ဘယ်လိုအိမ်မှာမုန္လာဥနီနှင့်အတူ sauerkraut ချက်ပြုတ်ရန်: ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အကြံပြုချက်များ

Sauerkraut အာဟာရနဲ့ဗီတာမင်၏ရိုးရှင်းစွာအစားထိုးလို့မရတဲ့အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်, ဒီပန်းကန်ကောင်းတစ်ဦးရေစာဖြစ်ပါတယ်။ အလွန်လူကြိုက်များချက်ပြုတ်နည်းများအမြန် sauerkraut ။ ယခုနှစ်သည့်အချိန်တွင်မဆိုကချက်ပြုတ်။ အဓိကအရာမရရှိနိုင်သမျှသောလိုအပ်သောထုတ်ကုန်ရှိသည်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ အချောရေစာ pies, ဖက်ထုပ်နှင့် pancakes များအတွက်အဆာအဖြစ်နိုင်ပါတယ်သုံးပါ။ ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို အိမ်မှာ sauerkraut? ချက်ပြုတ်နည်း မုနီးပါးတိုင်းအိမ်ရှင်မများ၏လက်နက်တိုက်အတွင်းရှိသည်။ သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီက၎င်း၏ထူးခြားသောရလဒ်အားဖြင့်ခွဲခြားထားသည်။

တစ်ဦးကဂန္စာရွက်

အတော်များများကရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလပြတ်သားအတွက် sauerkraut ရိတ်သိမ်း။ ဒီရေစာ၏စာရွက်ကအရမ်းရိုးရှင်းနှင့်မျှမတို့အပိုကုန်ကျစရိတ်များလိုအပ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အချောထုတ်ကုန်သည်အခြားဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။ အလွန်အရသာရှိတဲ့ရရှိသော braised sauerkraut ။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့လိုအပ်ပါသည်:

1. ဂေါ်ဖီထုပ်၏သုံးကီလိုဂရမ်။
2. မုန္လာဥနီ၏အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း။
3. ဆားနှစျယောကျကြီးမားသောဇွန်း။
4. သကြားဇွန်း။

sauerkraut ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

မုန်လာဥနီဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူအလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။ အဆိုပါချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအနည်းငယ်အချိန်ကြာပါတယ်။ အားလုံးလိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုပြင်ဆင်ထားရန်စတင်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ညစ်ပတ်အရွက်များနှင့်ထုခုတ်ရာမှသန့်ရှင်းတဲ့ဖြစ်သင့်သည်။ သငျသညျအထူးပစ္စည်းကိရိယာတစ်ခုသို့မဟုတ်အလွန်ချွန်ထက်သောဓားကိုသုံးနိုင်သည်။

မုန်လာဥနီကိုလည်းသန့်ရှင်းရေးကိုလျှော်ကောင်းစွာခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤသည်အကောင်းဆုံးတစ်ဦးကြမ်း grater သုံးပြီးပြုမိသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနက်ရှိုင်းတဲ့ကွန်တိန်နာသို့ပြောင်းရွှေ့ရန်ပြင်ဆင်ထားရပါမည်။ အရောအနှောကိုဆားနဲ့သကြားထပ်ထည့်သင့်ပါတယ်။ အဲဒီနော, သင်ကောင်းတစ်ဦးရောနှောထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာခဏလက်အရောအနှောကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကပိုပြီးဖျော်ရည်လုပ်လိမ့်မယ်။

အနာဂတ်ရေစာပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းသောရေပုံးသို့ပြောင်းရွှေ့သင့်ပါတယ်။ ဒီစွမ်းရည်ပြီးနောက်ပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ဟာဝန်ကိုချ pin နှင့် ပတ်သက်. လေးခုနေ့ရက်ကာလအဘို့ချန်ခြွင်းသငျ့သညျ။ စိတ်အားထက်သန်မုအမြင်အာရုံသတ်မှတ်ခံရနိုင်သည်ပူဖောင်းထိပ်, သို့မဟုတ်ရေမြှုပ်ပေါ်တွင်ပေါ်လာ။ သိမ်းဆည်းထားအချောထုတ်ကုန်ထိုကဲ့သို့သောအိမ်အောက်ခန်းအဖြစ်အေးမြသောနေရာတွင်ရပ်တည်။

ထိုသို့သောရေစာကအရမ်းပေါ်ပြူလာဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ဘယ်လိုမုန္လာဥနီလူတိုင်းလုပ်နိုင်နှင့်အတူ sauerkraut ချက်ပြုတ်ရန်။ ဒီဖွဲ့စည်းမှုအရသိရသည်ပြင်ဆင်ထုတ်ကုန်, သငျသညျကြက်သွန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပေါင်းစပ်, စားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။

မုန္လာဥနီနှင့် cranberry နှင့်အတူ sauerkraut ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ဂေါ်ဖီထုပ်အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့် pickle နိုင်သည့်တစ်ဦးအသုံးဝင်သောနှင့်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည် appetizer ဆိုစားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်ပေးနိုင်သည်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်:

1. ဂေါ်ဖီထုပ်၏အကြောင်း 4 ကီလိုဂရမ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင်သည်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအမျိုးပေါင်းအသုံးပြုသင့်ပါတယ်။
2. မုန်လာဥနီ - 4 မှ 6 ကိုအပိုင်းပိုင်းအနေဖြင့်။ ဒါဟာပုဂ္ဂိုလ်ရေး preference ကိုအပေါ်မူတည်ပါသည်။
3. ကြမ်းဆား 4 ဇွန်းမှတက်။
4. Cranberries - မြည်းစမ်းဖို့။

အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေ

အချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်လုပ်ဖို့ကိုဘယ်လို အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌? ကြော်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အခြားရိုးရှင်းသောအစုံကနေမတူညီတဲ့တူသော snacks ။ ၏သင်တန်း, အစိတ်အပိုင်းများရွေးချယ်မှုအထူးစောင့်ရှောက်မှုနှင့်အတူကိုင်တွယ်ရပါမည်။ ဒါကြောင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုသာဆောင်းကာလကိုအမျိုးပေါင်းယူရပါမည်။ သူတို့ကပိုသိပ်သည်းခြင်းနှင့်အဖြူဖြစ်ကြသည်။ , အရည်ရွှမ်းပျက်စီးလွယ်ပေမယ့်အထူအရွက်၏အခြားမျိုးစိတ်ထံမှဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးပေါင်းထိုကဲ့သို့သောကွဲပြားခြားနားသော။ ပါးလွှာသော strips တွေထဲသို့ Cut အလွန်ခက်ခဲသည်။ သို့သော်ကစော်ဖောက်ခြင်း၏ရလဒ်အဖြစ် crispy နဲ့အရသာရှိတဲ့သရေစာအဖြစ်ပြောင်းသွားသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုချက်ပြုတ်ခင်မှာမကောင်းတဲ့အရွက်၏ရှင်းရှင်းလင်းလင်းရပ်တည်, ထို့နောက်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဝေ။ ဒါကြောင့်စပါးကိုကြိတ်ဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။ Slaw strips တွေသင့်ပါတယ်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်အထူးကိရိယာများကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ၏သင်တန်း, အပိုင်းပိုင်း၏အထူပုဂ္ဂိုလ်ရေး preference ကိုအပေါ်မူတည်ပေမယ့်ထုရကျိုးနပ်မရခုတ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်, တစ်ရေစာလျော့နည်း crispy ရ။ အဆိုပါအကောင်းဆုံးအထူ - ငါးမီလီမီတာ။

မုန်လာဥနီကိုလည်းကြမ်း grater အပေါ်ခုတ်ပြီးတော့, ရေပြေးအောက်တွင်သုတ်ခြင်း, clean ရန်ရှိသည်။ ၏သင်တန်း, သင်သည်ဤအစိတ်အပိုင်းမရှိဘဲရေစာဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အိမ်မှာထမင်းချက် sauerkraut အဖြစ်သူမ၏မုန်လာဥမှဖြည့်စွက်ရကျိုးနပ်, အရသာလိုအပ်ပါတယ်။ ပြီးနောက်အားလုံး, ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက် fructose ပမာဏပါရှိသည်။ ဤသည်ပစ္စည်းဥစ္စာအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်အတွင်းလက်ရှိမဟုတ်ပါဘူး။ ထိုသို့အသီးသကြားခဲ့လျင်မြန်စွာအချဉ်ပေါက်ခြင်းနှင့်ရေစာထူးခြားတဲ့အချဉ်အရသာပေးသောလက်တစ်အက်ဆစ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုအထောက်အကူပြုရန်။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

လူအပေါင်းတို့သည်အစိတ်အပိုင်းများကိုအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီတဲ့အခါမှာ, သင်ပြင်ဆင်မှုကိုတိုက်ရိုက်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။ အဆိုပါကြီးမားတဲ့စွမ်းရည်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥနီအထဲကကိုတင်သင့်ပါတယ်။ သငျသညျထို့နောက်ဆားဖြန်းများနှင့်ကောင်းစွာအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောမွှေရပါမည်။ အဆိုပါရလဒ်အသီးဖျော်ရည်ပေါ်လာသငျ့သညျ။ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းတိကျတဲ့ထုတ်လုပ်သူများမှဆား၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အရသာရှိပါတယ်မမေ့မလြော့ပါ။ အဓိကအရာ - ထို component တစ်ခုနှင့်အတူက overdo ပါဘူး။ mashed ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် mash အနည်းငယ်ငန်ဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာကောင်းသော mash ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောအနှောကို volume ထဲမှာလျှော့ချသင့်ကြောင်းကိုလည်းသတိရထိုက်သည်။

ဒီအဆင့်မှာငန်နိုင်ပါတယ်မုန္လာဥနီနှင့်အတူချက်ပြုတ် sauerkraut အဖြစ်ရောထွေးဖို့ကြိုးစားသင့်ပါတယ်။ သငျသညျမကြိုက်ဘူးအနာဂတ်မှာမုန်၏အရသာကိုလျှင်, သင်ပင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလှီးဖြတ်နိုင်ပါ။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်မလုံလောက်ဆားလိုရှိလျှင်, သင်အနည်းငယ်ပိုဆားထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန် frayed ကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်, သင် cranberries ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဒါကရေစာပင်ပိုမိုအသုံးဝင်စေမည်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောဘဏ်တွေအားဖြင့်ကျယ်ပြန့်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာထိပ်မှသူတို့ကိုဖြည့်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး။

ပြင်ဆင်မှု၏ရက်စွဲများ

အတော်များများကငယ်ရွယ်မြှောင် sauerkraut ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လောက်အကြောင်းကိုတွေးမိ။ 22 ° C တို့ထက်မပိုတဲ့အပူချိန်မှာသိမ်းဆည်းထားရန်ဘဏ်များ၏ရေစာ, ပြိုကွဲ တစ်ရက်ပြီးနောက်ထုတ်ကုန်သီးဖျော်ရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုပေးရမည်ဖြစ်သည်။ ဒီကစော်ဖောက်ခြင်း၏ပထမဦးဆုံးလက္ခဏာသက်သေဖြစ် - မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာပူဖောင်းဂေါ်ဖီထုပ်ပေါ်လာနိုင်ပါသည်အဖြစ်။ အသီးဖျော်ရည်တွေအများကြီးပါကညှစ်နိုင်ပါသည်။ သို့သော်ဤလုပ်နေတာအနာဂတ်၌သူက "စွန့်ခွာ" ပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့, မလိုအပ်ပါဘူး, တစ်ရေစာကိုပိုပြီးအရည်ရွှမ်းဖြစ်လိမ့်မည်။

ဒီအဆင့်မှာ sauerkraut သစ်သားချောင်းကိုနှင့်အတူထိုးဖောက်ဖို့တော်တော်များများသောနေရာများအတွက်ဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ဒီအချဉ်ပေါက်နေစဉ်အတွင်းဖွဲ့စည်းခဲ့သည့်ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။ အလားတူလုပ်ထုံးလုပ်နည်းရက်ပေါင်းများစွာမှန်မှန်လုပ်ဆောင်သင့်ပါတယ်။

အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်အဖြစ်သုံးရက်အကြာတွင်တစ်ဦးရေစာနှင့်အတူဘဏ်များ, ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာထားနိုင်ပါတယ်။ ဤသည် appetizer ချက်ပြုတ်ဖက်ထုပ်, pancakes, pies နှင့်အမျိုးမျိုးသောသုပ်အတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ အရသာဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အသုံးဝင်မသာဖြစ် sauerkraut နှင့်အတူဟင်းလျာများ။

beets နှင့်အတူတစ်ဦးအမြန် sauerkraut ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

သရေစာ, တစ်ဦး beet လည်းမရှိသည့်အတွင်း, တောက်ပနှင့်ပိုပြီး appetizing ကြည့်ရှုသည်။ ပထမတစ်ချက်မှာကပင်က sauerkraut ကြောင်းမပြောပါဘူး။ ထို့အပြင်ထိုကဲ့သို့သောတစ်ပန်းကန်အများအပြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများပေါင်းစပ်။ ဒီတော့အိမ်မှာ sauerkraut လွယ်ကူအောင်ဘယ်လို, သင်လုပ်နိုင်သောင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအချို့ပျော်စရာထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ များထုတ်လုပ်ဘို့လိုအပ်:

1. ဂေါ်ဖီထုပ်၏ငါးကီလိုဂရမ်။
2. beets 300 ဂရမ်။
3. ဆား 100 ဂရမ်။

ချက်ပြုတ်အဆင့်ဆင့်

ဒါကြောင့် အချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်လုပ်ပုံကို ဆောင်းရာသီတွင်? beets ကဲ့သို့သောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုတို့ပါဝင်သည်သောစာရွက်, များစွာသောအိမ်ရှင်မသံသယဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်၏ရလဒ်ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့သရေစာထွက်လှည့်အဖြစ်ဒါပေမယ့်စိတ်မပူပါနဲ့။

အစိတ်အပိုင်းများကိုပြင်ဆင်ရပါမည်ကိုစတင်ရန်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ပျက်စီးသွားသောအရွက်များနှင့်ခုတ်တုတ်ကနေသန့်စင်သင့်ပါတယ်။ သငျသညျအထူးပစ္စည်းကိရိယာကိုသုံးနိုင်သည်။

ဆေးကြောဖို့ချက်ပြုတ်မတိုင်မီ beets ။ ဒါဟာရေနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်ထားပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းရပါမည်။ အဆိုပါ beets ပြုတ်ငါးမိနစ်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်အအေးရပါမည်ပြီးနောက်။ beets သန့်စင်ပြီးတော့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းတစ်ဦး grater ပေါ်မှာပွတ်သပ်နိုင်ပါတယ်။

ဖျက်စီးရမဲ့ beets နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နက်ကွန်တိန်နာသို့ပြောင်းလဲရန်နှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းသင့်ပါသည်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်ကောင်းစွာရောနှောဖို့, အနည်းငယ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ လက်သုတ်ပဝါနှင့်အတူရေစာမှအနာဂတ်အတွက်လိုအပ်နှင့်အတူစွမ်းဆောင်ရည်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်ဝန်ပြားစေရန်သေချာသည်။ ဤကိစ္စတွင်ရေနှင့်ပြည့်စုံတစ်ပုလင်းသုံးစွဲဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ဂေါ်ဖီထုပ်အချဉ်ပေါက်ဘို့အကြောင်းကိုသုံးရက်တစ်ပူနွေးရာအရပျ၌ကနျြရပါမည်။ တစ်ဦးသတ်မှတ်ထားသောအချိန်ပြီးနောက်တစ်ဦးရေစာရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာတစ်ဦးအေးတည်နေရာကိုဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ အကြိမ်ပေါင်းများစွာတစ်ရက်အထဲတွင်စုဆောင်းသည့်ဓာတ်ငွေ့ဆွဲထုတ်ဖို့ဂေါ်ဖီထုပ်သစ်သားချောင်းကိုထိုးဖောက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ အဆိုပါအေးမြသောရေစာ 7-10 ရက်အကြာမှာအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

အလိုရှိသောအဖြစ် beets နှင့်အတူချော sauerkraut ဘဏ်များအတွက်ပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်။ အေးမြသောနေရာတွင်မုန်ထားပါ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်, အချဉ်ပေါက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်, နှင့်ကုန်ပစ္စည်းပျက်စီးရလိမ့်မယ်။

ချဉ်ကိုစား beets နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ် သုပ်၏ပုံစံရှိနိုင်ပါသည်။ ဒီရေစာများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဖြည့်နိုင်ပါတယ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်ဤသုပ်အနည်းငယ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

နိဂုံးချုပ်

ယခုတွင်သင်သည်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အရသာ sauerkraut ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော။ စနစ်တကျသိမ်းဆည်းထားလိုလျှင်, ထိုကဲ့သို့သောရေစာရှည်သည်၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ထို့အပြင်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်အချိန်ကြာမြင့်စွာဆိုးရွားများနှင့်ရိုးရိုးဗီတာမင်တစ်ခုမရှိမဖြစ်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်မထားဘူး။

ယခုအချိန်တွင်, sauerkraut ပြင်ဆင်ထားရန်နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအစိတ်အပိုင်းများကိုသုံးနိုင်တယ်။ တစ်ဦး appetizer အဖြစ်, ဂေါ်ဖီထုပ်အပြင်, သင် cranberries, စမုန်ဖြူ, မုန်လာဥနီ, beets နှင့်ပင်ငရုတ်ကောင်းထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ အချောထုတ်ကုန်၏အရသာအရည်အသွေးကိုသာအကြိုးရှိပါလိမ့်မယ်။