Candied လိမ္မော်ခွံ - အသုံးဝင်သောသကြားလုံး

သကြားလုံး predrying အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်ပြည့်နှက်ရှည်လျားသောချိုမြိန်ရည်အတွက်အစာခြေခြင်းဖြင့်ပြင်ဆင်, candied အသီးအပွသို့မဟုတ်သီးကိုခေါ်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, သကြားလုံး Quince, ချယ်ရီ, မက်မွန်, ချယ်ရီ, ပြာ, နာနတ်သီး, သင်္ဘောသီးများနှင့်သံပုရာ, ဖရဲသီးသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင် peels ပြင်ဆင်လော့။ အချောထုတ်ကုန်စိုဓာတ်ဖယ်နှင့်အတူဖန်အဖုံးနှင့်အတူတစ်အိုးထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အလှဆင်သို့မဟုတ်အနံ့အရသာကိတ်မုန့်, အချိုပွဲ, အသီးသုပ်ဘို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

candied လိမ္မော်ခွံ၏ပြင်ဆင်မှုအများကြီးပိုရှုပ်ထွေးသီးကနေပုံမှန်အတိုင်းချက်ပြုတ်ယိုထက်မဟုတ်ပါဘူး။ အသီးကိုအချိန်ကြာမြင့်စွာအဘို့အပြုတ်ဖို့လိုအပ်သောကြောင့်သို့သော်ဤလျင်မြန်သောလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအိုးထဲမှာထုပ်ပိုး, အမှုန့်သကြားအတွက်လှိမ့်, ထို့နောက်အခြောက်လှန်း, ကိုခေါ်မရပါ။ အများကြီးဒါမှသာအများရှိသော်လည်း, အကျိုးကိုသကဲ့သို့သင်တို့တစ်အရသာနှင့်ကျန်းမာသကြားလုံးရလိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့ဘီစကွတ်စိမ်ဘို့စုံလင်သောအရာနေဆဲမွှေးထူရည်။

ဤဆောင်းပါးသည်ဖြစ်စေဘယ်လိုအရှိဆုံးအသေးစိတ်ညွှန်ကြားချက်ပေးပါသည် သကြားလုံးလိမ္မော်ရောင်လက်သည်း သင်ကိုယ်တိုင်။

ဖော်ပြ - စာရွက်

သင်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့ဆင်ခြင်သောအခါ candied အသီးအဘိတ်, ရက်အနည်းငယ်ကြာပါသည်။ သို့သော်ပိုမိုမြန်ဆန်ချက်ပြုတ်ရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ အဆိုပါရလဒ်ဆိုးရွားဘူး။

အဆိုပါရည်, သင်နှစ်ခွက်နဲ့ရေနှစ်မျိုးနှစ်လီတာ, အနည်းငယ် citric အက်ဆစ်သို့မဟုတ်ရှာလကာရည် (အဖြေတစ်ဦးအလင်းအချဉ်အရသာရှိသင့်) ၏ပမာဏကိုအတွက်သကြားလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ လိမ္မော်ရောင်သို့မဟုတ်သံပုရာခွံ, ကအားလုံးကိုအခမဲ့ဟင်းလျာများနေဖို့နိုင်အောင်အများကြီးယူပါ။ သငျသညျချက်ပြုတ်, အခွံကိုဖြတ်ရန်မလိုအပ်စတင်ခင်မှာ, ကဖယ်ရှားပစ်ရန်လုံလောက်သောဖြစ်လိမ့်မည်။ (သင့်လျော်သောဂလူးကို့စ, fructose အမှုန့်) အမှုန့်သကြားဖြူးဘို့ပြင်ဆင်ပါ။ သို့သျောလညျးသငျသညျအထူးသဖြင့်ပုံမှန် granules သကြားကိုသုံးပါဖြန်းဆွတ်ဘို့, နှောင့်အယှက်မပေးနိုင်ပါ။

ပထမဦးစွာကျွန်တော်လိမ္မော်ရောင် (သံပုရာ) ခွံ၏ချက်ပြုတ်အရှိန်မြှင့်ရန်လိုအပ်သည်။ ဒီအတှကျအကြှနျုပျတို့သညျအောကျပါနည်းလမ်းကိုအသုံးပြုပါ။

ပြီနောက်ဟင်းသို့ရေနှစ်မျိုးနှစ်လီတာကိုငါသွန်းလောင်းခြင်း, ခွံထားမီးပေါ်မှာထားကြ၏။ အရောအနှောပြီးနောက်ပြုတ်အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အခြားတဆယ်နှစ်ဆယ်မှမိနစ်ကြိုတင်ယူထားချက်ပြုတ်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်။ ထိုအခါခွံဆန်ခါဆေးကြောခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ပြုတ်ဖို့ထား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်ရေအေးကျူလုံးသည်မှီ။ ဤအချိန်တွင်ရေခွံ၏ခါးအရသာဖယ်ရှားပစ်ရန်ဆား၏အတော်လေးနည်းနည်းထပ်ထည့်ပါလိမ့်မယ်။ တဆယ်မိနစ်ပြီးနောက်ရေ, နောက်တဖန်ညှစ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ရေခွံစစ်ဆင်ရေးတတိယအချိန်ထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်ဆေးကြောအသားအရေဖြာနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူရည်ကိုတိုက်ရိုက်သွားပါ။

လိမ္မော်ရောင်ဒယ်အိုးထဲသို့ခွံပြန့်ပွား, သကြားပျော်ဝင်သည့်အတွက်ရေပူနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်ပြည်နယ်မှချက်ပြုတ်မေ့လျော့မပေးမီးရှို့ရာမနှိုးဆော်, ရည်ထူ။ ဖြည့်စွက်ပြီးနောက် citric အက်ဆစ်, အခြားနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုမိနစ်ပြုတ်, အ skimmer နှင့်အခွံထဲကအယူရည်သီးနှံများကိုပုံနိုင်ရန်အတွက်ဆန်ခါပေါ်ပြိုကွဲ။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် disabled ခြောက်သွေ့တဲ့တစ်ဦးနွေးမီးဖိုတဖို၌ ထား. , သကြားအမှုန့်ထဲမှာအဆင်သင့် candied လိမ္မော်ရောင် peels Boned ။ သငျသညျ pastries သို့မဟုတ်အချိုပွဲများအတွက်အဆာအဖြစ်သကြားလုံးအသီးကိုအသုံးပြုဖို့အတွက်ရည်ရွယ်လျှင်, သင်ချက်ချင်းချက်ပြုတ်ပြီးနောက်, အိုးတလုံး၌ထားတော်မူ၏နိုင်ပါတယ်။

လိမ္မော်ရောင်အခွံ Candied ။ ရိုးရာစာရွက်

သကြားလုံးပြင်ဆင်ထားရန် လိမ္မော်ရောင် peels, ညင်ညင်သာသာစင်ကြယ်သောအသီး, ထို့နောက် Albero (အခွံနှင့်ပျော့ဖတ်အကြားအဖြူအလွှာ) ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်တစ်နေ့အဘို့စုပ်ယူထားသည်။ ရေလုံးဝခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရန်အကြိမ်ပေါင်းများစွာပြောင်းလဲသွားတယ်ရမည်ဖြစ်သည်။ သူတို့ပျော့များမှာသည်အထိပါးလွှာ strips တွေနှင့်အနာစိမ်းသို့ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာဖြတ်စိမ်ပြီးနောက်။

သကြားလုံး 1 အချိုး၏အခြေခံဖွဲ့စည်းအောင်များအတွက်သကြားရည်: 1.5 (ရေတဝက်ခွက်ကိုသကြားဖန်) ။ ပြီးတာနဲ့လုံးဝသကြားပျော်ဝင်ခြင်းနှင့်ရေ, ပြုတ်ရည်ကို cut အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွင်းပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အထူသည်အထိပြုတ်သည်။ အဆိုပါရည်အဆင်သင့်ရှိမရှိရှာဖွေပါကအလွန်လွယ်ကူသည်။ ရုံဆိုချောမွေ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာယို။ ကို drop ပျံ့နှံ့, နှင့်၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားမပါဘူးဆိုရင်, ထို့နောက် candied နီးပါးအဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove နှင့်နာရီအနည်းငယ်များအတွက်ရည်အတွက်အပေါ်ယံလွှာစွန့်ခွာ, ဒါသူတို့လုံးဝစိမ်။ ထို့နောက် skimmer candied အသီးထဲကယူ, သကြားအတွက်ရှင်းပြီနှင့်ခြောက်ဖို့ဇယားကွက်ပေါ်မှာပြိုကွဲ။

ချက်ပြုတ်များအတွက်ရည်မှသာယာသောချိုမြိန်-အချဉ်အရသာများအတွက် candied အသီးအဆင်သင့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, သင်တို့ကိုသံပုရာဖျော်ရည်ကို add နိုင်ပါတယ်။ စကားမစပ်ကြောင့်အများကြီးပိုမိုအသုံးဝင်အများအပြားအတွက်အကြံပြုထက် ချက်ပြုတ်နည်းများ citric အက်ဆစ်သို့မဟုတ်ရှာလကာရည်။

သငျသညျထိုနေ့ခြင်းတွင် candied အသီး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ထိတွေ့ဆက်ဆံနိုင်မဟုတျပါလျှင်, Citrus ခွံအခြောက်နိုင်ပါတယ်။ သူတို့မူလပုံစံကိုဆည်းပူးကြလိမ့်မည်စိမ်ပြီးနောက်။

သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!