အိမ်မှာပီဇာ - ရိုးရှင်းပြီးအရသာ

သူကားအဘယ်သူ့ကိုမီးဖိုထဲကယူခဲ့သောပူပြင်းတဲ့ပီဇာ, မချစ်သနည်း? ဒါဟာနေရာတိုင်းကိုပြင်ဆင်နေပါတယ်။ စားသောက်ဆိုင်သို့မဟုတ်ကဖေးထဲမှာရှိသကဲ့သို့ကောင်းစွာအဖြစ်ပြင်ဆင်နေအိမ်မှာပီဇာ။ ယနေ့ဤအံ့သြဖွယ်ပန်းကန်၏မျိုးစိတ်တစ်ခုကြီးမားသောအရေအတွက်အားရှိပါတယ်။

ပီဇာဆင်းရဲသားကျွန်တော်တို့ရဲ့မူရင်းအစားအစာ, တောင်သူလယ်သမားများဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်မုန့်အနေဖြင့်ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်စိမ်းကနေဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဒါပေမယ့်လည်းဝေးက၎င်း၏နယ်စပ်တဘက်, ပီဇာအီတလီထဲမှာမတစ်ခုသာကြီးမားအောက်ပါအချက်များကိုရှိကြောင်းတစ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါသည်ယခုဖြစ်ပါတယ်။

မုန့်စိမ်း၏စက်ဝိုင်း, တော၌ထားသောနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, ထိုသို့ထိပ်ပေါ်မှာ - - တိုင်းအရသာများအတွက် stuffing ကြောင့်ကြောင့်အတော်လေးရိုးရှင်းစွာချက်ပြုတ်။

ပီဇာမုန့်စိမ်း - ၎င်းကိုနောက်ထပ်ကြောင်းမပါဘဲသာမန်မုန့်မုန့်စိမ်းရဲ့။ မူလစာမျက်နှာလုပ်ပီဇာတစ်ဦးကဖီးသို့မဟုတ်စားသောက်ဆိုင်မပူဇော်နိုင်သည့်, ကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်နှင့်အတူစမ်းသပ်လိုချင်သောပစ္စည်းပေါင်းစပ်၌ရှိသမျှသောအမြိုးမြိုးမှကိုယ့်ကိုယ်ကိုဆက်ဆံဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများအောက်ပါပီဇာအဘို့မုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ခဲ့သည်: 700 ဂရမ်မုန့်ညက်, ဆားနှစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှစ်ဦးဇွန်းရေနံစက်ရုံနှင့်နည်းနည်းချောအဘို့, လတ်ဆတ်သောတဆေးကို 20 ဂရမ်, နွေးရေ 450 ml ကို။ အဘိတ်သုံးဆယ်ခန့်မိနစ်ကြာနှင့်တစ်နာရီမုန့်စိမ်းကိုတက်ကောက်ဖို့စောင့်ဆိုင်းရပါလိမ့်မယ်။ အကြောင်းကိုနှစ်ဆယ်မိနစ်မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်နေနေစဉ်။

ပထမဦးစွာ (အပူ) ပူနွေးသောသင်္ဘောများတွင်မုန့်ညက်နှင့်ဆားရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ရေကျန်ရှိနေသောငွေပမာဏနှင့်အတူရေမြှုပ်နှင့်ရောထွေးဖို့မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, ဤအချိန်ပြီးနောက် 15 - တဆေးကို 10 မိနစ်အဘို့နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌နွေးရေ 150 ml ကိုအတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းပွား။ ဒါဟာတပ်မက်လိုချင်သောအ elasticity ရရှိရန်ဆယ်မိနစ်အဘို့အရောနှောဖို့အကြံပြုလိုတယ်။ ဆီနှစ်ဇွန်း Battery ကိုမှထည့်ပါ။ ရေနံစမ်းသပ်တစ်လျှောက်လုံးအဖြစ်အညီအမျှတတ်နိုင်သမျှစုပ်ယူခဲ့ကွောငျးပွား။ ထို့နောက်မုန့်စိမ်း, ဘောလုံးကိုစေတဲ့ Pre-အမဲဆီကွန်တိန်နာ (တော၌ထားသော) ၌ထညျ့နှင့်တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်ကိုပိတ်ဖို့သင့်ပါတယ်။ တစ်ပူနွေးရာဌာန၌စွမ်းဆောင်ရည်များနှင့်တစ်နာရီခန့်စောင့်ဆိုင်းခြင်း, မုန့်စိမ်းကိုနှစ်ဆတိုးလျက်ရှိသည်။

အခုဆိုရင်သင်တစ်ဦးကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အိမ်တွင်ပီဇာထုတ်လုပ်ကိတ်မုန့်, မီးဖိုဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်းဖုတ်တစ်ခုရရှိနိုင်၏အရွယ်အစားပါဝငျသညျ။ 25 စင်တီမီတာ - ပုံမှန်အားဖြင့်, အရွယ်အစား 23 ဖြစ်ပါတယ်။

ပထမဦးစွာသင်, ချောမုန့်စိမ်းလက်သီးခေါက်သော့ပွငျနှင့်လာမည့်ကိတ်မုန့်သို့လှိမ့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ယခင်ကဆီထည့်ရန်လိုအပ်သောခဲ့သည့်ဒယ်အိုးပေါ်တွင်ထားပါ။ အနည်းငယ်ခြံပတ်လည်တစ်နေရာရာမှာစင်တီမီတာပတ်လည်ရှိမုန့်စိမ်းရဲ့အစွန်းမြှင့် - Stuffing ပီဇာပြား shortcake အပေါ် left နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာစီး, သင်စနစ်တကျကြောင့်ဘေးထွက်အလှဆင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါ stuffing ဆီကိတ်မုန့်နှင့်အထားတော်မူ၏။

220 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ 15 မိနစ်ပီဇာပြင်ဆင်နေ - 20. Scan ကိုစေတနာအောက်ခြေမှာလိုအပ် - ထိုဓါးနှင့်မုန့်စိမ်းအပေါ်အောက်ခြေအမြင်ရုတ်သိမ်းပေးရန်ရန်။

ပီဇာ၏အသုံးအများဆုံးအမျိုးအစားတစ်ခုမှာတစ်ဦးပီဇာမာဂရီးသည်။ သူမ၏အဘို့အကြော်ရှုပ်ထွေးမဟုတ်ပါဘူး။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် mozzarella ဒိန်ခဲ - ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့အဆာတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာကွဲပြားနေသည်။ တစ်ဦးပီဇာ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အများအားဖြင့်မြည်းစမ်းဖို့ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်ခရမ်းချဉ်သီး 200 ဂရမ်, နံ့သာမျိုးကိုယူပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်ဖြတ်အညီအမျှ Korzh, Pre-အမဲဆီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ဖြန့်ဝေ။ အဆိုပါဒိန်ခဲပွတ်နှင့်အညီအမျှခရမ်းချဉ်သီးပေါ်ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။ မီးဖုတ်ထားသောတဆယ်မိနစ်။ ချက်ချင်းအကောင်းဆုံးပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အိမ်မှာပီဇာဖြည့်ပါအမျိုးမျိုးနှင့်အတူချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, Sicilian တွင်တစ်ဦးပီဇာချက်ပြုတ်ဖို့, ကခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူကိတ်မုန့်သိက္ခာချရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ရောင်စုံခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းစီစဉ်, strips တွေခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ထောပတ်အတွက် Pre-braised, စပ်ဝက်အူချောင်းနှင့်မှို၏အချပ်ပေါင်းထည့်, အချပ်, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲစက်ဝိုင်းထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။

ခက်ခဲများနှင့်ပျော့ပျောင်းသော feta နှင့်အခြားမျိုးစိတ်ချပ်: - ပီဇာ "ဒိန်ခဲရောသမ" ဟုအဆိုပါကိတ်မုန့်ပေါ်, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူလူး, ဒိန်ခဲအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကိုထားတော်မူ၏။ ယခုရောင်းချတွင်, သငျသညျဒိန်ခဲ၏အတော်လေးကြီးမားတဲ့ရွေးချယ်ရေးတွေ့ပါ, ဒါကြောင့်မြေအောက်ခန်းများအတွက်ဖြည့်သုံးခုသို့မဟုတ်လေးခုကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများကိုရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။

အိမ်မှာပီဇာတစ်ဦးအားလပ်ရက်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပါတီအပေါ်အံ့သြသွား, ညစာမျိုးစုံမှမိတ်ဆွေများနှင့်မိသားစုကိုနှစ်သက်လိမ့်မယ်။