နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်ကြက်သား။ Cook အကြံပြုချက်များ

မကြာသေးမီနှစ်များတွင်, လူတွေ, ကျန်းမာလူနေမှုပုံစံစတဲ့အသက်ရှင်နေထိုင်ပိုပြီးရွှေ့, အားကစား play, သင့်တဲ့အစားအစာကိုကြည့်ဖို့ကြိုးစားနေကြတယ်။ အခုတော့ငွေ့အလွန်ရေပန်းစားဖြစ်လာကြပါပြီ။ အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, စီရီရယ်: သူတို့ကဘာမှချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

ဥပမာအားဖြင့်, နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်ကြက်သားတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရှိသကဲ့သို့, တစ်ချိန်တည်းပြင်ဆင်, သို့သော်ဤပန်းကန်၏အကျိုးကျေးဇူးများဤမျှလောက်ပို။

အပေါ် Read သင်ပွငျဆငျနိုငျဘယ်လိုအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာသင်ယူပါလိမ့်မယ် ကြက်သားဟင်းလျာများ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နှစ်ဆဘွိုင်လာပါတယ်။

ကြော်№ 1

marinated ကြက်သား ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူနှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား (ရင်သား) - နှစ်ခုအပိုငျးပိုငျး;
• walnuts - တရာ့ငါးဆယ်တရာနှစ်ခုမှဂရမ်;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - တဦးတည်း (ဖြစ်နိုင်တဲ့) ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ပင်စိမ်း, ဇီယာစေ့) - အနည်းငယ် sprig;
• ဟင်း - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (တဦးတည်း);
• နံနံ (မြေပြင်) - နည်းနည်း (pair တစုံ pinch);
• အာလူး - လေးယောက်မှခြောက်အပိုင်းပိုင်း;
• ပန်းဂေါ်ဖီ - နှစ်ရာဂရမ်;
• ပဲမျိုးစုံပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - တရာ့ငါးဆယ်တရာနှစ်ခုမှဂရမ်။

ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို နှစ်ဆဘွိုင်လာသနည်း ပိုပြီးဖတ်ပါ။

ပထမဦးစွာသင်တစ်ဦးအောင်ဖို့လိုအပ် ကြက်သားများအတွက် marinade နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကအပေါငျးတို့သအစိမ်းရောင်မထုအလုံအလောက်ကုန်တယ်။ ထို့နောက်သန့်စင်ခြင်းနှင့် walnuts နှိပ်စက်။ (နက်ရှိုင်းသော) တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထွက်ချထားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အခွံမာသီး, ကဆက်ပြောသည်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဟင်းနှင့်နံနံလည်းမရှိ။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် kneaded ။ Kolo ရေ၏ထက်ဝက်တစ်လီတာသွန်းလောင်းလေ၏။ ဤသည် marinade ကြက်သားသွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ ကချဉ်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသန့်စင်ခြင်းနှင့်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဆယ်ခုကိုလည်းများအတွက် marinade ထဲတွင်နေရာနေကြတယ်, တဆယ်မိနစ်ခန့်ရှိနိုင်ပါသည်။

ထိုနောက်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှစ်ဆဘွိုင်လာအိုးနှင့်ကြက်သား၏အောက်ဆုံးအတွက်ထွက်ချထားကြသည် - ထိပ်မှာတစ်နည်းနည်းသူမ၏ငံပြာရည်ဖြန်း။ Cook ကသင့်အကြောင်းနှစ်ဆယ်သုံးဆယ်မှငါးမိနစ်လိုအပ်ပါတယ်ဒီပန်းကန်။

ကြော်№ 2

သတ္တုပါးအတွက်အာလူးနဲ့နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်ကြက်သား။ အဆိုပါပန်းကန်သုံးအလွှာနှင့်အတူတစ်ဦးရေနွေးငွေ့ cooker များအတွက်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား (ခြေထောက်) - ခြောက်ခေါက်;
• အာလူး - တကျိပ်နှစ်ပါးအပိုငျးပိုငျး;
• ဆား, ရာသီ - သင့်အရသာရန်,
• Mayonnaise - ခြောက်လဇွန်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ဇီယာစေ့, ကြက်သွန်နီ) ။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းနှစ်ဆဘွိုင်လာ၌ဤကြက်သားပြင်ဆင်ထားသည်:

ပထမဦးဆုံးအသန့်ရှင်းနဲ့အာလူးကိုဆေးကြော။ ထိုအခါ (သုံးဆယ်ငါးနှစ်ရှိသော်စင်တီမီတာမှာ) သူမကိုခြောက်လတူညီအပိုင်းပိုင်းမှပယ်ရှင်းသတ္တုပါး, ယူ။ အဆိုပါစင်တာရှစ်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်လည်းအနံ့သော Pre-ဝါရင့်နှင့်ဆားဖြစ်သောကြက်သားခြေထောက်, တည်ရှိသောအာလူးကလာမယ့် (အပိုင်းပိုင်းတရံ), embedded ဖြစ်ပါတယ်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကို Mayonnaise ၏တစ်ဝက်ဇွန်းအားဖြင့် lubricated နှင့်စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ သတ္တုပါးပတ်ရစ်။ ဒါကြောင့်သင်အသီးအသီးခြေထောက်ပေါ်လုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပန်းကန်ငါးဆယ်မိနစ်အကြောင်းကိုနှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်ချက်ပြုတ်နေသည်။

ကြော်№ 3

အာလူး, မုန်လာဥနီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူနှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်ကြက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား (ရင်သား) - နှစ်ခု (သေးငယ်တဲ့ဆိုပါက - သုံး) အစုရှယ်ယာ;
• ငရုတ်ကောင်း (ခေါင်းလောင်း) ချိုမြိန် - သုံးခုသို့မဟုတ်လေးခုကိုချိုးဖဲ့;
• အာလူး - ရှစ်ဆယ်ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• ကြက်သွန်နီ (မီးသီး) - နှစ်ခုမီးသီး;
• မုန်လာဥနီ - နှစ်ခု (အလတ်စား) အပိုင်းပိုင်း;
• ဂေါ်ဖီထုပ် (အရောင်) - နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုလက်ဆွန်း,
• ရာသီ (ဆားနဲ့နံ့သာ) - မြည်းစမ်းဖို့။

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသန့်ရှင်းရေးနှင့်ဆေးကြောဖို့ pre-လိုအပ်ပါဘူး။

ထိုအခါသူတို့ကအဖြတ်ခံရဖို့လိုအပ်:

- အာလူး - ကြီးမားတဲ့စက်ဝိုင်း;

- ကြက်သွန်နီ - ကွင်း;

- မုန်လာဥနီ - စက်ဝိုင်း။ ဘယ်အချိန်မှာငယ်ရွယ်ကြောင့် (အာလူးလိုမျိုး) နည်းနည်းထူနိုင်ပါတယ်နှင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာလျှင်ကြောင့်အပြည့်အဝပေါင်းနိုင်ဘူးအဖြစ်ကပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏;

- ငရုတ်ကောင်း - (ကထူသောကောက်ရိုးကဲ့သို့) တိုင်းရှစ်သို့မဟုတ်တစ်ဆယ်ကိုအပိုင်းပိုင်း။

Prosalivaetsya အာလူးနဲ့အောက်ပိုင်းစွမ်းရည်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျန်ရှိနေသေးသော - ထိပ်မှာနေရာချနေပါတယ်။ ငရုတ်ကောင်း (အားလုံးဆား) နှင့်အတူမုန်လာဥကြက်သွန်နီထို့နောက်ပင်ပေါက်ကထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏။ , ကြက်သား၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစကာဆားနှင့် spiced ။

တစ်ပန်းကန်ကိုပြင်တစ်နာရီခန့်ကြာ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်သားသင်အကြိုက်ဆုံးငံပြာရည်, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်နှင့်အတူနိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အဓိကသင်တန်းအလင်းသုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သုပ် - တစ်ဆယ်အရွက်;
• ခရမ်းချဉ်သီးချယ်ရီ - ငါးခြောက်လမှအပိုငျးပိုငျး;
• သခွားသီး - နှစ်ခု;
• ကြက်သွန်နီ (အဘောပင်) - တောင်းဆိုမှုကိုပေါ်မှာ။

အဘိတ်:

သုပ်ချိုး။ ချယ်ရီလေးကိုအပိုင်းပိုင်း (တစ်ဦးချင်းစီ) သို့ခုတ်ဖြတ်။ စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်သခွားသီး။ ကြက်သွန်နီခုတ်။ ရာသီသုပ်လုပ်နိုင်တဲ့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဆားသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!