ဘယ်လိုတဆေးမပါဘဲမုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ရန်

ဒါဟာအားလုံးတိုက်ကြီးပေါ်မှာလူတို့တွင်လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းဖြစ်တော်မူကြောင်းကိုအဘယ်သူမျှမလျှို့ဝှက်ချက်ကိုဖွင့်သည်နှင့်တစ်ဦးပီဇာဖြစ်လိမ့်မည်။ ဤသည်အရသာရှိတဲ့ဟင်း - ဒီကြေညာချက်နှင့်အတူတစ်ယောက်ယောက်ကိုငြင်းခုန်ကြလိမ့်မည်မဟုတ်ချေ။

ပီဇာ၏လျှို့ဝှက်ချက်ကဘာလဲ? ဟုတ်ပါတယ်, အခြေခံသည်။ သငျသညျစိတ်ကူးနိုင်သကဲ့သို့, ဒီမုန့်စိမ်းကဲ့သို့အချည်းနှီးဖြစ်၏။ ဒါကြောင့်ပီဇာမုန့်စိမ်းသေချာပေါက်တဆေးကိုတင်ပြကြောင်းဖွင့်လှစ်။ ဒါပေမဲ့တချို့လူတွေကျန်းမာရေးသူတို့ကိုအန္တရာယ်စဉ်းစားပါ, ဒါသူတို့မရှိဘဲလုပ်ဖို့ကြိုက်တတ်တဲ့။ လူတိုင်းပစ္စုပ္ပန်အချိန်ကကွဲပြားခြားနားသော sourdough တဆေးကိုဖန်ဆင်းကြသည်မဟုတ်သိတယ်နှင့်ဓာတုဆေးသုံးပါ။ သူတို့ကလူ့ခန္ဓာကိုယ်ခဲအပြုသဘောဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်သြဇာလွှမ်းမိုးပါဘူး။

တဆေးမပါဘဲမုန့်စိမ်းအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဒါဟာသဘာဝသဘာဝဆေးရှိပါတယ်လူသိများသည်။ စည်းကမ်းနှင့်အမျှသူတို့-hop ဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမဲ့သူတို့ကမုန့်ဖုတ်သောမုန့်အတွက်အသုံးပြုကြသည်မဟုတ်။

တဆေးမပါဘဲမုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားအဖြစ်တစ်ခုဖြစ်သည် တဆေးကိုမုန့်စိမ်း။ သငျသညျမဆိုအထူးစာရွက်ရှာမရှိကြပါဘူး။ အားလုံးကြောင်းလိုအပ် - ကနည်းနည်းင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုပြုပြင်မွမ်းမံပါပဲ။

လိုအပ်သောတဆေးမပါသောမုန့်စိမ်းသဘာဝတဆေးကိုသင့်ကိုအသုံးပြုကြောင်းဓါတုဗေဒတဆေးပါသောအေးဂျင့်များအသုံးပြုခြင်းမရှိဘဲစတင်ရန်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအတွက်လျှို့ဝှက်ချက်သည်မုသာ။ ဤသည်မှာအခန်းကဏ္ဍဥပမာ, ဒိန်ချဉ်လုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။

ဒီမုန့်စိမ်းပါစေနိုင်ရန်အတွက်, သင် kefir သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်၏အဘယ်သူမျှမနှစ်ယောက်ထက်ပိုမျက်မှန်ကိုယူရမည်ဖြစ်သည်။ အဆုံးစွန်သောအမှု၌, သင်ဒိန်ချဉ်ချိုမြိန်မဟုတ်ခဲ့သည့်အချက်ကိုမှအာရုံစိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သငျသညျအရည်ပျော်မှုထောပတ်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, ဆား, ဇွန်းနှင့်မုန့်ညက်၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

မုန့်ညက် compulsorily ရှိသမျှသည်အခြားသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ sieved နှင့်ရောစပ်။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ခုနှစ်တွင်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက် add - ပြီးတော့မှီ, မုန့်စိမ်းတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်အသွင်ပြောင်းနေသည်အထိပါပဲ။ ဒီဆိုးရွားစွာက၎င်း၏အရသာအရည်အသွေးတွေကိုထိခိုက်စေနိုင်ကြောင်းအဖြစ်သို့သော်မည်သည့်အမှု၌တဆေးမပါဘဲမုန့်စိမ်း, ခက်မဖြစ်သင့်ပါတယ်။

မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့သူကဖြည့်စွက်စတင်ရန်အချိန်ပါပဲ။ ဒါကြောင့်ပီဇာမှကြွလာသောအခါ, toppings သင်ချင်တယ်အဘယ်သို့ပြုနိုင် - အဘယ်သူမျှမစကွဝဠာစာရွက်လည်းမရှိ။ ဒါဟာအသား, ဘေကွန်, ကြက်သွန်, အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အသီးအပွစေနိုင်သည် - စာရင်းပေါ်နှင့်ပေါ်တတ်၏။ ဒိန်ခဲအကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့ - ကပီဇာကိုကယ်တင်ရန်မလမ်းအတွက်။

တဆေးစာရွက်မပါဘဲမုန့်စိမ်းကမုန့်ဖုတ်ပီဇာများအတွက်စံပြ, ပထမတစ်ချက်မှာထင်သကဲ့သို့ရှုပ်ထွေးမဟုတ်ပါဘူး။ မိမိအစာရွက်တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးကသင်၏မီးဖို၏အသွင်ပြင်လက္ခဏာများလိုက်လျောညီထွေ, တစ်ဦးချင်းကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ အဓိကအရာ - ဓာတုတဆေးပါသောအေးဂျင့်များမသုံးပါနှင့် kefir starter နှုနျးရန်။

တခြားနည်းလမ်းတွေ၌တဆေးမပါဘဲမုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? တဦးတည်းကိုစမ်းသပ်နှင့်များစွာသောအိမ်ရှင်မစာရွက်ကအတည်ပြုရှိပါသည်။

လုပ်ဖို့ကဒီအဖြူရောင်မုန့်ညက်, သကြားလေးဇွန်း, ဆား၏ထက်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း, အချဉ်မုန့်သုံးခုဇွန်း, သုံးလေးနို့ကိုသောက်သောခွက်ကိုသုံးယောက်ကြက်ဥသုံးစွဲဖို့မုန့်ညက်သုံးခွက်များ, အကောင်းဆုံးကိုမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

အချဉ်မုန့်ကိုကြိုတင်ကြက်ဥ, ဆား, အရည်ပျော်ထောပတ်အတွက်ကြာပွတ်နို့နှင့်ပေါင်းစပ်ထားသည်။ မြေတပြင်လုံးကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်လျက်, ရန်ဂျုံမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းဖို့။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်နောက်တဖန်နှိုးဆော်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ မုန့်စိမ်းကိုဆန့်သည်မဟုတ်ဒါကြောင့်လျင်မြန်စွာပြုမူသင့်တယ်။

မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့သူကမီးဖိုမှသင်၏နှလုံးအလိုရှိသောသူအပေါင်းတို့သည်ဖြစ်နိုင်သည့်ပြီးနောက်နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။

ထို့အပြင်သဘာဝအတဆေးပါသောအေးဂျင့်ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်အဖြစ်ဒိန်ချဉ်နှင့်ထောပတ်။ ဒါဟာမြည်းစမ်းဖို့ကြက်ဥ, ဆားနှင့်အတူကောင်းစွာရောနှောရမည်ဖြစ်သည်။ ဤအမှု၌အချဉ်မုန့်ဆိုဒါနှင့်အတူရောနှောနှင့်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။ ထောပတ်အရည်ပျော်ဖို့လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, အနည်းငယ်အအေး, ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းဆော်ဒါနှင့်သကြားနှင့်ရောအချဉ်မုန့်, ဖြည့်စွက်ခြင်း, ထောပတ်သို့သွန်းလောင်း။

မြေတပြင်လုံးကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်လိုအပ်အဖြစ်မုန့်ညက်ဖြည့်စွက်, စနစ်တကျရောထွေးဖြစ်ရပါမည်။ အဲဒီနောကျသငျသညျမီးဖို၌ဖြည့်ပါနဲ့မုန့်ဖုတ်ပြင်ဆင်နေ, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်စတင်နိုင်ပါသည်။

မုန့်စိမ်းတဆေးကိုအသုံးပြုခြင်းမရှိဘဲကိုပြင်ဆင်လျှင်စည်းကမ်းအတိုင်း, အမြဲတမ်းတစ်ဦးအထူးသဖြင့်စိမ်းလန်းစိုပြေသည်။