Buckwheat မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော် pancakes: ချက်ပြုတ်နည်းများ။ kefir သို့မဟုတ်ဆေးနှင့်အတူ Buckwheat pancakes

ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်တွင်မကြာခဏဧည့်သည်များဂျုံမုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်ပုံမှန်အတိုင်း pancakes ဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်အိမ်ရှင်မ rasstaralas နှင့် buckwheat ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ သူတို့ဟာ spongy နှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေနေတဲ့အလွန်ထူးခြားအရသာမှရရှိသောနေကြသည်။ ခါတိုင်းထက်ပိုခက်သူတို့ကိုဖုတ်, ဒါပေမယ့်အဲဒီ pancakes အမြဲရုရှားတွင်အဓိကဖြစ်ရပြီဖြစ်ပါသည်။ ဒီကိစ္စကိုကဘာလဲ? သင်ကဖွင့်ဖို့ကြိုးစားတဲ့အခါဒီ vkusnota ဆင်းချိုးတော်မူ၏။ ရဲ့ထံမှ pancakes ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပြောဆိုကြကုန်အံ့ buckwheat မုန့်ညက်။

Breton အဘိဓါန် buckwheat pancakes

ဒါဟာအစာ Slavic လူမျိုးတို့တွင်သာရေပန်းစားသည်။ Breton အဘိဓါန်ဥပမာ, မြောက်ပိုင်းပြင်သစ်၏နေထိုင်သူများကဒီဇာတိပြင်သစ်ပန်းကန်ယုံကြည်ကြသည်။ သူတို့ကနွေးနွေးထွေးထွေးသင် cider တစ်ခွက်နှင့်အတူမွှေးဒိန်ခဲနှင့်အတူ seasoned မှို, ထောပတ်နှင့်အတူ ruddy, elastic pancakes ကြိုဆိုပါတယ်။ အကြံပေးချက်များ၏တစ်ဦးကစုံတွဲတစ်တွဲသည်သင်တို့ထံက pancakes ဖုတ်ခင် buckwheat မုန့်ညက်။ ချက်ပြုတ်နည်း, ပထမတစ်ခုရောနှောနှင့်အတူအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးရောနှောအပေါ်အခြေခံပါတယ်။

သင်သည်သူတို့၏ပစ္စည်းပစ္စယစဉ်းစားလျှင်သူတို့နေဆဲနွေးထွေးပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိနေစဉ်ဒုတိယအ, ထို့နောက်ထိုသို့ပြုကြ၏။ ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: သုံးခုဥ, buckwheat မုန့်ညက်လေးဇွန်း, မုန့်ညက်ငါးဇွန်း, ထောပတ် - 50 ဂရမ်ရေ 0.7 လီတာ, သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ဆား၏သုံးပုံတစ်ပုံလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။ အခုတော့ငါ့ကိုပြောပြပါ ဘယ်လို pancakes စေရန် buckwheat မုန့်ညက်မှ။ ချက်ပြုတ်နည်းလူတိုင်းအတွက်ရှိသည်!

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

½, ¼လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား - သဲသကြား, buckwheat မုန့်ညက်, ဂျုံမုန့်ညက်: ကြက်ဥ Beat, သူတို့ကိုတဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းထည့်ပါ။ ရေကို Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းကိုပုံမှန်အဘို့ကဲ့သို့တူညီသောအထူရှိသင့်ပါတယ်။ လိုအပ်သောလျှင်ရေထဲမှာ buckwheat ရောင်ရမ်းခြင်းကနေမုန့်ညက်, မိနစ် 20 စောင့်ဆိုင်းခြင်းနှင့်ထိုအချက်ကိုပင်သူမ၏ထိပ်တန်းကိုတက်ပေးတော်မူ၏။ တစ်ဝက်ထောပတ်များအတွက်အနည်းငယ်အေးအရည်ပျော်တဲ့ Battery ကိုထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ကြော်အနည်းငယ်ဆီနှင့် Pre-lubricated သော preheated ဒယ်အိုးပေါ်တွင် pancakes ။ ကိုယ့်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲသည်။ အားလုံး pancakes ထောပတ်နှင့်အတူလူးနှင့် lukewarm စားပွဲပေါ်မှာမှဝတ်ပြုကြ၏။ buckwheat မုန့်ညက်ထံမှ pancakes ချက်ပြုတ်ဖို့ Continue, ချက်ပြုတ်နည်းများယခုရုရှားကမှာကြည့်ရှုပါ။

buckwheat ကနေဖန်ဆင်းတော်ရိုးရာရုရှား pancakes

ထိုသို့သော pancakes မုန့်အတွက်ငန်မှို, ရုရှရိုးရာရေစာနှင့်အတူတိုက်ကျွေးအကြံပြုခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်နို့နှင့်အနာစိမ်းနှစ်ခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲခွက်များ, သုံးပုံတစ်ပုံကိုယူ - အနည်းငယ်နွေး။ အခန်းအပူချိန် buckwheat မုန့်ညက်မှာရေတစ်ဝက်တစ်ဖန်အတွက်မှေးမှိန်။ နှိုးဆော်နီးပါးဆူပွက်, နို့ထည့်ပါ။ Ostuzhivaem bit နဲ့။ ပူနွေးသောနို့၏တတိယခွက်ကိုတဆေးကိုပျော်နှင့်ပြသနာတွေမုန့်ညက်အတွက်ပေးပို့ပါ။ အသုံးပြုခြင်း လက်ရောနှော ရှိသမျှကောင်းနှိုးဆော်မရှိဖုမဖြစ်သင့်ရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။ ပဝါနဲ့ဖုံးလွှမ်းနှစ်နာရီများအတွက်ချန်ထားပါ။

ဝေမျှမယ်ကြက်ဥ (အနှစ်နှင့်ပရိုတိန်းခွဲခြား), သကြားနှင့်အတူ triturated ပထမဦးဆုံး။ တစျဖနျမုန့်စိမ်းရောနှောနှိုးဆော်နှင့်က add: ဂျုံမုန့်ညက်, ဆား, အရည်ပျော်မှုထောပတ်, သကြားနဲ့ကြက်ဥအနှစ်နွေးနို့တစ်ခွက်အတူ။ သင်တစ်ဦးအရည်အချဉ်မုန့်ပုံနဲ့တူတဲ့, မုန့်စိမ်းရသင့်ပါတယ်။ ပရိုတိန်းတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်နှက်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏မုန့်စိမ်းနှင့်အတူဝင်ရောက်စွက်ဖက်။ တနည်းကား, ကျနော်တို့နာရီအနည်းငယ်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ယခုမှာအကြှနျုပျတို့ pancakes buckwheat တဆေးကိုကြော်။

ကြော်တဆေး buckwheat pancakes

ကောင်းသောအလတ်စားအပူပေါ်, 17-18 စင်တီမီတာ၏အချင်းသည် non-ချောင်းကိုအပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူဒယ်အိုးတက်နွေး။ မုန့်စိမ်းခုနှစ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတဇွန်း add နှင့်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဝင်လို့လျှင်အဖြစ်ကလုပ်ပါ။ ထို့နောက်သူကနှိုးဆော်ခြင်းမရှိဘဲ, ဟင်းချိုတစ် ladle scooped နှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။ လေထုထဲတွင်အကြိမ်အနည်းငယ်က Turn တောင်မှမုန့်စိမ်း၏ပြန့်ပွားဘို့, အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အလတ်စားအပူပေါ်ချက်ပြုတ်။ အညိုရောင် pancake အောက်ခြေပြီးတာနဲ့အလွယ်တကူဇောက်ထိုးနှင့်ဖုံး dopekayut မပါဘဲဖွင့်, အကြော်ဒယ်အိုးထဲကနေတက်စောင့်ရှောက်မည်။

ပြီးတော့ကျနော်တို့နှိုးဆော်ခြင်းမရှိဘဲ Battery ကို, pancakes ကြော်ဆက်လက်ပေမယ့်တစ်ခါတစ်ရံဇွန်းအပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြည့်စွက်။ အချောထုတ်ကုန်ဆီထောပတ်၎င်း၏ Pre-အရည်ကျို။ ကောင်းသော stuffing pancakes buckwheat မုန့်ညက်မှ။ ချက်ပြုတ်နည်း pancakes ဖြည့်ဆည်းဘို့အတွက်ရွေးချယ်စရာများထောင်ပေါင်းများစွာ၏ဆက်ကပ်။ သူတို့ထဲကတဦးတည်းစဉ်းစားပါ။

ခွဲခြင်းနှင့် scalded ကြက်သွန်နီ, ထိုကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ခြင်း, ဇီယာစေ့ကိုခုတ်ခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ထို့နောက်ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မှိုမွှေပေးပါ။

မုန့်ညက်မပါဘဲ buckwheat pancakes ဟင်းချက်

ကဆက်ပြောသည်ဂျုံမုန့်ညက်တည်းဟူသောမှထိုသို့သောအလွန်အမင်းပုံမှန်မဟုတ်သော pancakes, သာယာသောဆိမျ့အရသာရှိသည်။ ဒါဟာချိုမြိန်အဲဒီမှာနှစ်ဦးစလုံးဖြည့်ပါ, အမျိုးမျိုးကိုဖြည့်ဘို့သင့်လျော်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, အလွန်မူရင်းပုစွန်နဲ့အတူဆော်လမွန်၌ထားတော်မူ၏ပါလိမ့်မယ်။

ခြောက်လထုတ်လုပ်ဘို့လိုအပ်သောထုတ်ကုန် pancakes ၏: မုန့်ညက် , buckwheat - တရာ့ဂရမ်ကြက်ဥ - တစ်လုံးတည်းအလတ်စားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်ရိုးရှင်းသောဖြစ်ပါသည်:

1. ကျနော်တို့ကပန်းကန်လုံးထဲသို့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနဲ့ဆား၏ထက်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ဗဟိုအတွက်ရပ်နားစေခြင်းနှင့်ရှိထားတဲ့ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်။ ရေ (စုစုပေါင်း 300 ml ကို) ဖြည့်စွက်အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။
2. ကောင်းသောတစ်ကြော်ဒယ်အိုးကိုတက်နွေးခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ရေနံယို။ ကမျက်နှာပြင်ကိုကျော်ပြန့်နှံ့လိမ့်မည်သည်အထိထို့နောက်ကွဲပြားခြားနားသောလမ်းညွန်အတွက်မုန့်စိမ်း၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုငါသွန်းလောင်း, ဒယ်အိုး cant ။ တစ်နေရာရာနှစ်မိနစ်ကြော် - ရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။
3. ကျနော်တို့ကတခြားဘက်ခြမ်းမှကျော်ဖွင့်ခြင်းနှင့်အတူတူပင်လုပ်ပါ။ ကျနော်တို့ pancakes များအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီတစ်ပန်းကန်များတွင်ပြောင်းလဲနှင့်စမ်းသပ်မှုအသစ်တစ်ခုအဘို့ကိုသွန်းလောင်း။

pancakes ၏ကြော် kefir နှင့်အတူ

400 ml ကိုသကြား - - ဂျုံမုန့်ညက်နှင့် buckwheat ၏ 20 ဂရမ် - 150 ဂရမ်နေကြာဆီ - 30 ဂရမ်, ဆိုဒါ pinch, တဦးတည်းကြက်ဥ Serum: အ pancakes buckwheat kefir ချက်ပြုတ်နိုင်ရန်အတွက်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒိန်ချဉ်နှင့် whey ရောနှောသကြား, ရေနှင့်ဆား၏ပူနွေးသောအရောအနှော။ ကြက်ဥ whisk ။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ အဆိုပါကြိုတင်အကျင့်ကိုကျင့်၏အဆုံးမှာအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ တစ်အပူ griddle ပေါ်သို့အရောအနှောကိုလောင်း။

pancakes ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 14-15 စင်တီမီတာနှင့်ဆူဖြိုးတဲ့အချင်းနှင့်အတူရရှိခဲ့ကြသည်။ တစ်ဦးချင်းစီအခြမ်းကြော်အပေါ်နှစ်မိနစ်အဘို့။ အလွယ်ကူဆုံးစာရွက်သင်ကဲ့သို့? kefir အဆင်သင့်နှင့်အတူ buckwheat မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော် pancakes! အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

kefir နှင့်အတူတနည်းကား, buckwheat pancakes

kefir နှင့်အတူ Buckwheat pancakes - ရိုးရာရုရှားအစားအစာအတွက်ဟင်းလျာများတစ်မူကွဲ။ အခုဆိုရင်အများစုကအိမ်ရှင်မဂျုံမုန့်ညက်သုံးနိုင်အောင်ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်နည်းများထူးခြားဆန်းပြားဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်ရှုမြင်ကြသည်။ ဤတွင်ဤကဲ့သို့သောနည်းလမ်းများအချို့တဆေးမပါဘဲ, ဖြစ်ကြသည်။ ၎င်းတို့၏ပိုင်ထိုက်သော buckwheat ထံမှမုန့်ညက်နီးပါးမျှ gluten နှင့် pancakes အလွယ်တကူကွဲနိုင်ပါတယ်ပါရှိသည်ဆိုတဲ့အချက်ကိုတည်ရှိသည်။ ဒီတားဆီးများနှင့်ဂျုံမှဆက်ပြောသည်ရန်။ တစ်ဦးရရှိရန် custard pancakes, ကျနော်တို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်: ½ခွက်ကို buckwheat မုန့်ညက်, တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကို - ဂျုံ, သကြား - နှစ်ခုဆားဇွန်း - ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဒိန်ချဉ် - ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှစ်ခွက် - တဦးတည်းဖလား, နှစ်ခုကြက်သားကြက်ဥ။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

ဆားနှင့်ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူမုန့်ညက်, ကြာပွတ်ကြက်ဥနှင့်သကြားသဲရောမွှေပါ။ ဂရုတစိုက်တစ်ဦး Blender သုံးပြီးအားလုံးရောမွှေပါ။ ထိုအခါပွက်ပွက်ဆူနေသောရေခွက်ကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့အလေးချိန်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နှင့်တစ်ဦးကိုချက်ချင်းအရသာရှိတဲ့အားရစရာဖုတ်မှစတင်။ ကျနော်တို့ကမွှေးနှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေ pancakes ရသင့်ပါတယ်။

နို့နှင့်ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူ pancakes

အစားအစာအနည်းငယ်ပိုပြီးအမျိုးမျိုး။ လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ: buckwheat မုန့်ညက်နှင့်ဂျုံ - နွေးနို့၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်များအတွက် - kefir ၏တစ်ဝက်ဖန် - ကြက်သားကြက်ဥ၏ထက်ဝက်ခွက် - နှစ်ဦးကိုအပိုင်းပိုင်း, နေကြာဆီ - တဦးတည်းဇွန်း, ဆိုဒါ - - ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား - သေးငယ်တဲ့သကြား granulated နှစ်ခုဇွန်း အဖြစ်တော့။ အခုတော့ kefir နှင့်အတူ buckwheat မုန့်ညက်ထံမှ pancakes ပြင်ဆင်နေ။ ကျနော်တို့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ၎င်း, အဆက်မပြတ်မွှေ, ပူနွေးသောနို့သွန်းလောင်း။

ထိုအခါသဲသကြား, ကြက်ဥအနှစ်, ရေနံနှင့်ဆားထည့်ပါ။ အဆိုပါပန်းကန် kefir မှာကောင်းစွာအပူ, ဒါပေမယ့်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ဆိုဒါဝတ်ဖို့မဟုတ်ပါဘူး။ မုန့်ညက်ဖို့ kefir သင်္ဘော Frothed နှင့်မရောက်မီကြာပွတ်ပရိုတိန်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်ပြီးတော့, နှောင့်အယှက်။ ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးမုန့်ဖုတ် pancakes တွင်။ ထောပတ်သို့မဟုတ်ဝက်ဆီနှင့်အတူအမဲဆီ။ စားပွဲတွင်, အဆင်သင့်အစားအစာများအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ပျားရည်နှင့်အတူပူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ သငျသညျ, buckwheat မုန့်ညက်ကိုဖန်ဆင်း pancakes ချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူကြည့်ရှုနိုင်သကဲ့သို့။ အဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများရိုးရှင်းပြီးမတူညီဖြစ်ကြသည်။ အပျော်အပါးနှင့်အတူချက်ပြုတ်နှင့်သင့်မုန့်ညက်ပျော်မွေ့!