အသားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ bolognese သို့မဟုတ် spaghetti

ခေါက်ဆွဲ bolognese အသားနှင့်အတူသို့မဟုတ် spaghetti - တစ်အရသာအသားငံပြာရည်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲတစ်ခုဟောင်းစာရွက်။ ဒီပန်းကန်၏ရေးသားသူအီတလီ၏မြောက်ဘက်တွင်တည်ရှိသောသော Bologna ၏မြို့များ၏စားဖိုမှူး, ဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာသောဂန္သတိပြုသင့်ပါတယ် အသားနှင့်အတူ spaghetti ဘို့စာရွက် မဟုတ်ဘဲရှုပ်ထွေး။ ငံပြာရည်၏ပြင်ဆင်မှုကိုအနည်းဆုံးနှစ်နာရီကြာ, ထိုသို့သောစပျစ်ရည်, နို့, Pancetta (ဘေကွန်ဒါခေါ်မျိုးစိတ်) ဟင်းရည်အပါအဝင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်, ပါဝင်သည်။ ယနေ့ဂန္စာရွက်ခဲကိုအသုံးပြုသည်အများစုတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးတစ်ဦးမြန်ဆန်လွယ်ကူသောစာရွက်ကိုသုံးခြင်းနှင့်ရလဒ်ဆိုးရွားဘူး။

သို့သော်ငံပြာရည် spaghetti options များသတ်မှတ်နိုင်ပါသည်။ ဥပမာ, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ သို့မဟုတ်ငံပြာရည်အဆင်သင့်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ငံပြာရည် bolognese ဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့ရယူပါ။

ဒါကြောင့်ဘယ်လိုအသားနှင့်အတူ spaghetti ချက်ပြုတ်ဖို့? အဆိုပါဂန္အနီးဆုံးသောစာရွက်, စဉ်းစားပါ။ မနာခံမှုငံပြာရည်ငါတို့သည် minced အသား, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, ဆလရီ, ကြက်သွန်ဖြူ, အနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်လိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်အဆင်သင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုအသုံးပြုနိုင်ဖို့အတွက်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

အဆိုပါ stuffing အကြောင်းနည်းနည်းပြောပြပါ။ ဒါကြောင့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, သင်တို့သည်အမဲသားကိုမဆိုတဦးတည်းမျိုးကိုသုံးနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်အများဆုံးအရသာပန်းကန်ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းသုံးပြီးထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ် - ထိုသို့သောအမဲသား, ကြက်သားနှင့်ဝက်သားအဖြစ်။ အချောဝက်အူချောင်းအမဲသားကို၏ဝယ်ယူထုတ်ကုန်များ၏အရည်အသွေးသည်သူ၏ချက်ပြုတ် သွား. အဘယ်သို့ဆိုရန်အလွန်ခက်ခဲသည်အတိုင်း stuffing, အိမ်မှာအရည်အသွေးမြင့်အသားကနေဖန်ဆင်းတော်လျှင်ဟုတ်ပါတယ်, အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

အဆင်သင့် minced အမဲသားကိုသံလွင်ဆီသုံးစွဲဖို့, သင်တန်း, ကအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ရပါမည်။ stuffing ချက်ပြုတ်သည်အထိကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ဤအတောအတွင်းသငျသညျကြေးဇူးတငျနိုငျဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ကြက်သွန်, ဆလရီ, မုန်လာဥနီ) နှင့်ထုသူတို့ကိုခုတ်, clean ။ ကျနော်တို့ကသီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်စတင်ဖို့။ ပထမဦးစွာမုန္လာဥနီနှင့်ဆလရီ၏မိနစ်အနည်းငယ်ထပ်ထည့်, ကြက်သွန်, ဆီသို့တင်ထားရမည်။ ထားကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ - roasting ရဲ့အဆုံးမှာ။ ဒါဟာစာနယ်ဇင်းဖြတ်သန်းနှင့်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်ဒီတော့မွှေးရဖို့မဟုတ် သာ. ကောင်း၏။

အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်, အလှော်အမဲသား add အားလုံးလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဖန်လောင်းဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ ကျနော်တို့လုံးဝအရက်၏အနံ့ပျောက်သွားမဟုတ်သောအရက်အစိတ်အပိုင်းအငွေ့ပျံသည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။

ဘဏ်တွေကနေခရမ်းချဉ်သီး (သူတို့သန့်ရှင်းကြသည်မဟုတ်လျှင်, အရေပြားဖယ်ရှားရမည်) ခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါ Blender သုံးစွဲဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ကျနော်တို့အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာကျွန်တော်တို့ရဲ့ခရမ်းချဉ်သီးအဆာလောင်းနှင့်အားနည်းအပူအပါအဝင်ကဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနေကြသည်။

အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကငံပြာရည်အဆာမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ငါတို့ပင်စိမ်း၏စည်းကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။ အဘယ်သူမျှမလတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းလည်းမရှိဆိုပါကခြောက်သွေ့ရာသီအစားထိုးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ငံပြာရည်၏မသင်မနေရအစိတ်အပိုင်း oregano ဖြစ်ပါတယ်။ အရသာအာရုံစိုက်, ငရုတ်ကောင်းဆားထည့်ပါ။ အခုဆိုရင်သင်တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးပိတ်လိုက်ပြီးတစ်ဦးနှေးကွေးအနာစိမ်းမှာနာရီဝက်များအတွက်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ဒါပေမယ့်ငံပြာရည် - ကသာအသားနှင့်အတူ spaghetti တစ်ပန်းကန်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကအနာစိမ်းလိုအပ်ပါတယ် ခေါက်ဆွဲ။ spaghetti ပြုတ် ကွဲပြားခြားနားသောအမှတ်တံဆိပ်များ၏ခေါက်ဆွဲများအတွက်ချက်ပြုတ်အချိန်ကွဲပြားစေခြင်းငှါကတည်းကအထုပ်ညွှန်ကြားချက်များအတွက်လိုအပ်ခဲ့ပါတယ်။ ဒါဟာမဟုတ်ရင်သူတို့ကငံပြာရည်နှင့်ဟင်းကျနော်တို့လိုချင်ပါတယ်သကဲ့သို့ကောင်းသောအထွက်ကိုဖွင့်မထားဘူးကိုစုပ်ယူနိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ, ထို spaghetti တွေဟာအစာကြေဖို့မအလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ဗဟိုမှာ spaghetti ကိုက်တဲ့အခါမှာသေးငယ်တဲ့ hardish အမှတ်ရှိနေဆဲရမယ်, ဤကိစ္စတွင်ထဲမှာ, spaghetti စနစ်တကျချက်ပြုတ်ဆင်ခြင်၏။

ပြီနောက်ဟင်းအတွက် spaghetti အနာစိမ်းနေစဉ်, ကျွန်တော်တို့ကိုသငျသညျခြစ်ချင်ဒိန်ခဲကြကုန်အံ့။ အကောင်းဆုံးကတော့, သင်တန်း၏, Parmesan ကိုအသုံးပြုပါ။

အဆင်သင့်အီတလီခေါက်ဆွဲဥရောပနိုင်ငံတစ်ပန်းကန်ပေါ်ဆူရေနှင့်နေရာနှင့်အတူသုတ်ခြင်း, တစ်ဦး colander အတွက်လျောင်း။ spaghetti ၏ထိပ်ပေါ်မှာအဆင်သင့်အထူငံပြာရည်ပြန့်ပွား, ဒိန်ခဲနှင့်အတူပန်းကန်ထူဖျန်းပြင်ဆင်ကြ၏။ အသားနှင့်အတူကျွန်ုပ်တို့၏ spaghetti စားပွဲပေါ်မှာမှပေးပို့များအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ။

၏သင်တန်း, ဒီစာရွက်ရွေးချယ်စရာတွေအများကြီးဘို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ ဥပမာ, ငံပြာရည်မှအရသာထပ်ထည့်ဖို့, သငျသညျအသေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့သောက်သည်ဘေကွန်, add နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်ကလေးများရှိသည်လိမ့်မယ်လျှင်, ဆေးညွှန်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုမှဖယ်ထုတ်လိုက်ခြင်းနှင့်ဟင်းရည်တွေနဲ့အစားထိုးသင့်ပါတယ်။