ဘယ်လိုပုစွန်ချက်ပြုတ်ရန်။ အထောကျအကူအရိပ်အမြွက်

မကြာသေးမီနှစ်များတွင်ပုဇွန်အလွန်လူကြိုက်များဖြစ်လာသည်။ သူတို့က ပို. ပို. စျေးကြီးစားသောက်ဆိုင်နှင့်ရိုးရာအရက်ဆိုင်၏ menus တွေမှာတွေ့ရှိရသည်။ ပြည်သူ့သာထိုအနှိမ့်ချဂဏန်းကွက်များ၏အသုံးဝင်မှုသတိပြုမိကြသည်, ဒါပေမယ့်လည်းသူတို့ရဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သော, ထူးခြားတဲ့အရသာအားဖြင့်တန်ဖိုးထား။ များသောအားဖြင့်ကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ် form မှာရောင်းချကုန်သွယ်ရေးကွန်ယက်ကိုပုစွန်၌တည်၏။ စားသုံးသည့်အစားအစာများတွင်ပုံမှန်အားဖြင့်ဖြစ်ပါတယ် ပုစွန်ပြုတ်။ သူတို့ဟာသုပ်အတွက်တစ်ခုသို့မဟုတ်ရိုးရှင်းသောအဖြစ်အသုံးပြုကြသည် ဘီယာမှရေစာ။ ပြုတ်ပုဇွန်ဇာတိပကတိရုံနှုတ်၌အရည်ပျော်သင့်တယ်, ဒါအရေးကြီးဆုံးယခုအချိန်တွင်အပူကုသမှုဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

အနာစိမ်းပုစွန်အလွန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ဒါဟာနည်းနည်းအချိန်ကြာပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးအသငျသညျဂဏန်းကွက် defrost ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကား, နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏အရသာကိုလုယူမရှိစေရေးအတွက်မှန်ကန်စွာပြုသောအမှုရမည်ဖြစ်သည်။ အဓိကစည်းမျဉ်းတစ်ခုလျင်အတွက်ဖြစ်ဘယ်တော့မှ defrost ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာမိုက်ခရိုဝေ့တွင်သို့မဟုတ်ရေပူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာအေးခဲပုစွန်ထားရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဤသည်သာအရသာနှင့်အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများ၏ဆုံးရှုံးမှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါသည်။ မြန်မြန်မထားပါနဲ့။ သဘာဝ defrost အနည်းငယ်ပိုရှည်ကြာပေမယ့်သင့်ရဲ့ထုတ်ကုန်သင်ကဝယ်ရသောအဘို့ရှိသမျှကိုကယ်တင်လိမ့်မည်ဟုလုံးဝသေချာပါလိမ့်မယ်။

unfrozen ဂဏန်းကွက်ပြီးတာနဲ့သင်ကချက်ပြုတ်သူတို့ကိုစတင်နိုင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်ပုစွန်ချက်ပြုတ် - အထဲတွင်သူတို့ကိုပစ်မဆိုလို , ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော သာမန်အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူပြုသောအမှုကြောင့်။ အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာလုံးဝကွဲပြားခြားနားသည်။ အဆိုပါလုပ်ထုံးလုပ်နည်း 4 အဆင့်ရာအရပ်ကိုကြာ:

1. ရေအလိုရှိသောငွေပမာဏကိုပြုတ်။
2. သငျသညျလိုအပ်သောသွင်းစဉ်းစားထားတဲ့, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ များသောအားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ပဲစေ့တွေဟာနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။
3. အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဖြေရှင်းချက်သို့နှစ်ပြီးသောပုစွန် 3 သို့မဟုတ် 4 မိနစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါအပူကို turn off သူတို့သည်နံ့သာမျိုးကိုတက်စိမ်နိုင်အောင်, 15 မိနစ်ထက်ပိုများအတွက်ရေပူ၌သူတို့ကိုစွန့်ခွာ။
4. တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူပြင်ဆင်ထားပုစွန်ကိုရေထဲကနေဖယ်ရှားနှင့်၎င်း၏ရည်ရွယ်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုသည်။

နိယာမအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဒီနေရာမှာငါတို့သည်လည်း Clam ၏အရွယ်အစားကိုစဉ်းစားရပေမည်။ Little ကပိုမြန်ချက်ပြုတ်။ အနာစိမ်းပုစွန်ပိုကြီးတဲ့အရွယ်အစား, တစ်နည်းနည်းပိုရှည်အကြောင်းကို 5-6 မိနစ်လိုအပ်ပါတယ်။ လုပ်ထုံးလုပ်နည်း၏ကျန်တူညီနေဆဲဖြစ်သည်။ အဆိုပါအအေးထုတ်ကုန်သုပ်များအတွက်အဓိကအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်အသုံးပြုသို့မဟုတ်ပဲဘီယာနှင့်အတူစားမည်အကြောင်း, ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, အရသာသောက်နူးညံ့အရည်ရွှမ်းအသား bridou ။

တခါတရံမှာပုစွန်တိုက်ရိုက် form မှာရောင်းချခဲ့သည်။ ဤတွင်ငါတို့ရှိသမျှသည်ဂဏန်းကွက်ကယ့်ကိုအသကျရှငျကြောင်းသေချာအောင်ရမည်ဖြစ်သည်။ သူတို့ကရွှေ့ဖို့နှင့်ဝယ်ရာမှသံသယမျက်လုံးဖို့မအခမဲ့ဖြစ်ရမည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, defrosting ဘို့လိုအပ်ကြောင်းဖျက်သိမ်းရေး။ ဟင်းချက်ပုံမှန်ထုံးစံ၌ထွက်ယူသွားတတ်၏။

(မျိုးစိတ်ပေါ် မူတည်. ) အေးစက်နေတဲ့ခရု, အနက်ရောင်အညိုရောင်သို့မဟုတ်မီးခိုးရောင် shell ကိုရှိနိုင်ပါသည်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်သူတို့ကဆီးနှင်းတစ်အလွှာနှင့်ဖုံးလွှမ်းမရသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာထုတ်ကုန် defrost ရန်မအကြောင်းပြချက်များအတွက်မှားယွင်းစွာသို့မဟုတ်အကြိမ်ကြိမ်သိမ်းဆည်းဆိုတဲ့အချက်ကိုအတည်ပြုပေးခဲ့သည်။ ဒီထုတ်ကုန်ကိုမယူသော် သာ. ကောင်း၏။ အဆိုပါအနံ့ထုတ်ကုန်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဆုံးရှုံးခဲ့ရပါလိမ့်မည်။ ထို Semi-ချောထုတ်ကုန်များ၏နူးညံ့သောအသား, သငျသညျအရဖွယ်မရှိပေ။

တခါတရံမှာ packages များအနီ, ပန်းရောင်သို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်၏သာဓကရှိပါတယ်။ ဤသည်ကိုသူတို့အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ကြောင်းအကြံပြုထားသည်။ အရောင်မလိုအပ်ကြောင်းပုစွန်ပြုတ်။ သူတို့ဟာ defrost သာလိုအပ်ပါတယ်, ပြီးတော့သင်လုံခြုံစွာကိုစားနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုသင်နူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့်အရသာမခံစားရပါလိမ့်မယ်။ ထို့ကြောင့်, သင်ပိုကောင်းသူတို့ကိုဆက်ဆံပါ, ရေနွေးငွေ့ပုစွန်တယ်ရှိသည်ဟုပင်လျှင်။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောဆားနှင့်နံ့သာအဖြေတစ်ခု Make နှင့် 10 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ annealed ထုတ်ကုန်ဖြည့်ပါ။ နံ့သာမျိုးကိုသူတို့အလုပ်သူတို့လုပျမြားနှငျ့ပုစွန်အများကြီး tastier ထင်ရပါလိမ့်မယ်။

သဘာဝမှာတော့ထည့်သွင်းစဉ်းစားသို့ခေါ်ဆောင်သွားခံရဖို့အခြားအရေးကြီးသောအချက်တစ်ချက်ရှိပါတယ်။ နေရင်းဒေသများအပေါ် မူတည်. ပုစွန်နေသောခေါင်းစဉ်:

1. ပူနွေးတဲ့ရေထဲမှာနထေိုငျသောကျားသို့မဟုတ်မင်းကြီး, ။
2. သမုဒ္ဒရာ၏အအေးရေထဲမှာအသက်ရှင်နေထိုင်ရသောအတ္တလန္တိတ်။

ဒါဟာရှင်းရှင်းလင်းလင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုခွဲခြားရန်အရေးကြီးပါသည် ကျားပုစွန်, အဖြစ်တစ်ဦးချင်းစီကိုပင်လယ်ထဲအာကာသတှငျနထေိုငျ။ ပူနွေးတဲ့ရေ mollusks ပိုကြီးဖြစ်ကြပြီးပိုပြီးရေရှည်အပူကုသမှုလိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့ကပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲ၌နောက်တဖန်မ 2 ထက်မိနစ်ကိုင်ဖို့လုံလောက်တဲ့သေးငယ်အဏ္ဏဝါပစ္စည်းများကိုနေစဉ်မိနစ် 4 ပြုတ်ရပါမည်။ အလွယ်တကူဇာတိပကတိအားဖြင့်အရောင်အတွက်အပြောင်းအလဲတစ်ခုခြင်းဖြင့်ဖော်ထုတ်ခံရဖို့စိတ်အားထက်သန်။ ထို့အပြင် Clam shell ကိုပိုပြီးပွင့်လင်းဖြစ်လာသည်။

အခုတော့လက်လီဆိုင်များတွင်ကြီးမားသောကျားပုစွန်မကြာခဏ။ သူတို့ကလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နှင့်စားပွဲပေါ်မှာတင်ဒါနှင့်အရသာပန်းကန်မှ add နိုင်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်ရော်ဘာကဲ့သို့အထွက်လှည့်မထားပါဘူးအကြောင်း, ဒါကြောင့်ရှင်းလင်းစွာပုစွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုယေဘုယျအားဖြင့်နားလည်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ရှုပ်ထွေးဘာမှမရှိဘူးဖြစ်ပါသည်:

1. စတင်, ကောင်းသောအရည်အသွေးစတိုးဆိုင်လတ်ဆတ်အေးခဲထုတ်ကုန်ကိုရွေးပါ။
2. ထိုအခါတစ်ပန်းကန်အဘယ်သူမျှမကနိုင်ငံခြားအပျက်အစီးများအတွက်အခွင့်အလမ်းမှအေးခဲဂဏန်းကွက်တွေနဲ့ဆေးကြော။
3. အခုတော့သီးခြားကွန်တိန်နာထဲမှာရေထည့်ကြောင့်ဆားကိုပြုတ်။ ဆားပမာဏကိုထုတ်ကုန်၏စင်ကြယ်၏ဒီဂရီပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ပုစွန်က 20% ဆားဖြစ်ပါတယ်ထိုကဲ့သို့သောအမှု၌, shell ကိုမရှိဘဲချက်ပြုတ်ကြသောအခါ။ ကျားပုစွန်က၎င်း၏ shell ကိုအတွက်ချက်ပြုတ်လျှင်, ဖြေရှင်းချက်များအာရုံစူးစိုက်မှုနှစ်ကြိမ်အဖြစ်အကြီးစားဖြစ်သင့်သည်။ ဒါကလက်တွေ့ဆူရေ 1 လီတာနှုန်း 2 ဇွန်းဖြည့်စွက်။
4. မြည်းစမ်းနံ့သာမျိုးကိုမှလိုအပ်သောရာသီထည့်ပါ။ ဒါကဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဇီယာစေ့, ငရုတ်ကောင်း, ပဲစေ့တွေဟာ, parsley, ကြက်သွန်ဖြူနိုင်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့အကြိုက်မှသင်လိုချင်သောအရာရာတိုင်းကို။
5. ပွက်ပွက်ဆူနေသောဖြေရှင်းချက်ထဲမှာပုစွန်ချန်လှပ်ခြင်းနှင့်သူတို့ရဲ့မျက်နှာပြင်မှလာသည်အထိစောင့်ပါ။
6. ဒီအခိုက်အထဲကနေ 5 မှ 7 မိနစ် (ထုတ်ကုန်ရဲ့အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ) မှတိုင်းတာနဲ့မီးပိတ်လိုက်ပါ။
7. ရေအေးပုစွန်ရေချိုး, အဲဒီနောက် shell ကိုများနှင့်ကလီကနေသန့်စင်။

အခုတော့ထုတ်ကုန်အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအရသာသုပ်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့မြေတပြင်လုံးသို့မဟုတ်အသုံးပြုသောအတွက်စားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ သငျသညျကိုယျခန်ဓာအဘို့အသာယာသောအာရုံနှင့်အကျိုးအမြတ်တွေအများကြီးအာမခံနေကြသည်။