ချဉ်ဇီးသီးအသား: ချက်ပြုတ်စာရွက်။ Plum pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဆောင်းတွင်း compotes နှင့်ကြောပိတ်ဆို့မှုများအတွက်မကြာခဏအနီးကပ်မွှေးနှင့်အရသာရှိတဲ့ဇီးသီးကနေ။ သို့သော်အနည်းငယ်ကဒီအသီးစိမ်နိုင်သည်ကိုငါတို့သိကြ၏။ သင်တို့သည်ဤမျှပြုလျှင်သင်တို့ကိုအသား, ကြက်ဘဲနှင့်အခြားဟင်းလျာများရန်အကြီးအခြမ်းပန်းကန်ကိုရရှိနိုင်သည်။ သူတို့ကိုချက်ပြုတ်လည်းခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ချဉ်ဇီးသီးအသား, စပ်မွှေး, အချဉ်သာယာသောရရှိခဲ့သည်။ သူတို့ကလက်ရာမြောက်သောအောင်ဆိုခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖို့ zest ကိုငါပေးမည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်စတိုးဆိုင်များမှာတွေ့ရှိတာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကလုပ်နှင့်အိမ်ရှိနိုငျပါသညျ။ ဒီနေ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ Pickled များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများတွေအများကြီးသိမျှမအတွေ့အကြုံကိုလျှင်, အထူးကျွမ်းကျင်မှုမလိုအပ်ပါဘူးအရှိဆုံးအကောင်းဆုံးလွယ်ကူ option ကိုရွေးချယ်ဖို့အကြံပြုသည်။ အချိန်ကြာလာတာနဲ့သင်အသစ်များတစ်ခုခုကြိုးစားနိုင်ပါ။ သို့သော်ယနေ့ကျွန်တော်အကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။

အနည်းငယ်ရိုးရှင်းသောအကြံပေးချက်များ

lids နှင့်အတူကွန်တိန်နာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောသင့်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါသုံးနိုင်သည်။ ဘဏ်များထို့နောက်ကောင်းစွာအခြောက်လှန်းပြီးပိုကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကျော်သွန်းလောင်း။ ကောင်းသောမထိုက်မတန် neperespevshie အသီး marinating အဘို့, အစိုင်အခဲများနှင့်ရင့်ကျက်။ သူတို့ကသုံးစင်တီမီတာတစ်ဦးအာကာသထွက်ခွာ, ထိပ်မှကွန်တိန်နာတက်ဖြည့်ပါ။ Marinade သီးခြားစီပြင်ဆင်ကြ၏။ ချအေးသောအခါ,, အိုးနှင့်ပြည့်စုံတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ပိုးသတ်ဘို့မီးဖို၌ထည့်သွင်းထားသည်။ ကျွန်တော်တို့ကိုပိုပြီးအသေးစိတ်အတွက်ချဉ်ဇီးသီးအသားပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းထည့်သွင်းစဉ်းစားကြပါစို့။

ယိုစီးမှု marinating ၏ဂန္စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: Plum တစ်ဦးကီလို, လေးခုပဲ allspice, လေးလေးညှင်းပွင့, သစ်ကြံပိုး၏တစ်ဝက်တစ်ဇွန်း, ရှာလကာရည်၏ငါးဆယ်ဂရမ်သကြားနှစ်ရာဂရမ်, နှစ်ရာနှင့်ရေငါးဆယ်ဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

သစ်သီးများနှင့် obsushivayut လျှော်ကြ၏။ အရိုးကိုဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်စွန့်ခွာနိုင်ပေမယ့်ပထမဦးဆုံးအမှု၌, ထုတ်ကုန်ရှည်များအတွက်သိမ်းဆည်းထားလိမ့်မည်။ စုံလင်သောဖြစ်ကြသည် "ဟနျဂရေီ" မျိုးပေါင်း၏အသီး marinating, သူတို့ရင့်ကျက်ခြင်းနှင့်အစိုင်အခဲဖြစ်ရပါမည်။

ချဉ် Plum မီ, သူတို့ရဲ့အိုးဖြည့်ဖို့လိုပါတယ်။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ marinade ပြုတ်နေကြသည်၏ကအအေးရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့ခွင့်ပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်, ခြောက်လမိနစ်ပိုးသတ်များအတွက်ကွန်တိန်နာထဲမှာထားပြီးတော့ဦးထုပ်နှင့်ကိုဖုံးလွှမ်းထားတဲ့ဘဏ်တွေသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ သူတို့ရဲ့လိပ်ထို့နောက်လည်ပင်းချ inverted နှင့်အေးမြသည်အထိကြောင်းအနေအထား၌ကျန်ကြွင်း။

ကြက်သွန်ဖြူ marinated Plum

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: သုတ်သင်၏ခြောက်ရာငါးဆယ်ဂရမ်ရေနှစ်ရာငါးဆယ်ဂရမ်ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဦးဦးခေါင်းတရာနဲ့သကြားငါးဆယ်ဂရမ်, ရှာလကာရည်၏သုံးဆယ်ဂရမ်အနည်းငယ်ကိုပဲ allspice, လေးညှင်းပွင့။

ပြင်ဆင်မှု

ချဉ် Plum မီ, သူတို့ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့တူညီထုံးစံ၌ပွငျဆငျနေကြသည်။ အသီးအသီးအသီးအတွက်ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့ထားအပေါင်းတို့နှင့်ဘဏ်များတစ်လျှောက်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုအခါ marinade ပြင်ဆင်လော့။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေပုံးရည်နှင့်နံ့သာမျိုးကို ထား. , မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အပြုတ်နှင့်ကွန်တိန်နာလောင်းအဖုံးထုပ်နှင့်တစ်ညများအတွက်ရပ်တည်ရန်ထွက်ခွာသွားခဲ့သည်။ နံနက်ယံ၌ marinade ညှစ်ပါကပြုတ်နဲ့လှိမ့်ဖြစ်လျှင်, အသီးကျော်သွန်းလောင်း။

အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်နေသည့်အခါအသုံးပြုများနှင့်အခြားရာသီနှင့်နံ့သာမျိုးကိုခံရနိုင်သည်သစ်ကြံပိုး, vanilla, ဂျင်း, Rosemary နှင့်အခြားသူများ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုခဲဖွယ်စားဖွယ် tangy အရသာနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာကထပ်ပြောသည်။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ marinated Plum, တစ်ဦးစပျစ်ရည်ကိုငံပြာရည်နှင့်ဝက်သားနှင့်အတူစားပွဲမှတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။

ဂျင်းနှင့် vanilla နှင့်အတူ marinated အဝါရောင် Plum,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: Plum တစ်ဦးကီလို, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်သုံးရာဂရမ်, စပျစ်ရည်, အဖြူရောင်ရှာလကာရည်၏သုံးရာဂရမ်သကြားနှစ်ခွက်, တဦးတည်း vanilla ခွံ, တဦးတည်းသစ်ကြံပိုးချောင်းနဲ့လေးညှင်းပွင့ခြောက်လ, ဂျင်းအမြစ်များ၏သုံးဆယ်ဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

Plum တစ်ခုချင်းစီကိုတစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူသုံးအရပ်တွင်ထိုးဖောကျနဲ့ရေထဲမှာနှစ်မိနစ်များအတွက်နေရာချ, ဆေးကြောပါ။ ထိုအခါဘဏ်များအပေါ်အထဲကတင်ကြ၏။ ထိုအခါ marinade ပြင်ဆင်လော့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့လိုက်သည်ကိုဂျင်း, သစ်ကြံပိုး, vanilla, လေးညှင်းပွင့, သကြား, ရှာလကာရည်နှင့်စပျစ်ရည်တစ်ပန်းကန်လုံး၌ထား၏။ ဒီဖြေရှင်းချက်ဆူမှအပူကြီးနှင့်အနိမ့်အပူပေါ်တဆယ်မိနစ်ပြုတ်။

ချဉ်ဇီးသီးအသားပေါ်မှာဟင်းချက်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့က, marinade နံ့သာအားလုံးဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အသီးကျော်လောင်းတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့တင်းကျပ်စွာဖုံးအုပ်နှင့်ဇောက်ထိုးလှည့်။ အဆင်သင့်-to-ကိုစား Plum လေးပတ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ သူတို့ကတစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်အနည်းငယ်ပြတ်သားရပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်ဖုတ်အသားကိုကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။

နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ marinated Plum "ဟနျဂရေီ"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: Plum ၏ဆယ်ပါးကီလိုဂရမ်, ရှာလကာရည်၏လီတာနှုန်းသကြားသုံးကီလိုဂရမ်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်၏လေးဆယ်ဂရမ်, လေးညှင်းပွဖူးအငုံထွက်တဆယ်။

ပြင်ဆင်မှု

ချဉ် Plum (စာရွက် တစ်ပန်းကန်အလွှာအတွက်ထားအသီးများနှင့် obsushivayut လက်ဆေး, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအသီးအသီးဖြန်းဆွတ်: အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌) ကိုအောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်သည်။ ရှာလကာရည်အသားပြုတ်သကြား, သကြားတစ်ဦးအထူ emulsion သည်အထိဆူနှင့်အနာစိမ်းမှအပူဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည် marinade ထိုသို့လုံးဝသူတို့ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အအေးမည်မဟုတ်, အသီးသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါအသီးတင်းကျပ်စွာဆယျ့နှစျနာရီများအတွက်အဖြစ်သို့နှင့်ထားခဲ့တယ်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းသူတို့ကသီးဖျော်ရည်ကိုတက်ကိုစတင်ပါ။

ထိုအခါလူအပေါင်းတို့သည်အရည်ညှစ်ခြင်းနှင့်အပူသည်။ Plum နှိုးဆော်နှင့်ပူဆားရည်အိုင်သွန်းလောင်းလေ၏။ ဒါကအကြိမ်အနည်းငယ်တစ်နေ့ (နံနက်နှင့်ညနေပိုင်း) ငါးရက်ရောက်လာပြီဘယ်လောက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းအသီးအပု marinade အတွက်လုံးဝဖြစ်လိမ့်မည်။

ချဉ်ဇီးသီးအသားပေါ်မှာဟင်းချက်။ ဒါကြောင့်ဘဏ်တွေဂရုတစိုက်ကူးတို့ဖွငျ့တဆယ်မိနစ်ပိုးထွက်ဆေးကြော။ အတူတကွနံ့သာမျိုးနှင့်အတူဘဏ်များအပေါ် stacked အသီး, ပူ marinade နှင့်လိပ်ကိုလောင်း။ Tara ကျော်လှည့်နှင့်တစ်ဦးစောင်နှင့်အတူပတ်ရစ်ဒါဆယျ့နှစျနာရီများအတွက်စွန့်ခွာ။ အချောထုတ်ကုန်မှောင်မိုက်အရပ်၌တစ်နှစ်နိုင်ပါတယ်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲချဉ် Plum,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: Plum တဦးကီလို, ရေသုံးရာငါးဆယ်ဂရမ်သကြားတရာဂရမ်, ရှာလကာရည်၏ငါးဆယ်ဂရမ်ဆား၏သုံးပုံတစ်ပုံ, Rosemary နှစ်ခု pyatisantimetrovym sprig ချွတ်ချွတ်။

ပြင်ဆင်မှု

ဆေးကြောခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာ Rosemary add တစ်ဦး Pre-ပိုးအိုးထဲတွင်နေရာအသီးအပွ obsushennye ။ ထို့နောက် marinade ပြင်ဆင်လော့။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဆားနဲ့သကြားအနည်းငယ်အနာစိမ်း ထား. , ကြွက်ကြွက်ဆူမှရှာလကာရည်နှင့်အပူထည့်ပါ။ ပူပြင်းတဲ့ဆားရည်အိုင်များနှင့်ချက်ချင်းသွန်းလောင်းအသီးအလိပ်။ ဘဏ်များဇောက်ထိုးပြန်လှန်။ ထိုသို့သောချဉ်ဇီးသီး (ဆောင်းတွင်းများအတွက်စာရွက်), တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာရှိပါလိမ့်မယ်။ ကောင်းပြီသူတို့လေးညှင်းပွင့၏အနံ့သညျးမခံနိုငျသောသူတို့ကိုကိုက်ညီ။

ကြောင့်သူတို့ရဲ့ထူးခြားတဲ့အရသာမှထိုကဲ့သို့သောဇီးသီး Self-င်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပြီးငါး, ကြက်ဘဲနှင့်အသားပူနှင့်အအေးဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်အဖြစ်ဝက်အူချောင်းသူတို့ကိုပြင်ဆင်လော့။ သုံးရက်ထက်အေးမြသောနေရာတွင်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့အသီးကိုသီးပွင့်လင်းသံဗူးမပို။

ပျားရည်အတွက် marinated Plum

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: သစ်ကြံပိုး၏တုတ်တချောင်းကို, ဇီးသီးအသီးအရသာလေးညှင်းပွင့, ပျားရည်။

ပြင်ဆင်မှု

ထိုသို့သောချဉ် Plum crispy ဖြစ်လာသည်။ ပျားရည်နှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်၏တစ်ဦးကအရောအနှောအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးမဝင်သာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ dressings သည်နှင့်ဝက်အူချောင်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုကိတ်မုန့်နှင့်အတူ impregnated နိုင်ပါသည်။ အသီးအပွအဖြစ်မိမိတို့ကိုယ်ကိုအသားနှင့်ငါးဟင်းလျာများနှင့်အတူကောင်းစွာသွားပါ။

ဒါကြောင့်မည်သည့်အမြိုးမြိုး၏ Plum ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်းရသည်။ သစ်ကြံပိုးနှင့်လေးညှင်းပွင့တစ်မော်တာအတွက်ကော်ဖီ grinder သို့မဟုတ်ပေါင်ပေါ်မှာအမှုန့်မှမြေပြင်ဖြစ်ကြသည်။ pre-ပြင်ဆင်ထားစင်ကြယ်သောအိုးထိပ်သူတို့ရဲ့နံ့သာလောင်း, အသီး stacked ။ အရည်ပျားရည် lids နှင့်အတူလတ်ဆတ် Plum, အဖုံးအိုးသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အသီးတို့အကြားပေါက်ကြားပျားရည်ရန်, သူတို့ကိုသုံးမိနစ်ကြမ်းပြင်ပေါ်မှာတဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းလှိမ့်။ ဘဏ်များတစ်ဦးအေးမြရာအရပျ၌ထား၏။ ဒီထုတ်ကုန်များ၏သက်တမ်းသုံးလဖြစ်ပါသည်။

နောက်ဆုံးတော့ ...

သူတို့အာဟာရနဲ့ဗီတာမင်တွေအများကြီးဆံ့သောကြောင့်, Plum, မသာအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးဝင်အသီးအပွ, တကိုယ်လုံးအကြိုးခံစားနိုင်ကြသည်။ ချဉ်အသီးက၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများမဆုံးရှုံးပါဘူး။ ထို့ပြင်၎င်းတို့သည်များစွာသောအအေးနှင့်ရေပူအသားဟင်းလျာများ, ငါးနှင့်ကြက်တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ကောင်းစွာသင့်လျော်ဖြစ်ကြသည်။ မှန်ကန်စွာ Done, သူတို့ကအချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်နှင့်၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာများနှင့်အနံ့များအတွက်အိမ်ထောင်စုစိတ်တော်။