ခေါက်ဆွဲ ... ဒါကြောင့်အရသာဘယ်လောက် Mamma Mia,!

သူတို့ကိုယ်သူတို့အားဖြင့်စနစ်တကျချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲအရသာနှင့်အာဟာရဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်သင်မည်သို့ခုခံတွန်းလှန်နိုင်ပြီးသူတို့ကိုဖြည့်ကြဘူး ဒိန်ခဲငံပြာရည်နှင့်အတူ အသားငံပြာရည်သို့မဟုတ်မှိုနှင့်ကြော်ကြက်သွန်နီအချဉ်မုန့်အဆာ?! အဘယ်သို့ကြီးမြတ်သူတို့ကိုတစ်ဦး casserole သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲ lapshevnik ချက်ပြုတ်ဖို့သွေးဆောင်မှု ... - ငါ၏ချစ်ခြင်းမေတ္တာ, သင်တို့ကိုငါဖျက်ဆီးမည်!

အဘယ်မှာရှိခေါက်ဆွဲကိုတီထွင်ခဲ့ကြသလဲ ကောလာဟလများအရ - သူဟာစိတ်ကိုထောက်ဘယ်မှာအီတလီနိုင်ငံအတွက် Pisa ၏ပိန်ကြုံသောတာဝါ, Florentine စမ်းရေတွင်း၌ညညျးညူနှင့်ကျောက်ကိုခင်းမဆုတ်မနစ်မြို့ဘာသာစကား Venetian ပင်လယ် licks ။ ဒါ့အပြင်ချဉ်ဒိန်ခဲနှင့်တွေများကိုယ်စားလှယ်များမာဖီးယားဂိုဏ်းမျိုးနွယ်စုများမိမိတို့၏ဓါး, ကြီးမားငယ်ရွယ်ကြက်သွန်ဖြူမှာဟယ်အသက်ကိုသတ်တတ်သောသူတို့သည်ထက်မြက်မယ်လို့ရှိပါတယ်သံလွင်ရွက်ကိုစပါးရိတ်ရာကာလရာသီအတွက်မျှော် rustle နေရောင် rosy ခြမ်း ruddy အရည်ရွှမ်းခရမ်းချဉ်သီး, အစားထိုးခြင်း, အထူးကွန်တိန်နာအတွင်းတှငျရငျ့မှညျ့ပါ။

အလျင်အမြန်, မြန်မြန်, ကောင်းစွာစီးဆင်းမှုရေလောင်း! ကျနော်တို့ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့စတင်!

ငါနိုင်ငံခြားသားများနှုတ်ကပတ်တော်ကို "oregano" မာရ်နတ်အရာပင်စိမ်းနဲ့ oregano, ချစ်ကြတယ်။ ငါ join နှင့်ပင်စိမ်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအသားငံပြာရည်အတွက်ခေါက်ဆွဲ၏ရိုးရှင်းအမြန်ပေမယ့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားအားလုံးကိုတူညီတဲ့လစျြလြူရှုအကြံပြုအပ်ပါသည်။

ဒါဟာစားဖိုမှူးအဲဒီစကားများအတွက်မီးဖိုချောင်ထဲကအကြှနျုပျကိုထုတ်ပယ်မည်ဖြစ်ကြောင်း, ဒါပေမယ့်ကိုယ်ကဖြစ်သကဲ့သို့ဆိုရပါလိမ့်မယ်: အ spaghetti, ဦးချို, ခွံ, သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲကိုယူ - နေတုန်းပဲ! နှင့်ဆားရေထဲမှာစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုအညီသူတို့ကိုပြုတ်။ ငါလူတိုင်းကိုခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိတယ်မျှော်လင့်ပါတယ်? မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ငါပြန်လုပ်: ကိုမဆိုခေါက်ဆွဲသေချာပေါက်ပုပြီးသားရေနွေးဆူဆူထဲသို့ချပစ်။ 8-10 မိနစ်အလတ်စားနှင့်ထမင်းချက်ဖို့နှင့်အတူဝင်ရောက်စွက်ဖက်ခြင်းနှင့်သူတို့အတူတကွကပ်မသေချာအောင်, ဘိတ်မီး။ အချောခေါက်ဆွဲထဲကနေရေညှစ်သည်ခေါက်ဆွဲတစ်ဦး colander အတွက်ပစ်နှင့်အရည်ပျော်ထောပတ်သို့မဟုတ်ငံပြာရည်လောင်း။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပင်စိမ်းနှင့်အတူငံပြာရည်

စင်ကြယ်သောမီးပေါ်တွင်တင် သွန်း-သံဒယ်အိုး နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသုံးဇွန်းလောင်း။ ကြက်သွန်ဖြူနှိပ်စက် - နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုလေးညှင်းပွင့နှင့်ရက်ရက်စက်စက်ပူရေနံအတွက်ကြောင့်ပစ်။ မီးဖိုချောင်ထဲမှာလှော်ကြက်သွန်ဖြူတစ်ခမ်းနားအနံ့ပြန့်နှံ့နေစဉ်, မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ထုကြက်သွန်ခုတ်။ ဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သွန်ကြက်သွန်ဖြူချပ်အောက်ပါပေးပို့ - ဒယ်အိုးနှင့်အညိုရောင်၏ပူစပ်ထဲမှာလှော်နှိုးဆော်။ ဒါဟာကြက်သားအသားရန်အချိန်ပါပဲ။ ဒါဟာလှုံ့ဆော်မှုစဉ်အတွင်းသူဟာယူနီဖောင်းကိုက်ညီမှုများနှင့်အရောင်ကိုဝယ်ယူခဲ့ကြောင်းဒယ်အိုးထည့်သွင်းခြင်းနှင့် zazharki နှင့်အတူရောထွေးသင့်ပါတယ်။ အခုတော့ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကိုတစ်ဝက်တစ်ဖန်ချက်ထည့်ပါ။ အပူကိုလျှော့ချနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ငံပြာရည်ခရမ်းချဉ်သီး၏အရည်ရွှမ်းပျော့ဖတ်များအတွက်မျှော်နေရပ်ရင်းဖြစ်ပါတယ်ကြကုန်အံ့။ ခရမ်းချဉ်သီးလတ်ဆတ်ခြင်းနှင့်အသားအရေမပါဘဲကုန်တယ်နိုင်ပါတယ်ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပါသည် - သင်ကြိုက်နှစ်သက်သည်။ mashed ခရမ်းချဉ်သီးသို့လှည့်ငံပြာရည်သို့မိတ်ဆက်ပေး။ ထိုအခါပြိုအစိမ်းရောင်သို့မဟုတ် burgundy-အနီရောင်ပင်စိမ်း၏အတော်လေးသေးငယ်တဲ့စည်းသည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့စိတ်ပျက်ဖို့စွန့်ခွာ။ ငံပြာရည်ဆား၏သေးငယ်တဲ့ဇွန်းထည့်သွင်းရပါမည်။ အဖြစ်မကြာမီငံပြာရည်ပြုတ်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်အဖြစ်မီးကိုခိုင်ခံ့စေတဲ့မြင့်မြတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြည့်စွက်ခြင်း, ပြီးနောက်, ကျွန်တော်တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးကိုမီးပိတ်လိုက်ပါ။ ငါးတဆယ်မိနစ်ပြီးနောက်, ငံပြာရည်အပြည့်အဝတာဟာ။ ယခင်ကထိုငံပြာရည်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲရောနှောပြုတ်နှင့်စားပွဲမှတင်ပြပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ခေါက်ဆွဲသုံးရာဂရမ် minced ကြက်သားသုံးရာဂရမ်ဝက်ဖြူကိုမြည်းစမ်းဖို့ (chetyrehsotgrammovoy) ခရမ်းချဉ်သီး, ပင်စိမ်းတစည်းအချို့ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, သွေ့ခြောက်သောစပျစ်ရည်ကိုတဦးတရာဂရမ်ဆား။

ချိုမြိန်ဗားရှင်းခေါက်ဆွဲ - ဒိန်ခဲနှင့်အတူ lapshevnik

မြိန်စွာတစ်ဦးမျက်ရည်ကွာ brushed ဆိုဗီယက်ကလေးဘဝနှင့်သူငယ်တန်း casseroles ၏ဆင်တူချိုမြိန်ခေါက်ဆွဲပန်းကန် ... ။ အာရုံပြံ့လှငျ့မရကြဘူး။ ခေါက်ဆွဲ lapshevnika ပြင်ဆင်ထားရန်ထို့နောက်ငံပြာရည်တက်ဖြည့်ပါလိမ့်မယ်ပေးသောဟင်းလျာများ, ခေါက်ဆွဲကြိုက်ဘူး။ ခေါက်ဆွဲအပေါငျးတို့သရေကိုစုပ်ယူရမည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါပန်းကန်အခြေစိုက်စခန်းရောက်ရှိ, ဒိန်ခဲ၏နှစ်ရာဂရမ်တစ်အမြှုပ်တဦးတည်းကြက်သားကြက်ဥ, ဆေးကြောစပျစ်သီးပျဉ်လက်တဆုပ်စာပစ်, ဘိန်း prisolit လက်တဆုပ်စာသို့ရိုက်နှက်နှင့်အတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ခြင်းနှင့်ရောထွေးသင့်ပါတယ်တိုင်အောင်, သကြားနှင့်အတူ (နှစ်ခုဇွန်း) ဖြန်းခြင်းနှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အတူတကွရောမွှေပါ။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန် smazhem ထောပတ်အတွင်းပိုင်းကနေ lapshevnik စီတန်း breadcrumbs နှင့်ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။ 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်။ ထိုအယိုနဲ့ထောပတ်, ဒါမှမဟုတ်အချဉ်နှင့်အတူချိုမြိန်ခေါက်ဆွဲ၏အချောဗားရှင်းပေးသွားမှာပါ မုန့်ငံပြာရည်။