ဆောင်းတွင်းများအတွက်ငရုတ်ကောင်းအေးခဲဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအေးခဲဖို့ကိုဘယ်လို

မဟုတ်လူတိုင်းအေးခဲဖို့ဘယ်လိုသိတယ် ဆောင်းရာသီမှာအဘို့ငရုတ်ကောင်း။ ဤကိစ်စတှငျဤဆောင်းပါးကိုကျနော်တို့ဘာသာရပ်တစ်ခုကိုအပ်နှံဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။

ယေဘုယျအမြင်

ကံမကောင်းစွာပဲကျနော်တို့နိုင်ငံမှာကဟင်းသီးဟင်းရွက်, သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးတစ်နှစ်ပတ်လုံးစိုက်ပျိုးရန်မဖြစ်နိုင်ပေ။ များစွာသောဥယျာဉ်မှူးထိန်းသိမ်းရေးသို့မဟုတ်သမားရိုးကျခဲကို အသုံးပြု. ၎င်းတို့၏ကောက်ပဲသီးနှံများကိုကယ်ဖို့ကြိုးစားနေကြပါတယ်အဘယ်ကြောင့်ဒီအဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနည်းလမ်းနှစ်ခုသိုလှောင်မှုထုတ်ကုန်သိသိသာသာကွာခြားပေးအပ်ကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ အားလုံးပြီးနောက်, ဆားသို့မဟုတ်ဥပမာ, ချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသာရေစာဒါမှမဟုတ်အဓိကဟင်းတစ်အချို့ဖြည့်စွက်အဖြစ်အသုံးပြုရန်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမဲ့အေးစက်နေတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ခုသာအပြည့်အဝရဖို့အတွက်ပြီးနောက်ယူလိမ့်, ဒါပေမယ့်လည်းဘေးထွက်ဟင်းလျာများ, goulash, ဟင်းချိုများနှင့်ပင်မုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်အတှကျအသုံးပွုနိုငျပါဘူး။ အဆိုပါအေးခဲအဖြစ်မေးခွန်းအတွက်စိတ်ဝင်စားသောလူများ၏ဤကြီးမားသောအရေအတွက်သည်နှင့် ဆက်စပ်. ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, က၏ဆောင်းရာသီတွင်ဒုတိယနှင့်ပထမဦးဆုံးသင်တန်းအမျိုးမျိုးလုပ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ခြေရှိလိမ့်မည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအေးခဲနေသောများအတွက်နည်းလမ်း

သငျသညျဆောငျးတှငျးထဲမှာငရုတ်ကောင်းအေးခဲမီ, သငျသညျကဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသင်အသုံးဝင်သည်အဘယ်အရာကိုစဉ်းစားသင့်ပါတယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, တစ်စုံတစ်ဦးက goulash သို့မဟုတ်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဘို့အသုံးပြုသည်, တစ်စုံတစ်ဦးက stuffing များအတွက်သက်ဆိုင်ပါသည်။ ဤကမ်းလှမ်းချက်ကိုနှင့် ဆက်စပ်. ၌သငျခဲ၏နည်းလမ်းနှစ်ခု:

• မြေတပြင်လုံးအတွက်
• အပိုင်းပိုင်း။

ဆောင်းတွင်းအဘို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ: ငရုတ်ကောင်းအပိုင်းအစ

အကယ်စင်စစ်သင့်မိသားစုထဲမှာအဘယ်သူမျှမလျစ်လျူကျပ်ငရုတ်ကောင်းမှဆက်စပ်မဟုတ်ပါဘူး။ မွှေးသောဟင်းရည်နှင့်အတူဤပန်းကန်ဒါအရသာကျေနပ်စရာထွက်လှည့်ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကများပိုထမရှိဘဲစားပွဲခုံနောက်ကွယ်မှထံမှထွက်ရဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး။

ဒါကြောင့်ဆောင်းတွင်းအေးခဲရှေ့တော်၌ထိုငရုတ်ကောင်းကြင်နာစွာအောက်ပါထုတ်ကုန်များနှင့် tools များပြင်ဆင်ထားရန်ကိုမေးမြန်းနေကြသည်:

• ငရုတ်ကောင်းကြီးမားသော - ဆိုငွေပမာဏ;
• ချွန်ထက်သောဓါး;
• အစားအစာခဲဘို့အိတ်။

အခုဆိုရင်သင်ဖြစ်စဉ်ကိုစတင်နိုင်ပါသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်နေ

ဆောင်းတွင်းအဘို့အအေးစက်နေတဲ့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများလုပ်ဘယ်လိုနေသလဲ? ငရုတ်ကောင်းကြီးမားသောအရွယ်အစားရှိသောဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့ဝယ်ယူရမည်ဖြစ်သည်။ ပြီးနောက်အားလုံး, ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်မြို့ရိုးအထူ, ထို့နောက် thawing ပြီးနောက်ကလုံးဝင်း၏ပုံသဏ္ဍာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်တာဖြစ်ပါတယ်, သင်ကသူ့ပစ္စည်းပစ္စယရန်အလွန်အဆင်ပြေပါလိမ့်မယ်။

သင်တစ်ဦးကြီးမားသောခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းဝယ်ယူပြီးနောက်ဒါ, ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သန့်စင်ရမည်ဖြစ်သည်ထို့နောက်အညှာဖြတ်ညင်ညင်သာသာအမြိုးအနှယျနှငျ့အလငျး partitions ကို၏အတွင်းစိတ်အစိတ်အပိုင်းကိုစင်ကြယ်စေ။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးဓါးနှင့်သင့်လက်ချောင်းများကိုမသုံးစွဲဖို့အကြံပြုလိုတယ်လုပ်ပါ။

အဆိုပါကလီကနေထုတ်ကုန်သန့်ရှင်းရေးပြီးနောက်ကလုံးဝအစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားပစ်ရပါမည်။ ဒီအဆုံးစီငရုတ်ကောင်းဂရုတစိုက်စက္ကူသုတ်ပဝါသို့မဟုတ်အထည်နှင့်အတူသုတ်သငျ့သညျ။ ဤအမှုကိုပြုသောမဟုတ်ပါလျှင်, thawing ဟင်းသီးဟင်းရွက်စဉ်အတွင်း၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုဆုံးရှုံးနိုင်ပါတယ်။

ခဲခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်

လုံးဝဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်းအေးခဲဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီလိုလုပ်ဖို့, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတစ်ဦးချင်းစီကတခြားသို့ဖြည့်စွက်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒီ၏ရလဒ်အဖြစ်သင် "အထွတ်အထိပ်" ၏တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာရှိဖွဲ့စည်းခဲ့ရပါမည်။ ၎င်း၏အရွယ်အစားအဆုံး၌သာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်, ဒါပေမယ့်ခဲများအတွက်အထူးအိတ် fit တော်မမူကြောင်းဤကဲ့သို့သောဖြစ်သင့်သည်။ စကားမစပ်, အဆုံးစွန်သောနီးပါးမည်သည့်ဟာ့ဒ်ဝဲစတိုးဆိုင်မှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ထိုသို့သောအိတ်အနိမ့်သောအပူချိန်၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာသူတို့ဖျက်ဆီးပစ်ကြသည်မဟုတ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအားဖြင့်ခွဲခြားထားပါသည်။

ထို့ကြောင့်ထုပ်ပိုး "ထွက်နေတဲ့" ဟုအဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲတွင်နေရာနှင့်သင်လိုအပ်သလောက်သိုလှောင်ခံရဖို့။ စကားမစပ်, နောက်ဆုံးမှာငရုတ်ကောင်း၏ "တာဝါတိုင်" အချင်းချင်းဒါမှမဟုတ်အိတ်ကပ်ကြဘူး၎င်းတို့၏အကြံပြုအနည်းငယ်တုန်လှုပ်၏နှင်းခဲပြီးနောက်နာရီအနည်းငယ်အကြာတွင်။

အထူးသဖြင့်အေးခဲအစားအစာများ

ကျွမ်းကျင်သူများရဲ့အဆိုအရနက်ရှိုင်း-အေးစက်နေတဲ့ထုတ်ကုန်လက်တွေ့ကျကျအားလုံးအတူတူပင်ဗီတာမင်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အသီးများတွင်လက်ရှိဖြစ်ကြောင်းအသုံးဝင်သောဒြပ်စင်ထဲမှာသိမ်းထားပါတယ်။ သူတို့ထိန်းသိမ်းထားရန်နှင့်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားဖို့မအကြံပြုကြသည်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ၏သင်တန်းမဟုတ်ဘဲလူတိုင်းကြီးမားတဲ့ရေခဲသေတ္တာရရှိနိုင်ပါသည်။ ထိုအထဲသို့အပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက် fit ရန်အလို့ငှာနှင့်သစ်သီးအတွက်, သငျသညျကွိုးစားရပေမည်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားရင်းနှီးမြှုပ်နှံရန်လျှင်ထို့ကြောင့်မြေတပြင်လုံးငရုတ်ကောင်းအများကြီးလျော့နည်းအာကာသကိုတက်ကြာပါသည်။ ထို့ပြင်လက်ရှိနည်းလမ်းနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏လိုအပ်သောငွေပမာဏကိုဖယ်ရှားသူတို့ကို defrost နှင့်ပစ္စည်းပစ္စယမှအမြန်ခဲဘို့ခွင့်ပြုပါတယ်။

အေးစက်နေတဲ့ငရုတ်ကောင်းဟင်းချက်

ဒါဟာအိမ်ရှင်မအချို့အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာ, အေးစက်နေတဲ့ကျပ်ငရုတ်ကောင်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့သုံးစွဲဖို့အကြံပြုကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။ မီးဖိုပေါ်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? သငျသညျမဟုတ်ရင်သင်တစ်ဦးလည်ချောင်းနာခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားလိမ့်မယ်, ထုတ်ကုန်၏ပြီးပြည့်စုံသောရဖို့အတွက်စောင့်ဆိုင်းရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ ထို့ကြောင့်အေးစက်နေတဲ့ကျပ်ငရုတ်ကောင်း, အရေခဲသေတ္တာထဲက get ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ ထား. , ထို့နောက်ခြစ်မုန်လာဥ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, နှင့်မည်သည့်အရသာနံ့သာမျိုးနှင့် Mayonnaise ထည့်ပါမယ်။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရဲ့အဆုံးမှာသငျသညျမွငျ့မားအပူကျော်ရေနှင့်နေရာနှင့်အတူဖြည့်ဖို့လိုပါတယ်။ အရည်ပြားကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်သင်ပိတ်ဖို့ချင်, မီးနိမ့်ဆုံးမှယုတ်လျော့။ အလိုဆန္ဒနှင့် ပတ်သက်. 1 နာရီငရုတ်ကောင်းကျပ်ထုံးစံဟင်းချက်။

ဆောင်းတွင်းများအတွက်ငရုတ်ကောင်းအပိုငျးပိုငျးအေးခဲဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဆောင်းရာသီတွင်သင်ရုံကျပ်ငရုတ်ကောင်းချင်ပေမယ့်လည်းအရသာ goulash သို့မဟုတ်ကြွယ်ဝတဲ့ဟင်းချိုဘူးဆိုရငျ, သို့ဖြစ်လျှင်ဤအေးခဲဟင်းသီးဟင်းရွက်တုံးဖြစ်သင့်သည်။ ထိုသူတို့ကအရွယ်အစားနဲ့ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်ကွဲပြားလိမ့်မည်။

သင်အေးခဲမတိုင်မီဒီတော့ ငရုတ်ကောင်း goulash နှင့်ဟင်းချိုအဘို့ပြင်ဆင်ရပါမည်:

• မည်သည့်အရွယ်အစားငရုတ်ကောင်း;
• ချွန်ထက်သောဓါး;
• အစားအစာခဲဘို့အိတ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထုတ်ယူခြင်း

ယခင်အမှု၌ရှိသကဲ့သို့, ထိုကဲ့သို့သောအေးခဲအဘို့, ငါတို့စားစရာဘို့အထူးအိတ်လိုပါတယ်။ သူတို့ကဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားမတိုင်မီသို့သော်, ငရုတ်ကောင်းဂရုတစိုက်ကိုင်တွယ်ရပါမည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်သည်မည်သည့်အရွယ်အစား၏ထုတ်ကုန်ဝယ်ယူ, ပြီးတော့ကောင်းစွာလျှော်လိုအပ်ပါကအထည်အသုံးပြုရမည်။ အဆိုပါငရုတ်ကောင်းမှဘေးကအညှာကိုဖယ်ရှား, အဲဒီနောက်အမျိုးအနွယ်နှင့် partitions ကိုတစ်ခုလုံးကိုအတွင်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းရှင်းလင်းဖို့လိုအပ်ပါသည်။

စနစ်တကျငရုတ်ကောင်းချပ်အေးခဲဖို့ဘယ်လိုနားလည်ရန်, သင်အသုံးပြုပါလိမ့်မည်အတိအကျဘာကိုစဉ်းစားသင့်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတွက်ရေနွေးအိုးများအတွက်သင့်အားအသုံးဝင်သည်ဆိုပါကဒါ, ကသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခုတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ သင်ဟင်းချိုက add ချင်တယ်ဆိုရင်အလားတူပင်ကလုပ်ဆောင်ပေးရန်လိုအပ်ပါသည်။ သငျသညျချက်ပြုတ်ချင်လျှင် ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ပုငရုတ်ကောင်းချပ်သို့ဖြတ်သို့မဟုတ်ရိုးရိုး 4 သို့မဟုတ် 8 ချပ်သို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည်။

အေး။ ခဲသော

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အေးခဲလုနီးပါးမည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သီးပင်အချို့အသီးအပွစေနိုင်ပါတယ်။ အဓိကလိုအပ်ချက်ထုတ်ကုန်ရေအများဆုံးချို့တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ပုံနှင့်ကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်းစက္ကူပဝါပေါ်တွင်တင်ရပါမည်နှင့်အခါအားလျော်စွာထုတ်ကုန်လက်တို့ကိုနှိုးဆော်, နာရီဝက်သူတို့ကို incubate ။ ဤသည်ခဲ၏ဖြစ်စဉ်ကိုရဖို့အတွက်၏လုပ်ငန်းစဉ်၌နေသောရေခဲ၏အပိုအပိုငျးပိုငျးဒုက္ခတွေအများကြီးသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြောင်းလဲဖွဲ့စည်းခဲ့ကြပြီမဟုတ်ကြောင်းသေချာစေရန်ဖြစ်ပါသည်။

မွှေးငရုတ်ကောင်းဖျက်စီးရမဲ့နှင့်အကျယ်ချဲ့အစိုဓာတ်ကိုချွတ်ပါလိမ့်မည်ပြီးတဲ့အခါ, အထူးအိတ်၌ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာချည်နှောင်ထားရပါမည်။ အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက် fit မှသူတို့ netolstym ဖွဲ့စည်းရေးအတွက်ခေါ်ခဲ့ဖို့တိုက်တွန်းပါသည်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ချမ်းမှထိတွေ့မှု၏နာရီအနည်းငယ်အကြာတွင်ထိုသို့ပြုမှအကြံပြုသည်။ ဒီတော့ frostbitten ငရုတ်ကောင်းချပ်သိသိသာသာရေခဲသေတ္တာထဲကနေသူတို့ရဲ့ဖယ်ရှားရေး၏ဖြစ်စဉ်ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်သောအသီးအသီးအခြားအကပ်များနှင့် friable ပြည်နယ်အတွက်မတည်မနေ။

ချက်ပြုတ်အတွက်သုံးစွဲဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ယခုတွင်သင်သည်စနစ်တကျကြီးမားပြီးသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်း၏ပုံစံအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအေးခဲဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ သို့သော်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်းဒီထုတ်ကုန်သုံးစွဲဖို့ဘယ်လို? ဒီအတှကျအ ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း သင်ကလိုအပ်သည့်အတွက်ပမာဏအတွက်အိတ်ကနေဖယ်ရှားရမည်ကို၎င်း, ကြွင်းသောရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပြန်ထားတော်မူ၏။ အဲဒီနော, သင်စွပ်ပြုတ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုထုတ်သယ်ဖို့ကပြည့်စုံချက်ပြုတ်ဟင်းလျာများသည်အထိ 15-18 မိနစ်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကြောင်းမည်မျှအချိန်ကအေးစက်နေတဲ့ငရုတ်ကောင်းကောင်းသောစွပ်ပြုတ်သို့မဟုတ်လှော်သေချာစေရန်ယူပါလိမ့်မယ်ဖြစ်ပါတယ်။

သင်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်လျှင်, ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်မီးဖိုကနေဖယ်ရှားမီ 10-15 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောဟင်းရည်ထည့်သွင်းရပါမည်။ သငျသညျ puff ragout စေရန်လိုအပ်ပါတယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအေးခဲပါကကနဦးကအခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုအတူတစ်အိုး၌သွင်းထားရန်အကြံပြုသည်။

ဒါဟာငရုတ်ကောင်း၏ Pre-defrost ချပ်မလိုအပ်ကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ မြေတပြင်လုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ပတ်သက်. ပြုလုပ်နေဆဲသူ့ကို stuffing အဘို့ဤလုပ်ဖို့အကြံပြုသည်။ တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာအဘို့သင့်ထုတ်ကုန်ရတဲ့ပြီးနောက်သင်အရှိဆုံးပျော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်လိုအပ်ပါတယ်။ သူ၏ Pre-blanche လတ်ဆတ်တဲ့ငရုတ်ကောင်း၏ဤပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှု၏ထိုအချိန်ကအကြောင်းပြချက်မရှိဘဲ။

ဌန်အေးခဲ

သငျသညျမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ကုတင်ကနေကြွယ်ဝသောစပါးရိတ်ရာကာလစုဆောင်းကြလျှင်, အေးခဲချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ဒါပေမယ့်လည်းအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်မသာရှိနိုင်ပါသည်။ ရလဒ်အဖြစ်, သင်အထူးသဖြင့်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, စျေးဆိုင်များတွင်စျေးကြီးသောအရာအဆင်သင့်လုပ်စွပ်ပြုတ်, ရနိုင်သည်။

ဒါကြောင့်တစ်ဦး Semi-ချောထုတ်ကုန်အောင်ကျနော်တို့ (1 အချိန်) မလိုအပ်:

• အားလုံးအရွယ်အစား၏ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 4 PCs ။
• Young ကခရမ်း - 2 PCs; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
• ငယ်ရွယ် zucchini - 1 pc; ။
• အစိမ်းရောင်ပဲ - 1 ခွက်ကို။

ကုသမှုပါဝင်ပစ္စည်းများ

စွပ်ပြုတ်ဘို့မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အေးစက်နေတဲ့ဖြတ်တောက်မှုစေရန်အလို့ငှာ, အထက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သဝယ်ယူရန်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကိုကိုလျှော်သင့်ပါတယ်။ ထို့နောက်အောက်ပါလိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းရပါမည်။

1. ငရုတ်ကောင်း, ကိုဆေးကြော peduncles နှင့်ပြည်တွင်းအမျိုးအနွယ်၏သန့်ရှင်း, ပြီးတော့ကွင်းသို့ဖြတ်လိုအပ်သည်။
2. Young ကခရမ်းချဉ်သီးအခွံနွှာခြင်းနှင့်အထူ 1 စင်တီမီတာအပေါ်စက်ဝိုင်းခုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။
3. ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ချပ်သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အရေပြားထဲကနေသူတို့ကိုသန့်ရှင်းရေးမလိုအပ်ပါဘူး။
4. အစိမ်းရောင်ပဲ sort နှင့်တစ်ဦး colander ရေချိုးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
5. လူငယ်တို့ squash Peel နဲ့ချပ်မဟုတ်ထူသို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

သငျ့လျြောသောအေးခဲ

လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလှီးဖြတ်ကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်, သူတို့ကခဲများအတွက်အထူးအိတ်သီးခြားစီနေရာချခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပေးပို့ရပါမည်။ နာရီပေါင်းများစွာပြီးနောက်, ထုတ်ကုန်ခက်ခဲဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်, မိမိတို့လိုအပ်သောယေဘုယျကြီးမားတဲ့အိတ်အတွက်, ကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းရောနှောနှင့်နေရာရသောအခါ။ အဖြစ်အများကြီးသင်လိုအပ်အဖြစ်ဖြစ်သင့်တဲ့လင်ပန်းထားပါ။

ragout အေးစက်နေတဲ့ဆင်တူတဲ့ဟင်းချက်

ဒီပန်းကန်စေရန်, သငျသညျရေ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုသုံးပြီးဒယ်အိုးအတွက်မဆိုအသားထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။ ထို့ပြင်အဆိုပါဟင်းလျာများအတွက်အေးစက်နေတဲ့ရောထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအရသာကထားရှိရပါမည်နှင့်တစ်နာရီခန့်အဘို့အနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။ နိဂုံးချုပ်မှာတော့က Mayonnaise, parsley နှင့်ခြစ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပါသည်။ ဤအလုပ်ရပ်များ၏ရလဒ်အဖြစ်သင်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်ကျန်းမာဟင်းလျာများအဖြစ်စားပွဲပေါ်မှာမှယူဆောင်လာနိုငျသောမွှေးနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့စွပ်ပြုတ်ရ။ စကားမစပ်, ဆန္ဒရှိလျှင်ကြောင့်နောက်ထပ်ထားလက်စွပ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီအချပ်များနှင့်အာလူးဥဖြစ်သင့်သည်။

အနှစ်ချုပ်ရန်

စနစ်တကျခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းအေးခဲဖို့ဘယ်လိုအကြောင်း, သင်ယခုငါသိ၏။ သငျသညျလတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးပြီးခဲ့ကြသည်လျှင်အဖြစ်တစ်ချိန်တည်းမှာ, ငါတို့အအေးခံပြီးနောက်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်သတိပြုပါ, ကြွက်ကြွက်ဆူသောသို့မဟုတ်ကြော်အဖြစ်အရသာနှင့်အာဟာရနေဆဲဖြစ်သည်။

ကျနော်တို့အတူတူပင်လမ်းအတွက်လုံးဝမဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အသီးအေးခဲစေနိုင်သည်ဟူသောအချက်ကိုလျစ်လျူရှုလို့မရပါဘူး။ စကားမစပ်, အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌နောက်ဆုံးပေါ်ထုတ်ကုန်ကောင်းစွာလတ်ဆတ်ခြင်းနှင့်ယိုသို့မဟုတ် mousse အလွန်အရသာရှိတဲ့ပြင်ဆင်ကြ၏။