ငါးခူ၏လူကြိုက်များဟင်းလျာများ

ငါးခူအသားက၎င်း၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့်သာယာသောအရသာအားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။ အခြားအမှုအရာတို့ကိုသူများထဲတွင်ဒါကြောင့်မကြာခဏငါးဟင်းလျာများ၏ခြုံငုံစှဲလုယူရာမျှသေးငယ်တဲ့အရိုး, လက်တွေ့လည်းမရှိ။ ဒါဟာငါးကောင်ဆီဥအကြောင်းအရာကအလွန်နိမ့်ကြောင်းသတိပြုရကျိုးနပ်သည်, သို့သော်ဤသူမ၏အရည်ရွှမ်းဖြစ်တားဆီးမထားဘူး။

ငါးခူ၏ဟင်းလျာများအလွန်ကွဲပြားခြားနားကြသည်။ မဆိုချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်မှာတော့ pies, ဟင်းချိုနှင့်ရှိပါသည် အဓိကဟင်းလျာများ, ဒီပင်လယ်ငါးကနေကိုပြင်ဆင်ထားတဲ့။ ၎င်း၏အဖြူအသားကိုအမြဲအသီးအသီးပန်းကန်တစ်ဦး "မီးမောင်းထိုးပြ" အောင်, သင့်ခံတွင်း၌အရည်ပျော်နူးညံ့ဖြစ်ပါတယ်။

Braised ငါးခူ။ ဒိန်းမတ်အစားအစာ

အဘို့အဆန်ဒါမှမဟုတ်အာလူးစံပြမှ ငါးစွပ်ပြုတ်။ ငါးခူ၏ဤပန်းကန် 5 ခရမ်းချဉ်သီး, 2 ဥ, ဖန်ခွက်မုန့်, လွှာငါးခူ (တွေအကြောင်း 100 ဂရမ်), 2 ကြက်သွန်နီ, ဇွန်းမုန့်ညက်, 2, ဆီဇွန်း (သာထောပတ်), ဝက်သံပုရာ, မုနျ့များအတွက်ဆား, parsley နှင့် crackers လိုအပ်ပါတယ်။

ငါးတသံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းရပါမည်ဖြစ်ပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအတောအတွင်းပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်, အဲဒီနောက်အလွှာပြီးသား breadcrumbs နှင့်အတူဖြန်းသောအိုးတလုံးအတွက် stacked နေကြသည်။ (အသီးအသီးအလွှာ prisolit ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်) ။ သူ့ဟာသူငါးခူ၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်လိုက်တယ်။

သီးခြားကွန်တိန်နာများတွင်အချဉ်မုန့်, မုန့်ညက်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ ဒီတော့ငံပြာရည်ငါးလောင်းနဲ့မီးဖို၌ပို့, pre-ဖျက်စီးထောပတ်၏ထိပ်ပေါ်မှာအနားယူ။ 10 မိနစ်ပြီးနောက်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

မီးဖုတ်ထားသောငါးခူ။ စပိန်ပန်းကန်

ငါးခူ၏ဤဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်အတော်လေးနည်းနည်းလိုအပ်ပါတယ်။ သာဖို့လိုအပ် တန်းငါးမျှား (တစ်ဝက်တစ်ကီလို) နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ "ဆဲလ်ဆာ" ဆော့စ် (ကိုယ့်တဦးတည်းအိုးတလုံး) ။ ပထမဦးဆုံးမီးဖို Preheat ။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်တွင်ငံပြာရည်၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်းသောလွှာ၏ချပ်ထွက်အိပ်လေ၏။ 10 မိနစ်နှင့်ဟင်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဆန်တစ်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူဤအလှတရားလျှောက်ထားရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

နုပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA အတွက်ငါးခူ

Battery ကိုအတွက်ငါး - ဒီဟာအလွန်လူကြိုက်များစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်သင်ကချက်ပြုတ်နှင့်ငါးခူနိုင်ပါတယ်။ လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများရိုးရှင်းသောဖြစ်ကြသည်။ လိုအပ်သံပုရာ, ငါးတန်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းရွက်ဆီ (40-50 ml), ဖန်ခွက်မုန့်ညက်, ဗော့ဒ်ကာ, ကြက်ဥနှင့်ရေတစ်ဖန်၏ 50 ဂရမ် 600 ဂရမ်။ ပထမတော့ငါးကိုပွငျဆငျ။ ဒါဟာအပိုင်းပိုင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထိုခဏခြင်းတွင်သံပုရာငါးခူနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်သင့်, ထိုသို့ပေါ့ပေါ့ marinated သည်အထိဒါ 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။

ထိုအတောအတွင်းမှာတော့သင် Battery ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ပရိုတိန်းတစ်အမြှုပ်ရောနှောသို့ကြာပွတ်နေကြသည်။ သီးခြားပန်းကန်ရောနှောနှစ်, ရေ, မုန့်ညက်နှင့်ဗော့ဒ်ကာအတွက်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုဆားနယ်, ပြီးတော့သေးကွာရှင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြစ်ပါတယ်။ တဖြည်းဖြည်း Battery ကိုအတွက်ကြက်ဥအဖြူသို့ ဝင်. ရိုက်နှက်ခြင်းကိုခံရမည်။

Chunk ငါးခူ Battery ကို၌နှစ်ပြီးသောနှင့်ကြော်များအတွက်ပူဒယ်အိုးပေါ်တင်လိုက်တယ်။ ထိုအတောက်ပအစိမ်းရောင်၏ sprig နှင့်အတူအလှဆင်ငါးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ငါးခူ၏ဟင်းချို

ဟင်းလျာများငါးခူသင်ပင်ဒီငါးချဉ်ချက်ပြုတ်နိုင်အောင်မတူညီဖြစ်ကြသည်။ ဒါကြောင့် 600 ဂရမ်ငါးခူ, ဆလရီ, ကြက်သွန်ဦးခေါင်း, parsley, ဆော်ရဲလ်, Pickled 150 ဂရမ် 2 ဇွန်းထောပတ် 50 ml ကိုမုန့်, allspice, lavrushku နှင့်ဆားယူရန်လိုအပ်သောဖြစ်၏။ ငါးအိုးထဲတွင်နေရာနှင့်ရေငရုတ်ကောင်း, ဆား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ပြုတ်သည်။ အဆိုပါငါးခူချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့ကဟင်းရည်ကနေခေါ်ဆောင်သွားသည်။

ကြက်သွန်နီထုကုန်တယ်, ဒါဆလရီနဲ့ parsley အတူပါလာ။ ဤဖြစ်စဉ်အားလုံးသည်ထောပတ်အတွက်ကြော်နှင့်ဟင်းရည်ထည့်သွင်းထားသည်။ သီးခြားစီလည်းကြွက်ကြွက်ဆူသောဟင်းရည်ထဲသို့ကျရာဆော်ရဲလ်နှင့်သခွားသီး, ဖျက်စီးရမဲ့။ အဆိုပါဟင်းချိုနာရီဝက်နှင့်အတူချက်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။ "အချဉ်" ဟင်းရည်ချို့တဲ့လျှင်, သင်သခွားသီးများမှဆားရည်အိုင် add နိုင်ပါတယ်။ 10 မိနစ်ပြီးနောက်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါ a la လှည်းဟင်းလျာများငါးပြိုကွဲပျက်စီးခြင်းနှင့်ဟင်းချိုသွန်းလောင်းလေ၏။ ဒါကြောင့်အချဉ်မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြစ်သင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

Cutlets

ငါးခူထံမှရရှိသောကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ဘာဂါ။ ထိုသူတို့အဘို့ (100 ဂရမ်), ငါးတန်းမှဂျင်း, သံပုရာ, semolina တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, tarragon တစ်ဦးအဖြစ်တော့, ဖျက်စီးရမဲ့ဇီယာစေ့တစ် sprig, မုန့်၏သေးငယ်တဲ့ဇွန်း, လိုအပ်ပါတယ် shallots (ကြက်သွန်နီ), မုန့်ညက် 2 ဇွန်း။ Minced အသားတစ်ဦး Blender အတွက်ချက်ပြုတ်။ ဤကြာပွတ်ငါး, ဇီယာစေ့, မုန့်နှင့် semolina ပြုပါရန်။ ထို့နောက်မိမိလက်သေးသေး Patti စေနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌သူတို့ကိုကြော်။ tarragon, ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ကွင်းနှင့်သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံးအတူအလှဆင်တဲ့အခါမှာစားပွဲတစ်ခုပန်းကန်။

ငါးခူကနေချက်ပြုတ်နည်းအလွန်မူရင်းနှင့်မတူညီဖြစ်ကြသည်။ ထို့ကြောင့်, မည်သည့်အိမ်ရှင်မသူမကအများဆုံးချက်ပြုတ်ဖို့ likes အဘယ်အရာကိုရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။