ပြင်ဆင်မှုနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နည်းလမ်းနှင့်အတူတတ်နိုင်သမျှတစ်ဦးကအစဉ်အလာစာရွက်ပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ်, စမ်းသပ်ချက်

လေးတွဲ့စွာဟင်းချက် - မကောင်းတဲ့သို့မဟုတ်အရသာမရှိသောမဆိုလိုပါ။ ပုံမှန်အတိုင်း၏ရိုးရှင်းသောအပြောင်းအလဲ, ဒါပေမယ့်ထိုကဲ့သို့သောပျင်းရိကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်စာရွက်အဖြစ်ပိုမိုရှုပ်ထွေးသို့မဟုတ်အချိန်ကုန်ဟင်းလျာများ - ဤမတူကွဲပြားမှုများနှင့်ကိုယ်အဘို့အခြို့သောအချိန်ကုန်သက်သာခြင်း, ဖွင့်ထားတဲ့ပုံမှန်မဟုတ်သောအစေးများနှင့်တခါတရံတွင်လိုအပ်သည်။ ဆောငျးရာသီဂေါ်ဖီထုပ်၏အဆုံးအသုံးပြုပုံပင်စနစ်တကျ, သိမ်းဆည်းထားခိုင်မာစေသော, ထိုသို့ခက်ခဲကျပ်ပုံမှန်လေ: အရွက်ဆုတ်နေကြတယ်, ဒါကြောင့်စွန့်ပစ်တွေအများကြီးလှည့် - သွေးပြန်ကြော, ဦးခေါင်းမပြုတ်မချက်။ တစ်ဦးကပျင်းရိအလွယ်တကူရယူ - အစာရှောင်ခြင်းအတော်လေး, အရသာ, အပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ကအနည်းဆုံးသုံးအဲဒီမှာရွေးချယ်စရာမသာများအတွက်တူညီစာရွက်မှ: casserole, meatballs, lasagna လိပ်သို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်, ဒါမှမဟုတ်ပင်တွေအများကြီးပို။

ဒီတော့ဘယ်လောက်ပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်အောင် - ရိုးရာ, အသုံးအများဆုံးနဲ့နာမည်ကြီး။ ဒါဟာပုံမှန်အတိုင်းကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်, အမဲသား, ငံပြာရည်အဖြစ်ပုံမှန်အတိုင်း, အတိအကျတူညီပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ပုံမှန်အဖြစ်အချိုးအစား: တစ်ပေါင် minced လင်ပန်း (ဖြစ်နိုင်ရင်ဝက် - တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများအတွက်အမဲသား) ရက်နေ့တွင်, ဆန်, ဂေါ်ဖီထုပ်ကီလိုဂရမ် 200 ဂရမ်။ stuffing ခုနှစ်တွင်ဆန် poluotvarennogo အပြင် (ခွင့်နှင့်ရေနံစိမ်း) အလိုရှိသောနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, parsley, ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ spasserovat ၏အရသာအဖြစ်ဆက်ဆက်နုထောပတ်ဆီသို့မဟုတ်နှစ်ဦးစလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူထည့်သွင်းစေခြင်းငှါ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်ဥနိုင်ပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်ကိုလညျးတတျကြှမျးနှင့်အသေးစားရင်ပြင်သို့မဟုတ်အလတ်စား Shinko အတွက်ဖြတ်မပေးပါ။ အခုတော့ Kazankov တစ်ခုသို့မဟုတ်အထူအောက်ခြေနှင့်အတူဒယ်အိုးတက်ပါတယ်။ အလွှာအလွှာ၏စုံတွဲတစ်တွဲအရည်ရွှမ်းအဘို့အခြစ်မုန်လာဥ၏စေနိုင်သည်, အမဲသား, ထို့နောက်ပထမဦးဆုံးအပင်ပေါက် stacked ။ ထိပ်တန်း - ဂေါ်ဖီထုပ်။ အမြင့်အတွက်စင်တီမီတာတစ် pair တစုံအပေါ်အလွှာ။ ထို့အပြင်ရိုးရာဖြည့်ပါ: ခရမ်းချဉ်သီးရောငါးပိ, အချဉ်မုန့်၏ထက်ဝက်ခွက်, ဆား, ရွေးကောက်တော်မူ Lavrushka ကောင်းစွာခြောက်သွေ့တဲ့ဇီယာစေ့သို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငရုတ်ကောင်းပဲစေ့တွေဟာကြက်သွန်နိုင်ပါတယ် - မုန်လာဥနီ zazharku (သင် stuffing ထဲမှာရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးအထူးသဖြင့်လျှင်) ။ အလွှာလောင်း , ပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ် အထက်အလွှာဖို့နဲ့တစ်နှစ်ခွဲနာရီကျော်မျှတည်ထားပါကြောင်းနှင့်ထို့ထက် ပို. protomai သာအရည်ရွှမ်းစေနိုင်ပါတယ်။ ဒီရိုးရှင်းတဲ့သော်လည်း, minced အသားနှင့်အတူမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ်လိပ် - Golubtsova ရဲ့အကောင်းဆုံးအစဉ်အလာဖြစ်သည်။

အခုဆိုရင်တချို့ဖြည့်စွက် - အပြောင်းအလဲများကို: အစားဆန်ပြောင်းဆန်တစ်မှိုစေရန်မြေပြင်အသား, ကြက်သား, ပင်ငါးကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် Delicious - သက်သတ်လွတ် (အစိမ်းရောင်, ဆလရီနှင့်အတူဥပမာအာလူး) ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုတဖန်, သင်ဂေါ်ဖီထုပ် / အရွက်၏လတ်ဆတ်သောအကြီးအကဲများနှင့်အတူ, လတ်ဆတ်သောစိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်ရောထွေး Pickled သို့မဟုတ် Marine သာယူနိုင်ပါတယ်။ အဲဒီအစား (ငယ်ရွယ်နွေဦးဂေါ်ဖီထုပ်သေးဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့မထိုက်မတန်မပါသောအခါ) သင် ယူ. Pickled သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်နိုင်ပါတယ်ပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ်စာရွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏စပျစ်သီးအရွက် - ဒါကြောင့်စကားပြောဆိုရန်, add အရှေ့တိုင်းဇာတ်ကောင်။ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်အံ့သြလောက်အောင်သင့်လျော် zucchini အစားထိုးဘို့တစ်ဦးက minced အသားနူးညံ့ကြင်နာမှု။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူစမ်းသပ်ချက်များအပြင်နှင့်တိုက်ရိုက်ချက်ပြုတ်ကစားနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာ, အဆာအတွက်အနည်းငယ်ပိုမုန့် add နှင့်အတန်ငယ်လျော့နည်းရေနှင့်တစ်အိုးကင်းထဲမှာမျှတည်ထားပါနှင့်သမားရိုးကျ / ခရိုဝေ့ဖ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရမည်။ သို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်သေးငယ်ရင်ပြင်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့် stuffing တိုက်ရိုက်ထည့်ပါ။ ဒီစာရွက်ပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ပုံဆက်ဆက်တစ်ပိုင်းနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်လိုအပ်လိမ့်မည်ဟုအကြံပြု - ပြီးသားကုန်တယ် - သင်ရုံပြုတ် (ငါးမိနစ်အောက်မှာ), အမိုက်ခရိုဝေ့အတွက်အလွန်ခဲယဉ်းသို့မဟုတ် protomai ဆူရေကူးလောင်းလျှင်မဟုတ်ပါဘူး။ ပန်းကန် / မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ခေါက်တဲ့ပြတ်သားကြော်ဖို့ preform breaded ဦးစားပေးပုံစံကနေကိုပြင်ဆင် minced အသား Patti, ဖွဲ့စည်းရန်, ချ. နှင့် zazharki စွပ်ပြုတ်သွန်းလောင်း။ ဒါမှမဟုတ်ကောင်းကောင်းကြော် Patti, လတ်ဆတ်သောအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်လည်းအတော်လေး Golubtsova အရသာဖြစ်ပါတယ်။ , ဂေါ်ဖီထုပ်, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, အသား, ဘောဇဉ် grinder အတွက်ကြိတ်အပါအဝင်အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများ, အနည်းငယ်ပြုတ်ဆန် add Patti / oladki / meatballs နဲ့ကြော်ပါစေ: ရှိတယ်အတော်လေးပျင်းရိဖြစ်ကြသည်။ ဤတွင်ကောင်းတစ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, ပူသို့မဟုတ်စပ်စပ်သည်။