ဆန်နှင့်အတူမီးဖိုအတွက်ဘဲဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

မရတိုင်းအိမ်ရှင်မဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိတယ် မီးဖိုအတွက်ဘဲ ဆန်နှင့်အတူ။ ဒီပန်းကန်အဘို့အကြော်လျက်နှင့်မတစ်ဦးတည်း, ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါး၌သငျပေးပျော်ရွှင်ကြသည်။ စည်းကမ်းနှင့်အမျှအများအပြားပင်အတော်လေးမတရားတစ်ဦးဘဲနဲ့တူအာခေါင်ငှက်၏စည်းကမ်းချက်များ၌ထိုကဲ့သို့သောစိတ်ဝင်စားဖို့လျစ်လျူရှု, အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာကြက်သားများအတွက်ချက်ပြုတ်ရန်ပိုနှစ်သက်။ ထိုမှတပါး, စနစ်တကျကိုဖုတ်က Gala menu ကိုတစ်မီးမောင်းထိုးပြဖြစ်လာရန်အပြည့်အဝပေးနိုငျဖြစ်ပါတယ်။ ကတစ်ခုတည်းပြန်လည်သုံးသပ်အပေါင်းတို့၌ချက်ပြုတ်နည်းများဖုံးလွှမ်းပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးနှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်အသားနီးပါးမဖြစ်နိုင်ဘူး, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့အတူတကွအများအပြားအားဖြင့်ချစ်ရာသခင်သည်, အအောင်မြင်ဆုံးမှာရပ်တန့်ဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်နှင့်မည်သို့ဖို့အကြောင်းပြောဆို မီးဖိုအတွက်ဘဲဖုတ်ဖို့ဘယ်လို ဆန်နှင့်အတူ။

ပြင်ဆင်မှုအသေကောင်ကို

ဆန်နှင့်အတူ duck, မီးဖို၌ဖုတ်သောကြောင့်ကောင်းစွာအမာခံများနှင့်တိုင်းအိမ်ရှင်မအမျိုး၏မာနဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ စာရွက်များ၏လိုအပ်ချက်များကိုအောက်ပါအောင်မြင်မှုရဲ့သော့ချက်ဖြစ်လိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့ဒါဟာကြိုတင်ဇာတ်စင်အထူးအာရုံစိုက်သင့်ပါတယ်။ ဘဲနှင့်အတူ, ကြက်သားနဲ့မတူပဲ, ဆဲဒုက္ခအနည်းငယ်ရှိသည်။ လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံးကအသေကောင်အပေါ်အာရုံစိုက်ဖို့လိုအပ်သောသည် spinous လုပ်ငန်းစဉ်များနှင့်အမွေးအတောင်သူတို့ကိုယ်သူတို့ရှိသည်မဟုတ်ခဲ့ပေ။ ဤအမှုအလုံးစုံကိုအလွန်ဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားပစ်ရမည်။ ထို့နောက်သငျသညျ, သင့်ပန်းကန်အဆီထဲမှာမျောချင်ဂရုတစိုက်အပေါင်းတို့သည်သူ၏ပိုလျှံဖြတ်ရန်သေချာစေပါ, ဒါပေမဲ့တစ်ချိန်တည်းမှာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အမြီးကြဘူးဆိုရင်။ ထို့နောက်ငှက်ကိုဆေးကြောပြီးတော့ဂရုတစိုက်ခွောကျသှေ့ရပါမည်။

ထုတ်ကုန်များ၏စာရင်း

ရန် အတွက်ဘဲဖုတ် ဆန်နှင့်အတူမီးဖို၌အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါတယ်:

• တိုက်ရိုက်ငှက်အားဖြင့် (နှစျခုကီလိုဂရမ်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအသေကောင်ကိုအလေးခြိနျယူရမယ်) ။
• round ဆန်, ပိုကောင်းပေါင်း - တဦးတည်းဖန်။
• ကြက်သွန်ဖြူ - သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
• မုန်လာဥနီ - 2 PCs ။
• ပန်းသီး (အစိမ်းရောင်ယူ) - 2 PCs ။
• Rosemary ၏တစ်ဦးဖြစ်တော့။
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

အချို့လူများကတစ်ဦးဘဲဆန်နှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ထင် - ရိုးရှင်းတဲ့ကိစ္စမဟုတ်ဘဲကြက်သားချက်ပြုတ်မတူပဲ။ အသေးစိတ်အချို့သည်ရှိနေတုန်းပဲဖြစ်ကြောင်းသော်လည်းအချို့သောနည်းလမ်းတွေထဲမှာသူတို့က, တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဟုတ်မှန်ကြ၏။ သင့်အနေဖြင့်ဖြည့်၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်သင့်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာသင်ဆန်ပြုတ်ဖို့လိုတယ်, ထိုသို့တဝက်, တာဝန်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျ (ကဖြစ်နိုင်လျှင် - သံလွင်) ထောပတ်အတွက်ကြော်ချင်သောနောက်, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ခြစ်မုန္လာဥနီ။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်မသွားအောင်တချို့အချိန်များအတွက်အဆာမှထွက်ခွာရန်သေချာပါစေ။ ဒါဟာအခြေအနေကိုမှကြွလာစဉ်နှင့်အညီ, သငျသညျကြက်ပြင်ဆင်နေ start သငျ့သညျ။

ကြက်သွန်ဖြူကိုအများဆုံး melenko grater အပေါ်စာနယ်ဇင်းသို့မဟုတ်ပွတ်ရှောက်သွားရမည်ဖြစ်သည်။ Rosemary, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကမွှေ, အဲဒီနောက်အရောအနှောငှက်ပွတ်ပေးပါ။ နာရီဝက်တစ်ပူနွေးရာဌာန၌စိမ်ဖို့ချန်ထားပါ။ ထိုအခါကအားလုံးပင်ပိုမိုလွယ်ကူ။ အဆိုပါ stuffing အတွင်းရှိအသေကောင်များကိုချ ထား. နှင့်ကျန်ရှိသောအာကာသ diced ပန်းသီးဖြည့်ပါ။ ကိုယ်ကသာအပေါက်ဖွင့်ချုပ်နှင့်တစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ငှက်ပေးပို့ဖို့နေဆဲဖြစ်သည်။ မုန့်ဖုတ်ရံဖန်ရံခါပြန်ထွက်သွားသည်ဘဲသီးဖျော်ရည်ကိုရေလောင်း, တရာခြောက်ဆယ်ဒီဂရီထက်မပိုမြင့်တဲ့အပူချိန်မှာဖြစ်သင့်သည်။ အချိန်ဟင်းချက်ငှက်များ၏အသက်အရွယ်အပေါ်သင်တန်းမူတည်ပေမယ့်စည်းကမ်းအဖြစ်ပြုလုပ်ထက်ပိုမနှစျနာရီကြာပါတယ်။ ကြည်လင်သောသီးဖျော်ရည်ကိုအသေကောင်ကို puncturing နေဖြင့်ဖြန့်ချိလျှင်မီးဖို၌ဖုတ်ဆန်နှင့်အတူ duck, ကချောစဉ်းစားသည်။

ယခုမှာအနည်းငယ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်အပ်ဒိတ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။

ဘယ်လိုသုတ်သင်ဖုတ်နဲ့ဘဲချက်ပြုတ်ရန်

ဆန်နှင့်တံစဉ်များကို (မီးဖို၌ချက်ပြုတ်, ဤအစိတ်အပိုင်းများကိုမယုံနိုင်လောက်အောင်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားဖြည့်စွတ်ဖြစ်ကြသည်) ဤကိစ္စတွင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ငှက်အတွက် stuffing လိမ့်မည်။ ပြင်ဆင်မှုနိယာမနီးပါးတူညီဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ပါဝင်ပစ္စည်းများအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားပါသည်။ ဒါကြောင့်အများဆုံးတိုက်ရိုက်ဘဲစတော့ရှယ်ယာအပြင်လိုအပ်ပါသည်:

• အခြောက်လှန်း Plum (ဖြစ်နိုင်ရင်သဘာဝကျကျ seedless) ၏တစ်ဦးတရာဂရမ်။
• ထောပတ် - ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့ငါး။
• Oregano - ရုံလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ဆန် - တဦးတည်းဖန်။
• ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

ပထမဦးစွာဘဲအထက်တွင်ဖော်ပြထားသကဲ့သို့ကိုပြင်ဆင်, ပြီးတော့ရေနံနှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏အရောအနှောလိုသောမပါဘဲပွတ်ပေးပါ။ အဆိုပါဆန်အလားတူပထမဦးဆုံးဂျ၌ရှိသကဲ့သို့, လွန်း, အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ, အဲဒီနောက် oregano, စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူ, သုတ်သင်, ထောပတ်နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ငရုတ်ကောင်း, ဆားနှင့်အတူရာသီ။ တံစဉ်များကို, လမ်းနားမှာကအဆာအတွက်ပေးပို့ခြင်းမပြုမီ သာ. ကောင်း၏, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာမိနစ်အနည်းငယ်ကိုင်ထားပါ။

ဤအချိန်ရံဖန်ရံခါငှက်ထွက်မတ်တပ်ရပ်သီးဖျော်ရည်ကိုလှည့်ခြင်းနှင့် basting, တရာရှစ်ဆယ်ဒီဂရီနှင့်အတူ, သတ္တုပါး၌ဖုတ်ပါလိမ့်မည်။ အဘိတ်ကိုလည်းနှစျနာရီခနျ့ကြာ, နှင့်သတ္တုပါးပြီးနောက်ဖယ်ရှားကြောင့်လှလှပပ Brown စေရန်မီးဖို၌အခြားသုံးဆယ်မိနစ်တစ်ပန်းကန်ကိုင်ထားရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုအခါ ဘဲအတူကျပ် တစ်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်တွင်အစာကျွေးဖို့အဆင်သင့်, မီးဖို၌ဖုတ်, ဆန်။ ဒါဟာအစိမ်းရောင်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်နှင့်အပါအမှပေါ်သွားသာဖြစ်နေဆဲပင်။

အဆိုပါစွပ်အိတ်အတွက် duck

ဒီအဆက်ဆက်ကိုကြီးစွာသောတီထွင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ , အလက်ပို, မီးရှို့ရာယဇ်ကောင်ဆီဥ၏မီးဖို scrubbing ၏ dreary အလားအလာများမြှောင်ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အထဲတွင်အသားတစ်ဦးသိပ် juicier နှင့် ပို. ပင်လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်ထားသည်သာ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အမှု၌, အခြားအပေါင်းလည်းရှိသေး၏။ stuffing ပုဘဲအထဲမှာထည့်ထားနိုင်ပါတယ်မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းကိန်းဂဏန်းတစ်ခုလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအရသာရလိမ့်မယ်ဆောင်ခဲ့လာမယ့်ငှက်ကနေရာ။ ထိုသို့ ပို. ပင်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းအောင်, ကျနော်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောက add ပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်ပိုဘဲ Stock မှလွဲ. :

• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - နှစ်ခုအပိုငျးပိုငျးယူပါ။
• မုန်လာဥနီ - လည်းအရာနှစ်ခု။
• Leek - တစ်ပင်စည်၏လုံလောက်စွာ။
• ဆန် - တဦးတည်းဖန်။
• , ပန်းရောင်အဖြူရောင်နှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးကအရောအနှော - 2 tbsp ။ l ။
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနံနံ။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

ဤနေရာတွင်အားလုံးယေဘုယျအားဖြင့်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့။ ကြိုတင်မဲအတွက်ပြုတ်ဆန်မလိုအပ်ပါဘူး။ အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များသင်ကြိုက်သလောက်ဖြတ်, ဒါပေမယ့်အလွန်ကြီးမားဘူး။ ထိုအခါသူတို့က (ထိုငရုတ်ကောင်း မှလွဲ. ) spasserovat ယခင်ကဆားနှင့်ဝါရင့်နံနံလိုအပ်ပါတယ်။ အလွန်ကျနော်တို့အထက်အကြောင်းကိုပြောဆိုသောဘာကြောင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ဖို့, သင်တန်း, ကြိုတင်မဲအတွက်ရရှိနိုင်ပါဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းရောနှောအတူဘဲပွတ်သပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများဝမ်းဗိုက်ထဲတွင်နေရာဖြစ်ကြောင်း, ဖွင့်လှစ် sutured နှင့်ငှက်ကိုယ်တိုင်လက်သို့ကိုက်ညီနေသည်။ သငျသညျသီးခြားစီဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်လျှင်, ဘဲ farshiruete သာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ စီရီရယ်လည်းငှက်ဘေးရှိစွပ်အိတ်ထဲသို့သွင်းထားရန်လိုအပ်သည်။

အဆိုပါလက်ပေါ်သေးငယ်တဲ့ nadreziki စေနဲ့မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ပို့ပေးရန်။ သင့်ရဲ့ငှက်ကအရမ်းဟောင်းမပါလျှင်ပြင်ဆင်မှုပြုလုပ်ရန်, အလုံအလောက်နှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီဖြစ်လိမ့်မည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, လက်ကိုခုတ်ဖြတ်နေသည်နှင့်အဆင်းလှသောအပေါ်ယံလွှာရရှိရန်အခြား 15 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!