စမုန်နက် - ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်လျှို့ဝှက်ချက်များ

စမုန်နက်အသက်အကြီးဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါဟာတီးရီးယားရောဂါပိုးနဲ့ anti-inflammatory ဂုဏ်သတ္တိများပိုင်ဆိုင်ထားတဲ့မှတဆင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီ, flavonoids, တွင်းထွက်ပစ္စည်း, phytosterols, ပါဝင်ပါသည်။

စမုန်နက်ရှည်လျားသောအစိမ်းရောင်ကိုအဓိကအားထားနှင့် feathery ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆလရီနှင့်ဇီယာစေ့အကြားတစ်ဦးလက်ဝါးကပ်တိုင်နဲ့တူလှပါတယ်။ အဓိကအားထားနှင့်အစိမ်းရောင်ဟင်းလျာများအတွက်မွှေးကြိုင်ရာသီအဖြစ်ထည့်သွင်း, စက်ရုံ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းအဖြူပေါ်မှာခေါင်းဖြစ်၏။ စမုန်နက်မျိုးစေ့များ လေတားဆီးဖို့အသုံးပြုကြပါတယ်။ သူတို့ထဲကလက်ဖက်ရည်မွေးကင်းစအတွက် colic ၏အမှု၌အကြံပြုသည်။ စမုန်နက် peristalsis လှုံ့ဆော်ခြင်းနှင့်ဝမ်းချုပ်ကာကွယ်ပေးသည်။ အဆိုပါပျိုးပင်အဆိုပါအစာစားချင်စိတ်တိုးတက်ကောင်းမွန်ခြင်းနှင့်အစာအိမ်နာကျင်မှုသက်သာ။ စမုန်နက် tincture ၏အသုံးပြုမှုကြောင့်လည်း Diuretics ဆီးအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်, နို့တိုက်မိခင်များအတွက်နို့ထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆျော။ ချိုမြိန် anise လည်းဒီအပင်တစ်ပျော့လှုံ့ဆော်စဉ်းစားသည်နှင့်ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်အတွက်လည်းအသုံးပြုပါသည် 'ဟုဆိုအပ်၏။

စမုန်နက်ချက်ပြုတ်အတွက်အသုံးများဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏သိမ်မွေ့အရသာအသား, ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများမှအမွှေးအကြိုင်ကထပ်ပြောသည်။ ကကိုင်တွယ်အတွက်အလွန်စွယ်စုံသောကွောငျ့စမုန်နက်အားလုံးသည်အစားအစာများ, ပြင်ဆင်ထားရန်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ သူကတစ်ဦး appetizer, အဓိကသင်တန်း, လက်ဖက်ရည်နှင့်ပင်အချိုပွဲနိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့စမုန်နက်သောအရာကိုမသိအားလုံးကတည်းက ချက်ပြုတ်နည်းများ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, အထက်ပင်စည်တွင်ပေါက်သောအ frilly အစိမ်းရောင်အရွက်အတော်လေးစားသုံးဆီဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ဤသုံးပါး, သင်အပါအစေနိုင်သည်။ တောင်မှစိမ်းမှောင်လုံခြုံစွာချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်အဓိကအားထား။ သူတို့ကို Save နှင့်ကြက်သား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ငါးဟင်းလျာများမှထည့်ပါ။ တစ်ဦးကဖြတ်အလွန်ပါးလွှာ, ချိုမြိန် anise ရိုးရှင်းသောရည်ထဲမှာကြော်နှင့်ရေခဲမုန့်အစေခံစေနိုင်သည်။

သို့သော်စမုန်နက်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ? ယင်း၏မူရင်းရှေးဂရိနိုင်ငံမှစွပ်စွဲ၏, ကသေးမြေထဲပင်လယ်မြက်စဉ်းစားသည်။ အဲဒီမှာစမုန်နက်နှစ်မျိုးတစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်အသုံးပြုတစ်ဦးဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အခြားမျိုးစပါးနှင့်အစိမ်းရောင်ထုတ်လုပ်ရန်ယဉ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင် finocchio ကိုခေါ်ဖလောစမုန်နက်, ကြက်သွန်၏မိသားစုကပိုင်ဆိုင်သည်။ ဒါဟာချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖြစ်လာသည့်လတ်ဆတ်သော, မွှေးကြိုင်ရှိပါတယ်။ ထိုသို့သောစမုန်နက် ချက်ပြုတ်နည်းများ အချို့လျှို့ဝှက်ချက်များရှိသည်, သုပ်, ဝက်အူချောင်းထည့်သွင်းနှင့်ငါးနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ Tushenenie စမုန်နက် - ချက်ပြုတ်၏အမြန်ဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခု။ အရွက်၏ကျန်အတူတကွမှီဝဲနိုင်အောင်ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်, အဓိကဖယ်ရှား, ပျဉ်းဖို့အမြစ်ကနေအသီးခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်စမုန်နက်နှင့်ကြက်သားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် 150 ml ကိုထည့်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိ 20-25 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ငါးသို့မဟုတ်ဝက်သားနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သငျသညျကိုလညျးစမုန်နက်ချက်ပြုတ်နည်းများအလုံအလောက်ရိုးရှင်းသောများမှာကြော်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာပြုတ်ဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာရေကိုရောက်စေဖို့လိုအပ်သောသည်နှင့်အပူမီးဖို 200 ° C တို့မှ စမုန်နက်စစ်ပြီးတော့, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ 1 မိနစ်ထိုသို့ problanshiruyte, 8 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ကြမ်းခရမ်းချဉ်သီး, zucchini, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခုတ် အနီရောင်ကြက်သွန်နီ။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာနေရာ, စမုန်နက်နှင့်အတူအားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောမွှေပါ။ သံလွင်ဆီ, လောင်း ပိုးစာရှာလကာရည်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, pripravte ပင်လယ်ဆားနဲ့ 25 မိနစ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်။ တစ်ဘက်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ရေစာအဓိကသက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာများအဖြစ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

, သုပ်လန်းဆန်းနေတဲ့အလင်းဖြစ်စေခြင်းငှါ၎င်းစမုန်နက်မီးသီးအလွန်ပါးလွှာဖြစ်ပါသည်လှီးရန်, ရွက်ဖြည့်စွက်, ရှိသမျှရောမွှေ, သံလွင်ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးငံပြာရည်ပါစေ။ မူရင်းင်၏ပရိသတ်များအဘို့, သင်စမုန်နက် walnuts, နေကြာရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုမှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ "ဆဲလ်ဆာစမုန်နက်နှင့်လိမ္မော်ရောင်" ကင်ငါးတစ်ခုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အဖြည့်ရလိမ့်မည်။ ဒီအဆုံး, 4 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အဆိုပါစမုန်နက်, မာ core ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထုသပ်သပ်ရပ်ရပ် Cube သို့ဖြတ်အဖြူအစိတ်အပိုင်း။ အခွံလိမ္မော်ရောင်နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, အသီးဖျော်ရည်ကိုစောင့်ရှောက်ခြင်း။ 3 ဇွန်းရောမွှေ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကို သံလွင်ဆီသုံးဇွန်းနှင့်အတူရောထွေး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း။ , စမုန်နက်အရွက်နှင့်အတူဖြန်းကင်ဆော်လမွန်ငါး, တူနာငါးသို့မဟုတ်ငါး-ကိုထားနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

နိဂုံးချုပ်, သင်ချက်ပြုတ်နည်းများကွဲပြားခြားနားသောစမုန်နက်, add နိုင်ပါတယ်, က, လှော်နှင့် caramel ပြုတ်ကုန်ကြမ်းစားရနိုငျသောစွယ်စုံဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပေါင်းဖြစ်ပါတယ်။