မက္ကဆီကန်ငံပြာရည်။ အဓိကအမျိုးပေါင်းနှင့်ချက်ပြုတ်

တကယ်တော့ဒီခေါင်းစဉ်ကိုမက္ကစီကိုနှင့်လက်တင်အမေရိကရှိအစဉ်အလာလူကြိုက်များဝက်အူချောင်းနှင့် marinades ၏တစ်ဖွဲ့လုံးအုပ်စုအတူတကွတတ်၏။ ဆက်လက်ရေးဆွဲရေးများအတွက်အကောင့်အနှစ်တထောင်ပတ်လုံးအများအပြားနှင့်အချို့သော 20 ရာစုထဲမှာဥပမာ, အတော်လေးမကြာသေးမီကတီထွင်ခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်မက္ကဆီကန်ငံပြာရည် guacamole, ချက်ပြုတ်ထိုအရပ်မှသမိုင်းပညာရှင်သည်နှင့်အညီ, ဒီတိုက်ကြီးပေါ်တွင် Aztecs မတိုင်မီရှည်လျားနေထိုင်ခဲ့ကြောင်း Toltec Native အမေရိကန်ယဉ်ကျေးမှုရှိသည်ဖို့လူသိများခဲ့သည်။ ပြီးတော့ကတည်းက၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်မီးဖိုချောင်အသုံးပြုမှု features တွေကိုထိန်းသိမ်းထား။ "ဆဲလ်ဆာ" ဟုခေါ်တစ်ဦးကမက္ကဆီကန်ငံပြာရည်? ဒါဟာအစအတူတူပင်ခေါင်းစဉ်အပေါ်မူကွဲတွေအများကြီးရှိပါတယ်။ တစ်ဦးကချိုမြိန်ချောကလက်? ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တို့ကိုနက်ရှိုင်းသောရှေးအတူဒါကြောင့်စကားမပြောတတ်, ငါတို့အချက်အပြုတ်ခရီးကိုစတင်ကြကုန်အံ့။

မက္ကဆီကန်ငံပြာရည် guacamole

ပြီးသားဖော်ပြခဲ့တဲ့အတိုင်း, တီထွင်မှုဒီအရောအနှောအချိန်ကိုပြည်မမှာလူနေထူထပ်ရှေးခေတ်အိန္ဒိယလူမျိုးအသိအမှတ်ပြုကြသည်။ နောက်ပိုင်းတွင်အရသာအမွေအနှစ်၏အောက်ရှိလာ မက္ကဆီကန်အစားအစာ။ အဆိုပါရှေးနှင့် exoticism နေသော်လည်းထိုငံပြာရည်ရိုးရှင်းတဲ့ပါစေ။ ထောပတ်သီး, ထုံးနှင့်ဆား: အခြေခံဖွဲ့စည်းမှုပုံစံသုံးခုအဓိကအစိတ်အပိုင်းများပါဝင်နေ! မူအရ, ထုံးများနှင့်ထောပတ်သီးများတွင် - ထက်ပိုပြီးမည်သည့်စူပါမားကက်ထဲမှာရရှိနိုင်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, နီးပါးမည်သည့်မီးဖိုချောင်ထဲမှာဆားရှိသေး၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

သုံးလေးမှထောပတ်သီး, ထုံးဖျော်ရည် (သံပုရာနှင့်အဆိုးဆုံးအမှု၌အစားထိုးနိုင်ပါတယ်), ကြက်သွန်ခေါင်းကိုရောင်ခြည် cilantro, အလယ်တန်းတရံ အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်သီးမှုန့်နှင့်ဆားချွန်ထက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပန်းကန်ထဲမှာခက်ရင်းခွနှင့်အတူထောပတ်သီးအသီးအခွံနှင့် mash ရှင်းလင်းပါ။ ထုံးဖျော်ရည်ပဲမိုက်မဲတယ်ရှုပ်ထွေးဖို့ထည့်ပါ။
2. ကြက်သွန်နီ, cilantro နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အလွန်ထုငါ၏အခုတ်။
3. အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။

နိယာမမှာတော့ guacamole တစ်ဦး Blender အတွက်ချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်ထို့နောက်ငါးပိကဲ့သို့သောရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရရှိရန်နှင့်အစဉ်အလာအရသိရသည်ဒီဆော့စ်မက္ကဆီကန်အစားအစာထူသီးဖျော်ရည်အားဖြင့်အပြန်အလှန်ချိတ်ဆက်အစိတ်အပိုင်းများသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးမြားပါဝငျသငျ့တယျနိုင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, Burrito အောင်များအတွက်အရောအနှောကိုသုံးပါ, ဒါမှမဟုတ် - ကအလွန်ကောင်းစွာသင့်လျော်သောအရာမှရာသီအသားဟင်းလျာများများအတွက်။ စကားမစပ်, အခါသုံးအခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ (ထောပတ်သီး, ထုံး, ဆား) razlichaemy အခြားသူတွေကြလိမ့်မည်ကိုချက်ပြုတ်ထမင်းချက်စိတ်ကူးယဉ်ပေါ် မူတည်. ။ တချို့ကပန်းကန်မှ piquancy ပေးသည်သောကြက်သွန်ဖြူ, ထည့်ပါ။ တချို့က - အခြား အစိမ်းရောင်အမျိုးအစားများ နှင့်ရာသီ။

မက္ကဆီကန်ဝက်အူချောင်း။ ဆဲလ်ဆာချက်ပြုတ်နည်းများ

ဆဲလ်ဆာ - ကအာဖရိကနှင့်ဆဲလ်ဆာ၌တည်ရှိ၏, သငျသညျဆိုသညျကားပေလိမ့်မည်။ နှင့် - ဒီအစဉ်အလာမက္ကဆီကန်ငံပြာရည်အချို့အဓိကကွာခြားမှုရှိပါတယ်အဖြစ်မှားယွင်းတဲ့သွားပါ။ အသေးစိတ်ကြည့်ရှုကြပါစို့။

လတ်ဆတ်သော

သုံးခရမ်းချဉ်သီးမီးသီးများ၏ pair တစုံ, ငရုတ်သီး (အရာသုံးခု), ဆလရီ (ရောင်ခြည်), ထုံးဖျော်ရည်ကြမ်းပြင်, ဆားထုတ်လုပ်ဘို့ကိုယူပါ။

သေးငယ်သူတွေကိုသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီ။ ကုန်တယ်ဆလရီနဲ့ငရုတ်သီးထည့်ပါ။ ထုံးဖျော်ရည်နှင့်အတူအနံ့, ဆားနှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျ။ ကအနည်းဆုံးတစ်နာရီမသွားအောင်ဖို့အဖုံးအောက်မှာဘေးဖယ်ထားကြ၏။ ထိုအခါကအများအပြားမက္ကဆီကန်နှင့်အခြားအစားအစာများတစ် condiments အဖြစ်ကိုစားနိုင်ပါတယ်။ အလုံပိတ်ကွန်တိန်နာထဲမှာလတ်ဆတ်တဲ့ဆဲလ်ဆာတစ်ပါတ်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

အနုပညာ၏ဂန္

1 အငယ်စားဇွန်း, အကြီးစား - - သံလွင်ဆီ, ဆား / ငရုတ်ကောင်းဆဲလ်ဆာ၏နောက်ထပ်ဂျချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး (အသေးစား), chives တရံ, ဇီယာစေ့ရောင်ခြည်ဆော့ဝဲအစုအဝေး chives ၏ပေါင်တို့ပါဝင်သည်, ဇွန်းတစ် pair တစုံငါးပိ, ရှာလကာရည်, ပိုးစာခရမ်းချဉ်သီး။

အားလုံးလက်ဖြင့်အလွန်ထုခုတ်ဖြတ်။ မူအရ, ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်း (များစွာကိုအိမ်ရှင်မနှင့်မလိုအပ်ဘဲအရူးမှမ) တစ်ဦး Blender များ၏အကူအညီဖြင့်ပြုမိသော်လည်း, ထို့နောက်သူကထည့်သွင်းရပါမည်နှင့်နီးပါးချက်ချင်းပါဝင်ပစ္စည်းများဖို့ကို turn off နိုင်ပါတယ်ရောထွေးခဲ့ကြပေမယ့်အပိုင်းပိုင်းခံစားရတယ်။ Next ကို, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုထပ်မိတ်ဆက်ပြီးရောမွှေ, ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။

ဆဲလ်ဆာ Verde (အစိမ်းရောင်)

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး၏ပေါင်, အစိမ်းငရုတ်သီး - စုံတွဲတစ်တွဲတဝက်ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဦးဦးခေါင်း, cilantro ၏သေးငယ်တဲ့စည်းတစ်ဝက်တစ်ထုံး၏ဖျော်ရည်ကြက်သွန်, သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်း, ဆား။

အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားနှင့်အတူအစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အပိုင်းပိုင်းခံစားရသကဲ့သို့အားလုံးသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦး Blender အတွက်ထား (သို့မဟုတ်ထုလက်ဖြင့်ခုတ်) နှင့် pulverized နေကြသည်။ ကျနော်တို့ရေနံနှင့်ထုံးရည်ကိုရိုက်ထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။ ဒါကစပ်မက္ကဆီကန်ငံပြာရည်သူက "အစိမ်းရောင်ဆဲလ်ဆာ" အမည်ရှိခဲ့သည့်တစ်မူထူးခြားသောအစိမ်းရောင်အရောင်ရှိပါတယ်။ ထိုအသေး, အထကျပါ မှလွဲ. သူတို့၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက် Tabasco နှင့် Mayonnaise ကိုအသုံးပြုထားတဲ့ဆဲလ်ဆာ Brava (ရိုင်း) ကဲ့သို့သောမျိုးရှိ၏။

ဆဲလ်ဆာနှင့်အသားမှကျွေးမွေးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများလက်ခံခဲ့သည်။ ထိုအ tortillas (လတ်ဆတ်သောမုန့်ညက် tortilla) များအတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုပါ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အခြေအနေများမှာ, ထုပ်ပိုးပြီးအရာအတွက်ဆော့စ်ကောင်းစွာသင့်လျော်တဆေးမပါသော pita ဖြစ်ပါသည်။