ငါးကြင်း: ဘယ်လိုကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာငါးချက်ပြုတ်ရန်

ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့အနည်းငယ်စဉ်းစားရန်အဆိုပြု ငါးကြင်းအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများ။ ဤသည်ရေချိုငါးအရသာများနှင့်အသုံးဝင်သည်။

ငါးကြင်း: ဘယ်လို ငါးချက်ပြုတ်ဖို့ ဘီယာထဲမှာ

သငျသညျ (2 စားသုံးခြင်းအားဖြင့်ညွှန်ပြ) လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ငါးကြင်း 1 ကီလို (တန်း);
• လေးညှင်းပွင့, ဆား,
• ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကို၎င်း,
• ဂျုံမုန့်ညက် - 2 ဇွန်း (စားပွဲ);
• တဦးတည်းကြက်သွန်;
• ဘီယာ - 100 ml ကို;
• Gingerbread က - 1 အပိုင်းအစ။

နည်းပညာ

တစ်ငါးကြင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? နှစ်ပိုင်းဖြတ်တန်းပါ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိရေ (ဆားနယ်) ဆူအတွက်တအုံနွေးနွေး။ ခြစ်မုန္လာဥနီကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဘီယာထဲမှာစိမ်။ မုန့်ညက်နှင့်အတူကြက်သွန်အချပ်များနှင့်ဖျန်း။ ရေနံအတွက်Sauté။ ငါးဟင်းရည် , မုန်လာဥနီနှင့်အတူရောထွေး, ကြက်သွန်, နှင့်လှော်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ 5 မိနစ်အဘို့အစွပ်ပြုတ်, ထို့နောက် filter ။ ပြုတ်ငါးလောင်း။ ငါးကြင်းပြုတ်သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်အာလူးတစ်ဘက်ပန်းကန်အတူကဝတ်ပြုကြလော့။

ငါးကြင်း: ဘယ်လိုငါးချက်ပြုတ်ဖို့ ကြက်သွန်နီနှင့်အာလူးနဲ့

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးငါးကြင်း 1 ကီလို,
• 3 အလတ်စားကြက်သွန်နီ;
• အာလူးကီလို;
• 400 ဂရမ်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးအလေးချိန်;
• ရှာလကာရည် 9% - 2 ဇွန်း (စားပွဲ);
• ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

သန့်ရှင်းကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ ပူပြင်းတဲ့ရေနံထဲမှာကြော်။ အတူတူကြော်ဒယ်အိုး (သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်) တွင်ငါး၏အပိုငျးပိုငျး (သန့်စင်, ဖြတ်ဖို့) နှင့်ဆားထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးချပ်နှင့်အတူထိပ်, ရေအနည်းငယ်လောင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ ရေနံအတွက်သီးခြားဒယ်အိုးကြော်အာလူးပါ။ ငါးပတ်လည်ကိုအပိုင်းပိုင်းထားပါ။ ထောပတ်လောင်းမိနစ် 30 မီးဖိုတဖို၌အဖုံးသို့မဟုတ်သတ္တုပါးရပျရပျမြားနှငျ့ကိုဖုံးလွှမ်း။ အစိမ်းရောင်ယခင်ကဖြန်းရှာလကာရည်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကျပ်ငါးကြင်းချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ငါးကြင်းကိုအောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်, မှိုများနှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူကျပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 2 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ငါးကြင်းငါး;
• 300 ဂရမ်လတ်ဆတ်သောမှိုများအလေးချိန်;
• ဗူး (300 mL) အချဉ်မုန့်,
• ဗူး (200 ဂရမ်) ထောပတ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး (သို့မဟုတ်ငါးပိ) - 100 ဂရမ်;
• 4 ကြက်သားကြက်ဥ;
• 3 ခွက် walnuts (စင်ကြယ်);
• ဝိုင်ဖြူ (200 ml ကို) ၏ဖန်;
• breadcrumbs နှင့်တဝက်ခွက်ကို (100 ဂရမ်);
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

ငါးကိုရှင်းလင်းခြင်း, ပါးဟက်, အရိုးများနှင့်အူဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရေချိုး, ဆား, အတွင်းအပြင်နှင့်ပြင်ပရှိငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ အမြီးနဲ့ခေါင်းကိုမပယ်မဖြတ်ပါနဲ့။ ခွဲစိတ် stuffing ဖြည့်ပါ။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားလတ်ဆတ်သောမှိုများကိုခွဲ, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ add, ထုကြက်သွန်ခုတ်ဖို့ရေနံအတွက်ကြော်လိုအပ်ပါတယ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်sautéအစားအစာများ, ထို့နောက် breadcrumbs နှင့်ဖိမိပြီးအခွံမာသီးကိုလောင်း။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူစပျစ်ရည်, ရာသီအချို့ကိုလောင်း။ အဆိုပါမှာဖြတ်ချုပ် ကျပ်ငါး။ ထို့နောက်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်နေရာချသောစပျစ်ရည်၏ကျန်သွန်းလောင်း။ အခါအားလျော်စွာငါးကနေဖျော်ရည်လောင်း, ကိုနူးညံ့သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ကြက်ဥနှင့်အတူချဉ်မုန့်ရောမွှေပါ။ ငါးကြင်းအရောအနှောတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါ။ မီးဖို၌ချထားပါ။ 20 မိနစ်ပြီးနောက်အထဲက ယူ. ပူဝတ်ပြုကြလော့။ တစ်အားလပ်ရက် table ၏တစ်ဦးကအမှန်တကယ်ကျောက်မျက်ငါးကြင်းကျပ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, သငျသညျယခုသိကြ၏။ ငါးဟင်းသီးဟင်းရွက်, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ချပ်စေနိုင်သည်ကိုအလှဆင်။

ငါးကြင်း: ဘယ်လိုဆော်ရဲလ်နှင့်အတူငါးချက်ပြုတ်ရန်

သင်လိုအပ်:

• 1.5 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ငါးကြင်းငါး;
• 6 ကြက်ဥ;
• ဆော်ရဲလ် 2 ကီလိုဂရမ်လတ်ဆတ်တဲ့အလေးချိန်;
• 2 အသေးစားကြက်သွန်နီ;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, savory, ပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား,
• ထောပတ်၏အပိုင်းအစ (60 ဂရမ်) ။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

disemboweled စင်ကြယ်သောငါး, ဆားနှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။ လုံးဝဒယ်အိုးထားပါ။ ရေဖန်ခွက်ထဲမှာငါသွန်းလောင်း, ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, savory, ဆား (ဇ။ Spoon) ထည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါနဲ့ 40 မိနစ် 190 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ ဤအချိန်ကာလအတွင်းငါးကိုဖွင့်ဖို့အကြိမ်စုံတွဲတစ်တွဲဖြစ်သင့်သည်။ ဆော်ရဲလ်ထု, ဖြတ်ရေအနည်းငယ်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်မိနစ် 20 အဘို့အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ မြည်းစမ်းပျော့ထောပတ်နှင့်အတူရောထွေးဖို့ဆားထည့်ပါပြီးရင်တစ်ဆန်ခါပေါ်ပစ်ပယ်။ Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ - တလက်ပေါ်မှာတစ်ပန်းကန်ပေါ်ကိုငါးထွက်, အခြားပေါ်တွင်ဆော်ရဲလ်ထားတော်မူ၏။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!