ဘယ်လိုကိုရီးယားအတွက်နားရွက်ချက်ပြုတ်ရန်။ ဝက်နားရွက်၏ဟင်းချို

အဘယ်အရာကိုဝက်ကနေချက်ပြုတ်ဖို့ တစ် savory နှင့်မူရင်း starter ထုတ်လုပ်ရန်သကဲ့သို့နားရွက်? ကျနော်တို့အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။ သင်ကလူတိုင်းနီးပါးများအတွက်ရရှိနိုင်ထုတ်ကုန်စျေးပေါနှင့်လွယ်ကူသည်မှတပါးအနည်းငယ်သာအချိန်ပြင်ဆင်ထားရန်သွားရလိမ့်မယ်။ ခင်မှာ နားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို, သူတို့လုပ်ငန်းများ၌ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ် - ဓာတ်ငွေ့အပေါ် (မြှိုက်) မီးမရှို့နဲ့ဆံပင်မှသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်။ ဒါဟာစနစ်တကျလုပ်မည်နေရာများတွင် by-product ဒီဝယ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ဘယ်လိုကိုရီးယားအတွက်နားရွက်ချက်ပြုတ်ရန်

တစ်စုံ၏အစားအစာများများအတွက် ဝက်နားရွက်၏ ကြက်သွန်ဖြူသုံးလေးညှင်းပွင့တစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းရွက်ဆီ, ရှလကာရည်, ဆား, သကြားရန်ရှိသည်။ သငျသညျ, အဘယ်သူမျှမထူးခြားဆန်းပြားပါဝင်ပစ္စည်းများကြည့်ရှုနိုင်သကဲ့သို့။ ဒါဟာနောက်ထပ်ဇွန်းရာသီယူအကြံပြုလိုတယ် ကိုရီးယားမုန္လာဥနီ, ဒါပေမဲ့ဒီ optional ကိုဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်အလွန်ချွန်ထက်သောအချက်ကိုအဘို့ပြင်ဆင်ရမည်, ဒီထို့အပြင်၏အားသာချက်ယူလျှင်။

ခင်မှာနားရွက်အအေးပြေးရေအောက်မှာသူတို့ကိုသုတ်ကိုပွငျဆငျ။ ဒယ်အိုးငရုတ်ကောင်း, ဆား, ထား ပင်လယ်အော်အရွက်။ နားရွက်ရေအေးများတွင်တင်ထားသော, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှစ်ခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီများအတွက်အပူ, အနာစိမ်းလျှော့ချပေးပါတယ်။ သူတို့ချက်ပြုတ်နေစဉ်, သင် marinade ပွငျဆငျပေးနိုငျသညျ။ နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူ, ရှာလကာရည် devyatiprotsentnogo (သင်ထားတဲ့ပန်းသီးသို့မဟုတ်ပိုးစာယူနိုငျ) နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတဇွန်းတစ်ဇွန်းလောင်းရာသီ add, သကြား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် (ကသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ချိုးဖျက်ဖို့လိုအပ်) ။ လာသောအခါအအေးခံချက်ပြုတ်, marinade တွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ဖန်ခွက်ပန်းကန်ထဲမှာ တင်. အလျားဖြတ်သည်, ဟင်းရည်ကနေနားရွက်ကိုဖယ်ရှားပါ။ အခုတော့ပန်းကန်နှစ်ဆယ်လေးနာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိုင်ထားသင့်ပါတယ်။ အချို့တရားသူကြီးများနေချိန်မှာ ကိုရီးယားအစားအစာ နှစ်ကြိမ်နေသမျှကာလပတ်လုံးအဘို့အစိမ်ရန်အကြံပေးခဲ့သည်။

အချဉ်မုန့်ရဲ့နားရွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ပြင်ဆင်ထားရာမှလည်း (ဂရုတစိုက်အထူးသဖြင့်နားတူးမြောင်းထဲမှာအမှိုက်၏သန့်ရှင်းခြင်း, ပျက်သောစပါး) ရေအေးနေ့ချင်းညချင်းအတွက်စိမ်။ ထိုအခါငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်တွေနဲ့နာရီဝက်အဘို့အပြုတ်။ strips တွေသို့ဖြတ်ယူပါ။ သုံးမုန်လာဥနှင့်သုံးမီးသီးဆီ (ကီလိုဂရမ်နားရွက်နှုန်း) ကြိတ်ခြင်းနှင့်ကြော်။ ထိုအခါနားနဲ့စွပ်ပြုတ်ချက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းချိုမုန့်ညက်တစ်ဇွန်းမှေးမှိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်နှစ်ရာဂရမ်အရည်ထဲတွင်ပျော်ဝင်။ အရောအနှောတွေနဲ့သင့်ရဲ့နားရွက်ဖြည့်, ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အထူသည်အထိမီးကိုကျော်မျှတည်ထားပါ။ သငျသညျအခြောက် porcini မှို၏ဤပန်းကန်အမှုန့်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်

အခြားအချက်ပြုတ်နည်းများ

သငျသညျနားရွက်သုပ်နှင့်အတူလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ထိုအဘို့အမဲသားထုတ်ကုန် (သောက်သည်, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းရည်) ချက်ပြုတ်ထားတဲ့အတွက်ထုံးစံပေါ် မူတည်. နှင့်အဖြည့်၎င်းတို့၏အမျိုးမျိုးသောအစိတ်အပိုင်းများ - မုန်လာဥနီ, daikon, ဆလရီ, သခွားသီး, ငရုတ်ကောင်း။ သငျသညျသုပ်, ဆန်သို့မဟုတ်ကုလားပဲမှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးဖြည့်သကဲ့သို့သင်တို့ကြက်သွန်ဖြူ, မုန်ညင်း, ချဉ်မုန့်, ပဲပုပ်ငံပြာရည်, ခရမ်းချဉ်သီးကိုသုံးနိုင်သည်။

ပထမဦးဆုံးသင်တန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အဖြစ်နားရွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အဖြူပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဟင်းချိုစဉ်းစားပါ။ နား၏ခြောက်ရာဂရမ်အပြင်ကျနော်တို့ငယ်ရွယ်ပဲမျိုးစုံလေးရာဂရမ် paprika လေး, အာလူးသုံးရာဂရမ်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, ဇီယာစေ့, parsley နှင့်လတ်ဆတ်သော marjoram, ဘေကွန်သို့မဟုတ်သောက်သည်ဘေကွန်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစလိုအပ်ပါတယ်။ ပြုတ်နားရွက်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ လည်းပဲပြုတ်။ Cube သို့ငရုတ်ကောင်းနဲ့အာလူးခုတ်ဖြတ်။ ဆီဖြည့များအတွက် oregano နှင့်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်း, ဘေကွန်ကနေအဆီထဲမှာကြက်သွန်ကြော်။ တူညီသောပဲမျိုးစုံနှင့်အသား ထား. , အထဲတွင်အာလူးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်, ဟင်းရည်အတွက်မွှေပေးပါ။ ပြီးတာနဲ့အားလုံးဟင်းချိုအစိမ်းရောင်နှင့်အတူနူးညံ့သော, ရာသီသည်အထိချက်ပြုတ်နေသည်။