ဆောင်းတွင်းအဘို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးချဉ်။ အနည်းငယ်ရိုးရှင်းတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ

ပြီးသားလူသိများသကဲ့သို့, ခရမ်းချဉ်သီးအာလူးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၏ဝေးလံသောဆွေမျိုးသားချင်းများဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာအာဟာရ၏ရှေ့မှောက်တွင်သူတို့ရဲ့နီးပါးတူညီဖြစ်ကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ် "အသွေးတော်ကညီအစ်ကိုတွေ။ " သူတို့ကဗီတာမင် C, PP နှင့် B ဗီတာမင်၏ရှေ့မှောက်တွင်လည်းကယ်လစီယမ်နှင့်သံ၏ရှေ့မှောက်တွင်မှတ်သားသင့်ပါတယ်ပါဝင်သည်။

ဤသည်အံ့ဖွယ်အဟင်းသီးဟင်းရွက်ပဲသွေးအားနည်းရောဂါနှင့်ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရတဲ့သူတွေကိုရန်သင့်တဲ့အစားအစာထဲမှာထည့်သွင်းရန်လိုအပ်ပါတယ်။ "နည်းနည်းအပြာ" ၏အရသာကိုခံစားခြင်းနှင့်အအေးရက်သူတို့ကွိုတငျပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဒီတော့ဒီဆောင်းပါးမှာပါကျနော်တို့ချဉ်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအကြောင်းပြောဆိုကြလိမ့်မည် ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး ဆောင်းရာသီမှာအဘို့။

ဆေးစာ

ဤနည်းလမ်းကိုအားလုံးအရသာစောင့်မမည်နှင့်အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးတွေကိုခရမ်းချဉ်သီး။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကအစားအစာများချက်ပြုတ်ဘို့လိုအပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများဘာတွေလုပ်နေလဲ? သူတို့ဟာနေသောခေါင်းစဉ်:

• "Sinenkie" - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
• ရေ - 500 ml ကို;
• Lavrushka - 6-7 PCs; ။
• ဇီယာစေ့, cilantro, parsley, ပင်စိမ်း - လေဆာရောင်ခြည်;
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• နံနံ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ဆား - 2, 5, အနုပညာ။ l ။

ဟင်းချက်!

10-15 မိနစ်ဆားရေအလယ်၌တစ်ဦးချင်းစီထစ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်နေရာ။ ထိုအခါဖန်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထမ်းဘိုးကိုထမ်းပေါ်မှာရှိသမျှပိုလျှံအရည်ထားတော်မူ၏။

နောက်ထပ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ထက်ဝက်ခုတ်။ သူတို့၏ "နည်းနည်းအပြာ" Nafarshiruyte ။ တစ်ဦးကြွေဒယ်အိုးအနေအထားအစိမ်းရောင်၏အခြားတစ်ဝက် (ကြိတ်မလိုအပ်ပါဘူး), နံ့သာ, 1 နာရီ။ အယ်လ်၏အောက်ခြေတွင် ဆားနဲ့ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ strips တွေ။ ကျပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာချထားပါ။

အဆိုပါဆားရည်အိုင်ပြင်ဆင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, မီးဖိုပေါ်ရေညွှန်ပြငွေပမာဏနှင့်အတူအိုးထားကြွက်ကြွက်ဆူသောအဘို့အစောင့်ပါ။ 2 tbsp ထည့်ပါ။ l ။ ဆား။ နှိုးဆော်နှင့်အေးမြပါစေ။ ဆားရည်အိုင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်း။ ပန်းကန်လုံးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ကုန်ပစ္စည်းများထားတော်မူ၏။

ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ပါတ်ဘို့အခန်းအပူချိန်မှာမှောင်မိုက်အရပ်၌စောင့်လေ၏။ ထိုအခါဆားရည်အိုင်, ညှစ် filtered နှင့်ပြုတ်သည်။

ဒီတော့ sinenkie ပိုးအိုးထဲမှာတိုးချဲ့နှင့်ဆားရည်အိုင်လောင်း။ lids နှင့်အတူအဖုံးဖုံးပြီးမှတဖန်ပိုးမွှားသတ်။ ယခုတွင်သင်သည်လှိမ့်နိုင်ပါတယ်။ ဆောင်းတွင်းအဘို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုသိမ်းဆည်းထားပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒါမှမဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာဖြစ်သင့်သည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

အတူကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်လာဥနီ

ချဉ်ဒီစာရွက် ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပြီးအချိန်အများကြီးယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒါကြောင့်အောက်ပါထုတ်ကုန်ဝယ်ဖို့:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ၏ကြီးမားသောဦးခေါင်း - 5 PCs; ။
• မုန္လာဥနီ - 3 ကီလိုဂရမ်;
• (နှစ်ဦးကိုဖြစ်နိုင်သမျှ) ကြီးမားသောရောင်ခြည် parsley;
• ဆားရည်အိုင်ရေ - 250 ml ကို;
• ဆားဆားရည်အိုင် - 1 tbsp ။ l ။

ကျနော်တို့ကဆေးညွှန်းပြင်ဆင်နေစတင်

သူတို့ကအလွယ်တကူဘဏ်တွေအတွက် fit နိုင်အောင်ကအလတ်စားခရမ်းချဉ်သီးကိုရွေးဖို့ကပိုသင့်လျှင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် preference ကိုအတိအကျငယ်ရွယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေးထားရပါမည်။ ဒါဟာအဟောင်းနည်းနည်းအပြာ sepals များ၏အခြေအနေတွင်အင်တာနာပြူးမြင်နိုင်ပါသည်သတိပြုရပါမည်။ ဤရွေ့ကားမသင့်တော်မယ့်လှည့်ဖျားဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ကြသည်။

ဒါကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလျှော်ခြင်း, အညှာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်ဦးချင်းစီ၏အလယ်တွင်ရှိခွဲစိတ်ပါစေ။

ထို့ပြင်ကြီးမားသောအိုးရေ add ပြီးပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။ 3 tbsp ထည့်ပါ။ l ။ ဆား။ ဒယ်အိုးထဲမှာပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး 3 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်ထားပါ။ ပိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပျောင်းသည်ဟုမလိုအပ်ပါဘူး။

နောက်ထပ်ပြင်ဆင်ထားဆားအဖြစ် ဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်း မုန်လာဥနှင့်အတူ? ဂရုတစိုက်တစ်ဦး colander အတွက်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေနှင့်ရာအရပ်မှ "နည်းနည်းအပြာ" ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒါကြောင့်ရေကိုဖန်ခွက်ပိုမြန်ဒါဟာထမ်းဘိုးကိုထမ်းများ၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစနိုင်ပါသည်။

ထိုအချိန်အတောအတွင်းမှာအဆာကိုပွငျဆငျ။ မုန်လာဥနီ (အပေါငျးတို့သအရသာနှင့်အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးတွေကိုဆုံးရှုံးဖို့မဟုတ်သကဲ့သို့, ထိုကြက်သွန်ဖြူ masher မှတဆင့်ကျော်သွားကြဘူး), အလတ်စား grater အပေါ်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်ခြစ်။ အဆိုပါ parsley ခုတ်။ ဆားရောနှောနှင့်အတူအားလုံးသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ။

အလယ်၌ sinenkie ဖြတ်အအေးနှင့်တစ်ဦးချင်းစီအတွက်အဆာကိုတင်ထားရမည်။ အဆိုပါချည်ကိုယူ (၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုမဆိုးဆေးများရှိပါတယ်အဖြစ်အများအားဖြင့်အသုံးပြုကြသည်, အဖြူရောင်ဖြစ်ပါသည်) နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကြိုးနဲ့တုတ်။ အိုးပိုးမွှားသတ်နဲ့တင်းကျပ်စွာခရမ်းချဉ်သီးအိပ်လေ၏။ ထိပ်ပေါ်မှာကျန်ရှိသော stuffing ချထားပါ။

အဆိုပါဆားရည်အိုင်ပြင်ဆင်ပါ။ ရေထဲမှာ, ဆား၏ကြီးမားသောဇွန်းပျော်။ အေးမြသောနေရာတွင်အိုး, အဖုံးနှင့်ဘဏ္ဍာထဲသို့သွန်းလောင်း။

ဆောင်းတွင်းအဘို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးတင်ပြလိုက်တဲ့အခါ (ဓါတ်ပုံများအားဖြင့်ငါတို့သည်ဤအပိုင်းကိုအတွင်းမြင်ရပါလိမ့်မည်) ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ဆောင်းတွင်းအဘို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးချဉ်။ တစ်ဦးကဂန္စာရွက်

ဤသည်ပန်းကန်ချွင်းချက်မပါဘဲလူအပေါင်းတို့အားအယူခံလိမ့်မယ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အကြှနျုပျတို့လို:

• "Sinenkie" - 5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 150 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း; ။
• ဆားဆားရည်အိုင် - 80 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း; ။
• ရေ - 1 လီတာ;
• Lavrushka - 3 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း; ။
• ကြက်သွန်ဖြူဆား - 30 က c ။

ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်ရန်စတင်

Sinenkie ရေအောက်တွင်သုတ်ခြင်းနှင့်အညှာကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အလယ်တွင်ရှိခွဲစိတ်လုပ်ပါ။

ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဆားရည်အိုင် (ရေလီတာနဲ့ဆား၏ 80 ဆ) များတွင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုနေရာချခြင်းနှင့် 2-3 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့နှင့်မပြုတ်။ ဂရုတစိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အေးမြပါစေ, (ပိုလျှံအရည်ဖယ်ရှားပစ်ရန်) တင်သောထမ်းဘိုးကိုနှိပ်။

ထိုအတောအတွင်းမှာတော့တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူခုတ်ခြင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ အရောအနှော, အသီးအသီးခရမ်းချဉ်သီး၏အလယ်၌ထည့်ပါ။

ပိုးအိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်ချထားပါ။ ထိပ်တန်းနေရာပင်လယ်အော်အရွက် (သင်ဇီယာစေ့ထီးထည့်နိုင်သည်) ။ ကေဆားရည်အိုင်ဖြည့်ပါနှင့် lids ပိတ်ပါ။ ငန်ခရမ်းချဉ်သီးသိုလှောင်သိမ်းဆည်း, ဘဏ်များအတွက်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြက်သွန်ဖြူ 5 ရက်ကြာအခန်းအပူချိန်မှာဖြစ်သင့်သည်။ preform ထို့နောက်ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်အိမ်အောက်ခန်းသို့ပြောင်းရွှေ့ပေးသင့်သည်။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!