ကြက်ဥအဆာတွေနဲ့ပြင်သစ် Zrazy အသား

အလွန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာရှိတဲ့ပြင်သစ်ထမင်းချက် zrazy အသားပိုမြန်ခြင်းနှင့်ရ။ ဤသည်ပန်းကန်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဖို့လိုအပ်ပါသည်။

ပြင်သစ်တွင်နေအိမ် zrazy မှာအသားချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ခြေရင်းများအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား၏အသား - 400 ဂရမ်;
• ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 290 ဂရမ်;
• ကြက်သား - 280 ဂရမ်;
• ဆား, paprika, မြေပြင်, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, အခြောက်လှန်းဇီယာစေ့ - မြည်းစမ်းဖို့ add;
• ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥကြက်သား - 2 PCs ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• အထူ kefir - 100 ml ကို။

ချက်ပြုတ်အခြေခံ

သငျသညျပွငျသစျထဲတွင်အသား zrazy အောင်ဘယ်လိုသိ? ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးမွှေးရောထွေး mince ကွိုတငျပွငျဆငျသငျ့သညျ။ ဒီကအမဲသား, ဝက်သားနဲ့ကြက်သားကိုလျှော်, ပြီးတော့ဘောဇဉ် grinder အတွက်သူတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ Next ကိုစားပွဲပေါ်မှာဆား, မြေပြင် paprika ထူဒိန်ချဉ်, ငရုတ်ကောင်း, သွေ့ခြောက်ဇီယာစေ့, ကြက်ဥနှင့်ခြစ်ကြက်သွန်ဖြူ add ဖို့ stuffing ရန်။ ဤသူအပေါင်းတို့သည်အစိတ်အပိုင်းများကိုမိမိလက်နှင့်ရောစပ်ခြင်းနှင့်အပြည့်အဝတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအောင်မြင်ရန်ရမည်ဖြစ်သည်။

ဒါ့အပြင်ပြင်သစ်အသား zrazy အဆိုပါအဆာအဘို့ထိုထုတ်ကုန်များအသုံးပြုခြင်းလိုအပ်:

• မီးသီးကြီးမားသောကြက်သွန်နီ - 3 PCs ။
• ထူသောမုန့် - 200 ဂရမ်;
• ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• သေးငယ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 6 PCs; ။
• ဒိန်ခဲ - 165 ဂရမ်;
• ရေနံ, သန့်စင်ပြီး နေကြာ - roasting ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ,
• ဒဏ်ငွေဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ချက်ပြုတ် stuffing

များသောအားဖြင့်ကြက်ဥလိပ်နဲ့နွေဦးကကြက်သွန်နီနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ပွငျသစျထဲတွင် zrazy ။ ဒီစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကနေသွေဖည်ပေမယ့်အစားအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကြက်သွန်ယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒါဟာနေကြာဆီကြော်, ထို့နောက်ထုခုတ်, သန့်ရှင်းတဲ့ဖြစ်သင့်သည်။ အဲဒီနောကျသငျသညျ Hard-ပြုတ်ကြက်ဥချက်ပြုတ်နှင့်ကြီးမားသော grater မှာသူတို့ကိုခြစ်ချင်တယ်။ ယင်းနောက်နှစ်ခုအစိတ်အပိုင်းများကိုရောမွှေနှင့်ဒဏ်ငွေဆားအနံ့။

ဖွဲ့စည်းရေးသင်တန်းများ

စားပွဲပေါ် တင်. ရန်, ရေတင်းကျပ်စွာအတွက်ပိတ်ကျဲစစိုစွတ်ရန်လိုအပ်ပါသည်, ပြီးတော့ forcemeat ရောနှောထည် 3 ကြီးတွေဇွန်း၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်တင်: အသား zrazy လိပ်အောက်ပါအတိုင်းဖွဲ့စည်းထားရပါမည်။ ထို့နောက်အသားတစ်ဦးရရှိလာတဲ့ကိတ်မုန့်အလယ်၌သင်အနည်းငယ်ကြက်ဥအရသာ toppings ထားချင်တယ်။ Next ကို, သင်ပိတ်ကျဲစရဲ့အစွန်းရုတ်သိမ်းပေးရန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်နှင့် minced အသား cutlet တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာစေခြင်းငှါသူတို့ကိုသုံးနိုင်သည်။ အားလုံး Semi-ချောထုတ်ကုန်တူညီသောလမ်းအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲပါလိမ့်မည်သည့်အခါသူတို့တစ်တွေအမဲဆီမီးဖိုစာရွက်ပေါ်တင်လိုက်တယ်နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာထူသောမုန့်ကို ထား. , မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး၏ချပ်ဝတ်နဲ့ Hard ဒိန်ခဲ (ပြီးလျှင်) နဲ့ဖြန်းရပါမည်။

အပူကုသမှု

မူရင်းကိုပြင် အသားဟင်း 40 မိနစ်အကြောင်းကိုမီးဖို၌ကြက်ဥ stuffing နှင့်အတူ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းတစ်ဦးရောနှော minced လုံးဝ propechetsya နှင့်ဒိန်ခဲထုတ်ကုန်လှလှပပအရည်ပျော်အပေါင်းတို့နှင့် Zrazy ကျော်ပြန့်နှံ့လိမ့်မည်။

ညစာလျှောက်ထားဖို့ကိုဘယ်လို

ပြင်သစ် zrazy သာပူညစာများအတွက်ဝတ်ပြုကြ၏။ ထိုသို့သောအရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာမုန့်ညက်တစ်ဦးလွတ်လပ်သောနှင့်မဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်တွေနဲ့အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ပါကအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise အဖြစ်လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်, ကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဂျုံမုန့်နှင့်ရောနှောခြင်း, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုတင်ပြရန်အကြံပြုသည်။

အထောကျအကူအရိပ်အမြွက်အိမ်ရှင်မ

နွေရာသီတွင်တစ်ပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်မကြက်သွန်နီဖို့, ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့အစိမ်းရောင်မြှားနှင့်အတူနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဤပြောင်းလဲမှု Zrazy အထူးအရသာနှင့်အနံ့ကိုငါပေးမည်။ ဒါ့အပြင်တစ်ဦးအဆာအဖြစ်ကြက်ဥပြီးလျှင်နှင့်တပြင်လုံးကိုခဲယဉ်း-ပြုတ်ကိုမသုံးနိုင်တယ်။