မီးဖို၌ဖုတ် Haddock, နှင့်မသာ ...

ငါးအများဆုံးအနိမ့်ကယ်လိုရီနှင့်အလွန်ကျန်းမာဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် အရသာရှိတဲ့မုန့်ညက်အစားအသောက်များတွင် - haddock တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရကြ၏ အဖြစ်ကတခြားမြင့်မြတ်သောငါး (စသည်တို့ကို chum ဆော်လမွန်ငါး, mullet,) ။ အဆိုပါအောင်မြင်မှုနှင့်နောက်ဆုံးအစားအစာ၏ကောင်းသောအရသာထုတ်ကုန် semifinished ခဲ့ကြသည်ဘယ်လောက်လတ်ဆတ်ကဆုံးဖြတ်ပါလိမ့်မယ်။ ၎င်း၏အရည်အသွေးသည်အမျိုးအမည်မသိသောကြောင့်ထိုသို့အေးစက်နေတဲ့ထုတ်ကုန်ဝယ်ယူရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်။ အများဆုံးအကောင်းဆုံးတစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထုတ်ကုန်ကိုဝယ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ လတ်ဆတ်နှင့် neperemorozhennaya haddock တောက်ပမျက်နှာပြင်ရှိပြီးမည်သည့်အနံ့ထုတ်လွှတ်မထားဘူး။

ပထမဦးဆုံးစာရွက် - "မီးဖို၌ Haddock မီးဖုတ်ထားသော" (ဂန္စာရွက်) ။ ဒီပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါ, သငျသညျအယပ်နှင့်အအူအနေဖြင့်ငါးရှင်းလင်းဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ယခုတွင်သင်သည်ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောထဲမှာစိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ခဏချန်ထားပါ။ အမဲဆီသတ္တုပါး၏ကြီးမားသောအပိုင်းအစတွင်အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise အတူကလောင်း, ငါးထားတော်မူ၏။ မုန့်ဖုတ် Haddock ကအနည်းဆုံးလေးဆယ်သို့မဟုတ်ငါးဆယ်မိနစ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အဆိုပါပန်းကန်အအေးနှင့်ပူနှစ်ဦးစလုံးအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်မွှေးဖြစ်ပါတယ်။

ကြော်ဒုတိယ - ။ "မီးဖို၌ Haddock မီးဖုတ်ထားသော" အပူပိုင်း "ဒါဟာ, ငါးလွှာသို့ပွုရပါမည်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ၏ပြီနောက်ဟင်း perezharku Make ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားအရောအနှောထဲမှာစိမ်, တစ်ဦးနနွင်း, paprika (ဖြစ်နိုင်သောမီးလောင်ရာ) နှင့်ဆားထည့်ခြင်း။ ။ ယခုငါတို့တစ် leek ယူ (ကအစိမ်းရောင်အစွန်အဖျားနှင့်အတူ) ရှည်လျား strips တွေထဲသို့ stratify နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အိတ်အတွင်းတန်းထားပါနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် perezharkoy ကပွတ်သပ်။ အဓိကအရာကတွေဟာအစာကြေဖို့မဟုတ်ပါဘူး။ ကြက်သွန်များတစ်ခုတည်းစာရွက်ထဲမှာထုပ်အခုတော့တစ်ဦးချင်းစီလွှာ နှင့်ဂရုတစိုက် Mayonnaise နှင့်အတူပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သင်ကဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်နှင့် ထင်းရှူးအခွံမာသီး။ ကြက်သွန်လုံးဝဆိတ်ကွယ်ရာလဲကြသောအခါအဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

တတိယအဘို့အကြော် - ။ "မီးဖို၌ Haddock မီးဖုတ်ထားသော" ဤပန်းကန်အတော်လေးမြန်နှင့်မိသားစုတစ်စုလုံးကောင်းမွန်စွာကျွေးဖြစ်လိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်ရလဒ်, ရှိသမျှ ozhivaniya တရားမျှတလိမ့်မည်ဟုထိုမိန်းမကားလျင်မြန်စွာကြီးမားသောနှစ်ပိုင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်အတူတူပင်လမ်းအတွက်ကြော်ညစာငါးလွှာစေနိုင်ပါလိမ့်မည် "တန်ဆာများကို ပြင်. ။ ခါတိုင်းလိုအဖြစ်။ ဒီအချိန်မှာပြုတ်ဆန်။ အခုတော့တစ်ဦးအမဲဆီပုံစံအတွက်အထုပ်၏အောက်ခြေတွင်အပေါငျးတို့သဆန်ပြိုကွဲပျက်စီးငါး၏ထိပ်ပေါ်မှာ။ Fry ကြက်သွန်၏ထက်ဝက်-ကွင်းနှင့်ငါး၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ထား၏။ ထိုအခါ Mayonnaise နဲ့ခြစ်ဒိန်ခဲတစ်ဦးအရောအနှောပါစေ။ အဆိုပါသည်အထိမီးဖို၌သူမ၏ပန်းကန်နှင့်မုန့်ဖုတ်ရေဖြန်းငြိမ်းသတ်ရန် လှပ Zolo istoy အပေါ်ယံလွှာ။

အလွန်အရသာရှိတဲ့စာရွက် "Keta, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တစ်ဦးအခြမ်းပန်းကန်နှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ " ဖြစ်ပါတယ် တစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင်ပန်းကန်စေရန်အလို့ငှာ, သင် chum ဆော်လမွန်ဝေမျှခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ , ကိုပွငျဆငျဟင်းသီးဟင်းရွက်များဆေးကြောဖို့ - အာလူး, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ - နှင့်ချပ်သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ ယခုတွင်သင်သည်ငါး၏အောက်ဆုံးပေါ်တွင်တင်အဆီပုံစံ, ပြီးတော့ကြက်သွန်နီနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာအာလူးသိက္ခာချဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲတစ်အလွှာ Make, ခရမ်းချဉ်သီးနောက်တော်သို့လိုက်ထားတော်မူ၏။ ယခုတွင်သင်သည် Mayonnaise အတူ preheated မီးဖိုတဖို၌ကျန်ရှိနေသေးသောဒိန်ခဲနှင့်နေရာလောင်းနိုင်။ အပူချိန်မပိုနှင့်မနည်း 200 ထက်ဒီဂရီဖြစ်သင့်သည်။ အဆိုပါပန်းကန်အကြောင်းကိုလေးဆယ်ငါးဆယ်မှမိနစ်ဖုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာ - အကြီးအအားလပ်ရက်ပန်းကန်။

သင်တို့သည်လည်းပဲလေးဆယ်မိနစ်ကျော်ဖွင့်လှစ်နိုင်သည့် "အစာရှောင်ခြင်း Ketu" ပူဇော်နိုင်ပါတယ်။ လွှာ ငါး Marine ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောထဲမှာသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဆား။ Chum ဆော်လမွန်သတ္တုပါးအတွက်ခြုံဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ထိုအခါသုံးဆယ်မိနစ်အပူမီးဖိုတဖို၌အထုပ်ပေးပို့ပါ။ အဆိုပါပန်းကန်ကအရမ်းအရသာထွက်လှည့်။

Mullet အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်ကောင်းမွန်သောငါးဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်သူမ၏အထူးပါဝင်ပစ္စည်းများဖို့ပေါင်းစပ်ကိုသိရန်လိုအပ်ပါသည်။

"စမုန်နက်နှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ် Mullet," - အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အရသာစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမြေတပြင်လုံးအသေကောင်ကိုစိမ်။ ငါးအတွင်းပိုင်း, စမုန်နက်နှင့်ဇီယာစေ့တစ် sprig အဆိုပါကြေမွကြက်သွန်ဖြူထားတော်မူ၏။ "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ။ " ကိုစွန့်ခွာ ကြက်သွန်နီရွှေအညိုရောင်သည်အထိထူကွင်းနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ အမဲဆီမှပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်, ငါး၏ထိပ်ပေါ်မှာလေးကိုသွင်းထားလေ၏။ သတ္တုပါးနှင့်အတူအဖုံးဖုံးပြီး preheated မီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပါ။