ကြော် mutton နံရိုး: အရသာရှိတဲ့အသားချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းနှစ်ခု

သိုးသငယ်သည်သာမန်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ကင်များအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့နှစ်ဦးကိုပူဇော် ချက်ပြုတ်စာရွက် mutton နံရိုး။

ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ mutton နံရိုးအဘို့အကြော်

သင့်အနေဖြင့်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• 150 ဂရမ်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်အနံ့ 120 ဂရမ်အလေးချိန်အမြီး၏ mutton အဆီ,
• ovine နံရိုး၏အကြောင်း 700 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို;
• နံနံ, ဇီနှင့်ဆား။

ကြော်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို သိုးသငယ်ကိုခုတ်? အဆိုပါစာရွက် အထူးကျွမ်းကျင်မှုမလိုအပ်ပါဘူး, ငါတို့သာမှန်ကန်သော sequence ကို bookmarks ကိုထုတ်ကုန်စောငျ့ရှောကျလိုအပ်ပါတယ်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်ကောင်းတစ်ဦးရေနွေးအိုးသို့မဟုတ်မိုးသည်းထန်စွာလိုအပ်ပါတယ် သွန်းသံဒယ်အိုး။

1 ခြေလှမ်း

Cube သို့အမြီး၏ဆီဥကို Cut နှင့်အပူအိုးကင်းထဲမှာထားပါ။ နှောင့်အယှက်မပြုပါနှင့်။ Salo အရည်ပျော်ဖို့စတင်ရန်ရှိပါတယ်။ အဖြစ်မကြာမီအပိုင်းပိုင်း၏အောက်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဝါရောင်လှည့်အတိုင်း, အခြားအခြမ်းမှသူတို့အပေါ်မှာလှည့်။ ဆီဥ, ရွှေကြော်သို့လှည့်တစ်ဦး skimmer သုံးပြီးသူတို့ကိုဖယ်ရှားဘေးဖယ်ထားမည်ပြီးနောက်။ တစ်စာရွက်အမြီး၏ mutton နံရိုးအဆီပါဝင်သည်ပြုလုပ်လျှင်ပန်းကန်ပိုအရသာဖြစ်လိမ့်မည်။ သို့သော်သူ့အဘို့သင့်လျော်သောပုံမှန်အတိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ အဆိုပါရေနွေးအိုးထဲသို့လောင်းကြောင့်အနည်းငယ်ဆေးလိပ်သောက်ဖို့စတင်ခဲ့ကြောင်းဤသို့သောအတိုင်းအတာအထိအပူ။

2 ခြေလှမ်း

သင်သန့်ရှင်းမီးသီးသွင်းထားရန်လိုအပ်ကောင်းကိုပူရေနံ။ လုံးဝ။ ဒါဟာအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် browned နှင့်နက်ရှိုင်းသောအနီရောင်အရောင်ဆည်းပူးရပါမည်။ ထိုနောက်မှသင်တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်ပစ်အတူကဖမ်းရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့မရှိတော့ကလိုအပ်ပါတယ်။

3 ခြေလှမ်း

အဆိုပါရေနံကြက်သွန်နီအရသာပြည့်နေပါသည်မီးလောင်, ယခုသိုးသငယ်ကိုခုတ်ချ ထား. ရမည့်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ပြီးတာနဲ့တစ်ဖက် browns, ချက်ချင်းအခြားကူးလှည့်။ အလွန်လျင်မြန်စွာကြော်အဖြစ်သင်မကြာခဏ, လမ်းအတွက်ရ။ thawed စားစရာဘို့အသင့်လျော်ကြော် mutton နံရိုး။ အကြောင်းကိုငါးမိနစ် - ကြော်အမဲသားကိုပမာဏအနည်းငယ်ပိုရှည်ဖြစ်သင့်ဟုဆိုသည်။

ခြေလှမ်း 4

ချက်ပြုတ်ဇာတ်စင်နံရိုးအရိုးပေါ်ပေါ်လာဖို့စတင်သောအချက်ရောက်ရှိနေပြီဖြစ်ပါတယ်သောအခါ, ကျန်ရှိနေသေးသောပါဝင်ပစ္စည်းများ add ဖို့အချိန်ပါပဲ။ ဇီနှင့်အတူစတင်ပါ။ သငျသညျအထူးအရသာနှင့်အနံ့ရှာကြသည်, ပူရေနံသို့လျှော့ချ။ နံနံနှင့်ဆားကိုငါသွန်းလောင်း။ အမဲသားကိုရောမွှေပါ။ အခုတော့ဆားနှင့်အတူနံရိုးနှင့်အနည်းငယ်ပိုဆင်းကြကုန်အံ့, ပေါ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းခုတ်။ နှောင့်အယှက်မပြုပါနှင့်။ အဆိုပါရေနွေးအိုးအဖုံးပိတ်ပြီးနာရီဝက်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအဘို့ချန်ခြွင်း။ နိမ့်ဆုံးမှမီးကိုချပါ။

ခြေလှမ်း 5

အချိန်ကိုတက်သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, အဖုံးဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ ဒါဟာအလုံအလောက်ဆားလည်းမရှိ, ကကြိုးစားရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ အနည်းငယ်အငွေ့ပျံစေသောအစိုဓာတ်ကိုမှမိနစ်အနည်းငယ်စောင့်ပါ။ ထိုအဖြစ်နေဆဲသောတဦးတည်းထူဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, mutton နံရိုးစာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။

ခြေလှမ်း 6

တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်ချောပန်းကန်ထားပါ။ သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းနိုင်ပါသည်။ အကြံပြုထားတဲ့ပူပြင်းတဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ tortillas အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

mutton နံရိုး၏ Skewers ။ အဘို့စာရွက်

သိုးသငယ်ကိုတစ်ဦးအရသာကင်များအတွက်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• သိုးသငယ်ကိုခုတ်;
• အမှုန့်ဇီ, koriand, sumac;
• ကြက်သွန်နီ;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။

စတင်သင်တို့သည်အမဲသားကို၏ရှေးခယျြမှုနှင့်အတူကင်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာပိန်မဖြစ်သင့်, အဆီပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ရပါမည်။ ဒါဟာသင်မစားနိုင်, ဒါပေမယ့်ဘာဘီကျူးများမရှိဘဲခြောက်သွေ့အရသာမရှိသောဖြစ်လိမ့်မည်။ မြေပြင်နံနံခြင်းနှင့် Zira အတွက်နံရိုးစိမ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကြော်ဖို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်ထို့နောက်နာရီပေါင်းများစွာအဘို့အမဲသားကို incubate ။ skewers sumac နှင့်အတူဖြန်းချိုမြိန်ကြက်သွန်နီ, လိုအပ်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။