မီးဖို၌ရွှေဖရုံသီး, ချက်ပြုတ်

ဟုတ်ပါတယ်, မီးဖို၌ဖရုံသီး၏ပြင်ဆင်မှုအတူတူပင်ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်ထက်ပိုရှည်ကြာပေမယ့်အရသာပန်းကန်ထဲကအလှည့်အဖြစ်!

ဥပမာအားဖြင့်, ရွှေဖရုံသီး breadcrumbs နှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကုန်ကြမ်းဖရုံသီး 500 ဂရမ်အဖြူရောင်မုန့် polstakana နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအစအန, နို့သို့မဟုတ်မုန့်၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်, တဦးတည်းကြက်ဥ, ထောပတ် 2 ဇွန်း။ ထက်ဝက်သည်အထိကြီးမားတုံး, အနာစိမ်းသို့ရွှေဖရုံသီးဖြတ်ခြင်း, အရည် decant, အေးမြဖြာ။ သငျသညျဒယ်အိုးအလွှာအတွက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်ဖရုံသီးကိုပြင်ဆင်, တစ်ဦးချင်းစီအလွှာသေးငယ်တဲ့ပြောင်းလဲမှုချပ်ထဲမှာအစအနများနှင့်ထောပတ်လောင်း။ မီးဖို၌ဖရုံသီးအရောအနှောများနှင့်မုန့်ဖုတ်လောင်းမုန့်သို့မဟုတ်နို့နှင့်အတူကြက်ဥအရိုက်တယ်။

မီးဖို၌ရွှေဖရုံသီး အသားနှင့်အတူ။ ရွှေဖရုံသီး နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်အလတ်စားအရွယ်အစား, ဆား, မုန့်ညက်အတွက်လိပ်နှင့်ကြက်ဥကို cut ကိုအပိုင်းပိုင်း။ ဆားနဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်အတူလည်းကောင်းကောင်းကြော်နှင့်အတူကုန်ကြမ်းအသား။ ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရွှေဖရုံသီး၏သူမ၏ပထမဦးဆုံးအလွှာတွင် ထား. , ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအသားအလွှာကို၎င်း, ရွှေဖရုံသီး၏အပေါ်ဆုံးအလွှာနှင့်အတူအမဲဆီ၏ပုံစံကိုနောက်တဖန်။ ခြစ်ဒတျချြဒိန်ခဲနှင့်အတူထိပ်တန်းနှင့်ဖုတ်ဖို့မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။ ကုန်ကြမ်းဖရုံသီး 400 ဂရမ်အသား၏ 350-400 ဂရမ် (ပိုကောင်းတဲ့အမဲသား), ဂျုံမုန့်ညက်, 2 ကြက်သွန်နီ 2 ၏ 50 ဂရမ်ကိုယူသင့်ပါတယ် ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်အစိုင်အခဲ၏ 50 ဆ ဒတ်ဒိန်ခဲ။

မီးဖို၌ရွှေဖရုံသီး, မီးဖုတ်ထားသော ငါး။ ဟင်းလျာများများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကုန်ကြမ်းဖရုံသီး၏ 200-300 ဂရမ်, 2 ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ, အခြောက်လှန်းဇီယာစေ့, 1 ခွက်ကိုဒိန်ချဉ်, 1 ကြက်သွန်, ဟင်းရွက်ဆီ၏ 30 ဂရမ်ပမာဏကိုငါးပုံသဏ္ဍာန်၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်: ငါးတစ်ခုတည်းအလွှာထဲမှာမှို၏အောက်ဆုံးအပေါ် stacked ခံရဖို့, သင်သည်မည်သည့်ငါးလွှာ (သင့်လျော် hake, mackerel, halibut ငါး, Pollock နှင့်ကော့) ယူနိုင်ပါတယ်။ ငါးတဖဲ့ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ဖရုံသီး၏ထိပ်ပေါ်တွင်တင်ပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်, ပေါ်အိပ်လေ၏။ ထိပ်တန်းကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ဇီယာစေ့ကိုအပေါ်ထားရန်ရွှေဖရုံသီး။ ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူငါးကြက်ဥဒိန်ချဉ်နဲ့ဆားပုံစံနှင့်အတူကြာပွတ်နဲ့စားပွဲပေါ်မှာပန်းကန်မှအစာကျွေးမပြုမီ 40 မိနစ်ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုထဲသို့သွင်းထားလောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။

ချိုမြိန်သွားသွေ့ခြောက် apricots နှင့်အတူမီးဖို၌ဖရုံသီးကိုချစ်ပါလိမ့်မယ်။ per peeled ဖရုံသီးမျိုးစပါးနှင့်အမျှင်သွေ့ခြောက် apricots ၏ 300 ဂရမ်, 3 ဇွန်းသကြား, ပေါင်မုန့်အစအန 3 ဇွန်း, နွားမရဲ့ထောပတ် (မာဂျကိုအစားထိုးနိုင်ပါသည်), နို့၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်နှင့်béchamelငံပြာရည် 2 ခွက်၏ 50 ဂရမ်ကိုယူသင့်ပါတယ်ကီလိုဂရမ်။ ရွှေဖရုံသီး Cube သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ apricots ယခင်ကရေ၌စိမ်ပြီးတော့ဖြာ။ ညင်ညင်သာသာတအုံနွေးနွေးသွေ့ခြောက် apricots, ရွှေဖရုံသီး, ထောပတ်, သကြား, ဆား, နို့, နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ form မှာ, ထောပတ်နှင့်အတူအမဲဆီ, ထိုပြင်ဆင်ထားအရောအနှောကိုတင်ငံပြာရည်လောင်းမီးဖိုပို့ရန်အတွက် breadcrumbs နှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြန်း။ အဆိုပါbéchamelငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်မုန့်ညက်ထောပတ် 2 ဇွန်းတစ်ဇွန်းပဲအနည်းငယ်ကြော်ရန်လိုအပ်သည်, ထို့နောက်အဆက်မပြတ်မွှေ, အနိမ့်အပူပေါ်အကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်မြည်းစမ်းပြုတ်ဖို့သကြားထပ်ထည့်, ပူနို့နှစ်ခွက်နှင့်အတူကမှေးမှိန်။ ငံပြာရည်အအေးပြီးပါက, တဦးတည်းကြက်ဥ၏အနှစ်နှင့်အတူကရောမွှေပါ။

ကိတ်မုန့်များအတွက်အဆာအဖြစ်အခြားသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ pies မကြာခဏအသုံးအများဆုံးနှင့်ရွှေဖရုံသီးဖြစ်ကြသည်။ မီးဖို၌, ဥပမာ, သငျသညျရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူကျပ်တစ်မုန့်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဂျုံမုန့်ညက် 1 ကီလိုဂရမ်, တဦးတည်းကြက်ဥ, ရေ 200 ml ကို, ထောပတ် 100 ဂရမ် (မာဂျကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်), 1.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ: ruletnogo စမ်းသပ်မှုသည်။ အဆိုပါအဆာတစ်ခုစင်ကြယ်အောင် ပြု. ရွှေဖရုံသီး၏ကီလို, ခွက်ကိုမြေပြင် walnuts နှင့်သကြား 5 ဇွန်းလိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါအဆာတွေနဲ့စတင်: မြေပြင်အခွံမာသီးနဲ့သကြားနှင့်အတူပြီးလျှင်ရွှေဖရုံသီးဇာတိပကတိအားဖြင့်ရောထွေး။ ထိုထုတ်ကုန်၏ထက်ဝက်အတွက်ကိုဝေခြင်းနှင့်ကျဲပါးချင်းစီအပိုင်းအစထွက်လှိမ့်, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ယင်း၏အဆာ၏တစ်ဝက်နဲ့အတူပြန့်နှံ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပါးလွှာမုန့်စိမ်းအလွှာနှင့်အတူလူးစေရန်, လာမယ့်အလိပ်ထဲကအလွှာနှင့်ဖုံးလွန်းတော၌ထားသောကြောင့်ကျန်ရှိသော stuffing ထားတော်မူ၏။ လိပ် (တင်းကျပ်စွာမဟုတ်) ကိုလျှော့ချမဆိုအဆီအားဖြင့် coated စာရွက်ပေါ်မှာတငျထားတဲ့ကြက်ဥ၏မျက်နှာပြင်ချောဆီ, ချက်ခြင်းနှစ်ပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ ထိုမှသာ 45-50 မိနစ်ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာလိပ်ထားတော်မူ၏။ roll ပြီးသားချအအေးစားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ခဲ့ရမည်။