ကြော်ကြက်သားပေါင်, boneless: ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ

ဤဆောင်းပါးတွင်ထံမှသင်တို့အရသာကြက်သားပေါင်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံလေ့လာသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်နည်း boneless တန်းအလွန်ကွဲပြားခြားနားကြသည်။ အဆိုပါအသား, ကြော်မီးဖို၌ဖုတ်သို့မဟုတ် Multivarki သုံးပြီးမူရင်းဟင်းလျာများကိုပွငျဆငျဖြစ်ပါတယ်။

ကျပ် ကြက်သားပေါင် အရိုးမရှိ။ ဆေးစာ

ပုံမှန်မဟုတ်သောအသားလိပ်ထွက်ရှိသောတစ်မိသားစုညစာစားဘို့, ဒါပေမယ့်လည်းပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့မသာကိုက်ညီနေကြသည်။ ၏သင်တန်း, သင်သည်ဤပန်းကန်ပေါ်အနည်းငယ်ပိုကြိုးစားအားထုတ်မှုဖြုန်းဖို့ရှိသည်ပေမယ့်ရလဒ်ကထိုက်သည်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားပေါင် - ခြောက်ဦးကိုအပိုင်းပိုင်း။
• မှို 200 ဂရမ်။
• မုန္လာဥနီ၏ 100 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်များ 100 ဂရမ်။
• ဒိန်ခဲ 150 ဂရမ်။
• ketchup ၏ 70 ဂရမ်။
• Mayonnaise ၏ 50 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်ဖြူသုံးလေးညှင်းပွင့။
• သုံးဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
• ဆား၏ထက်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• အပူပိုင်းပင်စိမ်း။
• Black ကငရုတ်ကောင်း။

ကြော်ကြက်သား bedryshek ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင် posted ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူမီးဖို၌သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲ:

• မှိုရုပ်ရှင်ထဲကနေအခမဲ့နှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ဆေးကြောပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်မှိုရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှင့်ပန်းကန်ပေါ်ပြန်တင်ပါ။
• သန့်မုန်လာဥဆန်ခါ, ကြက်သွန်နီနဲ့ထုခုတ်။
• ကြော်ဒယ်အိုးမှိုသို့ပြန်လာပြီးတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပြင်ဆင်နှင့်။ မိနစ်အနည်းငယ်နှင့်အတူအစားအစာများပြင်ဆင်ပါနှင့်သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုထားပါ။
• ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ဒိန်ခဲခြစ်ခြင်းနှင့်တစ်ဝက်အဆာတွေနဲ့ရောမွှေပါ။
• ကြက်သားပေါင်လျှော် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့။ ထို့နောက်ဂရုတစိုက်ကျောက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
• သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူဆွဲထားကြ၏တင်ပါးဆုံရိုးလိပ်, အသားဖြည့်ပါနှင့်သတ္တုပါးပေါ်သူတို့ကိုနေရာ။ သူတို့ထဲကတဦးတည်းမြင့်မားတဲ့ပျဉ်ပြားကိုလက်ခံရရှိကြောင်းဒါကြောင့်အနားခေါက်။
• ထို့နောက်တစ်ဦးချက်ပြုတ်ငံပြာရည်ကိုခံစား - က Mayonnaise, ketchup, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူရောမွှေပါ။
• မီးဖို Preheat နှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်သတ္တုပါး၏ခြင်းတောင်းပြန်တင်ပါ။
• အမဲဆီတင်ပါးဆုံရိုးငံပြာရည်ဟင်းနှင့် ပတ်သက်. တစ်နာရီဖုတ်ရမည်။

အဆင်သင့်မုန့်ညက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်, ဒါမှမဟုတ်ချက်ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

အရိုးမပါဘဲကြက်သားပေါင်။ ကြော် multivarka

ကြုံတွေ့အိမ်ရှင်မခေတ်သစ်မီးဖိုချောင်ကရိယာဆိုအခြေအနေမှာသူတို့ကိုထွက်ကိုကူညီကြောင်းကိုငါသိ၏။ သငျသညျဧည့်သည်များမျှော်လင့်နေကြသည်ဆိုပါကဒါသောကြောင့်စာရွက်၌သူတို့အဘို့အအရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာမုန့်ညက်ချက်ပြုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားပေါင် - သူတို့ထဲကလေး။
• soy ငံပြာရည် - တစ်ဇွန်း။
• Dijon မုန်ညင်း - Tsp ။
• ပျားရည် - တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - တစ်ဇွန်း။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ကြော်ကြက်သားပေါင်, boneless သင်အလေးအနက်ဒုက္ခဖြစ်ပေါ်စေမည်မဟုတ်:

• Chilling ကြက်သားပေါင်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူလျှော် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့။ ထိုအခါခွဲစိတ်စေနှင့်အရိုးမှတဆင့်သူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
• သီးခြားစီသည်ပဲပုပ်ငံပြာရည်, ပျားရည်, နံ့သာများနှင့်မုန်ညင်းရောမွှေပါ။
• အဆိုပါ marinade အတွက်ကြက်သားထားပါနဲ့နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။
• စက်ပစ္စည်းပေါ်တွင်ဖွင့်နှင့်ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီချောဆီ။ ပေါင်အရေပြားတက်၏အောက်ခြေပေါ်မှာထားပါ။
• သည် "မုန့်ဖုတ်" mode ကို Set များနှင့်တစ်နာရီမုန့်ညက်လေးပုံတပုံများအတွက်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါ workpiece ဖွင့်နှင့်အခြားမိနစ် 20 အဘို့ထိုသူတို့ဖုတ်ရမည်။

စားပွဲပေါ်မှာမှကြက်သားပေါင်သင်အကြိုက်ဆုံးဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူတင်သွင်းနိုင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, အာလူးသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။

မီးဖို၌ကြက်သားပေါင်

Professional ကစားဖိုမှူးနှင့်ချစ်သူများအတွက်အရည်ရွှမ်းအသားများနှင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာများအတွက်ကြက်သားပေါင်တန်ဖိုးထားတယ်။ ဤအချိန်တွင်ငါတို့သည်သင်တို့နေ့စဉ်သို့မဟုတ်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာများအတွက်မူရင်းပန်းကန်များကို ပြင်ဆင်. အကြံပြုအပ်ပါသည်။

ထုတ်ကုန်:

• ကြက်သားပေါင်တစ်ခုမှာကီလိုဂရမ်။
• 150 ဂရမ်ခက်ဒိန်ခဲ။
• Mayonnaise ရှစ်ဇွန်း။
• ကြက်သွန်ဖြူသုံးလေးညှင်းပွင့။
• ဂရင်း။
• ဆားနှင့်နံ့သာမျိုး။

မီးဖို၌သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲကြော်ကြက်သားပေါင်ကဒီမှာရရှိနိုင်ပါသည်:

• ဒိန်ခဲထူချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
• အဆိုပါအအေးကြက်သားပေါင်ညင်သာစွာခွံကိုချိုးဖျက်နှင့်အသား၏အထက်ပိုင်းအလွှာဖြတ်ဖို့မစောင့်ရှောက်မှုယူပြီး, အရိုးထဲကနေလျှော့ပေးရေး။
• ဆန်ခါအကြိုက်ဆုံးဆားနဲ့နံ့သာ preform ။ ထိုအခါဂရုတစိုက်အရေပြားအောက်ရှိဒိန်ခဲချပ်ထားပါ
• တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်ချထားပါ။
• စာနယ်ဇင်းရှောက်သွားကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ Mayonnaise ရောနှော။
• အမဲဆီခွံငံပြာရည်ကိုရယူပါ။

ချက်ပြုတ်သည်အထိကင်ကြက်သားတစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ thighs ။

ကြက်ဥနှင့်အတူကြက်သားလိပ်

အဆိုပါဟင်းလျာများ၏ပုံမှန်မဟုတ်သောဒီဇိုင်းကိုသင့်ရဲ့ဧည့်သည်များတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ ဤအချိန်တွင်ကျနော်တို့အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ကြက်သားပေါင် - စားသုံးခြင်း၏နံပါတ်။
• ပြုတ်ကြက်ဥ - တူညီသောအရေအတွက်သည်။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
• မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးနှင့်ဆား။

ကြော်ကြက်သားပေါင်, အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ boneless:

• Chilling ကြက်သားရေဆေးခြင်း, အရိုးနုနှင့်အရိုးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
• မည်သည့်ရာသီနှင့်အတူပွတ်သပ်ပြီးတော့, ဆား, အခွံနှင့်အတူတန်းဖြန်း။
• အဆိုပါ workpiece အစွန်းပေါ်တွင်ကြက်ဥထားပါနဲ့လှိမ့်ချလိုက်ပါကလှိမ့်ချလိုက်။ အဆိုပါ stuffing မသကဲ့သို့ထိုနောက်မှတစ်ဦးချည်နှင့်အတူကကြိုးနဲ့တုတ်။ အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူတူညီလုပ်ပါ။
• ကြော်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်မိတ်ဆက်။ ထိုအခါမုန့်ဖုတ်စာရွက်သည်အလောင်းတော်ထားရခေပျြမြားပျေါတှငျသူတို့ကို shift ။

ချက်ပြုတ်သည်အထိ preheated မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ဖုတ်။ သငျသညျကွင်းမလျှောက်ထားမီလိပ်သို့ဖြတ်သို့မဟုတ်သူတို့ကိုတပြင်လုံးကိုတင်ပြနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ချအအေးမှီလိပ်နှင့်အတူချည်ဖြတ်ဖို့သေချာပါစေ။

အဆိုပါကင်ပေါ်ကြက်သားပေါင်

ဒီစာရွက်တိုင်းပြည်အတွင်းအချိန်ဖြုန်းသို့မဟုတ်သူငယ်ချင်းတွေနဲ့အတူပျော်ပွဲစားသွားလိုသောသူတို့အားအယူခံလိမ့်မယ်။ ဒီပန်းကန်အဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲကြက်သားပေါင် - 100 ဂရမ်
• သံလွင်ဆီ - လေးပုံတစ်ပုံခွက်ကို။

အဆိုပါ marinade ယူဘို့:

• သဘာဝဒိန်ချဉ် - တစ်ဝက်တစ်ဖန်။
• ဂျင်း Root - ငါးစင်တီမီတာ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးလေးညှင်းပွင့။
• နနွင်း - လေးပုံတစ်ပုံလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ငရုတ်သီးမှုန့် - တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ထုံးဖျော်ရည် - တဦးတည်းဇွန်း။
• အရသာအတွက်ဆား။

ကြော်ကြက်သားပေါင်, boneless အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ကင်:

• စတငျဖို့, marinade ပြင်ဆင်လော့။ peeled ဖလား၌စပါးရိတ်ရာကာလပေါင်းစပ်နှင့်ဂျင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်ရေအနည်းငယ်ဖဲ့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးငါးပိထုတ်ကုန်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ထိုအခါသူတို့ကိုရန်နံ့သာမျိုး, ထုံးဖျော်ရည်, ဒိန်ချဉ်နဲ့ဆားထည့်ပါ။ ထပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
• Chilling အသား က၎င်း၏အသားအရေကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အတော်ကြာသောနေရာများအတွက်ဖြတ်တောက်မှုဖြစ်စေလျက်, ကောင်းသောရေဆေးသည်။
• ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာတန်းခေါက်နှင့် marinade လောင်း။ တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်ကွက်လပ်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်း, ပြီးတော့နာရီပေါင်းများစွာသို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
• ရွှေအညိုသည်အထိကင်ပေါ်အမဲသားကိုချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်သူကများနှင့်ဘရောင်းတဘက်လှန်လိုက်ပါ။ ကြော်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်, သင် marinade နှင့်သံလွင်ဆီနှင့်အတူတန်းဆီထည့်နိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ကွင်းနှင့်အတူဖြန်းများနှင့်ထုံးတစ်ခုအချပ်တွေနဲ့အလှဆင်။

ကြက်သားကိယက်ဗ်

ကြက်သားပေါင်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူအရည်ရွှမ်းပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့ဘာဂါချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ တမိသားစုလုံးအတွက်တစ်အံ့သြစရာမုန့်ညက်ကိုဖန်တီးရန်ကို၎င်းယူကြလော့:

• လေးကြက်သားပေါင်။
• soft ထောပတ် - 150 ဂရမ်
• ဇီယာစေ့။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။
• ကြက်ဥ - နှစ်ခုအပိုငျးပိုငျး။
• နို့။
• မုန့်ညက်။
• breadcrumbs ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ကြက်သားပေါင်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို , boneless? ကြော်ကြက်သားကိယက်ဗ်အခက်အခဲမရှိဘဲတွေ့နိုင်ပါသည်:

• ကျွန်တော်တို့ကိုပထမဦးဆုံးအဆာကြပါစို့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်ခြင်းနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူကချိတ်ဆက်ပါ။
• အဆိုပါခွံကွာ Cut နှင့်အရိုးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
• တူတန်းတွန်းလှန်, pre-ပိတ်ဖို့ရုပ်ရှင်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။
• ဆားနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပေါင်, ပြီးတော့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကချောဆီ။
• အဆိုပါ workpiece အစွန်းပေါ်တွင် stuffing ထားပါကလှိမ့်ချလိုက်လှိမ့်။
• ရေနံအစိုင်အခဲဖြစ်လာပြီးနိုင်အောင်, ရေခဲသေတ္တာအနာဂတ်အတွက်ခုတ်ထားပါ။
• နို့နှင့်အတူကြက်ဥ Whisk ။
• အခြို့သောအချိန်ပြီးနောက်, ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်ပေါင်မုန့်အစအနသို့ကျဆင်းပြီးတော့, ရေခဲသေတ္တာထဲကနေမုန့်ညက်အတွက်လိပ်ပု workpiece ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
• ကြော်ရန်ဆီအတွက် Patti ပြီးတော့ပိုလျှံအဆီတစ်လက်သုတ်ပဝါပေါ်သူတို့ကိုနေရာသွားကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။

သင်အကြိုက်ဆုံးဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူစားပွဲ၌အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်သားပေါင်

ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်တပြင်လုံးကိုမိသားစုများအတွက်အရသာညစာချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ဧည့်သည်များကိုဖိတ်ကြားပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လေးတင်ပါး။
• အစိမ်းရောင်ပဲ 400 ဂရမ်။
• မုန္လာဥနီ၏ 400 ဂရမ်။
• နှစ်ဦးကိုပြုတ်ကြက်ဥ။
• ကြက်သွန်ဖြူသုံးလေးညှင်းပွင့။
• အချဉ်မုန့်တစ်ခုမှာဇွန်း။
• ဆား။
• မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း။

ဒါကြောင့်ကျပ်ကြက်သားပေါင်, boneless ချက်ပြုတ်။ ကြော်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

• Cube သို့ဖြတ်ပြုတ်မုန်လာဥ။
• အဆိုပါပေါင်ကနေအရေပြားကို Remove နှင့်အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အသားခုတ်။
• ကုန်တယ်ပြုတ်ကြက်ဥ, မုန်လာဥနီ, ပဲစေ့တွေဟာတန်း, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုချိတ်ဆက်ပါ။
• အသားအရေဝါဂွမ်းချည်ချုပ်, ပြီးတော့ stuffing နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ဒီပြီးနောက်ကျန်ရှိသောတွင်းချုပ်။

ဆန်ခါ preform ကြက်သွန်ဖြူနဲ့မုန့်ဖုတ် Aerogrill တစ်ဝက်နာရီ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိဆယ်မိနစ်အရေပြားမုန့်ဆီထည့်။

ကောက်ချက်

ကျနော်တို့ကဒီဆောင်းပါးထဲမှာသင်ကသင့်လျော်သောရှာတွေ့လိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ပါတယ် ကြက်သားပေါင်ဘို့စာရွက် , boneless ။ သင့်မိသားစုအရသာများနှင့်မကြာခဏအနီးကပ် raduyte အသစ်သောအတွေးအခေါ်များဘို့အကွတ်။