ပင်စိမ်းနှင့်အတူအီတလီ pesto ငံပြာရည်: စာရွက်

ပင်စိမ်း pesto, သင်သည်ဤဆောင်းပါးကနေသင်ယူပါလိမ့်မည်သည့်စာရွက်, ကမ္ဘာ့အကျော်ကြားဆုံးဝက်အူချောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါဟာပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများအတွက်ဆက်ပြောသည်သို့မဟုတ်ငါးနှင့်အတူအစေခံနိုင်ပါတယ်, သုပ်ဘို့သင့်လျော်သည်။

pesto အဘို့အကြော် ပင်စိမ်းနဲ့ Mayonnaise ၏

ငံပြာရည်၏မူလအရသာပင်အရှိဆုံးတောင်းဆိုမှုများအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ကျေနပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာလုပ်, ငါတို့အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ပင်စိမ်း - 15 ဂရမ်။
• သံလွင်ဆီ - နှစ်ဇွန်း။
• နှစ်ဦးကိုကြက်ဥအနှစ်။
• မုန်ညင်း - တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• အရသာအတွက်ဆား။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ကြော်ပင်စိမ်း pesto တော်တော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

• ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာနိမ့်လတ်ဆတ်တဲ့အရွက်, ပြီးတော့တစ်ဦး skimmer သုံးပြီးသူတို့ကိုဖယ်ရှားရေခဲအရည်ထဲသို့ပြန်တင်ပါ။
• တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲတွင်ပင်စိမ်း shift နဲ့နှစ်ခုဇွန်းထည့်သွင်းဖို့, အပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုထွက် Wring သံလွင်ဆီ၏။ နှစ်မိနစ်များအတွက်စက်ပစ္စည်းတွင်ဖွင့်။
• သီးခြားနှစ်ခုကြက်ဥအနှစ်, ရှာလကာရည်နှင့်မုန်ညင်း whisk ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့အဆက်မပြတ်ထုတ်ကုန်စွက်ဖက်ဖို့မေ့လျော့မပေး, သူတို့ကိုရန်သံလွင်ဆီထည့်ပါ။
• အဆိုပါ Mayonnaise အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူကမှေးမှိန်နဲ့ပင်စိမ်းနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။

Ligurian အဘိဓါန် pesto

မည်သည့်ဟင်းကိုဖြည့်ဖို့ပြင်းထန်သောအရသာနှင့်အတူမွှေးငံပြာရည်။ ဒါဟာစကားလုံးအပေါငျးတို့သစကားလုံး "pistil" ကျော်အကျွမ်းတဝင်နှင့်အတူအီတလီစကားလုံးက "ပွတ်" ညီကနေ၎င်း၏အမည်ကိုရရှိခဲ့သည်။ ငံပြာရည်မြောက်ပိုင်းဒေသ၌ထငျရှား - သူမူရင်းအမည်အားလက်ခံရရှိဘယ်မှာ Liguria ။

သငျသညျကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်အပေါ်တက်စတော့ရှယ်ယာလိုဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်:

• နှစ်ဦးကပင်စိမ်းရောင်ခြည်။
• parmesan 100 ဂရမ်။
• ထင်းရှူးအခွံမာသီး၏ 60 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့။
• ထက်ဝက်ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ။
• ဆား။

ပင်စိမ်းနှင့်အတူ pesto ငံပြာရည်အဘို့အကြော်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

• ဒယ်အိုးထဲသို့ရေလောင်းအနည်းငယ်ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာတင်ထား၏။
• တဆယ်စက္ကန့်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲတွင်လတ်ဆတ်တဲ့အရွက်ကိုလျှော့ချ, အဲဒီနောက်ရေခဲပေါ်သူတို့ကိုဖြတ်သန်းရတယ်။
• ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်တွင်ပင်စိမ်းထားပါ။
• တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲမှာ, အရွက်, အခွံမာသီး, ခြစ်ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့သံလွင်ဆီ၏ချပ်ကုန်တယ်ထားပါ။

အဆိုပါစက်ကိရိယာနှင့်ကြိတ်အစားအစာကိုဖွင့်မည်။ ကိုပြင်ဆင်ငံပြာရည်တစ်ပင်သောင်းပြောင်းထွေလာရောနှောဖွဲ့စည်းပုံမှာရှိသင့်သကဲ့သို့သငျ, အပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေဖို့ရှည်လျားလွန်းမလိုအပ်ပါဘူး။

ဂန္ pesto

ဤသည်ဆော့စ်ကသူ့ဇာတိမြေအတွက်အလွန်ရေပန်းစားသည်။ Liguria ဒေသခံများ၏ပြည်နယ်ရှိတောင် (ကမော်တာအတွက်) ရိုးရာလမ်းအတွက်လူကြိုက်များဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ပြိုင်ပွဲစည်းရုံး။ ငါတို့သည်လည်းသင်ဂန္စာရွက်တစ်ငံပြာရည်လုပ်ရန်ကြိုးစားသောအကြံပြုအပ်ပါသည်။

ဤအချိန်တွင်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• ကြက်သွန်ဖြူသုံးလေးညှင်းပွင့။
• အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်း 100 ဂရမ်။
• သံလွင်ဆီ၏ 150 ml ကို။
• ထင်းရှူးအခွံမာသီးလေးဇွန်း။
• Parmesan ဒိန်ခဲ၏ 50 ဂရမ်။

ဒီတော့ဂန္အီတလီပင်စိမ်း pesto ပြင်ဆင်လော့။ ငံပြာရည်စာရွက်ကဒီမှာရရှိနိုင်ပါသည်:

• ပင်စည်၏ခက်ခဲအပိုင်းဖြစ်ပြီးကျန်ခုတ်ရာမှအရွက်များကိုဖယ်ရှားပါ။
• အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူအခွံနွှာ။
• ဒိန်ခဲဖြာ။
• တစ်ဦး Blender ပန်းကန်ထဲမှာပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများခေါက်နှင့် pulsating သူတို့ကို whisking ကိုစတင်ပါ။
• တဖြည်းဖြည်းနဲ့ထုတ်ကုန်ဖို့သံလွင်ဆီ add - ကပါးလွှာသောစမ်းချောင်းသွန်းလောင်းရန်ဖြစ်ရပါမည်။

ယူနီဖောင်းထုတ်ကုန်သည်အထိရောမွှေပါ။

ပင်စိမ်း pesto ။ ဆောင်းတွင်းများအတွက်စာရွက်

အရသာနှင့်အများအားဖြင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကနေဖန်ဆင်းတော်အရသာဆော့စ်။ သို့သော်နွေရာသီရဲ့အမှတ်တရများကိုထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာများအတွက် pesto စောင့်ရှောက်ဖို့တစ်လမ်းလည်းမရှိ:

• ထူထပ်သောရှိတဲ့အကိုင်းများမှပင်စိမ်းရွက်ကိုရွေးချယ်ခွဲထားနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကိုဆေးကြောပါ။
• ကြက်သွန်ဖြူသည်စင်ကြယ်။
• တစ်ဦး Blender ကိုပြင်ဆင်အစားအစာများ, လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ခြစ်ဒိန်ခဲ၏ပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။
• လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, အဲဒီနောက်ထင်းရှူးအခွံမာသီးမှသူတို့ကိုထည့်ပါ။
• ထို့နောက်သံလွင်ဆီတစ်ဖန်ပန်းကန်ထဲမှာလောင်းနှင့်တစ်မိနစ်အဘို့အပေါ်သို့ပြောင်းပါ။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီငံပြာရည်။

တစ်ပိုးအိုးတလုံးနှင့်လိပ်ကအချောထုတ်ကုန်လွှဲပြောင်း။ တစ်ဦးအေးမြရာအရပ်, workpiece ၏ကျန်အဖြစ် pesto ထားပါ။

အနီရောင်ပင်စိမ်း pesto

နာမည်ကျော်ငံပြာရည်၏ပထမဦးဆုံးစာဖြင့်ရေးသားဖော်ပြထားခြင်းဂျီနိုအာ၏ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်အတွက် 19 ရာစုအလယ်၌တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ၎င်း၏စာရေးဆရာ, Giovanni Battista Ratto, အရိုးရှင်းဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ pesto ချက်ပြုတ်ဖို့ဟောကြားခဲ့ပါတယ်။ စိတ်ဝင်စားစရာငံပြာရည်၏ဖွဲ့စည်းပုံမှာနီးပါးဒီရက်ကိုပြင်ဆင်ကှာခွားခဲ့ပါဘူး။

ဤအချိန်ကျွန်တော် pesto ပြုကြလိမ့်မည်:

• အနီရောင်ပင်စိမ်း 70 ဂရမ်။
• ကုသထင်းရှူးအခွံမာသီး၏ 30 ဂရမ်။
• Parmesan ဒိန်ခဲ၏ 60 ဂရမ်။
• 40 ဂရမ် pekarino ။
• ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ဦးကိုလေးညှင်းပွင့။
• အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ၏ 80 ဂရမ်။

ပင်စိမ်း pesto အနီရောင်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ငံပြာရည်စာရွက်ကဒီမှာရရှိနိုင်ပါသည်:

• ပင်စိမ်းအရွက်, လက်ဆေးခြင်းနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့။
• အလွန်ချော grater အပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်။
• အဆိုပါစကျင်ကျောက်မော်တာ, အကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထင်းရှူးအခွံမာသီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
• ထိုအခါလတ်ဆတ်သောအရွက်၏ထုတ်ကုန်များနှင့်ပင်လယ်ဆားအနည်းငယ်မှထည့်ပါ။ တစ်ဦးမြို့ပတ်ရထားရွေ့လျားမှုအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့ Continue ။
• အဖြစ်မကြာမီသင့်ရဲ့မော်တာရဲ့ contents အဖြစ်ဒိန်ခဲ add, ထိုမုန့်တူမှစတင်ခဲ့သည်။
• သံလွင်ဆီ Add ပြီးထပ်မံထွက်ပစ္စည်းများမွှေပေးပါ။

ဒါကြောင့်တစ်ဦးစက်မှုဇုန်စကေးအပေါ် pesto စေရန်မလိုအပ်ကြောင်းသတိရပါ။ သငျသညျအသုံးမပြုတဲ့ငံပြာရည်ရှိနေဆဲလျှင်မူကား, ထို့နောက်ရက်ပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသံလွင်ဆီနှင့်နေရာနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ အနာဂတျမှာ, သင်ငါးပိတစ်ဦးအဆာဒါမှမဟုတ်ဒါ့အပြင်အဖြစ်သုံးနိုင်သည်။

Pesto နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး

မူရင်းငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကွဲပြားခြားနားသော Non-စံရွေးချယ်ရေးဖြစ်ပါသည်:

• ကြက်သွန်ဖြူတစ်ခုမှာလေးညှင်းပွင့။
• ပင်စိမ်း၏တစ်ဦးကဖန်ခွက်။
• ပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲ - တတိယဖန်။
• နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ walnuts - ဖန်ခွက်၏တတိယ။
• ရေ - နှစ်ခုဇွန်း။
• နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး - ခြောက်လအပိုင်းပိုင်း။
• ပင်လယ်ဆား - ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ငရုတ်ကောင်း - လေးပုံတစ်ပုံလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• သံလွင်ဆီ။

စာရွက်:

• အဆိုပါပေါင်းစပ် minced ကြက်သွန်ဖြူ, ပင်စိမ်းအရွက်, ဒိန်ခဲ, walnuts, ထုကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးထားပါ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရေထည့်ပါ။
• တဖြည်းဖြည်းသူတို့ကိုရန်သံလွင်ဆီဖြည့်စွက်, အစားအစာများကိုရိုက်တယ်။

ငံပြာရည်ထူငါးပိတူမည်မဟုတ်သည်အထိစောင့်ပါ။

ပူစီနံနှင့်ပင်စိမ်းနှင့်အတူ Pesto

ဤသည်ငံပြာရည်အသားဟင်းလျာများနှင့်အတူစုံလင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ walnuts ၏ထက်ဝက်ခွက်။
• ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့။
• Mint အရွက်၏ထက်ဝက်ခွက်ကို။
• ပင်စိမ်းအရွက်၏ထက်ဝက်ခွက်။
• သံပုရာအခွံ၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• feta ချိစ် 300 ဂရမ်။
• သံပုရာဖျော်ရည်နှစ်ဇွန်း။
• ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း။
• ထက်ဝက်ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ။

ဘယ်လိုပြင်ဆင်ထားရန်:

• ရွှေအညိုသည်အထိတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ကြော်အခွံမာသီး။
• တစ်အစားအစာ processor ကိုအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
• သံလွင်ဆီသူတို့ကို Add နှင့်ရောမွှေပါ။

ကောက်ချက်

သင်ဤဆောင်းပါးထဲကနေလေ့လာသင်ယူထားသောပင်စိမ်း pesto စာရွက်, သင့်စားပွဲ၌မကြာခဏဧည့်သည်ပါလျှင်, ငါတို့သည်ဝမ်းမြောက်ခြင်းရှိလိမ့်မည်။ လတ်ဆတ်မွှေးငံပြာရည်သင့်ရဲ့ menu ကိုပိုပြီးကွဲပြားခြားနားစေသဖြင့်, အစားအစာပါလိမ့်မယ် - ကျန်းမာသန်စွမ်းခြင်းနှင့်အကျိုးရှိသော။