖြစ်, ဖုတ်ဖို့လိုအပျခံရနိုငျ:

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပျားရည် 3 ငါးလွှာ 35 ဂရမ်, 2 ထုံး, 20 ဆား၏ဂရမ်လေးပုံတစ်ပုံလက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne ငရုတ်ကောင်း, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, သကြားနဲ့ paprika ။

အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုအဓိကထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်:

1. ကောင်းစွာ propeklas ငါးမျှားဖို့, ကစိမ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဤသည်ထုံးဖျော်ရည် Cayenne ငရုတ်ကောင်း, ပျားရည်, လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပါဝင်သည်ဟုအဖြေတစ်ခုပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အထဲတွင်ထုတ်ကုန်အနည်းဆုံးတစ်နာရီဆက်လက်တည်ရှိရပါမည်။ သာခိုင်မာတဲ့ပလပ်စတစ်အိတ်နဲ့တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာလိုအပ်ပါတယ်။
2. နောက်ထပ်ပြင်ဆင်ထား tenderloin ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများကိုအရောအနှောတွေနဲ့အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကုသရမည်ဖြစ်သည်။
3. မီးလုပ်နှင့်သစ်သားမီးတောက်သို့လှည့်မည်မဟုတ်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာ။
4. အတားအဆီးထုတ်ကုန်တားဆီးဖို့မျက်နှာပြင်တွင်, အထူးကင်ကင်တပ်ဆင်ရန်နှင့်ရေနံနှင့်အတူကပွတ်ပေးပါ။
5. Filet အပိုင်းပိုင်းအခါအားလျော်စွာအထူးဂေါ်ပြားကလှည့်, ဘေးထွက်နှုန်း 3 မိနစ်မှကြော်။

ငါးနူးညံ့သော, crumbly နှင့်အလွန်အရသာပြန်သွားလေ၏။

သိကောင်းစရာများအီတလီစားဖိုမှူး

ဒါကြောင့်ပင်လယ်ဆားနဲ့သံပုရာ၏အထူးအိပ်ရာပေါ်မှာမီးဖို၌ဖုတ်လျှင်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဒိုရာဒိုရရှိခဲ့သည်။ ထိုကဲ့သို့သောဂျအီတလီအစားအစာကနေခေါ်ဆောင်သွားသည်။ နှစ်ပေါင်းများစွာအကြာက, ကပထမဦးဆုံးအဒေသခံတံငါသည်များကအသုံးပြုခဲ့သည်။

စစ်ဆင်ရေးများအတွက်လိုအပ်သည့်အစိတ်အပိုင်းများနိမ့်ဆုံးအရေအတွက်:

ဆားဒိုရာဒိုအသေကောင်ကို 1 ပေါင်, 1 sprig Rosemary သံပုရာရန်။

အဆိုပါစာရွက်ရိုးရှင်းပြီးသုံးစွဲဖို့ထို့ကြောင့်အလွန်လွယ်ကူသည်:

1. ပထမဦးစွာငါးကိုအနည်းငယ်ရှည်လျားခွဲစိတ်စေရန်နှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်ထို့နောက်မီးလောင်သန့်စင်နှင့်ရမည်ဖြစ်သည်။
2. သူတို့ကအသေကောင်ကိုဖို့လိုအပ်တစ်ဦးမွငျ့မားသောအပူချိန်မှာပုံပျက်မပေးပါ။
3. အဆိုပါပါးဟက်လက်အောက်တွင်နှင့် Rosemary ထားရန်ဝမ်းဗိုက်ထဲသို့။
4. မုန့်ဖုတ်စက္ကူဖုတ် တင်. ဆားလောင်း။ ဒါကြောင့်လည်းဒယ်အိုး-ကင်နိုင်ပါတယ်။
5. ပေါ်သံပုရာတစ်စိပ်ထားပါ။
6. အဆိုပါပြင်ဆင်ထားငါး၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်လိုက်တယ်။
7. အဆိုပါထုတ်ကုန် 140 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ 40 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ခဲ့သည်။

ထိုကဲ့သို့သောငါးကိုစားအကောင်းဆုံးပူတာဝန်ထမ်းဆောင်သည်။ Rosemary ၏အထူးအနံ့အမဲသားကိုတစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာပေးသည်နှင့်သံပုရာ zest က၎င်း၏ရှယ်ယာထပ်ပြောသည်။ ငါးကိုအကောင်းဆုံးခြောက်သွေ့တဲ့အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုဝတ်ပြုကြ၏။