ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့အသားနှင့်အတူသခွားသီး - အလွန်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာပန်းကန်

အရှေ့အာရှ, အထူးသဖြင့်ကိုးရီးယား, ထိုက်ထိုက်တန်တန်အချိန်ကြာမြင့်စွာချက်ပြုတ်နှင့်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းအကြီးအလူကြိုက်များအတော်ပင်။ ကိုရီးယား, ကျွန်တော်တို့လိုပဲဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားကိုအလွန် ချစ်. ဖြစ်ကြသည်။

ကိုရီးယားအစားအစာ၏အင်္ဂါရပ်များ

ဥရောပထက်ကိုရီးယားအစားအစာပြတ်သားအရသာ။ အဆိုပါ Far Eastern ဟင်းလျာများအတွက်အမြောက်အမြားတွင်အသုံးပြုပူဝက်အူချောင်း, ဖြစ်နိုင်ခိုင်ခံ့သောအပူကုသမှုချပြီးခြင်းမရှိဘဲ, ကြာကြာအဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့အစားအစာကိုစောင့်ရှောက်ဖို့ပါစေ။ ဒါဟာသင်တန်ဖိုးရှိသောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ပမာဏတွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောအနီရောင်နှင့်အဝါရောင်စီရီရယ်ထံမှ miso ငါးပိ, ပဲပုပ်အဖြစ်အရှေ့အာရှနံ့သာမျိုးကို ငံပြာရည်, ငါးငံပြာရည် အန်ချိုငါးများ, ဆန်ရှာလကာရည် , နှင့်အခြားသော, ကျယ်ပြန့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ Pickled အတွက်အသုံးပြုကြသည်, ငါးနှင့်အသားအဖြစ်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများတစ်ရာသီအပါအဝင် ထိုကဲ့သို့သောသုပ်အဖြစ်အပါအဝငျ "ကိုရီးယားအသား။ " ကိုရီးယားမကြာခဏအစားအစာ sobachatiny အတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ကြှနျုပျတို့သညျဤအစဉ်အလာမှပိုင်ထိုက်သောမရှိကြပေ။ သို့သော်ကိုရီးယားဝက်သားနဲ့အမဲသားကနေဟင်းလျာများပြင်ဆင်ထားရန်ပျော်ရွှင်ကြသည်။

လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးနှင့်အမဲသားနှင့်အတူကြော်သုပ်

အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်ယုံကြည်မှုကျူးကျော်ကျော်ကြားသော "Olivier" သုပ် "ကိုးရီးယားအတွက်အသားနှင့်အတူသခွားသီး" ။ ဒါကြောင့်နွေးသို့မဟုတ်အအေးစားရနိုငျသောကွောငျ့ဤအသုပ်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ "ကိုးရီးယားအသားထဲမှာ" အဆိုပါဝိသေသသုပ်? အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောကြော်လတ်ဆတ်တဲ့အမဲသား, လတ်ဆတ်သောလိုအပ် သခွားသီး, အနီရောင် miso ငါးပိ, ပဲပုပ်နှင့်စူးရှသောငါးဝက်အူချောင်း, ဆန်ရှာလကာရည်, ကြက်သွန်ဖြူ, သစ်တော်သီး, ဂျင်း, မုန်ညင်းနဲ့အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း။ အမဲသားဟာကင်ပေါ်ကြော်, ပြီးတော့သင်ကဖြတ်တောက်မဟုတ်, မိမိပစပ်၌တဦးတည်းအပိုင်းအစထားနိုင်အောင်, ဒီအရွယ်အစားပါးလွှာ, ရှည်လျား strips တွေထဲသို့ဖြတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါကင်လက်ဆောင်မပါရှိလျှင်, ကိုရီးယားသုပ် "အသားနှင့်အတူသခွားသီး" ဟုအဆိုပါအရည်၏ရေငွေ့ပျံဖို့အထူအောက်ခြေအတူဒယ်အိုးထဲမှာမနည်းအရသာလျှင်အမဲသားကြော်ဖြစ်ခဲ့သည်။ အမဲသားကိုပြင်ဆင်နေတဝက်တစ်ဦး grater အပေါ်အစေ့များနှင့်ပွတ်တိုက်ရာမှစင်ကြယ်သောသစ်တော်သီး, တူညီသောလမ်းအတွက်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ mince ဂျင်းနေစဉ်။ သုပ် "ကိုးရီးယားအတွက်အသားနှင့်အတူသခွားသီး," 1 tbsp လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ တဦးတည်း spadefoot မှတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှိပ်စက်ခြင်းနှင့်ဂျင်းများနှင့်သစ်တော်သီး၏အရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။ အဲဒီမှာလည်း vsypte ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ, လေးပုံတစ်ပုံလက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ် peppercorns, အနီရောင် miso ငံပြာရည် 1 ဇွန်း, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငါးငံပြာရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ 6 ဇွန်းနဲ့ 2 ဇွန်းဆန်ရှာလကာရည်ကိုမီးရှို့။ လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား "ကိုးရီးယားအတွက်အသားနှင့်အတူသခွားသီး" ဟုအဆိုပါသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကို။ တဦးတည်းရှည်လျားသခွားသီးဟာဓာတ်ဆီဆိုင်များတွင်အသေးစား Cube နှင့်အရပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့အပြင်ပူအဆိုပါပြင်ဆင်ထားအသားရှိတယ်ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါပန်းကန်နာရီ Marine ပြီးနောက်စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးနှင့်အတူကိုရီးယားအသားသုပ်

အစားအမဲသားလျှင် "ကိုးရီးယားအတွက်အသား" သုပ်များထုတ်လုပ်အတွက်ပုံသေနည်းဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားရင်သားလွှာကိုအသုံးပြုရန်မပြောင်းလဲရှိနေပါဦးမည်။ ဒီပန်းကန်၏မီးမောင်းထိုးပြလတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး၏အရသာကိုအသွင်ပြောင်းဖို့ဘယ်လိုဖြစ်ပါသည်။ ပထမဦးစွာသူဆားသတိပေး, သင်နက်ဖြန်နေ့၌ကိုရီးယားအသားနဲ့သခွားသီးကြိုးစားကြလျှင်, သခွားသီး Pickled တူသောမြည်းစမ်းမည်ဖြစ်သည်။ သင်တန်းနံ့သာမျိုးကိုအရေအတွက်, အနီးစပ်ဆုံးနှင့်ပုဂ္ဂိုလ်ရေး preference ကိုအပေါ်မူတည်ပေမယ့်ပန်းကန်နေဆဲအလုံအလောက်ချွန်ထက်ဖြစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ကောင်းစွာပြုတ်ဆန်သို့မဟုတ် Funchoza နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ထိုသို့သောသုပ်။ ဒါဟာသီးခြားပန်းကန်အဖြစ်ကိုလည်းသုံးနိုင်ပါတယ်။

ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့အသား

အမဲသားနှင့်ဝက်သားအများအပြားကိုရီးယားဟင်းလျာများအတွက်လာ။ အာရှဟင်းလျာများ၏ဇာတ်ကောင်ခဲ့ကိုရီးယားပန်းကန်ထဲမှာအသားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ၏သင်တန်း, ရိုးရာအရှေ့အာရှဝက်အူချောင်းနှင့်နံ့သာမျိုးမရှိဘဲကဒီမှာမပွုနိုငျသညျ။ အဆိုပါအသားကိုအနည်းဆုံးတစ်နာရီအဘို့အစိမ်သင့်ပါတယ်။ marinating ရှေ့မှာမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အမြင့်မားသောအပူမှာကုသမှုအပူအကြောင်းမဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအသေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ကောင်းစွာစိမ်ပြီးတော့နေသောမြေတပြင်လုံးအသားကင်, ကြော်နိုင်ပါတယ်, သင်ချက်ချင်းသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး, ကြော်နှင့်ချဉ်ပြီးနောက်သို့ဖြတ်နိုင်ပါ။

အသားသုပ်ဘို့ကြော်သခွားသီး

ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာဖြတ်သုပ်အတွက်သခွားသီး, နှင့်ကွင်းများနှင့် Cube နှင့် Cube ။ သူတို့ကထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ် အသားသုပ် လတ်ဆတ်ခြင်းနှင့်ဥပမာ, ကြော်, အထူးပြင်ဆင်ထားနှစ်ဦးစလုံး။ ကြော်သခွားသီး ဒါလုပ်ပါ။ ပြီနောက်ဟင်း, အနာစိမ်းနှမ်းဆီ, ငရုတ်ကောင်း, မီးအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်။ သခွားသီးဖြတ်ညင်ညင်သာသာသခွားသီးလှညျ့ပြီနောက်ဟင်းကိုလှုပ်ကြော်စဉ်အတွင်းနံ့သာမျိုးကိုမိနစ် 5. အတူအနီရောင်-ပူရေနံအတွက်သကြားနှင့်အတူထားတော်မူ၏။ ငါးမိနစ်အကြာတွင်ကြောင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုတက်စိမ်ပါစေ, ပိတ်။ ထို့ကြောင့်ပြင်ဆင်ထားသခွားသီးသုပ်ဘို့ပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ကြသည် "ကိုးရီးယားအတွက်အသားနှင့်အတူသခွားသီး။ "

ကိုရီးယားအသားသုပ်ဘို့လတ်ဆတ် Pickling သခွားသီး

ကိုရီးယားသခွားသီးအသားသုပ်များအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်နောက်ထပ်နည်းလမ်းရှိပါတယ်။ တစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုရှည်လျားသခွားသီးကိုအစေ့ကိုဖယ်ရှား, ထို့နောက်သူတို့တုတ် (သို့မဟုတ်သမျှကိုသင်ကြိုက်နှစ်သက်) ခုတ်သင့်ပါတယ်အရှည်နှင့်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ သကြားနှစ်ဇွန်း, ရှာလကာရည်၏နှစ်ခုဇွန်းနှင့်အတူလိုက်သည်ကိုသခွားသီးဖြည့်ပါထို့နောက်ဆန် သာ. ကောင်း၏နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်တဦးဇွန်း။ အားလုံးကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်တစ်နာရီအဘို့အစိမ်ထားခဲ့။

soy အသား သက်သတ်လွတ်အသားသုပ်များအတွက်

သက်သတ်လွတ်စားပဲပုပ်အသား "ကိုးရီးယားအတွက်အသားနှင့်အတူသခွားသီး" သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်အကြံပြုလိုတယ်ဖြစ်နိုင်သည်။ ရှိသမျှသည်အခြားသောပါဝင်ပစ္စည်းများသဘာဝကအသားကနေဖန်ဆင်းတော်သုပ်ဘို့ကဲ့သို့တူညီသောဖြစ်ကြသည်။ သုပ်များအတွက်ထုပ်ပိုးပေါ်ညွှန်ပြအဖြစ် soy အသား, ကိုပြင်ဆင်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒီမဖြစ်နိုင်ပါဖြစ်တယ်ဆိုရင်ပဲဆယ်မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာစိမ်, ထို့နောက်ညင်ညင်သာသာရေကိုညှစ်ပြီးပုံမှန်အသားအဖြစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။

အစာခြေပြဿနာများရှိသည်သူတွေကိုရှိပါတယ်သည့်အခါစပ်ကိုရီးယားသုပ်သတိထားရပါမည်။ တခြားလူတိုငျးအတှကျသူတို့ဖြစ်ကြသည် - ရက်နှင့်အားလပ်ရက်များအတွက်ပုံမှန်အတိုင်း menu ကိုတစ်ဦးအလွန်ကြီးစွာသောများအပြင်။